Change un peux de recette olala toujours des recettes pour prendre des kilo en + cette recette c’pas la première foi que tu le réalise ! Ta pue d’inspi ou c’comment 🤨
@Une personne De wish tu viens en commentaire pour juger l’orthographe d’une personne ta que ça a faire dans ta vie ? Ta vie dois être pitoyable garçon
pour ta béchamel, laisse cuire un peu ton roux avant d'ajouter le lait. Quand il y a des sortes de petites alvéoles/bulles tu peux rajouter ton lait, ça permet de bien cuire la farine et c'est meilleur à la fin
Dextrinisation de l'amidon : sous l'effet de la chaleur sèche, les molécules d'amidon se transforment en molécules plus petites. Ainsi la béchamel est plus digeste et elle absorbe mieux le lait
Ah oui PS: poir ceux qui crainent pour la quantite de sel. Si vous faites avec des lardons (ou toute autre viande fumée), ne sallez pas votre eau pour cuire les pattes, il y a deja assez de sodium (sel) dans la viande, est ce sera bien suffisant pour assesonner tout le plat par la suite lors du passage au foure apres! 👍😉
J'ai voulu faire la cuisine j'ai voulu faire un truc facile que j'ai 9 ans je suis encore petit du coup je sais pas besoin de faire la cuisine j'avais trop peur que je rate la cuisine et j'ai réussi c'était délicieux merci pour ton tuto😊😂❤
Ça a l'air vraiment bon mais je ne sais pas pourquoi je pense que rajouter des champignons aurait donné quelque chose de bien aussi, ça aurait rajouté un petit goût et en plus ça aurait rendu la recette plus saine. Ce n'est que mon avis. Sinon ça me donne trop faim 😭
Rien a voir! Tu voits que le "chedar" toi??? Prends du "Gruyer" ou du "Conte" a la place, en plus c'est bien meilleur. Et il n'y a appselument pas de viande ni de bechamelle dans le Mac&Cheese, et encore moins des pattes cuittes correctement a l'eau avant. Le Mac&Cheese, c'est un gros four tout degeux et apselument ni dietetique, ni mangable, ou tout cuit parfaitement ensemble, pelle-meme avec le surplus d'amidon rendu par les pattes durant la cuison en prime!! La avec un vreitable gratin de pattes a l'europenne (francaise meme, vu la bechamelle 🤔) il ne te manque plus qu'une bonne salade pour avoir un plat parfaitement equilibré. Compars pas l'incomparable stp!!!! (Et si la bechamelle te fait tant chleux que ca, t'as qu'a cuire ton gratin au beurre et bouillont, c'est moins lourd que la creme, et c'est parfaitement pareil, y a juste le gout en moins...🙄👍) [Edite:] Du coup, maintenant, tu m'as file l'idee, et il faut trop que j'essaye d'en faire un avec du bleu, du Rockfort, ou du chevre, pour voir ce que ca donne et si c'est passable niveaux gout. 🤔😏😅😅
@@yukir.9156 😁 C'était surtout pour dire que leur mc&cheese avec la poudre/fromage c'est pas de la vraie cuisine ! Mais après j'ai vu de bonnes recettes, avec de la béchamel ou avec un roux délayer avec l'eau des pattes et du vrai cheddar pour la sauce et des bouts de bacon... En tout cas bonne apetit si t'essayes la recette avec du bleu ou de la chevre miam😋
@@DimDraws Pour essayer, franchement je suis plus convincue avec le bleu.🤔 Pour le chevre, j'ai un peu peur que le gout soit peut-etre un poil trop prononcé pour le coup. Bon apres, ca depend encore tout de quel chevre que tu utilise aussi 😌 et peut etre le deleye un peu a la creme pour armoniser, et faire une creme de fromage, pour le coup. Ca devrait un peu mieux fonctionner comme ca.🤔😏
@@AlexG-fg6fu Ah ? Moi je le met petit à petit pour que ma béchamel cuise au fur et à mesure, si je met le lait froid d'un coup ça met trop de temps à napper je trouve. Et je n'ai jamais de grumeaux.
@@franklinturtletek8957 tu mets un coup de boost au feu et dès la 1ere ébullition tu réduis et tu laisses cuire à feu doux et faut plus d'ébullition surtout. Enfin j'ai rien inventé j'ai vu ça dans la vidéo d'un 2 étoiles michelin et depuis je fais plus que comme ça la béchamel et c'est nickel.
Rappelle toi qu’un roux c’est moitié beurre moitié farine . Et laisse le bien cuire 1-2min . Et rajoute ton lait en une fois. Merci pour la vidéo sinon. .
