Давно пользуюсь вакууматором. Считаю самой удачной покупкой для кухни. Замороженное мясо, птица, печенка, рыба при разморозке такие как-будто вообще ей не подвергались. Разница замороженных продуктов в вакуумной упаковке и без просто коллосальная. У нас бывают большие скидки (до 50%) на пищевые товары с почти закончившимся сроком хранения, так что морозилка всегда забита. Многое сразу обрабатываю под сувид и тогда остается только достать и прямо в вакуумной упаковке приготовить. В общем, классная вещь.
А сколько такая заготовка может храниться в холодильнике? И можно ли (и сколько) в холодильнике хранить нашинкованные морковь и лук? Не хочется замораживать овощи, если знаю, что они вскоре понадобятся.
Вот везде сыпят специи на сырое мясо, они прилипают к одному куску, а потом по всем остальным кускам распределяют нудно. Почему нельзя сначала их в миске смешать все (с раст.-оливк. маслом с лимонным с соком, с соевым соусом) а потом уже распределить по всем кускам. Удобнее, быстрее!
Скажу про чеснок, я его очистила, помыла просушила и завакуумировала, через несколько дней он развакуумировался и внутри пах. Больше не буду так делать.
Сушилку можно купить гораздо дешевле. Лучше брать ту где большой объем и много ярусов( лотков). Да, маленькая дешевле, но самое быстрое что можно высушить это травы (лук, укроп...) примерно от 2 до 5 часов, в зависимости от влажности , температуры и размера нарезки. Морковь, грибы 10+ часов, что-то более водянистое (ягоды и фрукты) еще больше. Получается что лучше снять несколько лотков, если продуктов мало, чем делать в 4 захода если много))) P.S. расход энергии не очень большой.
Есть такой видео. Я смотрела .Вакуумировали ,огурцы,зелень, помидоры, грибы и то же самое в обычный пакет клали. И всё это дело в холодильник.В обычном пакете эти продукты были свежее, а вот в вакууме испортились. В общем не все продукты подходят для вакуума в холодильнике. А вот для морозилки нормально.
Колбасу не ем, а сыр постоянно вакуумирую. Яблоки, огурцы по скидке берём всегда побольше. На небольшие порции делю, по пакетам - всё прекрасно сохраняется...
Яблоки и огурцы просто в холодильной камере ведь храните? Просто смотрела сегодня один обзор, там парень показывал, что завакуумированные огурцы и зелень сохранились в холодильнике намного хуже, чем в зип-пакетах. Меня это очень удивило. Еще нашла информацию, что не стоит хранить нашинкованные овощи в вакууме. А мне это как раз очень нужно. Если у вас есть опыт хранения таки продуктов, поделитесь пожалуйста.
Мясо для шашлыка маринад просто вода и лук сдавленный немного растительного масла ложку выдержать от 4 часов до суток , и не надо всякую хрень в маринад пихать , а перед жаркой на углях мясо посолить и все тогда оно будет сочным жарить на хорошо разогретом мангале и куски не мелкие в среднем 20-30 минут.
Оля, я нарезала капусту и она неделю пролежала и развакуумировалась .. Я думаю если бы она больше недели пролежала то 100 проц тухлая была бы. А вы говорите месяц.
Для дома такой вакууматор не нужен, можно купить гораздо дешевле хорошего качества, тысячи за 1500-2000. А это просто пиар этого вакууматора, все навязчиво и как будто он сверхкрутой, он обычный!
капуста летом 40 р/кг, зимой 80. Но мы потратим пакет за 30--40р, чтоб сохранить 200гр капусты... Мне кажется это - гениально!!! На каких дебилов это рассчитано?
Да, вакууматор - безусловно СУПЕРская вещь! ) Однако: парадоксально, что - зная о его пользе и возможностях... вы, вместе с тем, (абсолютно) не сведущи в вопросе полезного-вредного питания... в частности, мясо (один из лидеров-окислителей для организма), тот же [банальный] картофель (СЛИЗЕобразующий ингридиент). А вот с остальными - морковь, капуста ... )) это да - самое ТО! Отдельно спасибо - за сухофрукты... не то, чтоы не знал... просто, упустил из виду, что и ИХ, оказывается )) также можно/нужно вакумировать. Это зачёт безусловно.
Оля, мне очень нравятся Ваши видео, я подписана на Ваш канал и слежу за всеми Вашими выпусками. НО, меня очень смущает, что практически вся техника для кухни да и продукты для ПП вы приобретаете в России. Вернее даже, меня смущает не то что Вы ее приобретаете в РФ, это Ваше личное дело. Но как же быть нам - украинцам. Я, например, не нашла, где его можно приобрести в Украине. Доставка из России обойдется достаточно дорого. Вы не предполагали, что Ваш канал могут смотреть люди с достатком ниже среднего, хотя это понятие сейчас очень размыто. Я к чему веду, что не смотря на действительно интересный и полезный канал, смотреть его становится иногда неинтересно, потому как приобрести то, что Вы используете не представляется возможным. Я так понимаю, что Вы тоже из Украины и по-моему было бы очень актуально для своих же соотечественников давать все же ссылки на укр. ресурсы.
