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다금가_Tea & Food
Южная Корея
Добавлен 5 окт 2020
중국 茶 전문가인 딸에게 배우는
중국 茶 이야기.
음식 만드는 것이
휴식이고 힐링이라고 생각할 만큼 좋아하는 다양한 음식 이야기.
남편과 함께 딸, 사위, 두 손주와 모여 사는 다금家의 일상.
이러한 이야기로 꾸며가는 다금家의 채널입니다.
중국 茶 이야기.
음식 만드는 것이
휴식이고 힐링이라고 생각할 만큼 좋아하는 다양한 음식 이야기.
남편과 함께 딸, 사위, 두 손주와 모여 사는 다금家의 일상.
이러한 이야기로 꾸며가는 다금家의 채널입니다.
녹차, 홍차? 차의 이름일까?
#조은아 #차마시는여자 #중국차
예전 카페에 갔을때는 녹차, 홍차, 우롱차 등 메뉴에 있는 차의 이름을
아마 많이들 보셨을겁니다.
요즘에는 그래도 세작, 철관음 보이차 등
구체적인 차의 이름들을 쉽게 볼 수 있지요.
그러나 차에 대한 정보가 전혀 모르는 경우에는
그 차들이 도대체 어떤 것인지 알 수가 없겠지요.
오늘은 이런 내용에 대해 짧게 영상을 찍어봤습니다~
예전 카페에 갔을때는 녹차, 홍차, 우롱차 등 메뉴에 있는 차의 이름을
아마 많이들 보셨을겁니다.
요즘에는 그래도 세작, 철관음 보이차 등
구체적인 차의 이름들을 쉽게 볼 수 있지요.
그러나 차에 대한 정보가 전혀 모르는 경우에는
그 차들이 도대체 어떤 것인지 알 수가 없겠지요.
오늘은 이런 내용에 대해 짧게 영상을 찍어봤습니다~
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생강청 _ 설탕을 줄이고 이렇게 만들면 생강차로, 생강라떼로도 맛있는 생강청이 됩니다
Просмотров 1,2 тыс.14 дней назад
#생강청 #다금가의생강청 #생강청만들기 생강청을 기존에는 생강원액과 동량의 설탕을 넣어 오랜시간을 달여서 먹었는데 그 생강청도 아주 맛있고 감기나 목 관리에도 아주 좋았습니다. 그런데 요즘은 설탕량을 대폭 줄이고 끓이지 않고 뭉글하게 가열하여 생강청을 만들고 있습니다. 오래전부터 딸과 함께 중국 복건성에 가면 꼭 들르는 절이 있는데 그곳에 노 비구니 스님이 이 방법을 알려주셨어요. 약초를 중탕하여 끓이거나 아주 약한 잔열만으로 며칠동안 올렸다 내렸다 하며 졸이기도 하는데 아주 좋다고 말이죠. 그 이후로 제가 늘 해오던 기존의 방법과 오늘 이 방법으로 번갈아 만들어 먹고 있습니다. . . . 재료 생강 2kg 흰설탕 150g 흑설탕 250g 소금 1g 꿀 1.5kg
왜 차일까요? 차를 마셔서 좋은 점들은 무엇일까요?
