Danke das ihr am Ende auch auf Kommentare mit Kritik eingeht, es wäre viel einfacher diese einfach zu überlesen und nur positive Kommentare vorzulesen aber ihr bzw. Peter hat die "negativen" trotzdem vorgelesen. 👏
Zu Jays Porrée-Frage: Auf der Arbeit (KiTa-Küche, wo täglich für +/- 200 Leute gekocht wird - niemand ist gelernter Koch, viele machen das aber schon Jahrzehnte), machen wir es wie folgt: Die äußerste Schicht anritzen und dann komplett abziehen. Die nächste Schicht dort abschneiden, wo sie sich aufspaltet (wo sich, wie von Jay erwähnt, der Dreck gerne sammelt). Und dann bei den folgenden Schichten jeweils dort abschneiden, ab wo sie nicht mehr "schön" sind, also das Grün fleckig o.Ä. ist. Dann schneiden wir die Stangen in der Mitte längs auf und schneiden sie anschließend in dünne Scheibchen. Wenn alles geschnitten ist, kommen die Scheibchen zum Waschen in kaltes Wasser, werden schnell wieder rausgenommen (damit möglichst wenig Vitamine verlorengehen), und so lange nochmal erneut in weiterem kalten Wasser gewaschen, bis das zurückbleibende Wasser "sauber" erscheint. Je nach Verschmutzungsgrad sind das in der Regel drei oder vier "Waschgänge", selten reichen auch mal zwei. Eine unserer neueren Kolleginnen hat noch eine andere Technik: Sie löst auch die äußere Schicht ab. Dann viertelt sie die Stangen bis fast ganz runter, sodass sie noch so gerade zusammenhängen, und wäscht dann unter fließendem Wasser mit den Fingern den Dreck zwischen den Schichten raus. Von uns Anderen macht das aber keine so, weil der Porrée dann ziemlich auseinandergefleddert und damit komplizierter zu schneiden ist, bzw. das Ergebnis nachher wesentlich ungleichmäßiger ist, was bei Porrée in Kinderessen schwierig sein kann (dann wird oft schlechter gegessen).
In einfach, der Länge nach bis zur Mitte einschneiden (die Wurzel ganz lassen damit der Lauch nicht auseinander fällt) und dann auffächern und mit Wasser spülen. Zumindest hab ich es mal so gelernt.
Ich kenne das was deine Kollegin macht von meiner Oma. Wir halbieren die immer. Aber wir kochen natürlich nicht für 200 Leute, also müssen wir nicht so auf die Zeit achten.
Ach und wo ihr gerade vom Gemüsereis schwärmt, kleiner Geheimtipp von mir: Setzt Reis auf, mit der richtigen Menge Wasser damit ihr hinterher nichts abgießen müsst. Sobald der Reis kocht, packt ihr in den Topf eine Packung TK Buttergemüse drauf, so wie es ist mit der Kräuterbutter und allem. Ein bisschen Würzen nach Geschmack, wenn ihr den Reis nicht in Brühe kocht. Sobald der Reis fertig ist, ist das Gemüse auch fertig und keine Matsche. Tada Gemüsereis~ (Und sehr günstig!)
Man könnte doch bei Videos mit einem etwas längeren Werbeblock diese Funktion von YT nutzen, dass man das Video in Abschnitte einteilt. Wie Brammen ja sagte, man kann einfach vorspulen, aber es erleichtert dem Zuschauer das natürlich, wenn direkt ersichtlich ist, dass die Werbung jetzt so und so lange geht.
RUclips Vanced hat eine Funktion, die eine Markierung von Werbung durch Nutzer zulässt. Andere Nutzer können diese dann automatisiert überspringen. Finde ich eine super Funktion.
Im Browser gibt es dafür die Erweiterung SponsorBlock, welche dir auch Segmente anzeigt, in denen ein Sponsoring vorkommt. Erstellt werden diese Segmente von Nutzern und du kannst einstellen, ob du sie automatisch überspringen willst oder ob sie dir nur angezeigt werden sollen.
Jede Reissorte hat verschiedene Reis zu Wasser Verhältnisse hier ein paar Beispiele Basmati: 1:2 Jasmin: 1:1,5 Langkorn: 1:2 Naturreis: 1:2 Wildreis: 1:2,5
Ich hatte damals zwei Probleme mit *Hello Fresh:* 1. Die Produkte waren nicht immer frisch. Habe zwei Mal verschimmelte Ware erhalten und deren Argument war, weil man die Ware vor Ort ab Wochenbeginn lagert, kann es sein dass ich auch am Mittwoch die Ware erst zugesendet bekomme. Finde ich aber recht seltsam. wenn Produkte innerhalb von 3-4 Tagen schon anfangen zu schimmeln. 2. Pakete verschwunden sind. Bis heute weiß ich nicht, wo die Pakete abhanden gekommen sind. Klar kriegt man eine Rückzahlung, aber dennoch ist das sehr seltsam. Was ich aber auch schon 3x erlebt habe: War bei der Arbeit und da hat ein Lieferant bei uns geklingelt. War je ein Paket von Hello Fresh und in den unterschiedlichen Fällen mit 3 verschiedenen Lieferanten, haben die Lieferanten die komplett falsche Adresse beliefert.
