La Sartén Por El Mango, Arroz con Pollo Casero - Teleantioquia
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- Опубликовано: 9 сен 2024
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Receta para realizar Arroz Con Pollo Casero, un plato lleno de sabor colombiano.
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Ingredientes:
2 tazas de arroz blanco cocinado
2 tazas de fondo de ave con vegetales
½ pechuga de pollo desmechada
½ copa vino blanco
1 cebolla finamente picada
2 dientes de ajo
2 tomates pelados y picados
½ pimentón rojo picado
½ taza de zanahoria cocidas
½ taza de arvejas cocidas
2 cds de mantequilla
Comino molido
Orégano
Aceite vegetal
Achiote
Sal
Pimienta
Preparación:
1. Calentar una olla de fondo grueso o caldero y agregar 2 cds de aceite, achiote y la mitad de la mantequilla.
2. Sofreír la cebolla hasta que comience a transparentar. Agregar el ajo y sofreír.
3. Agregar el pimentón, comino y orégano y añadir el vino. Dejar que se evapore el alcohol.
4. Agregar el arroz y mezclar bien.
5. Incorporar el pollo, mezclar y agregar fondo para humedecer bien.
6. Agregar la zanahoria y las arvejas y dejar reducir el liquido.
7. Salpimentar y rectificar sabor.
8. Por último añadir la mitad de la mantequilla. Mezclar y servir con rodajas de limón y si desea salsa criolla al gusto.
Emisión 2 de Marzo 2016
Lucero no sabes la felicidad q me da ver tu programa y por supuesto practicar y probar esos platillos. Que dicha le das a mi vida tu comida es tan agradable como tu rostro en mis pupilas.
Gracias nunca me cansare de ver y tener siempre presente sus enseñanzas señora Lucero
Lucerito eres la mejor chef . Dios te Guarde Demasiado. Y a los tuyos igual. Que delicia de recetas y la forma como la explicas paso a paso. Excelente.
Gracias linda, me encantaron las dos versiones.
Me encanta todo lo que hacen gracias tocalla ❤❤❤
Se vé,,mmmm, súper rico
Bendiciones.por tus recetas
Que rico gracias por compartir
Delicioso mil Gracias por tus deliciosas recetas ❤❤❤
señora.le.comunico.que.me ancanta su.receta.la veo.desde.mi.querida bolivia.muy rico.el.arroz con.pollo
Hola Lucero, lo prepare tal como dices y me quedo delicioso. Perfecta la medida del agua, del vino, de todo ... y a pesar de que tiene varios ingredientes no fue nada complicado pero si muy gustoso. Gracias por compartir!
Gracias , fácil y rico
Me encanta la gastronomia Colombiana tu receta d arroz con pollo se ve rico lo haces muy bien te felicito bendiciones.venezuela
Gracias es muy fácil cocinar y aprender con usted bendiciones un abrazo 🫂
Gracias por tu reseta la are
Esta muy buena y delicioso se ve.
Me encanta la cocina muchas gracias por compartir sus consejos y conocimiento
Con gusto Cristian. #TeleantioquiaEmociona 💚
Un saludo de italia muchas gracias por compartir tu rica comida me gusto muchisimo!!
hola hermosa me encanto tu arroz mil gracias
Hermoso programa y muy facil cocinar con ustedes.y el achiote aca en usa tambien se consigue en pasta
saludos de una uruguaya viviendo en California.😃
Muchas gracias x su receta la hice me quedo . Umm super delicioso . Q maravilla como nos orienta para cocinar...
Hola estoy muy contento con tu programa y tus recetas te luces con los chef que invitas los cual nos aporta un aprendizaje invaliable
Hola Querida familia Paisa !!.... me encanto la receta y sobre todo escucharte Lucero !! .... deduje que eras paisa, no habia visto que el programa era de teleantioquia !!! que maravilla !! Vivo en Noruega y soy Paisa y te encontre buscando una receta de arroz con pollo, la verdad me encanto tu receta ! ....... fui invitada al jardin de mis niños para hacer un plato de comida Colombiana para 30 niños y 10 adultos, Espero que me quede muy rico y que todos lo disfruten!! Saludos desde el circulo polar artico!!
🇱🇷 me ha encantado sus recetas 😋. Mil gracias,Lucero por sus culinaria 🤝🙏. Dios te colme de bendiciones🙏 para Ti 🙏
me encantó lis dos tipos de arroz, gracias
Hoy viernes hicimos el arroz con esas pautas y nos quedó delicioso, gracias por la espectacular receta.
Se deli el arroz con pollo , yo lo que hago es que hago el arroz en el fondo del caldo donde cociné las verduras , igual quedan bien ambas formas , me encanta verte , tenés una energía super bonita💜
Arroz marmolisado al estilo oriental
Demasiado rico , gracias pura vida ..de Costa Rica.
Se ve delisioso, lo haré si Dios quiere
Se ve muy rico ese arroz con pollo 😋😋😋😋😋
Grs q rico m e gusta
Fantástico y fácil. Queda rico
que arroz sabroso
lucero no me canso de ver tus recetas algunas las he preparado ,dios te bendiga
¡Qué bien Eunice! ¿Qué tal te han quedado las recetas que has hecho? 🤩
buenas todas gracias q Dios la 🙏🏻 de Cali
Excelente me encanto
Muy fácil de preparar. Se ve muy delicioso 😋
Delicioso.muchas gracias
Lucerito la mejor chef.