Просмотров 65414 дней назад
#중국차 #차마시는여자 #조은아와함께하는중국차 ● 왜 차일까요? (12~15쪽) 오늘 유튜브에 올린 내용입니다~ 1. 몸도 마음도 가볍게 2. 몸매를 원한다며 0kcal 3. 탱탱하고 매끈한 피부를 위해 4. 속마음도 털어놓게! 대화의 장을 연다 이렇게 네 개의 주제로 이야기를 나누듯 찍어봤습니다. 거듭 말씀드리지만 차에 관심이 없던 분들이 조금씩 관심을 가지고 알아가시길 바라는 마음으로 기초 보다 더 기초적인 내용으로 시작하는 것입니다. 믿고 좋은 마음으로 보아주시기 바랍니다. 다음 시간부터는 차에 관한 내용들로 기초지만 중요한 내용들로 업로드할 거예요~ 조금씩 재미있는 시간으로 채워 볼 것이니 우리 함께 한 계단씩 올라가 보기로 해요♡
조은아의 차 마시는 여자_ 차에 대한 오해와 진실
Просмотров 1 тыс.21 день назад
#차마시는여자 #중국차 #조은아와함께하는중국차 차가 비싸다고 생각하시나요? 차 마시는 과정이 복잡하다고 생각하시나요? 차가 맛이 없다고 생각하시나요? 차를 믿을 수 없다고 생각하시나요? 차는 시간이나 마음의 여유가 있는 사람이나 마시는 거라고 생각하시나요? 차 마시는 일상을 상상하며 그려보는 분들이나 차를 이왕이면 잘 알고 마시고 싶은 분들. 그리고 지금까지 차를 많이 마셔 왔지만 다시 기본부터 알아가고 싶은 분들! 오늘부터 하나하나 풀어가며 모두 쉽게 이해하실 수 있도록 차근차근 도와 드리겠습니다. 누구에게 물어보고싶지만 망설여지고! 속으로만 궁금해 했던 걸 이젠 속이 시원해지실 수 있도록 그 길을 안내해 드릴게요~ 차 마시는 여자 조은아! 저를 믿고 꾸준히 함께 해주세요~♡♡
딸의 임밍아웃 그리고 출산_ 드디어 삼형제 할머니 되다
Просмотров 1,1 тыс.21 день назад
@딸임밍아웃 @임밍아웃 @지승준삼형제 오래 기다렸던 셋째 손주♡ 잘 자라주길~♡♡
무이암차 기란이 무엇인가요?
Просмотров 1,1 тыс.3 месяца назад
@무이암차 @중국차 @청차 오랜만에 유튜브 문을 열었어요~ 곧 삼형제의 엄마가 되는 딸이 이제 유튜브를 열심히 하고 싶은 마음이 생긴것 같습니다^^ 오늘의 이야기는 무이암차 기란에 대한 이야기인데 모녀가 실제로 일상에서 차를 마시며 나누는 리얼한 이야기를 부담없이 다루어 보려고 합니다~
손주와 함께하는 일상
Просмотров 3543 месяца назад
@소요산 @손주와의일상 @가족나들이 집에서 승용차로 30분 정도 가며 소요산이 있어요. 소요산 초입에 맑은 물의 계곡에서 가족 모두 발을 담그고 놀다 왔습니다~ 할머니로써 살아가는 일상이 얼마나 행복한 건지를 문득문득 느끼고 있는 요즘입니다♡
닭가슴살 포두부 말이_다이어트 음식으로 최고
Просмотров 2718 месяцев назад
@다이어트요리 @닭가슴살 요리 @포두부건강요리 오늘 올린 요리는 이미 2년전쯤 찍어두었던 영상인데 그냥 두기 아쉬운 마음에 이제야 올렸습니다. 저는 닭고기 가슴살을 이용해 이 음식을 만들었지만 새우를 다지거나 갈아서, 또는 생선 외에도 돼지고기, 쇠고기를 넣고 만들어도좋습니다~ 유부와 각종 채소들을 넣고 말아도 색다른 맛난 요리가 되니 만들어 보시기 바랍니다~
겉은 바삭 속은 촉촉_무반죽 발효빵
Просмотров 2668 месяцев назад
@식사대용빵 @무반죽발효빵 @중국가정식베이킹 중국에서는 식사때 밥 대신 빵으로 하는 경우가 많습니다. 다소 심심하게 느껴지는 담백한 빵에 각종 볶은 야채, 고기 등을 넣어 마치 샌드위치 느낌으로 먹기도 하지만 반찬들을 먹으며 밥대신 빵을 먹는 경우가 많 습니다. 중국에서 제가 일반 가정에서 배울때는 버터 대신 라드를 사용하는 경우가 일반적이었지만 저는 버터로 바꾸어서 만들어봤어요. 둘 다 괜찮은것 같더라고요. 무반죽으로 기계가 없이도 주걱만 있으면 손으로 설렁설렁 반죽해 잠깐의 발효만으로 빵이 만들어지는데 향도 좋고 부드러우며 담백합니다. . . 재료 따뜻한 우유 400ml 달걀 흰자 2개, 오일 90ml, 설탕 15g 이스트 10g, 소금 8g, 강력분 720g 버터 50g, 생 파슬리, 건조 파슬리...
삼계탕_삼계탕에 잣과 함께 이걸 넣고 끓이면 깜짝 놀랄겁니다.
