SOTO BETAWI INDONESIA

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 196

  • @hentytasman6651
    @hentytasman6651 4 года назад +8

    Saya kalo bingung milih menu skrg udah gak lagi...banyak pilihan menu dari Kang Rudi yg bikin selera membuncah ...tkasih ya RASA SAYANGE...😄😘😉

  • @yenifauziyah989
    @yenifauziyah989 3 года назад +2

    Udh recook,,sumpah rasanya juarrrrraaaa,,,resep2nya sederhana tp rasanya gak main2,,sukses terus chef rudy👍👍👍

  • @drafeirha
    @drafeirha 4 года назад +39

    i made this dish today and it's really good👌🏻 even though i don't understand a word he says i could look up the ingredients written in the video with a dictionary and follow along hehe

    • @praybogard9736
      @praybogard9736 4 года назад

      Wow, do you ever come to indonesia??

    • @abucarlo5477
      @abucarlo5477 3 года назад +1

      Wow seriously? You could get all the ingridients in your town?

    • @drafeirha
      @drafeirha 3 года назад

      @@abucarlo5477 yea except for candlenuts which i replaced with cashews and instead of the innards i used tongue meat

    • @drafeirha
      @drafeirha 3 года назад +2

      @@praybogard9736 I might! I heard a lot of good things about indonesian cuisine and landscapes so if the opportunity arises I can see myself visiting your country in the future!

    • @woluvins3550
      @woluvins3550 7 месяцев назад

      Bener simple aplg bg pemula simple ikutinya 👍👍 tq chef Rudy

  • @hutamiretno91
    @hutamiretno91 7 месяцев назад

    Resep dari mas rudy simple ga neko²..... kadang suka recook resep² nya.... terus berbagi resep ya mas

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  7 месяцев назад +1

      terima kasih yaaa , tetap semangat memasak di rumah 😊

  • @tiapangesti5552
    @tiapangesti5552 3 года назад +1

    Klo masakane chef Rudy nyoss tenan pastine 👍👍

  • @Nina-oj5bm
    @Nina-oj5bm 2 года назад +2

    Mau msk apapun, biar g lm numisnya, grg dl smua bumbu utuh hbs tu br di blender jd irit minyak n wkt

  • @ismailcust3416
    @ismailcust3416 4 года назад +2

    Terima kasih mas atas segala yang telah sudi membagi pengetahuan memasak sotooo betawinyaaa... semoga mas tetap sehat dan mudah rezkinya aminnnn ya Allah....

  • @meiyanti9788
    @meiyanti9788 4 года назад +2

    Mas...sy slalu nonton vidio nya mskan...sy kagum bsa msk yg aneh2 tpi tdk berat cra bikin nya dan bhan nya krn sedui dgn selera indonesis sangat berguna.sucses ya.

  • @HilmiHudaya
    @HilmiHudaya 19 дней назад

    Terimakasih resepnya chef

  • @CicihFirdiawati-x7s
    @CicihFirdiawati-x7s Год назад

    Mksh chef resep soto betawinya mantap .🙏

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  Год назад

      Sama-sama sahabat, cita rasanya khas dan rasanya begitu gurih serta lezat disetiap suapan, recook yuk sahabat

  • @ernahendrawati8986
    @ernahendrawati8986 3 года назад

    Trim ksh sdh di ksh resep betawi mas rudi.

  • @nellyalpiar8364
    @nellyalpiar8364 4 года назад +2

    Maknyus mas poko e mantaf surantaf

  • @nuqinuqi5464
    @nuqinuqi5464 4 года назад +2

    Pas banget nemuin resep ini diyoutube krn pas lg mau masak Soto Betawi...udah diDuga diawal pasti jadi nya Endess bgt..krn resep dr Chef Rudy..😀bener juga jadi nya segerr bgt kaya Menu Soto Betawi di Resto2 Mahal...😀🤗

  • @Naylai3112
    @Naylai3112 2 года назад

    Resep dari Rudi. Menang selalu ku tunggu praktis dan jelas

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  2 года назад

      Terima kasih sehabat, selamat mencoba

  • @zamarazukhrufa895
    @zamarazukhrufa895 4 года назад +3

    Baru selesai masak resep ini, paraaah... enak banget. Hampir setiap hari sekarang tinggal buka youtube Chef rudy aja, selalu pas dilidah rasanya ikut takaran sesuai yang diajarkan. Mantaaap. Terima kasih Chef Rudy,sukses selalu, berkah ilmunya.