За недостатком времени (вернее ИЗ-ЗА) не могу вам исать, а лишь предложу посмотреть - у меня (в финде канала ЮТ) видео, например о вакумном блендере, либо о дегидраторе, либо ещё какая техника... (по/для сыроедение, вегетарианстве) - там, в описаниях даны адреса/координаты и УКРАИНСКИХ компаний.
Давно пользуюсь вакууматором. Считаю самой удачной покупкой для кухни. Замороженное мясо, птица, печенка, рыба при разморозке такие как-будто вообще ей не подвергались. Разница замороженных продуктов в вакуумной упаковке и без просто коллосальная. У нас бывают большие скидки (до 50%) на пищевые товары с почти закончившимся сроком хранения, так что морозилка всегда забита. Многое сразу обрабатываю под сувид и тогда остается только достать и прямо в вакуумной упаковке приготовить. В общем, классная вещь.
О! Спасибо за обзор!) Теперь буду знать что купить чтобы подготовить ягоды для заморозки на зиму! Хорошая идея.
Режу все овощи для салата. Перемешиваю и раскладываю по вакуумным пакетам! После работы открыла, заправила и всё!
А сколько такая заготовка может храниться в холодильнике? И можно ли (и сколько) в холодильнике хранить нашинкованные морковь и лук? Не хочется замораживать овощи, если знаю, что они вскоре понадобятся.
А на зиму не пробовали? Такие салаты ? Сколько хранится?
Можно ли хранить продукты в ваккуме при комнатной температуре или выше?
Вот везде сыпят специи на сырое мясо, они прилипают к одному куску, а потом по всем остальным кускам распределяют нудно. Почему нельзя сначала их в миске смешать все (с раст.-оливк. маслом с лимонным с соком, с соевым соусом) а потом уже распределить по всем кускам. Удобнее, быстрее!
добрый день,сколько по времени может хранится нарезанный лук в вакууме?
Здравствуйте. Скажите, какая у вас самая ходовая ширина пакета?
Ольга, подскажите пожалуйста модель вакуматора. Спасибо
Подскажите сайт где Оля обычно заказывает продукты
А мешочки где покупать для вакуума?
Оля скажите пакеты нужны какие-то особенные или можно любые?
Олечка, скажи, вот у меня очень маленькая морозилка, мне вакуум подойдёт для заморозки?
Конечно
Купила вакууматор с алиэкспресс. Супер вещь!!!! Очень довольна!
Елена Молодцова напишите пожалуйста довольны вы вакууматором с алиэкспресс?
Я страшная лентяйка, поэтому заготовки это моё всё!! Спасибо.
А что за сушилка у вас? Для морковки и капусты
салфеткой я их сушила)
Чеснок можно так сохранить? У меня нет режима для мокрого вакума
Скажу про чеснок, я его очистила, помыла просушила и завакуумировала, через несколько дней он развакуумировался и внутри пах. Больше не буду так делать.
Отличная идея! Будем в деревне так же запасаться на зиму!
Мечтаю ещё сушилку купить. Столько всего можно в ней высушить и сохранить на зиму! Смотрю видео и вдохновляюсь
Сушилку можно купить гораздо дешевле. Лучше брать ту где большой объем и много ярусов( лотков). Да, маленькая дешевле, но самое быстрое что можно высушить это травы (лук, укроп...) примерно от 2 до 5 часов, в зависимости от влажности , температуры и размера нарезки. Морковь, грибы 10+ часов, что-то более водянистое (ягоды и фрукты) еще больше. Получается что лучше снять несколько лотков, если продуктов мало, чем делать в 4 захода если много)))
P.S. расход энергии не очень большой.
Здравствуйте! Задумалась о покупке вакууматора, начиталась про ботулизм, теперь боюсь покупать. Скажите своё мнение на этот счёт.
Круто!хочу вакууматор такой
Оля, спасибо за видео. Я помню, ты в одном из видео оставляла ссылку на канал профессионального повара, не могла бы ты ее продублировать, пожалуйста 😊
Не где не видел видео,где человек говорит и показывает что с продуктами после вакуума и заморозки через пару месяцев...
А зачем? Их съедают
Есть такой видео. Я смотрела .Вакуумировали ,огурцы,зелень, помидоры, грибы и то же самое в обычный пакет клали. И всё это дело в холодильник.В обычном пакете эти продукты были свежее, а вот в вакууме испортились. В общем не все продукты подходят для вакуума в холодильнике. А вот для морозилки нормально.
Глазки просто🍓🍓🍓
Ого. Интересно. Ольга, скажите подойдут ли для вакууматора любые плотные пластиковые пакеты или нужны специальные???
Нужны специальные пакеты
@@OlyaPins , а новые спец.пакеты надо предварительно мыть или дезинфицировать?
