como hacer pastiseta

@Mailo's #mailo r#eceta de la #pastiseta mas #proceso Hoy quiero compartir algo muy especial con ustedes. Tuve la oportunidad de grabar con Don Alfred y conocerlo personalmente. Es una excelente persona, un gran amigo, un padre de familia ejemplar y un esposo dedicado. Pero lo que más me impresiona es su talento como pastelero, panadero y repostero. Mis respetos para Don Alfred, quien amablemente nos compartió esta receta:
Un kilo de mantequilla original, un kilo de harina cernida y 350 gramos de azúcar en polvo o azúcar glas, como prefieran llamarla.
El proceso es sencillo pero requiere cuidado. Primero, vamos a batir la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una textura bien homogénea y cremosa. Una vez listo, incorporamos la harina, pero aquí está el truco: ¡no podemos sobre batir! Es crucial tener muchísimo cuidado en este paso. Además, es importante recalcar la importancia de conocer bien su horno, ya que estas galletitas o pastis se hornean a fuego alto, entre 12 a 15 minutos. Cada horno es diferente, así que asegúrense de conocer el suyo para obtener los mejores resultados.
Quiero aprovechar para agradecer a mis estimados clientes por darme la preferencia y permitirme deleitar su paladar. Gracias a ustedes, hoy puedo compartir y regalar los conocimientos que he adquirido durante muchos años. Pienso mucho en los futuros y futuras emprendedores, y por eso comparto todo lo que sé para que puedan emprender y aprender de forma gratuita, viendo mis videos, leyendo mis recetas, aprendiendo y practicando.
No se olviden que los quiero muchísimo y que me encantaría que me dejen su like y comentario, porque para mí es muy importante interactuar con cada uno de ustedes. Me despido, su servidor, Mailo.
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