Wenn Köche von Wixen Sprechen... dann umgehen sie einfach die Standard Herstellung von Gerichten, oder wenn Die Vorbereitungen für Menüs, Buffets, Banketts, A la Cart etc. nicht reichen... und man schnell was braucht, dann Wixen wir schnell was zusammen, was so na ans Produkt ran kommt wie nur möglich ^^ man könnte es si beschreiben: Wixen, die Fähigkeit etwas in kürzester Zeit Heerstellen was eigentlich mehrere Stunden Zeit Benötigt ^^
Also hier meine zwei Cents als Koch zu Jays Poree Frage: Einfach äußerste Schicht abziehen, Poree längs halbieren aber Wurzeln drannlassen damit er nicht auseinander fällt. Dann mit dem oberen Teil nach unten unter fließendes Wasser halten und mit den Fingern die Schichten leicht auffächern und den Wasserstrahl den Schmutz rausspühlen lassen. Kurz trockenschütteln und fertig. Der Schmutz ist in der Regel nur in der oberen Hälfte des Lauchs.
Für Pedda, der das wahrscheinlich nie sehen wird: Man sagt das nicht nur in der Küche, sondern es gehört einfach zu einer allgemeinen "Sprache", die in allen Lebenssituationen verwendet wird. Egal, ob man etwas kocht oder ein Haus baut - man sagt einfach: "Das hab ich zusammengewichst." (23:00)
23:00 Tatsächlich ist der Begriff "(zusammen-)wichen" unter Köchen sehr gängig, wie Peter es beschrieben hat. Umso verwirrter sind aber Freunde und Bekannte, wenn ich mal privat für sie koche und davon spreche etwas hingewichst zu haben :D
10:40 Da hat Peter leider nicht ganz recht. Immer ist da bisschen fehl am Platz :D Die Methode von Peter ist die Wassermethode. Hier erklär ich mal kurz die Quellmethode bzw. die Sushireis zubereitung. Reis 2-3 mal waschen bis das Wasser gut klar ist. Um überflüssige Stärke, Schadstoffe und Schmutz abzuwaschen. Die selbe Menge Wasser zum Reis dazugeben, wie die Menge Reis benutzt wurde. Verhältnis 1 : 1. Oder den Finger benutzen wie Chris. Gewaschenen Reis, Wasser und etwas Salz in einen Topf geben. Auf höchster Stufe das Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser anfängt zu kochen, Deckel auf den Topf geben, Herd auf die niedrigste Stufe stellen und Timer auf 12min einstellen. Während den 12min nicht umrühren, der Reis regelt das schon von alleine. Nach den 12 Minuten Topf vom Herd nehmen und den Reis mit einem Kochlöffel durchrühren / brechen. Fertig.
Ich bestelle mir auch gerne Hello Fresh. Finde es schade dass es für Bestandskunden keinen Rabatt gibt. Deswegen storniere ich die Boxen oft bist der Rabatt per Post kommt.
Ab und an hab ich mit viel Googelei auch schon Bestandskunden-Rabatte gefunden. Mache es aber sonst wie du und bestelle nur mit Rabatt. Vollpreis ist mir zu viel 😬
Dank euch, haben wir nach der Geburt unserer 2. Tochter mit Hello Fresh angefangen. Wir lieben es, die Auswahl und nicht einkaufen gehen zu müssen. Außerdem, kocht man so nicht seine ständige 10 Gerichte :D Vielen lieben dank dafür
Zu der Reis Frage: Ja generell kann man Pi mal Daumen sagen dass das Verhältnis zu Wasser mit dem Reis 2:1 ist, aber je nach Reissorte und wie alt das gelagert wurde muss man je nach dem ca. 10% dazugeben oder weg nehmen. Edit: für 4-8 Portionen
Tatsächlich wird Porree normalerweise zur Hälfte aufgeschnitten und dann unter fließend Wasser durchgespült. Besonders wenn's schnell gehen soll. Man kann die Stange natürlich auch gleich ganz der länge nach halbieren, also ganz durchschneiden und nicht nur bis zum Kern.
Zum Porree sauber machen: Porree schonmal klein schneiden wie man es wünscht und dann das geschnittene in einem tiefen Topf mit Wasser packen, sodass die Stücke am besten schwimmen (ist einfach angenehmer. Man kann dann auch natürlich weniger Wasser nehmen, was aber mühseliger sein kann) dann einfach das Porree einfach mischen oder rühren, sodass der Dreck weg geht und dann in einem Sieb umpacken. So hat man sauberes Porree 😊 Erfahrung: Ich bin Koch
Beim Porree einfach längs bis zur hälfte einschneiden, ein wenig auseinander gedrückt dann unterm Wasserhahn halten fertig dann kann man immer noch ringe schneiden ^^
Ich pausiere die Box immer im Voraus, um es nicht zu vergessen. Dann nur die Woche freischalten, wenn ich es brauche oder schöne Gerichte in der Woche dran sind.