  • @indahlovedominique08076
    @indahlovedominique08076 Год назад

    Sudah dicoba berkali2, hari ini mau bikin lagi 😋😋😋

  • @limiati27
    @limiati27 3 года назад

    Mantaf bikin soto pake resep mas rudi suami ku jg cocok 😃👍

  • @ochasafira5784
    @ochasafira5784 2 года назад

    Mantaap. Trima kasih resepnya kak Rudy

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  2 года назад

      Terima kasih sahabat, Selamat mencoba

  • @prandoprantiningsih9455
    @prandoprantiningsih9455 4 года назад +2

    Soto Betawinya mas Rudy paling mantap & cocok utk saya. Recipe okay 👍Trmksih mas Rudy semoga sll sehat sejahtera. Saya sdh bbrp x buka video ini. Mau msak.

  • @bonitabani4189
    @bonitabani4189 3 года назад

    Hari ini coba buat soto betawi pakai resep ini , mantap bgt

  • @udanrukmana1812
    @udanrukmana1812 8 месяцев назад

    Juara ini muster dari dulu idola 🙏🙏👍👍👏👏👏

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  8 месяцев назад

      Trims sahabat, Tetap di jalur citarasa kuliner nusantara. 🙏

  • @unimira123
    @unimira123 2 года назад

    benar benar chef profesional mas rudy.. sukses terus..

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  2 года назад

      Terima kasih sahabat

    • @bambanghermanto5703
      @bambanghermanto5703 Год назад

      @@SimpleRudyTV saat masak daging sengkel, paru, babat dan usus dgn air 600 ml, airnya susut brp ml?

  • @samisam9011
    @samisam9011 3 года назад

    Trmksh untk resepnya kak

  • @lollyyosisca4947
    @lollyyosisca4947 3 года назад +1

    Thank you..resepnya enak banget

  • @sutinahibu5808
    @sutinahibu5808 4 года назад +1

    Soto betawi seger mau coba

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  4 года назад

      langsung saja sahabat, yuk cobain

  • @sarwantiwulandari3239
    @sarwantiwulandari3239 Год назад

    pingin sih tp, mau buat nunggu idul adha dl aja, mahal daging, jeroan dsb, apalg hbs bayar kuliah 2 anak, berat di kantong dagingnya maksudnya he he🤭😂

  • @catatanunik
    @catatanunik 4 года назад +1

    sedap bangettt wajib nih di coba masak sendiri

  • @miamia773
    @miamia773 3 года назад

    Selera nusantara,, masak apapun jd gampang 😋..

  • @nurulmusaadah602
    @nurulmusaadah602 3 года назад

    Ngiler melihat soto betawi sedap banget

  • @umayanifoodmaniac1522
    @umayanifoodmaniac1522 4 года назад +14

    Jangan lupa rebus dulu jeroannya dng laos dan daun salam biar gak amis 😁 q kira d potong2 dulu lalu di masukkan ke kuahnya spt membuat rawon

    • @nopiyanti6091
      @nopiyanti6091 2 года назад

      itu kan udh direbus bareng bumbu. ya gak amis lagi dong

  • @meilanti7399
    @meilanti7399 3 года назад

    Baru aja recook dan enaaaak 🤤

  • @namirranurhayani273
    @namirranurhayani273 2 года назад +1

    Chef bikin resep lontong kari sapi khas bandung dong,itu enaaak banget

  • @hasanahfonteijn6544
    @hasanahfonteijn6544 5 лет назад +1

    Soto betawi makanan kesukaanku makasih Rudy tuk resepnya God bless

  • @evaevanda4903
    @evaevanda4903 3 года назад +2

    hari ini saya praktekin ,step2 nya saya ikutin ...sumpah enak bngtt ..thx rudy 👍😍

  • @nurmayani2084
    @nurmayani2084 4 года назад +2

    jd ngilerrr bang Rudy..heeemmm yummy bingiittt..mkch rsepnya mg sllu sht aktftas lncr bang..tetap smngt brkarya ..tuhan memberkati..😂😂

  • @titajuwita9073
    @titajuwita9073 3 года назад

    saya ikuttin semua step2 nya soto betawi indonesia , rasanya enak sekali , padahal saya hampir gak pernah ke dapur hehehe.. makasih om rudy..