Просмотров 6769 месяцев назад
#잣삼계탕 #삼계탕 #걸죽한삼계탕 오늘은 몇 년전에 만들어 두었던 영상을 이제와 이곳에 올려 둡니다^^ 벌써 꽤 시간이 지난 영상이다 보니 더 많이 서툰 게 느껴지지만 워낙 제가 좋아하는 음식이어서 공유하고 싶은 마음이 들더라고요~ 저의 어릴 적 기억 속에 할머니는 부엌에서 늘 뭔가를 만들고 계셨어요. 그리고 그 만든 음식을 둥근 소반에 담아 제 앞에 두고는 제가 한 입씩 먹을 때마다 저의 머리를 쓰다듬어 주며 흐뭇해 하셨습니다. 늘 그리운 할머니! 그리고 할머니의 음식들! 어린시절부터 할머니가 만드시던 것을 떠올려 저도 만들어 먹곤 하는데 항상 가족의 칭찬을 많이 받는 특별한 삼계탕입니다. 홍천에 잣이 많이 나는 덕분에 할머니는 잣을 듬뿍 넣고 하셨는데 요즘은 잣이 비싸니 대신 땅콩이나 아몬드 가루를...
강원도 빡빡이장_ 빠글장_ 강된장은 꼭 이 방법으로
Просмотров 2,2 тыс.10 месяцев назад
#강원도빡빡장 #빠글장 #강된장 제 기억속의 어린시절의 할머니는 여고 3학년때 돌아가시기 얼마전까지 이렇게 빡빡이장을 만들어 주셨어요~ 물론 강원도 빡빡이 빠글장은 만드는 방법이 다양하지만 이방법대로 할때는 꼭 양배추나 호박 잎을 함께 이 장과 쪄서 상에 같이 올리시더라고요. 얼마나 맛있던지!!.. 간이 짜지않고 슴슴하여서 빡빡이장과 함께 찐 호박잎, 곰취, 양배추, 배추 등으로 쌈을 싸서 먹으면 밥 도둑이 따로 없답니다. 거저 만들수 있는 것이니 이웃님들 만들어 보세요~ 재료 된장 크게 떠서 4큰술 고추장 1큰술 청양고추 2~3, 홍고추 반개 호박 반개 양파 1~반개 대파 조금 표고버섯 1~2개 다진 마늘 1큰술 멸치 8마리 내외, 새우 간것 1큰술 미림 2큰술 두부 반모
양송이 스프 이렇게 만들어 보세요
Просмотров 2,7 тыс.10 месяцев назад
@양송이스프 @버섯스프 @양송이버섯스프 소분하여 냉동해 두면 언제든지 꺼내 먹을 수 있으니 넉넉히 만들어 두시면 좋습니다~ 양파 180g 양송이 270g 버터 33g 마늘 6g 생수 170g 중력분 또는 옥수수 전분 16g 우유 310g 생크림 200g 소금 3g 후춧가루 취향껏
대추고 대추 퓨레 _ 찐한 대추의 향과 맛! 이보다 진한 대추고는 없어요
Просмотров 719Год назад
대추고 대추 퓨레 _ 찐한 대추의 향과 맛! 이보다 진한 대추고는 없어요
블랙커런트 콩포트_ 이런 콩포트는 처음일거에요/ 이국적인 느낌의 콩포트, 쨈
Просмотров 299Год назад
블랙커런트 콩포트_ 이런 콩포트는 처음일거에요/ 이국적인 느낌의 콩포트, 쨈
생크림 스콘_ 촉촉하고 담백한 맛보장 스콘/간단하고 쉽게 만드는 빵 느낌의 스콘
Просмотров 881Год назад
생크림 스콘_ 촉촉하고 담백한 맛보장 스콘/간단하고 쉽게 만드는 빵 느낌의 스콘
피치멜바 _ 이걸 넣으면 깜짝 놀랄만큼 맛있어요. 고급스러운 맛_ 복숭아 디저트
Просмотров 763Год назад
피치멜바 _ 이걸 넣으면 깜짝 놀랄만큼 맛있어요. 고급스러운 맛_ 복숭아 디저트
산초열매 장아찌/ 짜지 않고 깊은 맛의 산초 장아찌는 이렇게 만들어요
Просмотров 6 тыс.2 года назад
산초열매 장아찌/ 짜지 않고 깊은 맛의 산초 장아찌는 이렇게 만들어요
축하드립니다. 가정과 나라의 보배입니다.