Hola todos los dias los veo y me gusta las recetas en especial las ensaladas felicitaciones y Dios los guarde y bendigan mil gracias
Claudia Morales don edgar campo que mano ese arroz se ve delicioso lo felicito aqui ay miles de personas que juegan de chep y nada que ver pero le juro me quedo con su mano
Hla felicidades x tu programa la cocina se hace facil con tus instrucciones paso a paso de aca de colombia- barranquilla
Gracias Lucero por hacerlo tan fácil para nosotros los principiantes... me encanto .
Q
Me encanto , facil y delicioso
Bueno receta sencilla y muy buena
eres una gran cocinera dios te bendiga
Desde panama saludos
Gracias amiga lo voy acer hoy mismo
Gracias bella , saludos de Ecuador
Hola Lucero. Te escribo desde Costa Rica para decirte que hice los tipos de arroz que sugerís en esta receta y mi familia quedó encantada! Muchas gracias por compartir tanto conocimiento y tanta pasión por lo que hacés. Un afetuoso saludo!
Soy de Georgia me encantan tus recetas y tu simpatia.
Que grande eres gracias por tus buenas recetas
ESmuy rico felicitaciones
Hola amiga gusto de saludarte iba mucho que no te mirabaDios te bendiga ahora a mirar la receta feliz descaso
Deliciosos, se perdió de teleantioquia, felicitaciones.
Espectacular ese arroz
Delicioso me encantó
Muy bueno!! Muy similar a nuestro arroz chaufa Peruano😀
Me encanta los Plato's comida un poco orientales.pues son deliciosos 🌟⭐🌠⭐
Que delicia , acá en mi país es diferente el arroz con pollo también es una delicia .saludos desde lima- Perú
ernilinda quispe peruana guapa saludos mi vida .
Mm que rico
@inez arrolo BM ML
Que señora joven más profesional para enseñar; / agradable y práctica me. Encanto las recetas super faciales muchas. Gracias6 y bendiciones
Me gusta esta receta. Felicidades
Pero presenta los cuando termines
Ko
Me encanto , riquisimo....
Delicioso para mi restsurante
Gracias por sus recetas se ve muy rica pero le quitaría el glutamato
Se ve fabuloso. Saludos desde Perú. Voy a intentar hacerlo.
ME ENCANTA COMO COCINAS Y ENSENAS HACERLO. TUS PLATOS QUEDAN DELICIOSOS. BENDICIONES. ME SUSCRIBI CONTIGO. TE VI X PRIMERA VEZ Y ME GUSTO.
Eres preciosa gracias por tus recetas !!!!!!
Ricoooo
LINDAAAA,WOOOW QUE DELICIOSOOO COCINAS Y ADEMAS TIENES UNA PERSONALIDAD ENCANTADORAAA,TAMBIEN ME QUEDE FASCINADAAAA CON EL POLLO FRITO EN OLLA DE PRESION!!!....TE FELICITO DE TODO CORAZON DESDE MIAMI!!!!
gracias! que lindo comentario
Mmmm qué rico
Como te parece q.yo te veía y lo iva haciendo.me quedó rico
Hola los felicito por las recetas que hacer para que no se pegue el arroz atollado o el de verduras
aji de gallina
Yo pongo aceite en la sartén por media hora que humee en poca llama y así curo la sartén moviéndola hasta el borde cuidando de no quemarse y poco a poco así se cura para que no se peguen
Gracias
Se mira riquisimo
Gloria Calvo f mcm
Gloria Calvo como hacermechas
loria Calvo
Exelente!
Me encanta como cocinas,muchas gracias por compartir estas recetas que se ven deliciosas ,te pregunto que camarones me recomiendas
Excelentes platos. Tienes mucha influencia de la cocina peruana.
jaja de que habla? xD
☺️
Es una función de *arroz con pollo peruano*
El arroz se puede sellar antes en aceite para que no quede masacotudo
ola Buenas noches cunado bulbes el programa de la sarten X mango del medio día
el achote es el aji color o chile como le dicen en otros paises?
Muchas gracias por la receta. Delicioso plato. Sólo que no es tan rápido como dice. Y un truquito: cuando se llega casi al final de la receta, simplemente poner en la sartén los dos huevos batidos crudos, seguir cocinando a fuego bajo y revolviendo de vez en cuando hasta que el huevo se cueza.... Queda mucho mejor y ahorra tiempo porque no hay que hacer aparte ninguna tortilla. Saludos y bendiciones!
Como consigo el libro de Lucero Vilches
Como se hace un seco de pollo
Hola soy de México que es la crema de leche que utilizas
leche agria
Me encantan todas tus recetas. Donde queda el taller para asistir me da la dirección por favor. Cocina muy rico
Mucicsmttrp
un respondiente dijo que, se mira requisimo, pero la qual?
En mi país le disen vija no anchote
Arroz con pollo ala. Plancheta
ESO ES UN CALENTAO, EL ARROZ CON POLLO COLOMBIANO ES OTRO!!
Me gusta más el tradicional
Lucero ccuánto vale y en donde es
Mucho bla bla bla .....al grano y muy mal lo del aginomoto no uso cosas artificiales
Este es arroz frito chino
Cuánto vale el curso de cocina
Liliana Cristina Agudelo Restrepo noticias
Querida Lucerito, los mejores tamales del mundo, son los Antioqueños, porque las carnes adobadas y todo va crudo. Nada precocido todo se cocina con el tamal, masa muy blanda lo que hace que esta tome los sabores de las carnes.
la cebolla al caramelizar es dulce , no amarga. que pena
Rafael Avella no entendiste el comentario
los voy a preparar y te cuento , me mataste
una antigua receta aconsejaba al poner el arroz a cocer, sin mover ni menear hasta q estuviera listo, has probado?
Julian Choque
¿?
ip)mucho