  • @bangcoyhobbymakan8473
    @bangcoyhobbymakan8473 4 года назад +5

    _Bikin NGILER buanget BOS Q_

  • @liedjong2171
    @liedjong2171 4 года назад

    terima kasih resepnya dan izin share

  • @paprikac1l4ntr0
    @paprikac1l4ntr0 5 лет назад +10

    Bersyukur jd org Indonesia..kaya akan budaya, diantaranya makanan daerah yg beragam dan enak-enak 🙏

  • @WhiteReaper007
    @WhiteReaper007 3 года назад +13

    SOTO BETAWI INDONESIA
    Resep by Rudy Choirudin / Recipe by Rudy Choirudin
    Bahan 1/ Ingredience 1:
    • 300 g Daging Sengkel Sapi (Sengkel Beef)
    • 100 g Paru Sapi ( Cow Lungs)/Beef Lungs
    • 100 g Babat Sapi (Cow tripe / Beef tripe)
    • 100 g Usus Sapi (Cow intestines / Beef Intestines)
    Bahan 2 (Ingredience 2) : (bumbu halus (Ground Spices)
    • 5 buah Cabe Merah Keriting ( 5 pieces of curly red chilies)
    • 3 buah Cabe Merah (3 pieces of red chilies)
    • 5 siung Bawang Putih (5 pieces of Garlic)
    • 5 buah Bawang Merah (5 pieces of Red Garlic)
    • 3 cm Jahe (3cm Ginger)
    • 2 cm Lengkuas (2cm of Galangal)
    • ¼ sdt Jintan (1/4 teaspoon of Caraway)
    • 3 butir Kemiri, sangan (3 pieces of Candlenut grains) * i don't know what sangan mean
    Bahan 3 (ingredience 3):
    • 4 biji Cengkih (4 pieces of cloves)
    • ¼ batang kecil Kayu Manis (1/4 pieces of cinnamons)
    • 2 buah Kapulaga (2 pieces of Cardamom)
    • ¼ buah Bunga Lawang (1/4 pieces Lawang Fruit flower?)
    • 1 lembar Daun Salam (1 sheet of bay leaves)
    • 5 lembar Daun Jeruk (5 sheets of lime leaf)
    • 2 batang Serai, memarkan (2 pieces of stalks, crushed)
    • 2½ sdt Garam (2 1/2 tea spoon of salt)
    • 1 sdt Gula Pasir (1 tea spoon of sugar)
    • 600 ml Air (600 ml water)
    Bahan 4:
    • 5 sdm Minyak Goreng (5 spoons of oil)
    • 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk (1 tea spoon of desaku [brand name] Coriander Powder)
    • 1 sdt Ladaku Merica Bubuk (1 tea spoon of ladaku [brand name] papper powder)
    • 750 ml Santan Kental (750 ml of thick coconut milk)
    • 100 ml Susu Evaporasi (100 ml of evaporate milk)
    Bahan 5:
    • 2 buah Kentang, dipotong 4 bagian dan digoreng (2 pieces of potato, cut into 4 pieces, and fried)
    • 1 buah Tomat, potong dadu (1 piece of tomato, dice cut)
    • 2 batang Daun Bawang, ambil bagian hijaunya, rajang (2 pieces of leeks, only take the green part)
    • 2 sdm Bawang Goreng (2 spoon of fried garlic)
    • 1 sdm Kecap Manis (1 spoon of sweet soy sauce)
    • 2 buah Jeruk Limau (2 pieces of limes)
    • 1 sdm Sambal Soto (1 spoon of sambal (chilli) soto (should be purchasable at asian store or indonesian store)
    • 150 g Emping, goreng (150 g of emping (types of crackers from Indonesia)
    Cara membuat :
    1. Ulek bahan 2 hingga halus (ground ingredience 2 till smooth)
    2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta bahan 3 (kecuali garam dan gula pasir) hingga harum dan matang (heat the oil, stir fry the ingredience 3 (except of salt and sugar) till smooth and cooked)
    3. Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga garam larut (put in salt and sugar, mix until the salt disolve)
    4. Tambahkan Desaku Ketumbar Bubuk, aduk rata (put inside the ground coriander / coriander powder, then mix)
    5. Masukkan bahan 1, tumis hingga daging berubah warnanya (put ingridience 1, stir fry until the meat changes color)
    6. Masukkan air kemudian masak selama 50 menit dengan api kecil dan panci tertutup (put water, then cook for 50 minutes with low heat and enclosed pot)
    7. Setelah daging matang dan empuk, angkat daging, paru, babat dan usus, (jika suka, bisa digoreng sesaat) sisihkan (when the meat cooked and soft, take away all the meat (if you like, you can stir fry it for short while) and put it away.
    8. Masukkan santan, susu evaporasi dan Ladaku Merica Bubuk (bahan 4) ke dalam kuah, masak kembali hingga mulai mendidih kemudian matikan api (put in coconut milk, evaporated milk, papper powder (ingredience 4) to the soup, cook again until its boiled then turn off the heat (keep mixing so the protein in milk does not break / clump up together)).
    9. Untuk penyajiannya, letakkan potongan paru, daging, babat, usus, kentang, tomat, berikan taburan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, tambahkan bawang goreng, emping, kecap manis, jeruk limau dan sambal soto (for serving, cut and take pieces of all the meat, potato, and tomato, give some leeks, and then pour the soto soup, put in fried garlic, emping, sweet soy sauce, limes, and sambal (chilli) soto.
    10. Sajikan selagi panas (serve while its still hot.)
    okay that quite tiring, but that's more or less the translation in description. hope its help and sorry if i make some error, I am not a good cook to know all the ingredience.

