OLLA DE COL O BERZA RÁPIDA (CABBAGE STEW)

Olla de col o berza, cabbage stew, un plato tradicional, unos de mis platos de cuchara preferidos, con ingredientes sencillos y si además utilizáis como yo la olla rápida en 40 minutos lo tenéis listo. Aunque ya se sabe que este tipo de pucheros ganan mucho si se preparan a fuego lento, pero eso se lo dejo a los que anden con más tiempo que yo. Espero que os guste tanto como a mí.
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INGREDIENTES:
2 BOTES DE ALUBIAS
2 TRASEROS DE POLLO
1 COSTILLA DE CERDO (1 KG.)
2 HUESOS SALADOS
1 CORTEZA DE CERDO SALADA
3 MORCILLAS
2 PATATAS
1 BONIATO
1/2 COL DEL PAÍS (800 GR.)
APROX. 2.5 L. DE AGUA
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Carefree de Kevin Macleod
Fuente: incompetech.com....
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