1960년대~1980년대까지는 저정도는 아니지만 90년대 냉장 (20년 전부터 오겹살로 잘못 부르는 껍질 제대로 붙어있는) 삼겹살 정도로 두껍게 썰어서 내줬죠. 차돌박이라는 이름도 저 기름부위가 익으면 차돌처럼 단단해져서 붙은 이름 입니다. 30도 짜리 소주 털어넣고 차돌박이 한점 씹으면 고기는 처음에 다 씹히고 나중에 고소한 기름만 씹히지요. 1970년대 차돌박이를 좀 두껍게 내주던 후암동 창익집 단골 이라서 잘 압니다. 창익집에서 단골들에게만 주던 송아지 뇌 샤베트도 기억 나네요.
저도 아지야님 즐겨보는 정육인중에 한명입니다... 좋은고기라서 맛은 있겠지만... 진공 후 2~3일(돼지),4~5일(소)지난 후 먹으면 더 마블 잘 올라오고 맛있는데 돼지도 그렇고 소도 그렇고 아지야님이 잘못된게아니라하나의 다른 방법을 알려드립니다 저도 같은 정육인의 마음으로 항상 응원하고 있습니다 겨울 추우신데 항상 감기조심하시고 칼조심입니다! 아지야님!
아지야님, 쳐다만봐도 입안에 침이 고이네요.
소주 생각이 절로 납니다~~~
추운날씨 어르신과 함께 건강하세요^^
사장님ㆍ항상 화이띵 하세요
아버님 건강도 챙기시고요 ^^
감사합니다^^항상 건강하세요♡
핸님 차돌박이는 역시 기름이 듬뿍이어야 제맛이죠! ㅎㅎ
오늘도 영상으로나마 핸님과 소주한잔 했네요 ㅎㅎ
안녕하세요 아지야님
정말 차돌박이 굿 입니다.
차돌박이 구이,된장찌개,라면 등등 넣으면 정말 맛있는데 내일은 차돌박이 먹으려 가야겠네요
추운데 감기 조심하세요
정육점아지야님 매너좋고 효심좋고
이런분들이 진심 잘되셔야함~^^
23인데 소리크고 번잡한 영상만 쭈욱 보다가
이런 담백한 영상 보니까 너무 좋아요ㅠㅠ
보는데 입에서 침이 거치없이 넘어갑니다
맛있는 영상 감사합니다 ^.^
윤용운님 감사합니다♡
차돌박이 꽃이 예쁘게 피었네요~🌸🌸🌸
정말 맛있겠습니다 캬 꿀꺽 하시는데 침이 도네요...배고파졌어요 또 🤣🤣🤣
꺅~~~늘 상상만 했던
두께의 차돌박이..
이렇게 보게되어 영광입니당~!!^^!!
감사합니다^^
오늘같이 비오는날..캬~~~~너무 좋겠는데요ㅎ 비냉보다 비빔면이 최고네요^^
1960년대~1980년대까지는 저정도는 아니지만 90년대 냉장 (20년 전부터 오겹살로 잘못 부르는 껍질 제대로 붙어있는) 삼겹살 정도로 두껍게 썰어서 내줬죠.
차돌박이라는 이름도 저 기름부위가 익으면 차돌처럼 단단해져서 붙은 이름 입니다.
30도 짜리 소주 털어넣고 차돌박이 한점 씹으면 고기는 처음에 다 씹히고 나중에 고소한 기름만 씹히지요.
1970년대 차돌박이를 좀 두껍게 내주던 후암동 창익집 단골 이라서 잘 압니다.
창익집에서 단골들에게만 주던 송아지 뇌 샤베트도 기억 나네요.
아지야님 맛있게 드시는걸 보며 한주를 시작합니다~생차돌 정말 맛있어 보이네요
강력한우님 감사합니다^^좋은 하루 되세요♡
와 요즘 술안주 최애안주 ㅎㅎ 생차돌 한번 접하고 끊을수가 없어요. 오늘도 잘보고 갑니다.
