О Кухонных Ножах.Что и Как? Собираем Японский Кухонный Нож.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 2 фев 2025

Комментарии • 367

  • @АльбертОбжерин
    @АльбертОбжерин 6 лет назад +108

    после начала видео пошел посмотреть свои ножи .и понял что ножей в доме нет одни железки

    • @олегджас
      @олегджас 6 лет назад +2

      Точно самое.

    • @rock_in_rolla8539
      @rock_in_rolla8539 6 лет назад +2

      Тогда посмотрите видео от настоящего повара который хорошо разбирается в ножах)

    • @kudos3076
      @kudos3076 4 года назад

      Обожаю Японские и Китайские ножи..Те которые иногда попадаються в их байдарках..Рыбаки,как правило,плохой нож не возьмут..На вид,им явно лет сто!

  • @qwertydas4898
    @qwertydas4898 6 лет назад +12

    Можно смотреть вечно на огонь , воду и как Рома режет огурец👍

  • @andrew26018
    @andrew26018 6 лет назад +8

    Ромастый, отличный обзор. Ножи БОМБААА!!!! Салатик нашинковал так красиво и снова слюни потекли. 😃👍👍👍 Спасибо как всегда, все круто!!! Ждём видосы !!!

  • @СтепанПеревалов-р4с

    Ромарио здарова! Бомбезное видео с самой верхотуры! ДАЁШЬ ВИДЕО ПРО НОЖИ!!! Уж очень душевно у тебя получается... Да если честно, у тебя все видео такие, чувствуется талант!

  • @ЮрийЮрий-х2з
    @ЮрийЮрий-х2з 6 лет назад +1

    Полезный и познавательный фильм,моё уважение!Теперь жду обзор правильных кухонных досок,а не стеклянных "убийц ножей".

  • @Roma_Kravchenko
    @Roma_Kravchenko 5 лет назад +1

    Андрея клинки)))) Узнаются сразу. Классные. Себе в свое время купил все, кроме накири. О чем жалею. Самые низкие цены что нашел. Ножи - огонь!!!! Спасибо за обзор.

  • @AAM-9289
    @AAM-9289 5 лет назад

    Видно, что человек действительно разбирается и понимает о чем говорит. Согласен с каждым словом.

  • @МаркТвен-и2ж
    @МаркТвен-и2ж 6 лет назад +1

    Роман, спасибо Вам за видео. Смотрим всем отделом Ваш канал.

  • @ВасилийХомяков-с8с
    @ВасилийХомяков-с8с 6 лет назад +14

    Ножи класс!Обзор супер! Если я так шинковать овощи буду то у меня салат с мясом будет ;)

    • @АндрейАндреев-в8щ1б
      @АндрейАндреев-в8щ1б 5 лет назад

      Попробуйте посмотреть видео Василия Емельяненко про технику работы ножами. Ничего сложного - только тренировка.

  • @epoxidred738
    @epoxidred738 6 лет назад

    Блин, с такими нарезками стремно смотреть, ощущение, что с помидорками, огурчиками, окажутся кусочки пальцев в салате))) Хорошие ножи, пожалуй куплю себе, чтото менее острое) Осторожность превыше геройства с моей рукожопостью)

  • @Asmaers
    @Asmaers 6 лет назад

    Давно уже гляжу в сторону японских клинков..хоть и не профессионал, но заметил, что они в работе великолепны.

  • @ivankryshtanovych9604
    @ivankryshtanovych9604 6 лет назад

    Бомба). Честно говоря, только после этого видео, понял в чем фокус быстрой нарезки овощей!) оказывается 99% зависит от качества ножа.

  • @АлександрКондратьев-у4ф

    Как всегда классные видео! Спасибо! Просто хочу поделиться воспоминаниями. Я жил в Казахстане на Каспие, ловили тарашку. А на спининг ( в магазинах редко были удилища) кефаль. Катушки были простые, удилища делали из обрезков досок. Конечно, нехитрая снасть, но все же до сих пор вспоминаю то время... Еще раз тебе спасибо за видосы! Я отдыхаю, когда смотрю их

  • @АлексейАрти-я2х
    @АлексейАрти-я2х 6 лет назад

    Рома ты провидец, только хотел ножи обновить и все думал какие лучше и тут ты с видосом))) выбор очевиден, пасиб!