Den "dreckigen" Porree so schneiden wie man ihn braucht, dann in ein Sieb und bei fließenden Wasser spülen und mit dder Hand mal Wenden bzw durchmixen.
Porree wird unten und oben abgeschnitten , dann wird die Stange in der Mitte halb geteilt und unter laufenden Wasserhahn Blatt für Blatt gewaschen, nur teilen, nicht durchschneiden
Lauch erst schneiden und dann Waschen. In ein Sieb geben und ab ins Geschirrspülbecken rein. Bei Salat und Gemüse kannst du auch Salz ins Spülwasser geben und es ein paar minuten da drin lassen, da Ungeziefer hat dies nicht so gerne.
An Jay, falls es für das Gericht möglich ist einfach erst klein schneiden und dann wie ein Salat etc. waschen oder andernfalls mit dem Daumen in die einzelnen Reihen fahren und diese leicht auseinander drücken dadurch öffnet es sich genug zum auszuwaschen aber es fällt nicht auseinander.
Ich mag Pietsmiet kocht ganz gern. Wenn es aber um Bewertungen geht, bei denen bestimmten Firmen oder Partner sponsern, bin ich immer etwas zwiegespalten ob die Bewertungen auch der tatsächlichen Meinungen entsprechen.
Ist halt Werbung. Da ist nicht allzu viel Platz für tatsächliche Meinung, man möchte ja auch weiterhin an diesen Cooperations verdienen. Richtig schlecht werden sie es aber wohl kaum finden, sonst gäbe es diese Projekte eher gar nicht.
So funktioniert Werbung. Natürlich machen die das Produkt nicht schlecht weil die bekommen dafür Geld. Das musst du dir bei jeder Werbung vor Augen führen nicht nur bei Influencer Marketing.
Ich habe das auch mal getestet, war sogar sehr überrascht über die Qualität. Habe es aber wieder gekündigt weil die Meisten sachen aus dem Ausland kommen und nur in DE ein Aufkleber drauf kommt damit es so aussieht als käme es aus DE. Beim Fleisch das gleiche, bin freund von Artgerechter Haltung und das ist hier nicht gegeben.
@@ChrisSeilerLFD Machen die Bewertungen im allgemeinen überhaupt Sinn? Ist ja bloß die Meinung von ein paar Laien (und Peter dem Snob) und kein professionelles Testteam. Am Ende ist es doch sowieso nur ein Unterhaltungsformat. Da sollte man mMn. nicht zu viel überdenken/hinterfragen.
Zum Thema zusammenwichsen kenne ich ne lustige Geschichte. Wir hatten mal eine Küchenhilfe die den Begriff nicht kannte. Sie war relativ jung, würde um die 20 Schätzen. Fragte dann ob das ein "Fachbegriff" wäre und wollte sich zuhause noch weiter informieren bzw ihrer Mutter die "Fachbegriffe" zeigen die sie gelernt hat. Ps: Das ist kein Fachbegriff sondern viel mehr ein Slang oder Jargon. Sie erzählte uns wie sie auf ihren Handy nach "zusammen wichsen" gesucht hat und ihr viele Porno Seiten angezeigt wurden, während ihre Mutter dabei war. ^^
Ey ich habs ins Video geschafft. Auch wenn es nicht so wichtig ist, aber entweder Seiko-witch oder Seiko-witz hab ich schon gehört, aber die Aussprache war mir neu haha. Mein abgeschnittener letzter Satz ging ja noch in die Richtung dass man bei hello Fresh ja auch andere Rezepte auswählen könnte. Trotzdem war das Rezept gut. Jay hat auch recht, Lebensmittelverschwendung sollte es nicht werden und bevor es das wird dann haltet es lieber simpel
Ich Schneid den Lauch kurz vor dem gefächerten hälftig auf. Heißt das weiße Ende ist noch rund zusammen und geht dann nach oben halbiert weiter, und da lass ich Wasser drüber laufen bis der Sand und Erde draußen ist. Da fällt nix auseinander.
Bin erstaunt dass ich hier so unterschiedliche Kommentare sehe wie man Porree schneidet, einfach in Ringe schneiden und 5 Minuten in Salzwasser einlegen, dreck weg, Ungeziefer falls sich da noch was verirrt hat und sauberes Porree ist da😅
Ne, der meint schon das Wort mit W am Anfang. Ich vermute, er hat viele Kitchen Impossible Folgen gesehen, ist ein Standardausdruck sowohl vom Tim Mälzer als auch Tim Raue.
Das Ding bei Hello Fresh ist dass das bei PietSmiet eigentlich kein guter Gutschein ist , den kriegst du an jeder Ecke oder noch bessere Angebote , also wer Hello Fresh zu normalen Preisen kauft ist Lost
Bei uns hat kein Koch wichsen in der Küche benutzt.. find es irgendwie selbst komisch. Ein Koch ist eigentlich immer stolz auf das was er macht.. wenn er was daher wichsen will, dann ist das meiner Meinung nach lieblos und unprofessionell. Also wüsste ich das, würde ich da nicht essen gehen. Bei uns wurde wenn aus verschiedenen Zutaten etwas "gezaubert".