비오는날 기름진 차돌박이 두텁게 썰어서 구워서 히햐... 군침이 도네요
정말..영상하나씩올라올때마다.. 제 버킷리스트가추가됩니다ㅎ고기정말 맛있게 드시네요ㅎㅎ👍
차돌육회 기름장에 찍어 먹어주세요~~ㅎㅎㅎㅎ
아지야님이 직접 발골한 고기 즉석에서 먹어보고 싶네요ㅜㅜ
저두여
ㄹㅇㅋㅋㅋ
저두요 ㅠㅠㅠ
저두요
돈내면 먹을수있지 않을까여??
맨날 상상만 하던걸 이렇게 욕구를 채우네 ,, 알고리즘은 대단해 ,,
감사합니다^^
오 늘 드시던 차돌박이 라면아니고 비빔면드셨네요ㅎㅎ 맛있어보입니다. 또 겨울이네요ㅎ
네ㅎㅎ조금 느끼해서 비빔면이 땡겼습니다^^
아지야님처럼 먹어보는게 소원이에요 😂
김의진님 시청 감사합니다^^
정말 맛나게 먹네요. 단연 최고입니다 👍
언제나 매력 넘치게 하시는 모습이 정말 보기 좋아요 아지야 홧팅^^
매번 영상보고 대체 그곳이 어디인지 가고싶습니다 오늘도 이영상에 취해 가까운 정육점으로 가는 중이예요
아...... 큰 감동받았습니다 ㅠ ㅠ 진짜 최고입니다
와.. 진짜 저렇게 아지야형님이랑 소맥 한잔 해보면 소원이 없겠습니다...
ㅜㅜ감사합니다♡
저도 줄서봅니다
저두욧!! 조금만 먹을게요 ㅠ
져두..
구독자 이벤트 한번 가시죠 행님
정말 궁금했는데 궁금증을 해결해주셨어요!!!
빗소리 들으며 차돌박이에 소주한잔~~~~♡♡♡
80년대중후반
어린시절에 어르신들하고
같이 차돌박이 먹은기억이
있는데요
요즘처럼 얇지않고 조금 두꺼웠던
기억이 나요 지방부분과 고기분포도. 모양이 다르게 썰려있던거 같구요
영상보고서 옛날기억이 나네요
냉동을 하는 이유는 뭔가요?
댜른 부위들을 보면
냉동과 생으로 있던데,
차돌박이는 냉동밖에 기억이 없네요...
차돌박이 네모난 토막으로 1센치 두께로 짜른후 꼬치로 구워 먹으면 또 다른 느낌 또 다른 맛입니다 , 다음번 도전해보세요( 양꼬치 소스 , 큐민 ) 같이 찍어 드시면 강추
꼬치도좋지만 1센치이하큐브는 된장찌게끓여먹어도 또다른세상을보실겁니다
너무 착한게 말투에서 느껴짐 ㅋㅋ
보는것으로도 행복합니더!!!ㅎㅎ
아침인대침넘어가요,아지야님넘좋네요,언제나굿입니다,ㅡㅡ
오늘도 맛있는 구경 잘 했어요
건강하십시요
긍정적인 효과를 발휘하는 사람.
정육점 관계자 분들이 정말 좋아 하실 듯한.
언제나 보지만 정말 부드러움.
언제 여친도 같이 출연했으면 좋겠네요
감사합니다^^좋은하루 되세요♡
와 이건 찐이다..늘잘보고있습니다 아지야님 ㅅㅅ
항상 잘 보고 있어요!! 응원합니다~~~😄🔥
무엇보다 본인 일을 즐기면서 행복하게 하시는것 같아 보기 좋습니다~ 부럽습니다
아지야님 안녕하세요 이 영상 네번째봅니다~~^^재미있으니자주보는데 최근영상 잘뜨지않은것같아요 아지야님의 좋은영상 저에게는정말 도움되고있습니다 건강하시고요 돈도많이~~~❤
^--^감사합니다! 좋은 하루 되시고 건강하세요!!
선댓글 후감상👀 날 것들은 늘 신선해보이고 맛있어보여요 😆
이소님 감사합니다^^
맛나게 드시는
영상 보면서 한잔 하네요 ~~
오랜만에 들어왔는데 여전히 술드실때 예의바르시네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ사장님 너무 귀여우심
보고있으면 저도 먹고싶네요ㅋㅋㅋ
택배는 안하십니까?ㅋㅋㅋ아님 주소라도 찾아가겠습니다ㅋㅋㅋㅋ
끝내주는 거 반칙
군침흘리고 가내요
즐거운 주말 보내세요
진심으로 정육 한 번 배워보고 싶습니다 같이 정육도 하고 고기도 썰어서 같이 한 잔 해보고 싶네요
지야행님
이거 그대로 설명란에 넣어주십쇼. 잘보고있습니다 ㅎㅎ
00:00 오프닝
00:28 고기소개
01:43 고기손질
02:28 굵은생차돌박이!