  • @Adriano-83
    @Adriano-83 6 лет назад

    Круто. Это инструмент. для Вас! )))) Ваша философия мне приятна - птички поют, нет дебошей вокруг, кайф.... теперь ножи, налим.... Наверное, это действительно классно....и интересно, а что будет дальше - как собрать револьвер, как проехать по горной местности на автомобиле, как приготовить уху, как освежевать дикого кабана)))) Продолжайте - Вас действительно интересно смотреть и привет из Беларуси, партизанского края))))))

  • @MrAndryulik
    @MrAndryulik 6 лет назад

    Блин. Жрать захотел, параллельно сделал заказ на несколько ножей))) Теперь осталось руки вывести на нужный градус заточки. Спасибо за труды и видео!👍🏻

  • @АндрейАндреев-в8щ1б

    Спасибо за видео! Очень приятно смотреть. Хорошо то, что нет страшной пурги про уплотнение металла и других понтов, которые ни кому не нужны. Всё коротко и по делу. Прошу прощения, но промолчать не смог - попробуйте заклеить клинок и рукоять малярным скотчем. У меня просто сердце ёкает, когда вижу, что смола может испоганить рукоять или налипнуть на клинок. Ещё раз спасибо.

  • @ЮрийШептун-ъ3н
    @ЮрийШептун-ъ3н 6 лет назад

    Ножи понравились !У моего деда были из советской косы,тоже ржавели но резали классно. Осторожно с этим клеем ,он едовит!

  • @ShabanovVM
    @ShabanovVM 6 лет назад

    Я использую пятку на больших ножах при фигурной резке, когда при нарезке нужно слегка не дорезать шкуру овощей и т.д. Под нее палец хорошо подставлять.

  • @СергейБелорусов-ф1у

    Роман искренне благодарен за оперативность ответа!

  • @Илюха-ч9х3ь
    @Илюха-ч9х3ь 6 лет назад

    Просто бомба! Отличный формат, и контент. Роман, так держать.

  • @seriykot.
    @seriykot. 6 лет назад +1

    А мне Трамонтина, из серии "Professional Master" нравятся ножи. Как говорится, дёшево и сердито.) И сталька вполне неплохая там.

  • @bratyxa44
    @bratyxa44 5 лет назад +3

    Спасибо )) хорошее видео)) только один вопрос: Рукояти под левшу по-моему поставил, а сам правша. Или ошибаюсь?

  • @andreipanichev7768
    @andreipanichev7768 6 лет назад

    Ромыч привет, это шедевр, нож просто бомба, сказка...

  • @slavisatodorcevic195
    @slavisatodorcevic195 4 года назад

    Спосибо за урок о ножеј
    Мне очен понравлос
    Ранш,когда смотрел твои видео заметил как режеш лучок,огурци и помидори.
    Заметил какие твои блуди
    Тепер знају что ти очен,очен хорошиј повар.
    Привет из Сербии
    Слава

  • @andbaikal
    @andbaikal 6 лет назад +5

    Роман спасибо обзор. Обязательно себе такой нож закажу. Сам очень люблю готовить!

    • @Sanya-Vit
      @Sanya-Vit 6 лет назад

      Где заказать то?

    • @andbaikal
      @andbaikal 6 лет назад

      @@Sanya-Vit под видео есть ссылка на сайт этих ножей.

  • @РоманПервый-г9к
    @РоманПервый-г9к 6 лет назад +1

    Как всегда интересно и увлекательно!!! Спасибо Роман!!! Жду новое видео на природе!)

  • @Boguchany
    @Boguchany 6 лет назад

    У MASAHIRO (Япония) есть ножи из нержавейки. Компания использует молибден-ванадиевую сталь или же собственную разработку - нержавеющую сталь MBS-26.

  • @D.Shmigero
    @D.Shmigero 6 лет назад

    Шикарные ножи! Очень понравился ФУНАЮКИ АОГАМИ 2, обязательно закажу себе. Спасибо за видос!

  • @thedimka2490
    @thedimka2490 6 лет назад +2

    Респект за доску,тоже пользуюсь только досками такого типа!А вот ножи из химически активных сталей-это на любителя у которого на первом месте качество реза...