@@Colorad_AK-64 нет, не надо
@@OlyaPins , здравствуйте. А можно ли использовать эти вакуум.пакеты для су-вида?
А мясо и овощи можно потом сразу в су-вид закладывать ;-)
Спасибо , очень полезные советы.
Колбасу не ем, а сыр постоянно вакуумирую.
Яблоки, огурцы по скидке берём всегда побольше. На небольшие порции делю, по пакетам - всё прекрасно сохраняется...
Яблоки и огурцы просто в холодильной камере ведь храните? Просто смотрела сегодня один обзор, там парень показывал, что завакуумированные огурцы и зелень сохранились в холодильнике намного хуже, чем в зип-пакетах. Меня это очень удивило. Еще нашла информацию, что не стоит хранить нашинкованные овощи в вакууме. А мне это как раз очень нужно. Если у вас есть опыт хранения таки продуктов, поделитесь пожалуйста.
Мясо для шашлыка маринад просто вода и лук сдавленный немного растительного масла ложку выдержать от 4 часов до суток , и не надо всякую хрень в маринад пихать , а перед жаркой на углях мясо посолить и все тогда оно будет сочным жарить на хорошо разогретом мангале и куски не мелкие в среднем 20-30 минут.
зачем вода?
Поварёнок недоделанный
Оля, я нарезала капусту и она неделю пролежала и развакуумировалась .. Я думаю если бы она больше недели пролежала то 100 проц тухлая была бы. А вы говорите месяц.
Не всё можно вакуумировать. В том числе капусту.
Спасибо)
Суперрр
Для дома такой вакууматор не нужен, можно купить гораздо дешевле хорошего качества, тысячи за 1500-2000. А это просто пиар этого вакууматора, все навязчиво и как будто он сверхкрутой, он обычный!
Видио получилось очень классное
Да
Вакуум это вещь 😍
Однозначно ! )
Спасибо за видео!!!
👍🏻👍🏻👍🏻
Сильно сказала про кочан капусты гниющий в холодильнике на 2-3 день .))))) Холодильник срочно меняй
Все хорошо, жаль только такое огромное количество целлофановых пакетов :( Максимально не экологично.
Согласна с Вами. Поэтому мы купили вакууматор с контейнерами.
Пакеты можно потом повторно использовать
сильно много бла бла бла...информацию нужно доносить четко, кратко и по существу
Ура я 1
Спасибо за видео! Я только открыла свой канал о похудении и буду рада новым друзьям
капуста летом 40 р/кг, зимой 80. Но мы потратим пакет за 30--40р, чтоб сохранить 200гр капусты... Мне кажется это - гениально!!! На каких дебилов это рассчитано?
Дебилы пишут подобные комменты. Пакет не стоит 30-40 руб
Пакеты можно использовать повторно
@@aaavae , пакеты не стоят 30-40 руб
Да, вакууматор - безусловно СУПЕРская вещь! )
Однако: парадоксально, что - зная о его пользе и возможностях... вы, вместе с тем, (абсолютно) не сведущи в вопросе полезного-вредного питания... в частности, мясо (один из лидеров-окислителей для организма), тот же [банальный] картофель (СЛИЗЕобразующий ингридиент). А вот с остальными - морковь, капуста ... )) это да - самое ТО!
Отдельно спасибо - за сухофрукты... не то, чтоы не знал... просто, упустил из виду, что и ИХ, оказывается )) также можно/нужно вакумировать. Это зачёт безусловно.
люди хомяки и люди мыши.
Оля, мне очень нравятся Ваши видео, я подписана на Ваш канал и слежу за всеми Вашими выпусками. НО, меня очень смущает, что практически вся техника для кухни да и продукты для ПП вы приобретаете в России. Вернее даже, меня смущает не то что Вы ее приобретаете в РФ, это Ваше личное дело. Но как же быть нам - украинцам. Я, например, не нашла, где его можно приобрести в Украине. Доставка из России обойдется достаточно дорого. Вы не предполагали, что Ваш канал могут смотреть люди с достатком ниже среднего, хотя это понятие сейчас очень размыто. Я к чему веду, что не смотря на действительно интересный и полезный канал, смотреть его становится иногда неинтересно, потому как приобрести то, что Вы используете не представляется возможным. Я так понимаю, что Вы тоже из Украины и по-моему было бы очень актуально для своих же соотечественников давать все же ссылки на укр. ресурсы.
За недостатком времени (вернее ИЗ-ЗА) не могу вам исать, а лишь предложу посмотреть - у меня (в финде канала ЮТ) видео, например о вакумном блендере, либо о дегидраторе, либо ещё какая техника... (по/для сыроедение, вегетарианстве) - там, в описаниях даны адреса/координаты и УКРАИНСКИХ компаний.
ай много говорити
Очень много разговора. Лучше бы больше показывали действий
Если бы вы смотрели, а не искали, к чему придраться, увидели бы и действия. Вы никогда не видели, как режутся продукты и вакуумируются?