03:34 먹방스타트!
09:44 비빔면
11:29 마무리멘트
앗 감사합니다♡
@@meatman5102 설명란에 넣어줘요... 그러면 영상에 숏컷생겨요
응 귀찮아서 안해 ㅋ
와 두꺼운 차돌박이는 첨 보네요. 와사비랑 간장에 밥이랑 먹고 싶습니다!
차돌박이가 질겨서 얇게 썰어먹는다는거 오늘 첨 알았습니다….👍🏻😍😍👍🏻👍🏻
아오~~~!!!!! 맛있겠어요 그치만 차돌은 얇게 썰어 먹는거로ㅋ 하지만 생고기는 정말 먹어보고싶네요
크~~~여기가 고기 먹는 꿀팁주신다는 아지아님 방송이죠 항상 잘보고 있습니다
오늘도 좋은 정보와, 더불어 흡족한 대리만족을 얻고 갑니다~~^^
차돌생고기 궁금해요
육사시미(뭉티기) 좋아하거든요
굽든 안굽든 아지야님 고기는 참 좋아 보여요
혹시 파셔야 될 걸 너무 많이 드시는 건 아닌지 ㅋㅋ 어쨌든 부럽네요. 저런 질 좋은 고기를 직접 썰어서 마음껏 드실 수 있다니 👍
파는것보다먹으면서 조회수빠는게 더벌어여 ㅎㅎ
영상잘보고있습니다 근데 소주가 생각나서 ㅋㅋ 고기도 자꾸 땡기고ㅋㅋ진짜 먹방 최고입니다ㅋ
매번 보지만… 너무 좋아요~~ 근데 정보 아무리 찾아도 안나와서 아쉬워요 ㅠㅠ 이렇게 보여주시고… 보여주시는데로 좀! 구매할 수 있게… ㅎㅎ
차둘어떻게 먹어도 맛나죠 두툼하게 썰어서 드시면 좋을듯
네^^맞습니다♡어떻게 먹어도 맛납니다♡
대구에 차돌박이 두껍게 썰어주는집있는데 맛있어요 두꺼워도
진짜 무지 신선한 차돌 생으로 먹어보는게 소원이네요
우유 맛 이라던데 ㅎㅎ
네ㅎ아주 찰지고 고소합니다♡
생 차돌박이 굽지 않고 먹는 모습에 침이 고이네요 아지야님 가게 어디에 있나요? 가보고 싶네요
20년전 동네 단골정육점 사장님이 통으로 서비스로 주셧던게 생각나네요..
그ㄸ는 차돌바기라는걸 모를때라서..
두껍게.썰어서 먹어도 식감이 더 좋던데...
요즘에 얇아서..아쉬워요
엄청 고소하겠네요 먹어보고 싶네유
어제 과음해서 갤갤대고있는데 이분 마시는거보니까 또 술이 땡기네요
참 좋아보여요
아지야님만이 가능한 컨텐츠~~👍👍👍👍👍
차돌박이 기름 짱 고소할 것 같네요! 저도 궁금한 점 올려서 아지야님께 컨텐츠거리도 드리고픈데 생각이 안나요ㅜㅜㅋㅋㅋ 그냥 고기는 그저 빛이요 진리거든요. 어찌 의문을 품겠나이까ㅋㅋ오늘도 맛있는 먹방 감사해요♡♡
꽉쌤님 감사합니다^^
잘드시네요ᆢ많이 맛있게 잘~~~덕분에 시청잘하고 있습니다~~~늘 건강하시고, 행복하시길 기도합니다~~~
오훈희님 감사합니다^^항상 건강하세요♡
진짜 아지야형님꺼 보면 재벌들보다 이 형님이 더 부러움..
