Il casatiello: un piatto della tradizione che raccoglie tanta e infinita bontà 🫶

📌Ingredienti:
600g farina 00
15g lievito di birra fresco
300ml acqua
pepe qb
1 cucchiaino sale
200g strutto (sugna)
50g prosciutto cotto
50g pancetta
50g mortadella
50g salame
50g provolone
50g Emmental
1 uovo x spennellare
▫️(Volendo si possono aumentare le dosi dei salumi e mettere quelli che si preferiscono)
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