  • @LukovN
    @LukovN 6 лет назад

    Роман, привет! Уважаю ножи, с интересом посмотрел! Спасибо! Думаю, что японские ножи хороши, но только не для женщин на кухне. К жене пришла подруга в гости, порезала таким ножом лимончик и положила не помыв. В результате пятна на лезвии, кои я потом выводил.

  • @СергейМайоров-о9я
    @СергейМайоров-о9я 6 лет назад

    Классные ножи, обязательно закажу себе такой! Спасибо за обзор и ссылку!

  • @ВикторПинегин-ъ6о
    @ВикторПинегин-ъ6о 6 лет назад

    Хорошее видео. Никогда не любил точить ножи. Хочется чтобы вставил в ножны а там само наточилось !😜

  • @TataSweetFish
    @TataSweetFish 6 лет назад

    Ром, люблю готовить, давно читала какие кухонные ножи лучше и удобно, но ничего полезного в инете нет, как всегда один шлак рекламный! Спасибо тебе огромное за честное видео, ты повар, практик, агонь!

    • @romarioagro1350
      @romarioagro1350  6 лет назад

      Tata Sweet Спасибо! Только Будьте Осторожнее, из моей семьи только я ими работаю. Берегите руки, это серьёзно.

  • @vev9972
    @vev9972 Год назад

    Рома, спасибо за обзор!👍❤

  • @sergeykoptev9075
    @sergeykoptev9075 6 лет назад

    Да ром видно ты повар от бога😄😄😁 я тоже люблю готовить но так резать не умею. Ножи огонь-видос бомба. Лайк однозначно. 👍👍👍👍

    • @maloi007
      @maloi007 6 лет назад

      Чтобы так резать, надо не просто любить готовить, надо РЕЗАТЬ каждый день и много. Опыт приходит с годами... и пальцы не будешь прихватывать и тонко-тонко будет получаться.

  • @kkudikk
    @kkudikk 6 лет назад +2

    Показал бы, как грибы маринуешь... У тебя ОГРОМНЫЙ потенциал канала. Показывай рецепты, способы готовки рыбы... Ты же, по большому счету, завлек зрителя не только адекватностью, сдержанностью, интересным контентом по рыбалке, а Жориком, и приготовлением пищи в своих походах. Это же принесет дополнительных подписчиков. А каждый среди них выберет свой контент. Кто-то - рыбалку, а кто-то - поварское искусство. Подумай.

  • @игорьновиков-д4ф
    @игорьновиков-д4ф 5 лет назад

    Роман, не подскажете спустя время, как эти ножи (янагиба и фунаюки) показывают себя в эксплуатации? как ведут себя РК клинков, есть ли разница(в эксплуатации и в заточке) у Аогами и suj-2 ? как они в заточке и стойкости РК?

  • @Aleksklvn
    @Aleksklvn 2 года назад

    У меня нож основной фирмы yaxell серии Mon - форма Kiritsuke. Это мой универсал шеф, очень им доволен, сердцевина VG10 в обкладках, нож для чистки овощей от фирмы Tajiro и Накири от тоже же фирмы Yaxell - в целом очень доволен, пользовался разными ножами как немецких брендов так и других фирм.. но влюбился в Японию и так с ней и иду по жизни._ мечта нож фирмы Takeda (но, пока не накопил денег на шеф от их фирмы)

  • @vladislavmakarov3255
    @vladislavmakarov3255 6 лет назад +1

    Ножи супер бритвеной заточки!) Классный Пoyчитeльный выпуск!

  • @КладоваяРыбака
    @КладоваяРыбака 6 лет назад +4

    Рома, хорошие ножи! Спасибо за видос! Огонь!!!

  • @ВиталийБекишев-х5л

    Привет, Рома! Посмотрел с таким же интересом,как и твои ролики о рыбалке, спасибо!

  • @АндрейБельмасов
    @АндрейБельмасов 3 года назад

    Да я сам люблю готовить и очень сильно уделяю внимание ножам

  • @Axl_Rose80
    @Axl_Rose80 5 лет назад

    Ром, как ножи? Поделись мнением после такого срока использования. Если подтачивал не мог бы показать как?