    • @timewithnarayya6489
      @timewithnarayya6489 Год назад

      Gak Jelas bgt lu bro,kan udah ada resep nya, malah ditambahin bodoh.

  • @scholastikaastuti4955
    @scholastikaastuti4955 3 года назад

    Mantap.Trima kasih resep Soto Betawinya.

  • @fauluq
    @fauluq 5 лет назад +3

    mau coba libur minggu besok.
    terimakasih, chef

  • @rynnm
    @rynnm 2 года назад

    Om Rudi, minta tolong download nya di on, biar bisa liat tanpa harus buffering

  • @danielarends3515
    @danielarends3515 3 года назад

    Enak de penak!!

  • @penipujiarti5728
    @penipujiarti5728 3 года назад +2

    Kesini..gara2...lebaran ini.. ga mudik😁

  • @cuhelina7751
    @cuhelina7751 3 года назад

    Terimakasih mas. Mantap

  • @ayuadhari2683
    @ayuadhari2683 4 года назад +2

    Mkah mas resepnya..

  • @keluargasusisusi9920
    @keluargasusisusi9920 3 года назад

    Terimakasih resepnya

  • @edawatieda425
    @edawatieda425 4 года назад

    Terimakasih resepnya mas,yg sdh membagi kan ilmu 👍

  • @christofelsarewonatanielsi320
    @christofelsarewonatanielsi320 4 года назад +4

    jadi lapar niiih aku' nglihatin soto betawi''

  • @ayuwidya_ayu
    @ayuwidya_ayu 4 года назад +3

    Trims ya mas rudi utk ilmunya..👍🏼😘

  • @fua6255
    @fua6255 4 года назад +1

    Wow mantab trims chef

  • @Pertamax7-HD
    @Pertamax7-HD 4 года назад

    belum pernah coba sih, penasaran apalagi pakai susu

  • @bundarisma4061
    @bundarisma4061 2 года назад

    Itu jadi pedas ga ya pakai cabe gitu.

