Festival de BRIGADEIROS diferentes - Mulheres (02/05/2024)

O Confeiteiro Estefano Zaquini está por aqui para nos ensinar o passo a passo de vários BRIGADEIROS DIFERENTES e mega saborosos! Vem com a gente! 😋💗
#SomosMaisMulheres
BRIGADEIRO TRADICIONAL:
• 2 caixas de leite condensado
• 1 colher (chá) rasa de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 100 g de chocolate meio amargo
• Granulado de chocolate para enrolar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grossa com o fogo ainda desligado adicione o leite condensado e a farinha de trigo, mexa muito bem e adicione o restante dos ingredientes, leve em fogo médio/alto até soltar do fundo da panela e atingir o ponto de enrolar, transfira para o plástico filme e deixe descansar por 8 horas antes de enrolar, passe nos granulados e sirva!
BRIGADEIRO DE LEITE EM PÓ COM CREME DE AVELÃ:
• 2 caixas de leite condensado
• 1 colher (chá) rasa de glucose de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 100 g de creme de avelã
• Leite em pó a gosto para enrolar
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grossa com o fogo ainda desligado adicione o leite condensado e a glucose, mexa muito bem e adicione o restante dos ingredientes, leve em fogo médio/alto até soltar do fundo da panela e atingir o ponto de enrolar, transfira para o plástico filme e deixe descansar por 8 horas antes de enrolar, passe no leite em pó e tire o excesso fure a parte de cima e adicione o creme de avelã com a ajuda de um bico de confeitar e sirva!
BRIGADEIRO DE MARACUJÁ:
• 2 caixas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 100 g de polpa de maracujá reduzido
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grossa com o fogo ainda desligado adicione todos os ingredientes exceto o maracujá leve em fogo médio/alto até soltar do fundo da panela e atingir o ponto de enrolar adicione o maracujá reduzido mexa mais um pouco e transfira para o plástico filme e deixe descansar por 8 horas antes de enrolar, passe no açúcar cristal e sirva!
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