Crispy Kadayif Dessert Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 10 авг 2020
- We have a very Turkish dessert recipe for you today. It's the traditional Turkish pudding blended together perfectly with crispiest of kadayifs making it a light yet super filling dessert. Do not miss out on today's episode and let us know what YOU think of this recipe!
6 su bardağı (1,2 litre) süt
2 su bardağı şeker
5 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket toz vanilin
2 yumurta sarısı
1 tutam tuz
2 avuç ceviz
4 su bardağı kavrulmuş kadayıf
2 çorba kaşığı Kakao
Muhallebi için; 5 su bardağı süt, 2 su bardağı toz şeker, 5 çorba kaşığı nişasta ve 1 tutam tuzu tencereye ekleyip kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Bu aşamada sütünüz soğuk, ocak kısık ateşte olsun ki nişasta iyice açılıp yerken ağzımıza nişastanın acı tadı gelmesin.
2 dolu avuç cevizi mutfak robotuna koyun ve iri parçalı olacak şekilde mutfak robotunda parçalayın.
Cevizleri geniş bir tavaya koyup ocağın altını kısık ateşte açın.
4 su bardağı kavrulmuş kadayıfı tavaya ekleyin ve ceviz ile birlikte kavurun.
Kokusu çıktığında ocağın altını kapatıp kenarda dinlendirin.
Muhallebi yaklaşık 10 dakika sonra hafif kıvam almaya başladığında 1 paket vanilini tencereye ekleyin.
2 yumurta sarısının üzerine muhallebiden 1-2 kepçe ekleyip yumurtaları ılıtın.
Ardından yumurtalı karışımı tencereye ekleyip yaklaşık 5 dakika daha çırpmaya devam edin.
Son olarak 3 çorba kaşığı tereyağını da eklediğinizde muhallebi hazır.
Tercihen yuvarlak bir bocama hazırladığınız cevizli kadayıfın yarısını döküp yayın.
Üzerine muhallebinin 3/4ünü dökün ve üzerini düzleyin.
Diğer cevizli kadayıfları muhallebi biraz soğuyup üzeri kabuk tuttuktan sonra yada servis etmeden hemen önce üzerine ekleyin böylece çıtırtılarını kaybetmeyecekler.
Kakaolu için; 2 tane bardağı mini kek kalıplarının üzerine yamuk bir şekilde yerleştirin.
Kalan muhallebinin yarısını bardakların içerisine dökün ve buzdolabına koyun.
Ardından tencerede kalan muhallebinin içerisine 2 çorba kaşığı kakao ve 1 su bardağı (200 ml) sütü ekleyip çırpın. Eğer siz tüm muhallebiyi bardaklarda yapacaksanız 4 çorba kaşığı kakao ve 7 su bardağı süt kullanmanız gerekir. Ayrıca ceviz ve kadayıfı daha az kullanabilirsiniz.
Kakao iyice açılıp topakları azaldığında ocağın altını tekrardan açıp muhallebiyi kaynatın.
1-2 taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp buzdolabından çıkardığınız muhallebilerin üzerine dökün.
Ve sonrasında hem kakaolu hem çıtır kadayıflı cevizli muhallebiniz emrinize amade. 
Развлечения
Yapacağımdan değil de canım çeksin diye izliyorum işte
😂😂😂
Tarifi denedim , iki su bardağı şeker ile çok şekerli oldu .Bence 1.5 su bardağı yeterli hatta o bir buçuğun birazını da kadayıfı kavururken içine koysaydım çok çok daha lezzetli olurdu .Hafif tatlıları sevenler dediğim gibi yapabilir ✨🤗
Keşke yapmadan sizin yorumunuzu okusaydım 😢 gerçekten muhallebi çok tatlı oldu :(
Kadayıfı kavururken içine 2 veya 3 yemek kaşığı şeker koyunca şekerler karamelize oluyor. Hem kadayıfın tadı ve çıtırtısı artıyor hem de servis ederken kadayıflar birbirini daha iyi tutuyor.
