Trabalhei com empadas muito tempo , posso dar um conselho a todos , não precisa retirar da embalagem , para descongelar é só colocar em um pote de plástico ou até mesmo em um prato como ela fez que não há problemas , não estraga o microondas nem explode 😅 daí vc pode congelar sem pre assar , põe para descongelar 3 minutos , pincela o ovo e põe para assar no Forno no máximo por uns 10 minutinhos , enquanto descongela o empadão já liga o forno no máximo na posição cima e embaixo .
Oi.. seus vídeos estão me ajudando muito!! Dicas maravilhosas para quem está começando.. sou nova no ramo e faço empadão.. esse processo é para empada de 250 neh? Eu faço de 500, 750 e 1500.. como posso fazer para esses tempos?? Para descongelar e enviar novinhas para os clientes?? Estou sofrendo com isso Aki em casa e nao sei oq fazer.. preciso muito de ajuda ..
Oi bom dia seja bem vinda olha cada uma das minhas eu coloco 2 minutos mas quando vou descongela 2 de vem que fica equivalente a 500 gramas coloco 2 minutos e depois mas 2 minutos no caso fica 4 minutos para 500 gramas so não coloque os 4 de vez coloque 2 e depois ma 2 que dar 4 minutos
Oi.. ótimo vídeo 👏, pretendo começar a vender nas ruas as menores na forma 4, poderia me dizer se as que eu não vender posso esquentar no forno no dia seguinte? Devo armazenar em geladeira né?
ola amiga desde já desejo muito sucesso , mas eu não sei te dizer sobre a qualidade depois de um dia para outro porque só termino de assar na hora que pedem
Eu faco diferente,eu asso todas as empadas ,congelo.,iffod tocou coloco 6 minutos no microondas e mais 2 minutos na arfray,vendo muito . Eu aprendi com vc congelar empadao ,no outro vídeo.
Bom dia querida gostaria de saber como eu faço para assar empadão no forno elétrico, se eu ligo a resistência de baixo e de cima e a quantos graus eu devo colocar
Oi como faço para esquenta-la apenas no forno ? Forno a quantos graus? Por quantos minutos? Já tiro do freezer e coloco direto no forno? Muito obrigado pelo vídeo mi ajudou muito ficaria extremamente grata se você mi respondesse eu estou quase perdendo clientes pela demora
olha se vc colocar primeiro no microondas vai mas rápido porque a temperatura vai bem profundo e já descongela agora se eu ti falar direto no forno já não sei porque nunca fiz , mas seja bem vindo
OLHA NUNCA COLOQUEI TEMPO PORQUE TUDO VAREÁ MUITO DA QUANTIDADE DE EMPADAS , ELA BASTA NÃO FICA ASSADA SÓ POR A METADE E DEPOIS VC TERMINA DE ASSA NO FORNO NA HORA DE SERVI
Querida! Como vai congela as empadinhas nas forminhas de alumínio convencional? Vc pré assa as mesmas, deixa esfriar e leva ao congelador, é isso? Sem ou com as forminhas de alumínio?
Oi, estou querendo abrir um delivery de salgados pelo Ifood, do início , simples da cozinha da minha casa, mas como funciona essa parte da vigilância sanitária?