  • @СашаСтендовик
    @СашаСтендовик 6 лет назад

    Ром надо возродить готовку, особенно трофейных блюд)) оч интересно!
    Лайк

  • @maksimys1423
    @maksimys1423 6 лет назад +3

    На огурцах наглядно показано почему не нужна пятка на ноже, мне тоже так удобнее!

  • @mrak9765
    @mrak9765 6 лет назад

    Вот и вся любовь! Спасибо Рома! Ножи огонь! Я делал ножи из полотна от мех.пилы...режут все, включая даже гипс

  • @ВладимирИванов-о6б6б

    Доброго времени суток , прошло больше года скажите как они держат заточку?

  • @Oleg.Grachev
    @Oleg.Grachev 6 лет назад +1

    Спасибо Роман за кайфовые ролики! Палец в верх железно!!!!!

  • @таксист-щ9й
    @таксист-щ9й 6 лет назад

    Полезно! Но рыбалка интересней!!! Когда нет возможности выехать на водоём, такое видео годится.

  • @dimarulrul7767
    @dimarulrul7767 6 лет назад +2

    Рома салам! Хорошую тему поднял. Я тоже люблю ножи. Особенно метательные. 👍первый.

  • @AntonMilovanov-k5z
    @AntonMilovanov-k5z 6 лет назад

    Рома, сразу видно профессионал! Салатик шик!

  • @ПетровичАлександров-з9и

    и все таки углеродка рулит) очень интересно как РК углеродки тем более Японской будет на подводке. Ждем видосов как это точиться.

  • @BBBVVVQ
    @BBBVVVQ 6 лет назад +5

    Спасибо Роман, очень полезная информация. Лайк. Щидыщ!!!

  • @Saydi-Dss
    @Saydi-Dss 6 лет назад

    Салам с Чечни. А вот теперь понятно откуда навык готовки

  • @ДядяЮра-в8п
    @ДядяЮра-в8п 6 лет назад

    Как всегда сначала лайк потом просмотр 👍

  • @mickjust4562
    @mickjust4562 6 лет назад

    Обязательно закажу! Цены совсем не космос! Было интересно, лайк!

  • @sandmandk2660
    @sandmandk2660 6 лет назад

    Хорошее видео!С эпоксидкой лучше всего на открытом воздухе работать,уж очень она ядовита (её пары)!

    • @SergeyEnot
      @SergeyEnot 6 лет назад

      там паров от эпоксидки было с гулькин нос. Я понимаю если Рома рокбилдом бы занимался.

  • @игорьновиков-д4ф
    @игорьновиков-д4ф 5 лет назад +1

    ролик отличный,спасибо.👍

  • @mihamonah
    @mihamonah 6 лет назад +1

    *_Шикардосные ножи! Огонь просто!_*

  • @ВикторВигонд-р4с
    @ВикторВигонд-р4с 6 лет назад

    Привет Ромка как всегда классное видео, также приятно смотреть как и рыбалку привет большой твоей Жене Василиске и конечно особенно Жорику и как всегда самый большой ЛАЙК!!!!!!!!!!

  • @АлексейАленевский-ь5к

    Роман... ножи конечно хорошо но хотелось бы смотреть рыбалку. Не пора ли за карасиками.

  • @Brozbery
    @Brozbery 6 лет назад

    по поводу защиты пятки в первом клинке что вы показывали он ка раз не мешается, рк выступает за него (насколько я увидел) это еще не самый плохой вариант). хотя при заточке будет чуть-чуть больно. Спасибо за видео. Оргазм от нарезки испытал на на слух и на глаз!

  • @_TohaBah_
    @_TohaBah_ 6 лет назад

    Суперский обзор! Всё доступно и понятно) спасибо за ссылки 😉

  • @comp8685
    @comp8685 6 лет назад +4

    Привет Рома , а я сразу понял что ты шеф повар по манере как профессионально управляешся с продуктами)

    • @nikmakkein9458
      @nikmakkein9458 6 лет назад +3

      Дмитрий Трушкин в сериале «кухня» Рома мелькает)))

  • @ВладимирЯковлев-ж8х

    Спасибо Рома. Ножи просто ПИПЕЦ. Достойно режут. Сам люблю ножи, чтобы служили в удовольствие тебе.

