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칼 정말 잘다루시네요
사장님 진짜 경력노하우가 있으시네요 배우고 갑니다^^
제가 부탁드렸던 영상이네요.친절한 영상 감사합니다. ㅎㅎ
좀 늦어 졌습니다ㅎㅎ굿 밤 되세요~~♡
진공지를 새것보단 처음 포장되있던 자기피가 묻어있는걸로 해야 색이덜변한다는 말도있는데 새진공지로 하면 나중에 겉부분 색은 괜찮나요?
ㅎㅎ 자기피로 묻어 있는걸로 굳이 그렇게 해야할까요ㅎ 꼭 그렇치도 않아요ㅎ고기의 상태를 보고 진공 하시면 됩니다ㅎ진공하는것도 조금의 노하우가 필요하다 생각해요고기의 숙성도와 육색을 보고도 진공 해야될지 말아야될지 대충 감이와요 많이 하다보면~싱싱한 상태라면 새진공지로 하셔도 괜찮아요ㅎ
진공지는 어떤거 쓰시나요?? 진공지랑 습지 사이즈는 혹시 알수있을까요??
저렇게 새진공때리면 깔다갑니당
Trimming meat seems to be an art form to these craftsmen!!! An ugly strip of meat is transformed into a saleable product, at a nice price!!!
Thanks for Cheer upEnjoy my video Have a nice day
궁굼해서 여쭙니다.안짐추리...밑추리...라고 하는데 추리라는게 정확하게 부위를말하는것입니까
ㅎㅎ 정확한 법적 명칭이 없어서 그냥 안심추리라고 불르고 있어요판매할때는 안심으로 표기하고요~~^^법적명칭이 없으니 사람마다 부르는 명칭이 다르겠죠??ㅎ
사장님 혹시 암소인가요?맞다면 등급을 물어볼수있을까요
영상에서 보시는 안심은 거세 안심2등급 입니다~~^^
@@Tv-hz2sv 감사합니다 ㅎㅎ 사장님 혹시 영상컨텐츠로 육우와 암소 거세우 차이에대해서 해보는것도 좋을거같아요 !
우와 저 큰 고기에 저만큼 밖에 안나오는 건가요?!
안심 추리 딱 저만큼만ㅎㅎ
1근에 얼마 인가요 ㆍ먹고 싶네요 ᆢ
가격 문의는 문자 주세용~~^^01071083441
원진공이나 호일로 싸는게 오래갑니다
습지를 구석에둬도 진공상태의 핏물을 잘 흡수하나요?
오 습지꿀팀...
안심추리는 토시살아닌가..
토시살은 갈비 안쪽 안창살(횡경막)과같이 붙어 있습니다~~^^
@@Tv-hz2sv 정육쪽 일을 십년넘게하고 있는데 많은정육인들이 착각하고 있는게 안심추리입니다 안심 옆에붙어있는살은 저희는 안심덧살이라고하는데.
오메 핏물이야기로 시간다잡아먹네
칼 정말 잘다루시네요
사장님 진짜 경력노하우가 있으시네요
배우고 갑니다^^
제가 부탁드렸던 영상이네요.
친절한 영상 감사합니다. ㅎㅎ
좀 늦어 졌습니다ㅎㅎ
굿 밤 되세요~~♡
진공지를 새것보단 처음 포장되있던 자기피가 묻어있는걸로 해야 색이덜변한다는 말도있는데 새진공지로 하면 나중에 겉부분 색은 괜찮나요?
ㅎㅎ 자기피로 묻어 있는걸로 굳이 그렇게 해야할까요ㅎ
꼭 그렇치도 않아요ㅎ
고기의 상태를 보고 진공 하시면 됩니다ㅎ
진공하는것도 조금의 노하우가 필요하다 생각해요
고기의 숙성도와 육색을 보고도 진공 해야될지
말아야될지 대충 감이와요 많이 하다보면~
싱싱한 상태라면 새진공지로 하셔도 괜찮아요ㅎ
진공지는 어떤거 쓰시나요?? 진공지랑 습지 사이즈는 혹시 알수있을까요??
저렇게 새진공때리면 깔다갑니당
Trimming meat seems to be an art form to these craftsmen!!! An ugly strip of meat is transformed into a saleable product, at a nice price!!!
Thanks for Cheer up
Enjoy my video
Have a nice day
궁굼해서 여쭙니다.
안짐추리...밑추리...라고 하는데 추리라는게 정확하게 부위를말하는것입니까
ㅎㅎ 정확한 법적 명칭이 없어서 그냥 안심추리라고 불르고 있어요
판매할때는 안심으로 표기하고요~~^^
법적명칭이 없으니 사람마다 부르는 명칭이 다르겠죠??ㅎ
사장님 혹시 암소인가요?맞다면 등급을 물어볼수있을까요
영상에서 보시는 안심은 거세 안심2등급 입니다~~^^
@@Tv-hz2sv 감사합니다 ㅎㅎ 사장님 혹시 영상컨텐츠로 육우와 암소 거세우 차이에대해서 해보는것도 좋을거같아요 !
우와 저 큰 고기에 저만큼 밖에 안나오는 건가요?!
안심 추리 딱 저만큼만ㅎㅎ
1근에 얼마 인가요 ㆍ먹고 싶네요 ᆢ
가격 문의는 문자 주세용~~^^
01071083441
원진공이나 호일로 싸는게 오래갑니다
습지를 구석에둬도 진공상태의 핏물을 잘 흡수하나요?
오 습지꿀팀...
안심추리는 토시살아닌가..
토시살은 갈비 안쪽 안창살(횡경막)과
같이 붙어 있습니다~~^^
@@Tv-hz2sv
정육쪽 일을 십년넘게하고 있는데 많은정육인들이 착각하고 있는게 안심추리입니다 안심 옆에붙어있는살은
저희는 안심덧살이라고하는데.
오메 핏물이야기로 시간다잡아먹네