Çok güzel bir tavsiye teşekkürler
kanaliniza destek oldum sizide kanalima beklerim kaliciyim.sizde kalici olun.🔔🔔🔔🔔🔔
Aynen
Çok karartıyor kadayıfı yanık gibi oluyor
Sizin tatlı tariflerinizde sizin yüreğiniz kadar tatlı ellerinize emeğinize sağlık
Burak'ın muhteşem anlatımıyla mükemmel bir tarif 💜💜
Giris kendimi ramazanda hissettirdi 😀 tam da spor yapmaya hazirlanmistim, canim nasil da cekti 😀 en sevdigim tatlilardan 😍😍😍
Allahım burada tarif veren herkes mi tatliş olur ya maşallah çok naif insanlarsınız.
Cok sevimli, cok şeker anlattiniz. Hemen yapmaliyim..😊
Tamda kadayıflı değişik tarifler yapmak istiyordum❤️❤️❤️
Çok güzel oldu mutlaka denenicek.. Eline sağlık 😇
Tarifler bir tarafa, müzik de şahane
Elinize sağlık. Kesin deneyeceğim.
Bardaktaki karışımı da harika görünüyor, ellerinize sağlık👏🏽
Ellerinize sağlık. Harika görünüyor maşallah. Bende yapacağım bu gece...
Harikasınız emeğinize sağlık varolun ❤
Tabaklama teknikleri hakkında video yaparmısınız bi ara çok güzel olur
Ay cok guzelll bi defa yedim ve cok begendim burda gordum ba-yil-dim❤️
Ellerinize sağlık
Kadayıflı muhallebi de vidyonun kurgusu da muhteşem
Çokkk güzel olmuş elinizi emeğinize sağlık ❤❤❤❤👏👏👏👏
Kamera açıları, intro, dekor hepsi kadayıf kadar şahane
Thank you it looks delicious.
Burak Bey kalbinizin güzelliği yüzünüzde ve konuşmanızda...ellerinize sağlık
😍😍🤗🤗
Burak tan sevgiler öpücükler.
Ellerinize sağlık, siz yerken çok canım çekti yaaa
Çok çok tatlı oldu 2 bardak çok 1 1.5 olmasi ideal bence
Okul tariflerinin gelmesini isteyenler +1
:((
Size bugun de bayılıyorum 💜
✋ emeğine yüreğine sağlık çok severim Burak bey teşekkürler bunu denicem
yine efsane bir video olmuş
En sevdiğim tatlıdır kadayıflı muhallebi. Hep yaparım bugün bu tariften yaptım çok güzel oldu fakat bana 2 su bardağı şeker çok geldi, fazla şekerli bir tat geliyor. Eğer benim gibi çok şeker sevmiyorsanız 1 su bardağı da yeterli oluyor. Birde 1-2 yemek kaşığı kadayıfa şeker koyup kavurursanız çıtır bir tat oluyor denemenizi tavsiye ederim sağlıklı günler :)
Giriş gerçekten muhteşem olmuş 💖😂
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık😍😍😍
Giriş efsane
Burak abi ellerine sağlık 🙌🏻
Süpersin Burak, ellerine sağlık.Çok nefis gözüküyorlar.👨🍳🌟👏🥛🥚🍀
Hava o kadar sıcak ki feci üşeniyorum bunları yapmaya. Keşke bize de getirsen Burak... 😪♥️
Burak’ın konuşmasını survivor şampiyonu Cemal Cana benzetiyorum kadayıf kadar tatlı ❤️
Cemal can gibi Bi mala benzetmemelisin bence bu adam şirin cemal can mal Bi insan