  • @mxpro0277
    @mxpro0277 6 лет назад

    Давай уже рыбалку с ночевкой) Так сказать закрытие сезона)

  • @ВалерийРассказов-ц5й

    Ром, привет. Скажи пожалуйста сколько будет стоить "настоящий" японский фунаюки, не подделка, именно оригинал?? Просто предложений в интернете полно. Смущает цена. Хочется понимания.

  • @АндрейАгалаков-б1ш

    Роман, добрый вечер! Вопрос по сборке . Рукоять ножа необходимо пропитать льняным маслом? Это можно делать после сборки, эпоксидке не повредит?, вроде масло нагревать сильно нужно на водяной бане. Или лучше сначала пропитать , а потом собирать? Сегодня получил клинок и рукоять . Спасибо!

    • @thedimka2490
      @thedimka2490 6 лет назад

      Вы задаёте странные вопросы,рукоять из самшита или подобного по твёрдости дерева,очень сомнительно что ему нужна пропитка,если рука мокрая или жирная рукоять и без пропитки "мыльная".Очень советую посетить магазин какой нибудь японских ножей...очень интересно и познавательно в таких местах

  • @трофей-п1з
    @трофей-п1з 6 лет назад

    Привет дружище!Прсьбище к тебе ,покажи как мусатом правильно и безопасно точить,хочу научиться,камнями умею.

  • @6yHT_COBECTu
    @6yHT_COBECTu 6 лет назад

    Привет, Роман! Сделай, пожалуйста, обзор и на качественные ножи из нержавейки. Просто на своём опыте основываясь, скажу, что не всегда получается у женщин вовремя мыть и сушить инструменталку..

  • @zvergo1976
    @zvergo1976 2 года назад

    Первый вклеил под левую руку рукоять (у д-образной рукоти выступ должен быть справа под правую руку), и на янагибу он не похож (янаги от 210мм и более узкое лезвие, но не суть). В остальном красиво.

  • @decentman1691
    @decentman1691 4 года назад

    Добрый день. Ваше мнение о ножах - Нож TRAMONTINA CENTURY наб ножей 3пр.ов76,д/мяса152,шеф203 (24099/037) или Набор из 5-ти кухонных ножей (овощной, универсальный, Накири, Шеф, Сантоку), Samura "Harakiri" (SHR-0250) Подскажите пожалуйста - что всетаки лучше....

  • @maiklmaikl7376
    @maiklmaikl7376 6 лет назад

    Скажите пожалуйста тот нож что вы клеили рукояти который Сталь Ao Gami . Какой фирмы клинок, какая длина и ширина режущего полотна, и толщина в обухе. Спасибо.

  • @ананимус-ы2ф
    @ананимус-ы2ф 6 лет назад

    Лайк за видео Рома! Кстати наточил ножи ледобура Мора , на банке , нождачка 2000 градация , бреет волосы на руке как бритва ,теперь осталось на льду проверить.И кстати с крещением доченьки поздравляю)

    • @romarioagro1350
      @romarioagro1350  6 лет назад +1

      Спасибо! Но насчёт ножей ледобура, волосы бреет, но сверлить не будет!)

  • @user-sergant-j4e
    @user-sergant-j4e 6 лет назад

    Классные ножи. Роман, а как ты относишься к узбекским пчакам?

  • @alfred-11111
    @alfred-11111 6 лет назад

    Люблю такие видосы.. Меня папа с детства научил точить ножи.Любой кухонный нож можно наточить . Дело в металле, из которого сделан клинок.. Все говно я уже давно выбросил на помойку.. Сейчас у меня дома около 40-50 ножей.. Разнокалиберных. Практически все заточены под Бритву

  • @AlexeyLeonov90
    @AlexeyLeonov90 6 лет назад +2

    Рома, ты можешь хоть одно видео снять, после которого кушать не захочется?) Видосу однозначно лайк)

  • @alexrod3467
    @alexrod3467 6 лет назад

    Рома, спасибо за видео! Кстати , очень не дорого для таких клинков!!!