@@Schwensi Also bei uns (Österreich) wird das Wort durchaus in der Küche benutzt. Vor allem, wenn etwas sehr schnell oder abweichend von den normalen a la carte Gerichten "gezaubert" werden muss
Ok geil 36:49 dann muss ich aufpassen wenn ich auf der arbeit bin aber keine angst ich belästige dich nicht winke nur wenn ich dich sehe den ich arbeite im großen langen Gebäude neben frische Paradies Prenzlauer Berg (Hermann-Blankenstein-Straße)
Frau Dr. Eieruhr verkauft im Shop natürlich abgelaufene Lebensmittel
Peter kennt sich ja aus mit dem Pausieren der Lieferung im Urlaub :d
Good one, nur reichen da 1-2 Wochen pausieren nicht aus :D
@@kehleaufgrossemstein Vielleicht hat er ja auch ein Special Premium Abo mit Lieferung in alle Länder xD
Oder ein Special Premium Abo mit 6 Monate pausieren? 🤔
Er kauft halt immer nur einzelne Boxen, sonst lohnt es sich bei den paar Tagen im Jahr die er daheim ist nicht ;)
Danke das ihr am Ende auch auf Kommentare mit Kritik eingeht, es wäre viel einfacher diese einfach zu überlesen und nur positive Kommentare vorzulesen aber ihr bzw. Peter hat die "negativen" trotzdem vorgelesen. 👏
Zu Jays Porrée-Frage:
Auf der Arbeit (KiTa-Küche, wo täglich für +/- 200 Leute gekocht wird - niemand ist gelernter Koch, viele machen das aber schon Jahrzehnte), machen wir es wie folgt:
Die äußerste Schicht anritzen und dann komplett abziehen. Die nächste Schicht dort abschneiden, wo sie sich aufspaltet (wo sich, wie von Jay erwähnt, der Dreck gerne sammelt). Und dann bei den folgenden Schichten jeweils dort abschneiden, ab wo sie nicht mehr "schön" sind, also das Grün fleckig o.Ä. ist. Dann schneiden wir die Stangen in der Mitte längs auf und schneiden sie anschließend in dünne Scheibchen. Wenn alles geschnitten ist, kommen die Scheibchen zum Waschen in kaltes Wasser, werden schnell wieder rausgenommen (damit möglichst wenig Vitamine verlorengehen), und so lange nochmal erneut in weiterem kalten Wasser gewaschen, bis das zurückbleibende Wasser "sauber" erscheint. Je nach Verschmutzungsgrad sind das in der Regel drei oder vier "Waschgänge", selten reichen auch mal zwei.
Eine unserer neueren Kolleginnen hat noch eine andere Technik:
Sie löst auch die äußere Schicht ab. Dann viertelt sie die Stangen bis fast ganz runter, sodass sie noch so gerade zusammenhängen, und wäscht dann unter fließendem Wasser mit den Fingern den Dreck zwischen den Schichten raus.
Von uns Anderen macht das aber keine so, weil der Porrée dann ziemlich auseinandergefleddert und damit komplizierter zu schneiden ist, bzw. das Ergebnis nachher wesentlich ungleichmäßiger ist, was bei Porrée in Kinderessen schwierig sein kann (dann wird oft schlechter gegessen).
In einfach, der Länge nach bis zur Mitte einschneiden (die Wurzel ganz lassen damit der Lauch nicht auseinander fällt) und dann auffächern und mit Wasser spülen. Zumindest hab ich es mal so gelernt.
Hochdruckreiniger kaufen und dann geht das schon xD
Ich kenne das was deine Kollegin macht von meiner Oma. Wir halbieren die immer. Aber wir kochen natürlich nicht für 200 Leute, also müssen wir nicht so auf die Zeit achten.
9:02 Bällchen Pedda
14:00 Inventar Jay
28:22 Halbes Kilo Pedda
Du hast Lord Lauch vergessen :D
@@Crash.airsoft verdammt stimmt😂
Ach und wo ihr gerade vom Gemüsereis schwärmt, kleiner Geheimtipp von mir: Setzt Reis auf, mit der richtigen Menge Wasser damit ihr hinterher nichts abgießen müsst. Sobald der Reis kocht, packt ihr in den Topf eine Packung TK Buttergemüse drauf, so wie es ist mit der Kräuterbutter und allem. Ein bisschen Würzen nach Geschmack, wenn ihr den Reis nicht in Brühe kocht. Sobald der Reis fertig ist, ist das Gemüse auch fertig und keine Matsche. Tada Gemüsereis~ (Und sehr günstig!)
Kann ich auch empfehlen!