olha vou ser bem sincera se vc não tem vizinho que te incomode eu não iria na vigilancia porque dependendo da cidade eles pede tantas coisa que vc ate desiste de abrir faça por enquanto o mas necessário tipo data de fabricação nas embalagem tudo bem limpinho um extintor parede pintada com tinta apropriadas que é lavável , ai se caso a vigilancia aparece eles te dão um prazo pra se a dequar esta é minha opnião
olha eu faço so para mim comer aqui em casa de 50 gramas que é com sobra de massa descongelo no micro e depois coloco no forninho fica muito boa mas coloco menos tempo no micro por ser menor
@@doceesalgadocomaeliana631 ainda não tenho o forninho, será que da certo fazer esse processo com a de 50ml no forno normal? Que Deus continue lhe iluminando, vc é um anjo que Deus pois em meu caminho e estou aos poucos voltando a fazer meus salgadinhos depois q comecei a ver seus vídeos, amos todos que vejo ❤
para vender no ifood vc precisa te um cnpj , sobre a precificação eu faço as contas de quanto gastei e divido por tanto de empada que deu ai vejo se ai procuro ver quanto esta da concorrencia e vejo quantos por cento eu estaria ganhando se der uma margem de 100% para mim esta ótimo tem coisa que dar pra ganha bem mas
ela não deixa a deseja não fica aquela massa podre que derrete na boca pode fazer vc não vai se arrepende mas é bom vc pega também a receita desta empada tem ela ai no canal
olha fica maravilhosa , mas você pode fazer o teste ai com seu microondas poque do meu já sai bom , o forninho liga em cima também pra deixa com uma cor linda
porque quando vc for descongelar e la vai ficar muito assada e o gosto não vai fica a mesma coisa até mesmo porque vc precisa colocar um pouco no forninho para fica aquele gostinho de esfarelando na boca
@@doceesalgadocomaeliana631 obrigado pela resposta, é porque eu vi no vídeo de RUclips ,um cozinheiro falando que ele assa totalmente a empada ,por que ficar mas fácil de esquenta a empada , por isso fiquei com dúvida, então só assar um pouco , esse pré assado quanto tempo , para eu colocar congelado.
Voltei aqui porque tenho outro problema. Quero pôr um preço justo, como vc faz. Já fali uma vez pq tinha medo de botar preço. A vdd é que eu tinha dó mesmo pra botar preço. E perdi muuuito 😢
Bom dia. Você vai pegar todos os ingredientes que usou e calcular. É importante que voce use balança de cozinha para os seus preparos, pois você precisa ter noção do quanto gasta. Exemplo: Se o kg de farinha é R$4,00 e você usou 200g, então o valor do gasto foi R$0,80 de farinha para a receita. (É simples, regra de 3 na matemática) Você vai sentar e fazer isso com TUDO o que usou. Calculou tudo? Exemplo: Valor total de gasto de ingredientes foi R$27,60 Agora voce vai adicionar +25% em cima desse valor, para gastos com luz, água, detergente, etc. (Na calculadora você faz 27,60 x 25%. Vai dar um valor e você soma) Em seguida, você vai pegar o valor total (gasto dos ingredientes + 25%) somar e MULTIPLICAR por 3. (esse é o valor da sua mão de obra e lucro). Por ultimo, você adiciona o preço de cada embalagem. Por fim, o valor vai ser definido em quantas porções você fez. _______________________ Exemplo: Total custo dos ingredientes: R$27,67 +25% (gastos invisiveis): R$34,58 Multiplicado por 3 (Seu lucro e mão de obra): R$103,74 Quantas porções foram: Rendeu 10 empadas, fatias, etc. Divide o valor por 10 Preço do produto: R$10,37
Bom dia , olha cada uma vc esquenta 2 minutos ai ela vai vc leva ao forninho ai ela fica maravilhosa , ou vc tenta fazer esta massa que eu faço tem no canal ela aqui faz sucesso .
E eu achando q podia congelar com ela totalmente assada. Visheee...a dica que eu estava precisando. Obrigadaa
que bom que ajudou
Mas vc liga o forno elétrico quando o aifood toca? Não demora pra tirar o pedido?@@doceesalgadocomaeliana631
Trabalhei com empadas muito tempo , posso dar um conselho a todos , não precisa retirar da embalagem , para descongelar é só colocar em um pote de plástico ou até mesmo em um prato como ela fez que não há problemas , não estraga o microondas nem explode 😅 daí vc pode congelar sem pre assar , põe para descongelar 3 minutos , pincela o ovo e põe para assar no Forno no máximo por uns 10 minutinhos , enquanto descongela o empadão já liga o forno no máximo na posição cima e embaixo .
Era exatamente um vídeo desse que estava procurando, excelente sua dica! Obrigada ❤️
Que bom que ajudou
Obrigada.