  • @Шеф-Десантура
    @Шеф-Десантура 6 лет назад

    по поводу мусата!я себе заказывал керамический мусат на али-экспресс,он больше чем у тебя Ром,полностью доволен мусатом,правит отлично,по цене обошелся 1100р,да и ножами своими тоже доволен,после каждой работы вытираю насухо,чтоб лишних базаров не было на кухне))))спасибо за видео ;)

  • @mendrul.aleksandr
    @mendrul.aleksandr 6 лет назад

    Молодец) тоже часто готовлю но для семьи)))

  • @ЭскандерС
    @ЭскандерС 6 лет назад

    Роман спасибо,ждем рецепта от шеф повара.

  • @vitekgx
    @vitekgx 6 лет назад

    Спасибо за видео. А как зарубежным покупателям приобрести эти чудесные творения ?

  • @колянрыбак-г1щ
    @колянрыбак-г1щ 6 лет назад

    Привет Ромарио!!!!Ножи ПРОСТО БОМБА!!!!!ЛАЙК

  • @ПареньПарень-я4й
    @ПареньПарень-я4й 6 лет назад

    Ножы бомба! Ждём жерлици😁😁😁и Жорика🐕

  • @dimaratnyh6367
    @dimaratnyh6367 4 года назад

    Можете посоветовать где купить такой нож ? 🔪 А всё нашёл в описании, спасибо)

  • @Ioseph_Stalin
    @Ioseph_Stalin 6 лет назад +1

    Где покупали это всё !?

  • @Хьюстон-п1ч
    @Хьюстон-п1ч 6 лет назад +3

    Роман спс ваши советы помогли наточить дома все нажи

  • @Skyman69100
    @Skyman69100 6 лет назад

    Отличный видос. Тоже заказал себе такие ножи. Смотрю видео и думаю - тыщ по десять ножи, а то может и дороже. Залез на сайт - фигел и заказал себе :). Спасибо Рома. P.S. Cними видос пожалуйста как катушки чистишь, я все хочу начать, но боюсь, не соберу их обратно...

  • @Aleks-jh9fn
    @Aleks-jh9fn 6 лет назад

    Ромыч давай екскус про арбалет.

  • @RomanEremenko-q8k
    @RomanEremenko-q8k 6 лет назад

    Да. Без вопросов.👍👍👍. Мастер своего дела.

  • @ПавелКузнецов-у9и
    @ПавелКузнецов-у9и 6 лет назад

    Роман, привет,отличное познавательное видео,когда выйдет в ролике босяцкая кухня??))

  • @сергейкарелин-д1ы
    @сергейкарелин-д1ы 6 лет назад

    Извиняюсь! Я конечно не специалист , да и вам скорее всего без разницы на какой стороне рукоятки расположен бугорок. И подскажите где заказывали клинки?

  • @ПисяЗебры
    @ПисяЗебры 6 лет назад

    Рома, спасибо за информацию. Пойду ревизию проведу на кухне)))

  • @Иваныч-ю2с
    @Иваныч-ю2с 6 лет назад

    Рома классный обзор у меня ножи Тоджиро , но купля ище и Фунаюки очень понравилось как режит скажи пожалуйсто какой угол заточки у них.👍👍👍👍👍

    • @romarioagro1350
      @romarioagro1350  6 лет назад

      Сергей Ипатов Спасибо, 10-15г

    • @Иваныч-ю2с
      @Иваныч-ю2с 6 лет назад

      Рыбалка с Romario Agro Рома вот не удача насилия заказывать но отсутствуют ручки

  • @ПавелЕронин-ч5т
    @ПавелЕронин-ч5т 6 лет назад

    Лайк!
    За ссылки отдельное спасибо!!!
    Уже связался с челом по поводу заказа!)

  • @ИванИванов-д4р2у
    @ИванИванов-д4р2у 6 лет назад

    Рома привет! Подскажи ты не знаешь где можно профессионально заточить ножи?

  • @jingis-fw2ce
    @jingis-fw2ce 6 лет назад

    грамотно ! спасибо за ролики, приятно и спокойно смотреть )

  • @Andrey-nu3bm
    @Andrey-nu3bm 6 лет назад +1

    А где взять то рукоятки и эти ножи?

  • @patrol4843
    @patrol4843 6 лет назад

    ✊! Какой недорогой 🔪 купить для мяса, овощи? И где.