Ich hab das tatsächlich sehr lange gerne mit veganen Nuggets gegessen :D
@@Helena-sg5st Ich hab den gerne auch ohne irgendwas dazu gegessen xD war mein Studentenessen und gesünder als Nudeln mit Tomatensoße ist's allemal xD
Wenns mal schnell gehen muss, geht das auch super mit Tüten Kartoffelmus und TK Gemüse rein❣️
@@ansenesta89 ich hasse fertiges kartoffelpürree xD (generell nicht der größte fan von kartoffeln und das fertige pürree ist nur kleister ^^')
8:45 Das wär natürlich der Obi Lauch Knobli
Besser wäre Obi Lauch Kohlrabi
Man könnte doch bei Videos mit einem etwas längeren Werbeblock diese Funktion von YT nutzen, dass man das Video in Abschnitte einteilt. Wie Brammen ja sagte, man kann einfach vorspulen, aber es erleichtert dem Zuschauer das natürlich, wenn direkt ersichtlich ist, dass die Werbung jetzt so und so lange geht.
RUclips Vanced hat eine Funktion, die eine Markierung von Werbung durch Nutzer zulässt. Andere Nutzer können diese dann automatisiert überspringen. Finde ich eine super Funktion.
Im Browser gibt es dafür die Erweiterung SponsorBlock, welche dir auch Segmente anzeigt, in denen ein Sponsoring vorkommt. Erstellt werden diese Segmente von Nutzern und du kannst einstellen, ob du sie automatisch überspringen willst oder ob sie dir nur angezeigt werden sollen.
@@DirtyBasstard86 Das ist eigentlich ein BrowserPlugin namens SponsorBlock, was es auch für den PC gibt.
Chris' Peter-Imitation ist ja echt unfassbar gut. Kaum vom Original zu unterscheiden.
Mein liebster Donnerstags reminder 🎉❤
Jede Reissorte hat verschiedene Reis zu Wasser Verhältnisse hier ein paar Beispiele
Basmati: 1:2
Jasmin: 1:1,5
Langkorn: 1:2
Naturreis: 1:2
Wildreis: 1:2,5
Obligatorischer "Peter ist gar nicht im Urlaub" Kommentar.
Doch ist KI-Peter
Das ist ein deepfake
Eigentlich handelt es sich nämlich um Hella von Sinnen
@@DirtyBasstard86 das ist der klon gezüchtet aus Peters 5. Zehe
Ich hatte damals zwei Probleme mit *Hello Fresh:*
1. Die Produkte waren nicht immer frisch. Habe zwei Mal verschimmelte Ware erhalten und deren Argument war, weil man die Ware vor Ort ab Wochenbeginn lagert, kann es sein dass ich auch am Mittwoch die Ware erst zugesendet bekomme.
Finde ich aber recht seltsam. wenn Produkte innerhalb von 3-4 Tagen schon anfangen zu schimmeln.
2. Pakete verschwunden sind. Bis heute weiß ich nicht, wo die Pakete abhanden gekommen sind. Klar kriegt man eine Rückzahlung, aber dennoch ist das sehr seltsam.
Was ich aber auch schon 3x erlebt habe: War bei der Arbeit und da hat ein Lieferant bei uns geklingelt. War je ein Paket von Hello Fresh und in den unterschiedlichen Fällen mit 3 verschiedenen Lieferanten, haben die Lieferanten die komplett falsche Adresse beliefert.
Wenn Köche von Wixen Sprechen... dann umgehen sie einfach die Standard Herstellung von Gerichten, oder wenn Die Vorbereitungen für Menüs, Buffets, Banketts, A la Cart etc. nicht reichen... und man schnell was braucht, dann Wixen wir schnell was zusammen, was so na ans Produkt ran kommt wie nur möglich ^^ man könnte es si beschreiben: Wixen, die Fähigkeit etwas in kürzester Zeit Heerstellen was eigentlich mehrere Stunden Zeit Benötigt ^^
genau 😂👍 peter das üben wir nommal mitm erklären :D
Also hier meine zwei Cents als Koch zu Jays Poree Frage:
Einfach äußerste Schicht abziehen, Poree längs halbieren aber Wurzeln drannlassen damit er nicht auseinander fällt.
Dann mit dem oberen Teil nach unten unter fließendes Wasser halten und mit den Fingern die Schichten leicht auffächern und den Wasserstrahl den Schmutz rausspühlen lassen.
Kurz trockenschütteln und fertig.
Der Schmutz ist in der Regel nur in der oberen Hälfte des Lauchs.
Das Pietsmiet kocht find ich immer wieder gut ich sehe das gerne.c:
Für Pedda, der das wahrscheinlich nie sehen wird: Man sagt das nicht nur in der Küche, sondern es gehört einfach zu einer allgemeinen "Sprache", die in allen Lebenssituationen verwendet wird. Egal, ob man etwas kocht oder ein Haus baut - man sagt einfach: "Das hab ich zusammengewichst." (23:00)
23:00 Tatsächlich ist der Begriff "(zusammen-)wichen" unter Köchen sehr gängig, wie Peter es beschrieben hat. Umso verwirrter sind aber Freunde und Bekannte, wenn ich mal privat für sie koche und davon spreche etwas hingewichst zu haben :D
10:40 Da hat Peter leider nicht ganz recht. Immer ist da bisschen fehl am Platz :D
Die Methode von Peter ist die Wassermethode.
Hier erklär ich mal kurz die Quellmethode bzw. die Sushireis zubereitung.