Adorei o vídeo, estava com essa dúvida. Obrigada
Você mim salvou era esse vídeo que eu estava procurando obg Deus abençoe sempre 👏🙏
Espero ter ajudado , Deus lhe abençoe
Mulher que astral maravilhoso! Vc brilha! Adorei!!!
muito obrigada amiga , fiquei aqui pulando de alegria com seu comentário vc que já chego dando luz para meu dia Deus abençoe vc bjs
Que aula maravilhosa 😃 obrigada ! Deus te ilumine grandemente.
amém a todos nós
Obrigada Eliane!!!! Pensei q fosse bem mais difícil descongelar!!! Parabéns pelo canal!!!👋👋👋
Obrigada você
Que video otimo otimo bem explicado.
gratidão
Parabéns amiga que Deus continue te abençoando poderosamente 🙏
Obrigada de coração
Amei a dica! Obrigada
Que bom que gostou
Obrigada pela Dica❤👏🏻👏🏻🥰
Ótima dica! 🙌✨😋
Obrigada 😃
Dicas valiosas!!!
bela dica
obrigado
nossa cai de paraquedas aqui e ja amei , quantos minutos pra pre assar no forno ?
A primeira a curtir e comentar kkkkk que maravilhas de dicas amo seus vídeos muito top!
seja sempre muito bem vinda fico feliz que esteja gostando bjs
Oi.. seus vídeos estão me ajudando muito!! Dicas maravilhosas para quem está começando.. sou nova no ramo e faço empadão.. esse processo é para empada de 250 neh? Eu faço de 500, 750 e 1500.. como posso fazer para esses tempos?? Para descongelar e enviar novinhas para os clientes?? Estou sofrendo com isso Aki em casa e nao sei oq fazer.. preciso muito de ajuda ..
Oi bom dia seja bem vinda olha cada uma das minhas eu coloco 2 minutos mas quando vou descongela 2 de vem que fica equivalente a 500 gramas coloco 2 minutos e depois mas 2 minutos no caso fica 4 minutos para 500 gramas so não coloque os 4 de vez coloque 2 e depois ma 2 que dar 4 minutos
Oi.. ótimo vídeo 👏, pretendo começar a vender nas ruas as menores na forma 4, poderia me dizer se as que eu não vender posso esquentar no forno no dia seguinte? Devo armazenar em geladeira né?
ola amiga desde já desejo muito sucesso , mas eu não sei te dizer sobre a qualidade depois de um dia para outro porque só termino de assar na hora que pedem
Eu faco diferente,eu asso todas as empadas ,congelo.,iffod tocou coloco 6 minutos no microondas e mais 2 minutos na arfray,vendo muito .
Eu aprendi com vc congelar empadao ,no outro vídeo.
Obrigada pelo feedback, cada um tem seu jeitinho né
Faz um video dos salgados tbm ,quando puder..😘😘obrgada
Vamos fazer sim
Boa noite, boa dica, gostaria de saber se dá pra congelar empada de queijo, já agradeço.
todo sabor de empadas vc pode congelar tipo carne seca , queijo , frango , carne peixe e outros
Fica quantos minutos no forninho? A quantos graus?
Bom dia querida gostaria de saber como eu faço para assar empadão no forno elétrico, se eu ligo a resistência de baixo e de cima e a quantos graus eu devo colocar
eu deixo primeiro o de baixo ate esta quase assado depois acendo o de cima
Parabéns👏👏
Obrigado
Show
obrigada
Dica de milhões, quantos ml tem essa marmita e qual a medida do saco craft?
a marmita é de 250 gramas e o crafit eu comprava por quilo chegava la olhava o tamanho e mandava pesar
Ola gratidao , como faço um empadao de 500 gr congelado na air frayer
nunca tentei na air frayer
Vc assa ela toda congela e descongela na Air frayer isso? Quantos minutos e temperatura?
Oi como faço para esquenta-la apenas no forno ? Forno a quantos graus? Por quantos minutos? Já tiro do freezer e coloco direto no forno?
Muito obrigado pelo vídeo mi ajudou muito ficaria extremamente grata se você mi respondesse eu estou quase perdendo clientes pela demora
olha se vc colocar primeiro no microondas vai mas rápido porque a temperatura vai bem profundo e já descongela agora se eu ti falar direto no forno já não sei porque nunca fiz , mas seja bem vindo
Boa noite nao tenho forninho pide ser no forno a gás quanto tempo?