Refikacımm seni çok seviyorum ,bende kızım Begüm de..hele Begüm evlilik arifesinde şu anda ,pandemi döneminde senin en sıkı takipçindi sanırım.Hatta paylaşmasını istedim videolarla senin tariflerini yapıp çektiği neşeli halleri var.Kuzguncuk ta senib n minibüsünü gördüm gece ve yerini o bile beni mutlu etti ..Aile apartmanın çok güzel duygular uyandırıyor bana .Sana bu hissettirdi körün için önce çok teşekkür ederim.Samimiyetini,içtenliğin ,güzel ve özel bi insan olduğun için..iyi ki varsın
Yaptığınız tatlı çok 👍 güzel
Waow ekipçe harikasınız 💖👍🏻
Harika bir tarif olmuş
Enfis gözüküyor 😍
Diyet sağlıklı tatlı tarifleride gelsin lütfen
sonunda bu kanala da icerikkkk😍
Girişin güzelliği
Çok güzel olmuş eline 👌👌🤗🤗🤗🌹🌹
O şeker ne öyle ya içimi yaktı keşke 1 sb koysaydım çok güzel olacakmış
Çoook güzel
Muhallebiyi iyice sogutarak dokmezseniz kadayifla birbirine karışıyor ayrıca muhallebinin burada gosterilenden daha yoğun kıvamlı olmasi gerekiyor ki karışmasın kadayifla birbirine girmesin ilk dökuste. Hayal kırıklığı oldu. Refika tarifleri her zaman oldukça ayrıntılı ve sonuçları başarılıdır. Neyse yine de hayranıyız!
Aklimdan bunu yapmak geçerken bildirim gelmesi :)
Her gece buluşuruz bu videolarla izler izler sabah yapmak için can atarım ama asla yapmam içimde kalır
Harika 😋👍
Video'nun başlangıcı müq bu tatlıyı anneme göstericem inş yaparız
Ooo hiç kimse cevizli yapmamıştııı! Aşkolsun bütün arkadaşlarım. Ben şimdi size göstereceğim. Çok teşekkürler şefim.
Şefim süperr
Her zamanki gibi mikem mel.
Refika abla acaba tek kişi ya da iki kişi için yemek/tatlı yapmanın püf noktaları hakkında bir video çekebilir misiniz? Göz kararı yemek yapamıyorum ve çoğu kişi tarifteki ürünlerin yarısını kullan diyor ama öyle de yemeğin kıvamı olmuyor. Çok teşekkürler şimdiden 😚
Yarın misafir gelecek. Yemek üzerine harika gidecek :)
Çook güzell olmuşş bende deniycem birgün 😊❤❤❤
kanaliniza destek oldum sizide kanalima beklerim kaliciyim.sizde kalici olun.🔔🔔🔔🔔🔔
Olsada yesek bari😁😋
Harika...💖🍀🦋🥰🧿🙏
Sunum harikka
Refikacım, başında sonunda bi yerde görseydik seni.... 😍
Pazartesi misafirim gelecek yarın akşam yapicam
Ya dünürçülerime yaptım harika oldu bu tatlı, kreması da enfesto damat a sormuşlar o tatlının adı neydi die bence tarifle, pürüzsüz kreması ile enfes oldu, Teşekkürler🌺😊
Kıbrıs tatlısı gelsinnnnn
Ellerinize sağlık çok güzel oldu 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Müthiş olur hissediyorum yumuşaklık ve kıtırlığın eşsiz buluşması 🤣🤣🤣
Yapabileceğimiz daha kolay ve sağlıklı birşey yokmu
Müthiş 😍
hala ben can çok güzel olmuş
merhaba
genellikle 1 lt süte 1 bardak şeker yeterli geliyor ama 2 su bardagı şeker cok fazla değil mi tabi damak tadına göre ama bu bıraz fazlası gıbı sürekli yaptıgım için söyliyorum
kanaliniza destek oldum sizide kanalima beklerim kaliciyim.sizde kalici olun.🔔🔔🔔🔔🔔
Aynen öyle 2 su bardağı aşırı fazla.