찜기에 찌는 방법 넘 좋습니다.
전홍금침 정말 맛있어요, 다음엔 달달이와 먹어 보아야겠네요😊
달달이와 드셔보시고 후기 꼭 남겨주세요! 궁금해요~
선생님 책을 구입할수 있나요?
@@효정-r3z 저희도 책이 한 권 뿐이랍니다.. 예스 24나 교보문고에서도 중고서적으로만 겨우 구입이 가능하더라고요..
이제 이해가 되고 잘 배웠습니다 ^^ 노란볼 정말 맛있어 보여요
🤔 차에 대한 오해와 진실(5가지!) 6:26 차는 비싸다? 6:26 11:32 차는 복잡하다? 11:32 14:25 차는 맛이 없다? 14:25 15:21 차(특히 중국차)는 믿을 수 없다? 15:21 16:27 차는 시간이나 마음의 여유가 있는 사람이나 마실 수 있다? 16:27
@@cha_rin2 오~ 감사해용~♡♡
🍵 왜 차일까? 0:54 몸도 마음도 가벼워진다🫧 0:54 3:27 몸매를 원한다면 0칼로리 차🫧 3:27 5:58 탱탱하고 매끈한 피부를 위해 차를 마신다🫧 5:58 6:26 대화의 장을 연다🫧 6:26 8:05 차는 맛있다🫧 8:05
4일이나 걸리다니 엄청나네요 😮😮👍
선생님의 강의는 항상 너무 좋아요~.
@@JJ-rs2uq 감사합니다~
인야쌤 책 갖고싶어요...ㅠㅠ
저도 책을 더 구하고 싶습니다;; 감사합니다♡
프롬프터를 쓰시면 더욱 좋을것 같아요. 좋은 말씀 감사합니다
아직 제가 너무 서툴어서 어떻게 해야하는지를 몰라 독학으로 배워가며 하고 있는데 알려주신 것도 해봐야겠네요~ 잘 배워보겠습니다~
항상 응원합니다.
@@johmike324 감사합니다~ 힘이나네요♡
골다공증이있는데 보이차 먹으면 안돠요 차를 너무 사랑하거든요
선생님 반가워요. 건강한 모습을 뵙게되니 너무 반갑네요 삼남 엄마됨을 다시 한번 축하드립니다~~❤
@@sunnykim6814 반겨주시니 더욱 감사합니다~
ㅋㅋ🎉🎉🎉🎉
아기가 쑥쑥 성장하고 있네요~^^
축하드립니다 건강하시구요 저도 책 있습니다 내용이 참 좋았습니다
@@장호정-p2b 딸 책을 가지고 계신다니 더더욱 감사합니다~
😊🎉삼남 축하드리구요 ㆍ빠른 회복도 더불어 축하드립니다
@@honeysaint3814 덕분에 잘 회복하고 있습니다♡
반갑습니다.저는 책 다가지고 있는데 유익했습니다. 세아이의 엄마 애국자♡ 건강잘챙기셔요 친정엄마도 뵙고싶어요♡
@@마이웨이-o5l 감사합니다~♡♡
저도 책 2권 다가지고 있습니다. 기대할께요
@@난이야-z2r 녜~ 감사합니다()
은아쌤, 반가워요. 출산하고 상큼하게 복귀하셨네요🎉
@@greyheim9512 녜 선생님♡ 반갑습니다~
축하드립니다, 따님께서도 이제 다둥이 맘이 되셨군요? 손주 삼형제 모두 건강하게 잘 자라기를 기원합니다🎉
@@agathasteacoffeehaus1038 감사해요~♡♡
아니 !! 쌤 벌써 사회생활시작하시다니요 ~ 건강 주의하셔야 합니다 ^^ 하지만 너 ~~무 반갑다는 !!!
몸에 붓기가 아직 다 빠지지 않고 회복단계여서 그냥 집에서 계속 몸조리 중이에요^^ 걱정도 해주시고 반갑게 맞아주셔서 딸을 대신해 감사인사 드립니다()
선생님~~ 다시 유튜브에서 만나뵐 수 있어서 너무 좋아요😊😊 자주 뵙겠습니다🙇🏻♂️✨️
감사합니다~ 딸에게 꼭 전할게요~ 아기 보러 오세요♡
반갑습니다. 삼형제의 어머니가 되심을 축하합니다. 다행이도 제가 책이 있네요. 응원합니다.