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  2 года назад

      boleh tidak pakek sahabat sesuai selera

  • @nurkhai141
    @nurkhai141 3 года назад

    Hi. Selalunya dimakan dgn nasi aje? Bisa makan dgn mi atau bi hun?

  • @NesihSuryatiningsih-ox1rq
    @NesihSuryatiningsih-ox1rq Год назад +1

    Mantep mas

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  Год назад

      Terima kasih sahabat, jangan lupa segera recook dan upload hasil recooknya di Instgram dan tandai @simplerudy

  • @sriwidyati9959
    @sriwidyati9959 Год назад

    Trims oom rudy

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  Год назад

      Sama-sama sahabat, yuk langsung aja recook ya

  • @mncantik73
    @mncantik73 2 года назад

    kenapa direbus nya ga terpisah , ko pake air bumbu untuk kuah apa ga terlalu amis

  • @indahlovedominique08076
    @indahlovedominique08076 4 года назад +2

    Lagi dipraktekin 😊

  • @nofitasari8675
    @nofitasari8675 Год назад +1

    Pke mangkok aja

  • @nadinesakhiahmad4014
    @nadinesakhiahmad4014 4 года назад +1

    ko belum di kasih bumbu.cuma garam sama gula

  • @ayufadillah6778
    @ayufadillah6778 3 года назад

    Mas rudy kalau dagingnya diganti sama ayam bisa

  • @lipingyap3167
    @lipingyap3167 3 года назад +1

    Kuah yang sudah ada santanya bisa berapa lama disimpan di dalam kulkas?

  • @dapurbundatrio2517
    @dapurbundatrio2517 3 года назад

    Hallo cheff rudy👍
    Pasukan saya suka nih dg siti betawi, enak banget.
    Terima kasih resepnya cheff.

  • @emirohaemi3554
    @emirohaemi3554 4 года назад

    Makasih.Mas Rudi soti Betawinya, pasti enaaak, insya Allah saya mau bikin buat suamiku.

  • @hamimah0791
    @hamimah0791 3 года назад +2

    Susu evaporasi itu apa?

  • @MaestroWenarto
    @MaestroWenarto 4 года назад +1

    wah mantap videonya, terimakasih, salam dari Seattle usa

  • @dapurtehveny8317
    @dapurtehveny8317 4 года назад +2

    Mantul mas.....

  • @Wy08-x9e
    @Wy08-x9e Год назад

    I❤Soto Betawi.

  • @rafadahwan91
    @rafadahwan91 3 года назад

    Kalo pake susu den kow bisa gk

  • @ivansimbo76
    @ivansimbo76 3 года назад

    Pak rudi bisa pripat gk

  • @TienDanatsa
    @TienDanatsa 4 года назад

    Lezaaat soto betawinya

  • @yvonnestoppels1389
    @yvonnestoppels1389 4 года назад +2

    Boleh pake santen, kalo gak suka susu?

    • @evaevanda4903
      @evaevanda4903 3 года назад

      Saya pke santan aja gk pke susu ,gk ngaruh..enak bngttt

  • @rynnm
    @rynnm Год назад

    Om Rudi Download nya di buka dong.

  • @zakihasan800
    @zakihasan800 Год назад

    Hallo mas Rudy mau tanya resep ini bs untuk brp porsi ya, terima kasih😊

  • @setyaningsih9490
    @setyaningsih9490 4 года назад

    Ga pake kunyit ya chef

  • @sitisundari2199
    @sitisundari2199 2 месяца назад

    Mantep

  • @jessyhazell8920
    @jessyhazell8920 Год назад

    Maap ya ko Rudy daging n jeroan tdk di seduh buang air pertama br di godog lg smpe empuk tq

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  Год назад

      Terima kasih untuk masukannya ya sahabat

  • @radenzulrahmannur125
    @radenzulrahmannur125 3 года назад

    Kalau nggk pakai susu gmn pak

  • @nafishaazda6420
    @nafishaazda6420 3 года назад

    Ngilerr😋

  • @marshasalsabila9208
    @marshasalsabila9208 4 года назад +1

    Kalau pake susu full cream bisa ga ??