Reis 2-3 mal waschen bis das Wasser gut klar ist. Um überflüssige Stärke, Schadstoffe und Schmutz abzuwaschen.
Die selbe Menge Wasser zum Reis dazugeben, wie die Menge Reis benutzt wurde. Verhältnis 1 : 1. Oder den Finger benutzen wie Chris.
Gewaschenen Reis, Wasser und etwas Salz in einen Topf geben. Auf höchster Stufe das Wasser zum Kochen bringen.
Wenn das Wasser anfängt zu kochen, Deckel auf den Topf geben, Herd auf die niedrigste Stufe stellen und Timer auf 12min einstellen.
Während den 12min nicht umrühren, der Reis regelt das schon von alleine.
Nach den 12 Minuten Topf vom Herd nehmen und den Reis mit einem Kochlöffel durchrühren / brechen.
Fertig.
React fast doppelt so lange? Das kann ja was werden 😁
Das ist gut!
8:26 Ey voll gut das Peters Staubsaugroboter jetzt auch als Cutter bei PietSmiet angestellt ist.
Ich bestelle mir auch gerne Hello Fresh. Finde es schade dass es für Bestandskunden keinen Rabatt gibt. Deswegen storniere ich die Boxen oft bist der Rabatt per Post kommt.
Ab und an hab ich mit viel Googelei auch schon Bestandskunden-Rabatte gefunden. Mache es aber sonst wie du und bestelle nur mit Rabatt. Vollpreis ist mir zu viel 😬
Für Jay , den Porree bis zum weißen vierteln also ein Kreuz rein schneiden dann kannst du in perfekt sauber machen.
Diesen Kommentar habe ich gesucht 😁
8:45 Das wäre der Moment für Obi-Wan Knobi gewesen
21:26 Erst den Lauch in Ringe schneiden, dann waschen.
Dank euch, haben wir nach der Geburt unserer 2. Tochter mit Hello Fresh angefangen. Wir lieben es, die Auswahl und nicht einkaufen gehen zu müssen.
Außerdem, kocht man so nicht seine ständige 10 Gerichte :D
Vielen lieben dank dafür
Zu der Reis Frage: Ja generell kann man Pi mal Daumen sagen dass das Verhältnis zu Wasser mit dem Reis 2:1 ist, aber je nach Reissorte und wie alt das gelagert wurde muss man je nach dem ca. 10% dazugeben oder weg nehmen. Edit: für 4-8 Portionen
9:21 Das sehe ich doch schon wieder rausgecuttet bei ADHSmiet 😂
25:50 Plural-Brammen is back xD
23:47 Was glaubt ihr, was die Geheimzutat in vielen Küchen ist?
Genau, Liebe. Selbstliebe. 😉
8:50 Obi-Lauch Knobi
Tatsächlich wird Porree normalerweise zur Hälfte aufgeschnitten und dann unter fließend Wasser durchgespült. Besonders wenn's schnell gehen soll. Man kann die Stange natürlich auch gleich ganz der länge nach halbieren, also ganz durchschneiden und nicht nur bis zum Kern.
39:54
Der neue Jedi-Ritter: Obi-lauch Kenoblauch
23:15 Das ist ein Weiblicher Fuchs Brammen xD
24:15 Das passiert wenn man in der Küche vixt/wichst
Wurde die Folie noch rausgenommen oder mit im hack vermengt? 29:20
Lösung für das Porree-Problem: Einfach den Gefrorerenen nehmen, der ist auch schon fertig in Ringe geschnitten :D
Für Jay: den Lauch in gewünschte größe schneiden. Dann waschen. Fertig😊
Ich pausiere seit 10 Moanten regelmäßig...bis wieder was tolles da ist
Zum Porree sauber machen:
Porree schonmal klein schneiden wie man es wünscht und dann das geschnittene in einem tiefen Topf mit Wasser packen, sodass die Stücke am besten schwimmen (ist einfach angenehmer. Man kann dann auch natürlich weniger Wasser nehmen, was aber mühseliger sein kann) dann einfach das Porree einfach mischen oder rühren, sodass der Dreck weg geht und dann in einem Sieb umpacken. So hat man sauberes Porree 😊 Erfahrung: Ich bin Koch
Beim Porree einfach längs bis zur hälfte einschneiden, ein wenig auseinander gedrückt dann unterm Wasserhahn halten fertig dann kann man immer noch ringe schneiden ^^
Ich pausiere die Box immer im Voraus, um es nicht zu vergessen. Dann nur die Woche freischalten, wenn ich es brauche oder schöne Gerichte in der Woche dran sind.
Ich storniere immer das Abonnement bis ich das Angebot auf Rabatt per Post bekomme und bestelle dann wieder die 3-4 Boxen mit Rabatt.
Das mit dem Knöchel Trick von Chris machen viele Asiaten auch
früher haben sie bei uns gesagt "Dreck reinigt den Magen"
Aber ich halbier den Porree auch läng und wasch es dann unter fließend Wasser aus
Zu Jays Porree-Problem: Dreck reinigt den Magen. Hat meine Mutter schon immer gesagt.
Erstmal 7 min Werbung, Pietsmiet begeistert...