딸의 책을 가지고 계시다니 더더욱 감사합니다~
오랜만에 영상 보니까, 너무 반갑습니다. 개완 사용법을 찾아서 처음 영상을 접한 이후로 주변에도 공유를 많이 하였습니다. 초보자였던 저도, 제 주변 사람들 에게도... 매우 큰 도움이 되었습니다. 감사합니다 ~~
고맙습니다. 공유도 해주시고!.. 이 유튜브를 엄마인 제가 관리를 하고 있는데 딸에게 꼭 전하겠습니다~ 좋은시선으로 보아주시고 격려해주시는게 느껴져 진심으로 감사드립니다()
전 운 좋게 두 권 다 가지고 있어요. 지금도 차생활하며 그 책들을 종종 봅니다. 셋째출산도 축하드립니다😊
감사합니다~ 저희 딸 책도 가지고 계시다니 너무 감사하네요~ 딸에게 전하겠습니다()
감사합니다. 🙏
선생님♡ 안녕하시죠? 반갑습니다♡
벌써 올라오다닝 감사해요오 💚
저희 딸 응원해주셔서 감사드립니다~
선댓글 후감상! 인스타 보고 달려왔어요❤ 책 절판이라 아쉬웠는데 직접 영상으로 찍어주셔서 넘넘 감사드려요!🥰🥰
@@Hyejin_ism 감사합니다. 저희 딸 책이 절판이 되어 저도 참 아쉽더라고요~^^
어머나 산모는 건강하시죠 축하드려요 부럽습니다
감사합니다~ 산모도 아기도 건강합니다^^ 고맙습니다()
축하드려요~~
고맙습니다~♡
너무 축하합니다🎉🎉❤
진심으로 감사합니다♡
왜제가 울컥 축하해요
고마워요~ 감사합니다.
축하드려요 🎉🎉
감사합니다 ~♡♡
축하축하 드립니다 너무 기쁘시겠어요. 잘생기기도... 무럭무럭 잘 자라길 기원합니다~~♡
너무 감사합니다~ 고맙습니다~
오늘은 좋아요, 댓글 둘다 제가 1빠네요! 그리고 아기가 너무 사랑스럽구 귀엽네요❤
항상 감사합니다😊
감사합니다.
엄마가 초보가 아닌 것 같은데 그런 말씀은 안하는 것이 더 좋을 듯요.
용정차 중투법으로 먹었는데, 내년에는 하투법으로도 마셔보겠습니다. 영상이 무척 유용하네요! 녹차 우리는 게 정말 어려운 거 같아요.ㅠ
저두 바로 실천해 보겠슴다. 좋은 정보에 감사 드립니다.
축하드려요^^ 이뿐 은아쌤님 유익한 강의 감사드립니다~^♡^
선생님 주사호 구매 어디서 하나요? 주변 찻집에는 자사호뿐 주사호는 생소해 하시던데 ㅎ~구입처 좀 알려주세요
@@김혜영-h2r7l 저희도 중국에서 구입한거라.. "마이티룸"에 문의해보시면 사실수 있을겁니다~
와우 영상감사합니다^^ 전 오늘 숯불화로 구이로 도전합니다♡
더 맛있게 잘 만드실거에요~ 맛있게 만들어 드세요~♡♡
유리숙우와 찻잔 정보를 좀 알수 있을까요 요즘 보이차를 시작했는데 이것저것 궁금한게 많습니다
유리숙우는 마이티룸에서 구입했는데 잔은 이천에서 구입했지만 도예가 이름이 생각 나지 않네요. 12년전에 구입한건데... 혹시 생각나면 알려드릴게요~
추카드려요~~~ 애국자 십니다 ~~♡♡♡
축하드립니다🎉 앞으로 건강한 모습 많이보여주세요😊
축하드려요! 은아님 건강하게 셋째보세요!❤
아빠머리가 제일커❤😂 이부분이 잘들리네요ㅎㅎ 여행떠나자고하는 애기들 너무 예뻐요! 힐링되는가족모습❤ 건강하시고 행복하세요❤
감사합니다 ❤
Short, simple, but an excellent info vedio! Wish you all the best!
감사 합니다
@@한남숙-k8m 저도요~ 저도 감사합니다~🙏
❤