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#초롱무김치 #총각무김치 #다금가김치 재료 초롱무 4kg 건고추 60g 사과 450g 양파 250g 마늘 150g 생강 40g 설탕 3큰술 매실액 6큰술 새우젓 100g 멸치젓 300g 사골국물 300g 생수 1컵 찹쌀풀 300g (찹쌀가루 2큰술, 물 1L)

#조은아 #차마시는여자 #중국차 예전 카페에 갔을때는 녹차, 홍차, 우롱차 등 메뉴에 있는 차의 이름을 아마 많이들 보셨을겁니다. 요즘에는 그래도 세작, 철관음 보이차 등 구체적인 차의 이름들을 쉽게 볼 수 있지요. 그러나 차에 대한 정보가 전혀 모르는 경우에는 그 차들이 도대체 어떤 것인지 알 수가 없겠지요. 오늘은 이런 내용에 대해 짧게 영상을 찍어봤습니다~

#생강청 #다금가의생강청 #생강청만들기 생강청을 기존에는 생강원액과 동량의 설탕을 넣어 오랜시간을 달여서 먹었는데 그 생강청도 아주 맛있고 감기나 목 관리에도 아주 좋았습니다. 그런데 요즘은 설탕량을 대폭 줄이고 끓이지 않고 뭉글하게 가열하여 생강청을 만들고 있습니다. 오래전부터 딸과 함께 중국 복건성에 가면 꼭 들르는 절이 있는데 그곳에 노 비구니 스님이 이 방법을 알려주셨어요. 약초를 중탕하여 끓이거나 아주 약한 잔열만으로 며칠동안 올렸다 내렸다 하며 졸이기도 하는데 아주 좋다고 말이죠. 그 이후로 제가 늘 해오던 기존의 방법과 오늘 이 방법으로 번갈아 만들어 먹고 있습니다. . . . 재료 생강 2kg 흰설탕 150g 흑설탕 250g 소금 1g 꿀 1.5kg

#중국차 #차마시는여자 #조은아와함께하는중국차 ● 왜 차일까요? (12~15쪽) 오늘 유튜브에 올린 내용입니다~ 1. 몸도 마음도 가볍게 2. 몸매를 원한다며 0kcal 3. 탱탱하고 매끈한 피부를 위해 4. 속마음도 털어놓게! 대화의 장을 연다 이렇게 네 개의 주제로 이야기를 나누듯 찍어봤습니다. 거듭 말씀드리지만 차에 관심이 없던 분들이 조금씩 관심을 가지고 알아가시길 바라는 마음으로 기초 보다 더 기초적인 내용으로 시작하는 것입니다. 믿고 좋은 마음으로 보아주시기 바랍니다. 다음 시간부터는 차에 관한 내용들로 기초지만 중요한 내용들로 업로드할 거예요~ 조금씩 재미있는 시간으로 채워 볼 것이니 우리 함께 한 계단씩 올라가 보기로 해요♡

#차마시는여자 #중국차 #조은아와함께하는중국차 차가 비싸다고 생각하시나요? 차 마시는 과정이 복잡하다고 생각하시나요? 차가 맛이 없다고 생각하시나요? 차를 믿을 수 없다고 생각하시나요? 차는 시간이나 마음의 여유가 있는 사람이나 마시는 거라고 생각하시나요? 차 마시는 일상을 상상하며 그려보는 분들이나 차를 이왕이면 잘 알고 마시고 싶은 분들. 그리고 지금까지 차를 많이 마셔 왔지만 다시 기본부터 알아가고 싶은 분들! 오늘부터 하나하나 풀어가며 모두 쉽게 이해하실 수 있도록 차근차근 도와 드리겠습니다. 누구에게 물어보고싶지만 망설여지고! 속으로만 궁금해 했던 걸 이젠 속이 시원해지실 수 있도록 그 길을 안내해 드릴게요~ 차 마시는 여자 조은아! 저를 믿고 꾸준히 함께 해주세요~♡♡

딸의 임밍아웃 그리고 출산_ 드디어 삼형제 할머니 되다

무이암차 기란이 무엇인가요?

손주와 함께하는 일상

닭가슴살 포두부 말이_다이어트 음식으로 최고

겉은 바삭 속은 촉촉_무반죽 발효빵

삼계탕_삼계탕에 잣과 함께 이걸 넣고 끓이면 깜짝 놀랄겁니다.

강원도 빡빡이장_ 빠글장_ 강된장은 꼭 이 방법으로

양송이 스프 이렇게 만들어 보세요

대추고 대추 퓨레 _ 찐한 대추의 향과 맛! 이보다 진한 대추고는 없어요

카라멜 커스터드 케이크 _ 카라멜 푸딩과의 달콤 쌉쌀한 조합

블랙커런트 콩포트_ 이런 콩포트는 처음일거에요/ 이국적인 느낌의 콩포트, 쨈

생크림 스콘_ 촉촉하고 담백한 맛보장 스콘/간단하고 쉽게 만드는 빵 느낌의 스콘

피치멜바 _ 이걸 넣으면 깜짝 놀랄만큼 맛있어요. 고급스러운 맛_ 복숭아 디저트

가자미 조림은 이제 이렇게 만들기로~밥도둑 반찬

자몽 전홍 茶 _ 끓여서 마셔 보세요

구운 리치를 전홍에 넣고 자차법으로 끓이면?

현재 중국차의 변화와 발전

중국의 차 문화 / 중국 이야기 / 중국 문화

단밤/ 손에 묻어나지 않는 달달함/ 멈출 수 없는 맛이에요

지난 일상부터 하나씩 | 일상을 담은 브이로그 | 용기내어 해보기

다점 / 차 마시며 먹기 딱 좋은 대추빵

우리집 밥도둑 두부 조림 / 이젠 이렇게 만들어 보세요

茶學이라는 학문으로 바라본 차에 대한 다양성

구름 빵/ 이보다 더 쉽고 간단한 빵은 없을 거예요