23:35 wie hoch is die wahrscheinlichkeit das pedda "zusammen geMIXT" falsch verstanden hat XD?
Den "dreckigen" Porree so schneiden wie man ihn braucht, dann in ein Sieb und bei fließenden Wasser spülen und mit dder Hand mal Wenden bzw durchmixen.
Brammen sieht sehr gesund aus, als würde er trainieren oder so. ;)
Porree wird unten und oben abgeschnitten , dann wird die Stange in der Mitte halb geteilt und unter laufenden Wasserhahn Blatt für Blatt gewaschen, nur teilen, nicht durchschneiden
Lauch erst schneiden und dann Waschen. In ein Sieb geben und ab ins Geschirrspülbecken rein. Bei Salat und Gemüse kannst du auch Salz ins Spülwasser geben und es ein paar minuten da drin lassen, da Ungeziefer hat dies nicht so gerne.
An Jay, falls es für das Gericht möglich ist einfach erst klein schneiden und dann wie ein Salat etc. waschen oder andernfalls mit dem Daumen in die einzelnen Reihen fahren und diese leicht auseinander drücken dadurch öffnet es sich genug zum auszuwaschen aber es fällt nicht auseinander.
Liebes Best-Of aus Obi-Lauch lässt sich bestimmt was machen
als ob peter den kommentar von seikowicz nicht ganz vorgelesen hat -.-
Sei mal leise Jay 17:26 nach dieser Aussage 9:06 (9:19) 😂
Ich mag Pietsmiet kocht ganz gern. Wenn es aber um Bewertungen geht, bei denen bestimmten Firmen oder Partner sponsern, bin ich immer etwas zwiegespalten ob die Bewertungen auch der tatsächlichen Meinungen entsprechen.
Ist halt Werbung. Da ist nicht allzu viel Platz für tatsächliche Meinung, man möchte ja auch weiterhin an diesen Cooperations verdienen.
Richtig schlecht werden sie es aber wohl kaum finden, sonst gäbe es diese Projekte eher gar nicht.
So funktioniert Werbung. Natürlich machen die das Produkt nicht schlecht weil die bekommen dafür Geld. Das musst du dir bei jeder Werbung vor Augen führen nicht nur bei Influencer Marketing.
Ich verstehe schon dass es Werbung ist. Aber machen dann die Bewertungen überhaupt Sinn?
Ich habe das auch mal getestet, war sogar sehr überrascht über die Qualität. Habe es aber wieder gekündigt weil die Meisten sachen aus dem Ausland kommen und nur in DE ein Aufkleber drauf kommt damit es so aussieht als käme es aus DE. Beim Fleisch das gleiche, bin freund von Artgerechter Haltung und das ist hier nicht gegeben.
@@ChrisSeilerLFD Machen die Bewertungen im allgemeinen überhaupt Sinn? Ist ja bloß die Meinung von ein paar Laien (und Peter dem Snob) und kein professionelles Testteam.
Am Ende ist es doch sowieso nur ein Unterhaltungsformat. Da sollte man mMn. nicht zu viel überdenken/hinterfragen.
Wie Brammen bei 8:48 die Chance verpasst, "Obi Lauch Knobi" draus zu machen 🤯😢
Ich muss hier mal ein Lob an die Cutter aussprechen, dass in den Videos immer Pokemon Musik im Hintergrund läuft :D
Zum Thema zusammenwichsen kenne ich ne lustige Geschichte. Wir hatten mal eine Küchenhilfe die den Begriff nicht kannte. Sie war relativ jung, würde um die 20 Schätzen. Fragte dann ob das ein "Fachbegriff" wäre und wollte sich zuhause noch weiter informieren bzw ihrer Mutter die "Fachbegriffe" zeigen die sie gelernt hat. Ps: Das ist kein Fachbegriff sondern viel mehr ein Slang oder Jargon. Sie erzählte uns wie sie auf ihren Handy nach "zusammen wichsen" gesucht hat und ihr viele Porno Seiten angezeigt wurden, während ihre Mutter dabei war. ^^
Obi Lauch Knobi leude! So liegen gelassen den witz😅
Also Jay,
ich putz den Lauch immer so: Stange bis zu Wurzel halbieren aber nicht komplett durchschneiden. Dann einfach Waschen. Ganz einfach 😊
LED Blinkt nur wenn die HZ zu niedrig ist.
Ich habe nach diesem Kommentar gesucht, danke das es jemand erwähnt, sonnst hätte ich es gemacht
Ey ich habs ins Video geschafft. Auch wenn es nicht so wichtig ist, aber entweder Seiko-witch oder Seiko-witz hab ich schon gehört, aber die Aussprache war mir neu haha. Mein abgeschnittener letzter Satz ging ja noch in die Richtung dass man bei hello Fresh ja auch andere Rezepte auswählen könnte. Trotzdem war das Rezept gut. Jay hat auch recht, Lebensmittelverschwendung sollte es nicht werden und bevor es das wird dann haltet es lieber simpel
"Bällchen-Peter". Bin mal gespannt, was da im Best-of raus gemacht wird 😂
Kann mir jemand sagen, wie das Pokemon (?) Lied bei 24:00 heißt? Freue mich immer wieder wenn das bei PietSmiet kocht auftaucht. :)
7:04 Da fahre ich nächste Woche hin. Ich bin Pate von Resi ❤
Ich Schneid den Lauch kurz vor dem gefächerten hälftig auf. Heißt das weiße Ende ist noch rund zusammen und geht dann nach oben halbiert weiter, und da lass ich Wasser drüber laufen bis der Sand und Erde draußen ist. Da fällt nix auseinander.