주엽이형 이영상보면서 침 줄줄 흘리시겠지
이행님 ㅡ 고기 먹는 거는 ㅜㅜ 어찌 먹어도 맛나게 삣갈나게 ㅎㅎ 먹고 싶네 ㅠㅠ 일하다가 배가 무지막지 고파지누 ㅠㅠ 가게좀 알리주세요 ㅠㅠ 비밀로다가 ㅋㅋ
와.... 구독자 이벤트가 시급하다요!!!! 같이 먹방
직업 특성상 원하는 고기 부위를 실컷 먹는 게 부럽습니다
한밤중에 퇴근하고 이걸 보는게 아니었어ㅜㅜ
생차돌 뭉탱이는 어떤맛일까요 ㅎㅎ
선댓글 후신청합니다~^^
퇴근길에 보고있어요. 배고픈데 ㅠㅠ 더 배고픈...
이뿐시현이엄마님 오늘도 시청 감사합니다^--^
뜨끈뜨끈한 국물요리(겨울에 어울리는 요리) 보여주세요~~^^
아우~ 마늘에 쌈장찍고~ 올린 뒤 파무침을 좀 올려서~ 돌돌말아서리~ 쇠주 한잔 탁! 그담에 집어 여으면~ 바로 여기가 천국!! 지금이 행복~ㅎㅎㅎ
감사합니다^--^
영상이 촌스럽고 깔끔해서 보기 좋은 것 같아요!
진짜 구독자 이벤트로 한번만 같이 먹게 해주세요 ㅠㅠㅠ
닉값하네요 글베이세요?
소고기 매일 드셔도 아직 안질리시나봐요!! 항상 재밌게 잘 보고 있습니다😁😁
음식도 잘하시고 맛있게드시네요
서양에선 바베큐로먹지만 저것도 좋다..
고기는 사랑이아♡
저도 아지야님 즐겨보는 정육인중에 한명입니다...
좋은고기라서 맛은 있겠지만... 진공 후 2~3일(돼지),4~5일(소)지난 후 먹으면 더 마블 잘 올라오고 맛있는데
돼지도 그렇고 소도 그렇고 아지야님이 잘못된게아니라하나의 다른 방법을 알려드립니다 저도 같은 정육인의 마음으로 항상 응원하고 있습니다 겨울 추우신데 항상 감기조심하시고 칼조심입니다! 아지야님!
감사합니다^^ 항상 건강하세요!
반전으로 해물 먹방도 재밋을 것 같네요 제철인 방어먹방이나ㅎㅎㅎㅎ
와 너무 맛있어보이네요. 잘봤습니다.
감상 잘하고 갑니다 ~~ 응원할께요
아지야 형님이랑 소고기에 소주한잔 하고싶습니다
아지야님 영상보면 항상 소고기 땡기게 하시네요~~
후유아님 감사합니다♡
소고기에 진심인 현주엽씨와 합방 기대해 봅니다 ㅋㅋㅋ
@@손사-r9n 혐의없음 떴는데..
그냥 부러우면 부럽다해~ 너처럼 돈없어서 냉동 대패삼겹살먹는거보다 현주엽처럼 매주 한우먹는 인생이 더 낫겠지?ㅎㅎ
침이 꼴깍꼴깍 삼켜지네 ...
덩어리 차돌이라니 침샘폭발이네요.
와.. 고기 익는소리 고기의 육색 모든게 완벽하다
감사합니다^-^
아 정말 아는 맛 미치겠네요~~~
정육점 아지야 보기만 해도 왜 제가 흐뭇하고 즐거운지...
서경규님 감사합니다♡
생차돌박이 맛이 궁금하네요~~~ ㅎㅎ
ㅎㅎ쫀득 고소합니다♡
아오진짜 고기 때깔 쥭인다..
인생살면서 언제 저런품질의 고기를 묵어보나..
아지야님 오늘 역대급으로 음주방송 하셨네요! ㅋㅋ 저런 생차돌이면 쏘주가 달겠네요 ㅠ
아니 저리 좋은 안주에 소주 한병이라뉘 ㅋㅋ
저도 차돌박이 원없이 먹어보고 싶네요ㅎ
저녁 식후 인데 또 배고파지네요 ㅎㅎㅎ 두툼한 차돌박이도 먹어보고싶네요
까칠한너구리님 오늘도 시청 감사합니다♡