Não faço ideia nunca marquei o tempo vc vai ver que vai doura
igual forno aqui de casa
que bom
Olá qual tempo de pré assamento delas mestra
OLHA NUNCA COLOQUEI TEMPO PORQUE TUDO VAREÁ MUITO DA QUANTIDADE DE EMPADAS , ELA BASTA NÃO FICA ASSADA SÓ POR A METADE E DEPOIS VC TERMINA DE ASSA NO FORNO NA HORA DE SERVI
Na hora de embalar pode colocar uma em cima da outra dentro desse saco de papel ? Se fosse 2 por exemplo?
depois de assada e com a tampa colocada pode colocar até mas de duas .
olá boa noite me tira uma dúvida,quando descongela ,não fica com água por dentro n ? do gelo no frango?
não ate mesmo que da maneira que congelo não fica gelo dentro só congela mesmo
❤
Quanto tempo fica no forno pra pré assar antes de congelar ?
Qual a validade dela no congelamento ?
tempo não sei dizer porque varia muito de cada forno mas é 3 meses de validade
Querida! Como vai congela as empadinhas nas forminhas de alumínio convencional? Vc pré assa as mesmas, deixa esfriar e leva ao congelador, é isso? Sem ou com as forminhas de alumínio?
eu pré asso e depois congelo ela com a forminha dela mesmo , tem um vídeo no canal como congelar empadas ai vai ensina passo a passo .
Vc pré assa por mais ou menos quantos minutos?
Oi, estou querendo abrir um delivery de salgados pelo Ifood, do início , simples da cozinha da minha casa, mas como funciona essa parte da vigilância sanitária?
olha vou ser bem sincera se vc não tem vizinho que te incomode eu não iria na vigilancia porque dependendo da cidade eles pede tantas coisa que vc ate desiste de abrir faça por enquanto o mas necessário
tipo data de fabricação nas embalagem tudo bem limpinho um extintor parede pintada com tinta apropriadas que é lavável , ai se caso a vigilancia aparece eles te dão um prazo pra se a dequar esta é minha opnião
Posso fazer esse mesmo processo com a empadinha de 50ml congelada, não acho legal ficar congela é descongela.
olha eu faço so para mim comer aqui em casa de 50 gramas que é com sobra de massa descongelo no micro e depois coloco no forninho fica muito boa mas coloco menos tempo no micro por ser menor
@@doceesalgadocomaeliana631 ainda não tenho o forninho, será que da certo fazer esse processo com a de 50ml no forno normal? Que Deus continue lhe iluminando, vc é um anjo que Deus pois em meu caminho e estou aos poucos voltando a fazer meus salgadinhos depois q comecei a ver seus vídeos, amos todos que vejo ❤
Gostei, dúvida no microondas vc colocou pra descongelar ou colocou pra aquecer
eu coloco para descongela e no forninho para deixa derretendo na boca bem sequinha
Obrigada por responder ☺️
Excelente 👏👏👏 ,
Tenho uma dúvida , depois que tira do frizer coloca dois minutos para descongelar ou para esquentar?
quando vc tirar do frizer leva para o microondas 2 minutos sem a forminha apos 2 minutos vc coloca na forminha e leva ao forninho
Pelo fato dela.dizer que deixa 2mints...acredito que seja esquentar pq na função descongelar já vem o tempo programado para cada tipo de alimento
Boa tarde tb fiquei com essa dúvida
Bom dia. Vc entrega com motoboy ela não quebra??
não quebra não porque esta embalada não tem como quebra
Boa noite!
Como funciona para vender empadas no Ifood!
Como presifica
para vender no ifood vc precisa te um cnpj , sobre a precificação eu faço as contas de quanto gastei e divido por tanto de empada que deu ai vejo se ai procuro ver quanto esta da concorrencia e vejo quantos por cento eu estaria ganhando se der uma margem de 100% para mim esta ótimo tem coisa que dar pra ganha bem mas
Oi pelo o que entendi vc pré assa pra depois congelar é isso ? Se sim quanto tempo mais ou menos pra pre assar?
sim , depende muito o tamanho do teu forno a quantidade que vc vai assa mais vc vai ver que vai começa a doura .