    • @tutiserena4089
      @tutiserena4089 4 года назад +1

      Kalaw saya suka pake susu full krim ba. Rasa ya gurrih banget

    • @rimaoktavia9434
      @rimaoktavia9434 4 года назад

      Iya susu dancow..ky soto betawi samping kantor..kt abang nya pke susu dancow jd gurih

  • @aniapi542
    @aniapi542 3 года назад

    Cara mengolah babat, paru, usus nya gimana?

  • @fahrijalrahman4620
    @fahrijalrahman4620 5 лет назад

    Cheter bikinin ikan bakar

  • @helenaseren2701
    @helenaseren2701 Год назад

    Ini untuk berpa porsi ya kak?

  • @sarttyajja4570
    @sarttyajja4570 4 года назад +1

    Slmt Siang Abg ...

  • @trisyeruslim8055
    @trisyeruslim8055 Год назад

    Terima ksh

  • @HoonsMeal
    @HoonsMeal 5 лет назад +5

    Saya seorang penonton Korea.
    Saya ingin melakukan perjalanan ke Indonesia untuk memiliki makanan Indonesia yang lezat.
    Makanan apa yang enak?

    • @tarni1623
      @tarni1623 5 лет назад +1

      훈이한끼 Hoon's Meal semua makanan Indonesia enak2 mam ....salah satunya ini soto betawi...ada rendang ,bakso,ayam bakar..pokoknya dijamin enak semua...😊😊

    • @thumbelinanadya4625
      @thumbelinanadya4625 5 лет назад

      Pempek..makanan padang..konro bakar..sate..martabak manis..

    • @ichimacchiato6511
      @ichimacchiato6511 4 года назад

      Semua makanan indonesia enak enak

  • @howdoyouturnthison7827
    @howdoyouturnthison7827 4 года назад +2

    Could somebody translate the recipe please? Btw selam from Turkey ;)

    • @sandiromero7482
      @sandiromero7482 3 года назад

      u can search and translate the ingredient at google bro

  • @yulimoren7227
    @yulimoren7227 4 года назад +1

    Gordon Ramsaynya Indonesia..😍

  • @sobatucup3766
    @sobatucup3766 4 года назад +1

    Sayangnya gk bisa fidownload

  • @putriyeye3053
    @putriyeye3053 4 года назад

    Kok tomatnya gak dimasukin ya?😀😀😀

  • @sarttyajja4570
    @sarttyajja4570 4 года назад +1

    Mantaaaaap

  • @rafinajayafood1423
    @rafinajayafood1423 5 месяцев назад

    yg bnr itu pakai cabe merah apa gk?saya nemui beragam banyak warna,ada yg kuning,putih ,orange

    • @SimpleRudyTV
      @SimpleRudyTV  5 месяцев назад

      bisa sesuai selera, memang rata2 berkuah putih. 🥰

    • @rafinajayafood1423
      @rafinajayafood1423 5 месяцев назад

      @@SimpleRudyTV salam 1 wajan.kebetulan nama kita sama rudy hhhh

  • @herrys6752
    @herrys6752 4 месяца назад

    Bang, kok pakai cabe merah ya, bukan harusnya pakai kunyit saja,

  • @Suaib-hm4uz
    @Suaib-hm4uz 4 года назад +1

    Acarnya mana Mass 🤑🤑🤑

  • @widiyawati4702
    @widiyawati4702 4 года назад +2

    Mau cb ah sahabat.mntp... 😅 Sahabatnya kekey...

  • @fauziyahadawiyah20
    @fauziyahadawiyah20 4 года назад

    Ko aku salfok sama dapurnya yaa, adeem bgeet perpaduan wrnanay, itu dapur punya siapa tmpat syutingnya ya hhe

  • @corneliushuxtable
    @corneliushuxtable 4 года назад +1

    Cery nice. I know the basic recipe/ process. I am wondering does anyone know in English what the cuts of meat are? My guess is lung, tripe, intestine, and something. I don’t recognize . If you know, shout out please 👍

  • @coveredbydewy3082
    @coveredbydewy3082 5 лет назад

    Resep kimchi dong :333 pliis

  • @bethachristy9931
    @bethachristy9931 4 года назад

    Om rudi, masa sahabatnya ditumis 😢😢