Sep alias Obi-Lauch mit Knobi
Die doppelte Menge Wasser gilt nicht bei allen Reissorten. Bei den meisten bekannten aber schon.
bei Milchreis wäre die doppelte Menge Wasser schwierig, da gebe ich dir recht xD
Bin erstaunt dass ich hier so unterschiedliche Kommentare sehe wie man Porree schneidet, einfach in Ringe schneiden und 5 Minuten in Salzwasser einlegen, dreck weg, Ungeziefer falls sich da noch was verirrt hat und sauberes Porree ist da😅
Sep als "Obi Lauch Karotti"
6:50 Minuten Werbung, Respekt 😂
xDD bitte was? Iwie is das React zwischenzeitlich eskaliert.. i like
Das Ende 😂
Ich denke mal, Peter meint "fix" - von "to fix up" - wenn er vom Fachjargon redet 😆
Ne, der meint schon das Wort mit W am Anfang. Ich vermute, er hat viele Kitchen Impossible Folgen gesehen, ist ein Standardausdruck sowohl vom Tim Mälzer als auch Tim Raue.
Porree einfach der länge nach halbieren und dann unter fließendem Wasser durchspülen. so bekommst du auch die feine Erde aus allen Schichten raus
Das Ding bei Hello Fresh ist dass das bei PietSmiet eigentlich kein guter Gutschein ist , den kriegst du an jeder Ecke oder noch bessere Angebote , also wer Hello Fresh zu normalen Preisen kauft ist Lost
Senf, Plural: Senfe 😂
Sep = Obi Lauch Knobi 😂
Normaler Landkreis 1:2
Basmati Reis 1:1,5
In Reis kann Aaaarsen drin sein. 😂
4:05 wenigstens ist sich pedda seiner schuld bewusst
edit(ab 12:30) pedda😂😂
Also ein Merch Shop von Frau Dr. Eieruhr würde ich schon appreciaten. Ich finde, das ist ein ganz schöner Missstand, dass es das noch nicht gibt. 🙂
Wer kennts nicht das W..... In der Küche 😅👨🍳 Koch ist ein geiler Beruf 🎉❤
Bei uns hat kein Koch wichsen in der Küche benutzt.. find es irgendwie selbst komisch. Ein Koch ist eigentlich immer stolz auf das was er macht.. wenn er was daher wichsen will, dann ist das meiner Meinung nach lieblos und unprofessionell. Also wüsste ich das, würde ich da nicht essen gehen. Bei uns wurde wenn aus verschiedenen Zutaten etwas "gezaubert".
@@Schwensi Also bei uns (Österreich) wird das Wort durchaus in der Küche benutzt.
Vor allem, wenn etwas sehr schnell oder abweichend von den normalen a la carte Gerichten "gezaubert" werden muss
4:40 Bestes Beispiel ist GEZ.. Schaue seit Jahren kein Fernsehen mehr, zur Kasse gebeten wird trotzdem x)
GEZ gilt auch für den Internet Zugang. Diesen wirst du wohl besitzen und nutzen 😜
@@Scanix90 wo kein Kläger da kein Richter :D
@@Scanix90 Ja weil die Damen und Herren in Karlsruhe verhindern wollen, dass die Leute aufhören die öffentlich Rechtlichen zu finanzieren x)
Guter Tipp wenn Julius schon den Maulwurf gut fand. Das Buch von Marc- Uwe Kling 'die popelprinzessin'
liebt mein kleiner
Ohe Chris, ohe mich
Ok geil 36:49 dann muss ich aufpassen wenn ich auf der arbeit bin aber keine angst ich belästige dich nicht winke nur wenn ich dich sehe den ich arbeite im großen langen Gebäude neben frische Paradies Prenzlauer Berg (Hermann-Blankenstein-Straße)
Ich hab seit über 10 Jahren keine Butter gekauft,nur Margarine etc..
Zeitung kann man abbestellen im Urlaub
Das Rezept hatte ich auch mal. Für mich ne 4 von 10.
Zieh durch Brammen 👍
Mag keine Zwiebeln? Instant sympatisch
Jay erst ringe oder halb ringe schneiden vom porree alles im sieb und alles abwaschen
37:14 Nein! Ein von unbeugsamen Galliern...
2 tassen wasser auf eine tasse reis
Ich wasche den Porree einfach nachdem scheiden in einem Sieb ab.
Als bei Sep das Objektiv abgefallen ist, habt ihr aber schon bemerkt, dass sich die Kamera auch bewegt hat, oder?
Lord Lauch, ich sehe merch ^^