Pode deixar descongelar sozinha no tempo e depois de totalmente descongelada levar ao forno?
nunca tentei porque só assava na hora do pedido
Ela depois de congelada fica crocante?
ela não deixa a deseja não fica aquela massa podre que derrete na boca pode fazer vc não vai se arrepende mas é bom vc pega também a receita desta empada tem ela ai no canal
Sobrou empadas já assada
Posso guardar na geladeira e esquentar amanha pra vender novamente
Seria quantos min de forno
olha ai já não sei porque só tiro pra termina de assa na hora da entrega , nunca sobro
Comigo não funcionou
Dois minutos de cada
Óia q meu microondas é potente
Q faço
coloca 1 minuto e meio pra ver
Qual o valor atual que vc vende essa empada no ifood delivery?
hoje vareá muito de cidade de 7 ate 10 reais
2 minutos no microondas
2 minutos no forno
Fica bom não fica congelado no meio
olha fica maravilhosa , mas você pode fazer o teste ai com seu microondas poque do meu já sai bom , o forninho liga em cima também pra deixa com uma cor linda
Eu congelo eles qnd n consigo vender td mais so coloco depois de 72 hrs pq o catupiry dura até 72 hrs no empadão assado
olha eu só descongelo na hora que o cliente pede porque fica com o gostinho de fresquinha
@@doceesalgadocomaeliana631 oie boa noite. Pode me explicar por favor? Vc congela ela já assada ou crua ? E quanto tempo de assa?
A empada esta assada ou crua tira do freezer ja vai direto au forno
esta pré assada
E se eliminar a etapa do forno, finalizando no micro-ondas?
eu acho que no forninho ela fica mas sequinha esfarela na boca , e fica só no microondas ela fica um pouco úmida .
Porque não pode assar totalmente a empada e colocar no congelado
porque quando vc for descongelar e la vai ficar muito assada e o gosto não vai fica a mesma coisa até mesmo porque vc precisa colocar um pouco no forninho para fica aquele gostinho de esfarelando na boca
@@doceesalgadocomaeliana631 obrigado pela resposta, é porque eu vi no vídeo de RUclips ,um cozinheiro falando que ele assa totalmente a empada ,por que ficar mas fácil de esquenta a empada , por isso fiquei com dúvida, então só assar um pouco , esse pré assado quanto tempo , para eu colocar congelado.
A quanto vc vende???
7 reais cada .
Quanto vc vende cada empada
vareá muito de sabor o preço , mas a de frango com requeijão é 7 reais
ela estava 100% congelada?
sim
@@doceesalgadocomaeliana631 Sensacional, com cerca de 5 minutos já aqueceu?
Voltei aqui porque tenho outro problema. Quero pôr um preço justo, como vc faz. Já fali uma vez pq tinha medo de botar preço. A vdd é que eu tinha dó mesmo pra botar preço. E perdi muuuito 😢
Bom dia.
Você vai pegar todos os ingredientes que usou e calcular.
É importante que voce use balança de cozinha para os seus preparos, pois você precisa ter noção do quanto gasta.
Exemplo: Se o kg de farinha é R$4,00 e você usou 200g, então o valor do gasto foi R$0,80 de farinha para a receita. (É simples, regra de 3 na matemática)
Você vai sentar e fazer isso com TUDO o que usou.
Calculou tudo? Exemplo: Valor total de gasto de ingredientes foi R$27,60
Agora voce vai adicionar +25% em cima desse valor, para gastos com luz, água, detergente, etc. (Na calculadora você faz 27,60 x 25%. Vai dar um valor e você soma)
Em seguida, você vai pegar o valor total (gasto dos ingredientes + 25%) somar e MULTIPLICAR por 3. (esse é o valor da sua mão de obra e lucro).
Por ultimo, você adiciona o preço de cada embalagem.
Por fim, o valor vai ser definido em quantas porções você fez.
_______________________
Exemplo:
Total custo dos ingredientes: R$27,67
+25% (gastos invisiveis): R$34,58
Multiplicado por 3 (Seu lucro e mão de obra): R$103,74
Quantas porções foram: Rendeu 10 empadas, fatias, etc.
Divide o valor por 10
Preço do produto: R$10,37
Não pode só esquenta no microondas, toda vez que esquento a massa fica molenga.
Bom dia , olha cada uma vc esquenta 2 minutos ai ela vai vc leva ao forninho ai ela fica maravilhosa , ou vc tenta fazer esta massa que eu faço tem no canal ela aqui faz sucesso .
qualquer duvida pode me fala que procuro te ajudar .
Microondas os 2 minutos é no módulo descongelar ou normal?