Ben hep 1 lt sute 1 su bardagi seker katiyorum yeterli bence.
Tarifi bire bir denedim 2 bardak şeker gerçekten fazla geldi
Ellerine emegine yüreğine sağlık mülemmel bi tarif olmuş ama bi şikayetim var arayı cok acıyorsunuz sizi daha sık görmek istiyoruz özletiyorsunuz kendinizi
Ellerinize sağlık krema kullanmadan yapmışsınız ben de öyle bir tarif arıyordum. Un katmamanız dikkatimi çekti. Sadece nişastayla sert olur mu acaba diye kafama takıldı ama denemeyi düşünüyorum. İçindeki yumurta ve yağ sanırım o sertliği yumuşatır biraz.
Noluyo ya ile video çekseniz süper olur
Gyoza istiyoruzzzzzz
Refika abla hiç artık kahvaltı meydan okuma çabuk tarifler yapmıyorsun lütfen yappp
Eline saglik refika😘
Aklıma gelmişken söyliyim ; kuzguncukta yeşil demir bir kapının önünde merdivene oturup fotoğraf çekildim. İnstalık bir şaşası yoktu ama o yeşil kapı hoşuma gitti işte 😊 o kapı refikacığımın mutfağına giden dış kapısıymış sonradan öğrendim 😊 yazıyormuş aslında refikadan diye 🌸
Hemen deneyeceğim borcamdakini hep yapıyorum ama bardaktakini de merak ettim. #KadayıflıMuhallebi
Refika arnavut ciğeri yapar mısın?
Selamm mercimek ekmeğinin çaydanlık hediyeleri sahiplerine gitti mii🌸🌸🌸
süper bir püf nokta öğrendim ben de üst kadayıfı koyunca neden hemen yumuşak oluyor diyordum artık soğumasını beklerim
Biz kadayıfina en son biraz şeker ekliyoruz böyle çıtır çıtır hafif karemelimsi harika oluyor
Bu kadar şeker şart mı 😉
Lımbır lımbır 😂😂
KOŞTUM KOŞTUM GELDİİİİİM🥳
Refika ablayla chanlange yapın 🙇♀️
Bildirim 5 dk sonra geldi
Neredeyse tüm tariflerde krema var bunda yok. Kafam karıştı.
Diyetteyimd tam akşam yemeği öğünüme geldi, kepek ekmeğini ekrana basıcaz artık napıcaz
Kemal sunalin filmindeki gibi tavuka bandiricam diye cama bandirib yiyor.
Bugdaymi yada misir nisastasimi
Diyetteyim yapamayacagim, aci cekerek izliyorum😂
Muhallebiye krema katsam daha güzel olur mu? Ben kremanın tadını çok seviyorum ama ama tarifi kafama göre değişmekte istemem
Starbucks caramel macchiato yapar mısınız
Hamile var hamileeeeee🙈😂😂 yarın ilk işim yapmak olacak 😋
Çok özür dilerim canı çeken tüm hamilelerden🙏🏻. Niyetim asla bu değildi😂
Burak
@@refikaninmutfagi Burak bey sonunda yaptım muhteşem oldu 😋 5 ayda ilk defa birşeye resmen aş erdim 🙈😂 Bütün tepsiyi yiyebilirim bir oturuşta o durumdayım 🤪 istanbul 'a geldiğimde de artık elinizden yemek te sizin borcunuz olsun 😂sevgiler hepinize ❤
Dokturdun vallam eline emegine saglik bunu yidikten sonra o muziyinende oynayiverin gari yonsam o galoriyi goley goley yahaman benden soylemesi
Buket Bozat mood
Muhallebili için un da eklesek olur mu
❤❤❤
Burak, İngilizce kanala sen video çekmeyecek misin?
Şekeri 1 parmak azaltınca ve içine damla sakızı ekleyince sanki daha güzel oldu. Denemenizi tavsiye ederim