Donc en claire et en resume, c'est betement un bon gros gratin de pattes 🤔😄😁🤣 Essaye de cuire tes pates avec du bouillon (genre un truc en cube aux legumes va tres bien 🤔😋), et de les moiller avec un peu du meme boillon, le pates dans le plat a gratin, just avant de rajouter ta bechamelle. Tu m'en dira des nouvelles.👌👍 Ps: "et une techture comme un roux quoi...." Euh, genre, c'est la base meme de la bonne moitier des sauces allimentaires. Serrai quand meme, bien de la savoir, et voir de l'expliquer, pour n'importe quel apprenti cuisignier qui veut s'essayer 👍😁🤫.
Ingrédients :
-coquillettes
-pancette (ou lardons / dés de poulet)
-beurre
-farine
-lait
-poivre, sel
-cheddar
-mozzarella
Change un peux de recette olala toujours des recettes pour prendre des kilo en + cette recette c’pas la première foi que tu le réalise ! Ta pue d’inspi ou c’comment 🤨
T'as oublié les légumes 🤡🤡
Merci
@Une personne De wish ta quel âge toi franchement 🤦🏻♂️
@Une personne De wish tu viens en commentaire pour juger l’orthographe d’une personne ta que ça a faire dans ta vie ? Ta vie dois être pitoyable garçon
J ai essayé avant de commenter mes enfants se sont régaler, 👏👏👌👌franchement vu le succès je le ferai au saumon fumé la semaine prochaine
Top, bravo pour tout ce que t’as fait. Continue comme ça, tu le mérite.
pour ta béchamel, laisse cuire un peu ton roux avant d'ajouter le lait. Quand il y a des sortes de petites alvéoles/bulles tu peux rajouter ton lait, ça permet de bien cuire la farine et c'est meilleur à la fin
Dextrinisation de l'amidon : sous l'effet de la chaleur sèche, les molécules d'amidon se transforment en molécules plus petites. Ainsi la béchamel est plus digeste et elle absorbe mieux le lait
@@GENOVESE.Jonathan06 merci pour l'explication plus précise !
On te demande pas de nous démontrer tes talents culinaires ta qua faire des vidéo
@@Joany309 ta gueule
@@Joany309c'est un simple conseil qui a été donné, pas besoin de déverser ta haine de frustré en commentaire...
Tu m’as donné trop faim😂
Merci j'avais pas d'idée pour cuisiner tu m'as en a donné😊😊😊
L'edit est incrrr
Un plat que je vais sûrement faire
Merci on sait régaler avec 😊😊
Pour avoir de meilleures pâtes il faut les mettre quand l’eau frémis et pas quand elle boue fort
j'aime à la folie ce plat
Miam 🤗 ça a l air trop bon 😋😋😋😋😋
Je vais faire ça tout de suite 😋
J’ai vue une de tes vidéo une fois et depuis tu est dans mes recommandations 😂 (tkt c’est pas du tout méchant j’adore tes vidéo 👍🏽)
Ho la musique de fou en fond spinnin' c'est pixel en plus la recette est excellente bravo c'est parfait
Miam je veux trop ça 🤤🤤🤤🤤🤤
oh tiens une recette gourmande
Ok merci je vais me régaler 😊😊
il a l'air excellent
Tu as oublié la noix de muscade Sinon ta béchamel est fadouille ✨✨
Ses trop beau et trop bon j'ai essayé ❤😊
Tu as un sacré budget et surtout un bon boucher , ta viande a chaque fois elle trop belle
La recette je l'ai testé elle est incroyable 👍👍
C la recette a Norbert
La légende raconte qu'il n'avait plus de mot pour décrire la recette et il a pris réconfortante, un mot au piff😂
J’ai fait la recette oui 45 min pas très rapide mais je l’ai fait a midi ct délicieux 😋
Mmmmh le teflon técla par le fouet en inox.... parfait
Quel téflon, de quoi tu parle?
Mdrrrr
J’ai rien compris… est-ce que tu pourrais m’expliquer stp
Inox ??
trop bon je lai essayer cher merci continue comme ca
Merci belle recette délicieuse de pâtes !❤️👍👌
Hummmm 🤤😍😍😍🥰
Je l'ai fait c'était incroyable ❤❤❤❤ j'avais pris des lardons
Grâce à toi j’ai appris à faire ça
maintenant g la dalle😋🤤
J'adore c'est trop bien continue comme ça 💪🥵💪 t le meilleur et aussi je vais essayer ta recette enfaite comme toute les autres 👍👍👍👍
Super recette pour les jeunes.
A mon âge je fais cette recette, j'ai la cholesterol qui perce le plafond et je me ferai rappeler à l'ordre par le Doc
Le fromage me donne une de ses envies 😋🤤🤤
très bon !
Putain j’aime tes intros de vidéo 😭
J'ai encore plus faim
C trop bon
je me sens un peu deprmée aujourdh ui et je sens que je vais faire cette recette réconfortante ce midi lol
Merci énormément mec c'est la première fois de ma vie que je me fais des pates tout seul et je m'apprête à goûter pour voir ce que ça donne hhh
La casserole est trop petite.
C'est 100 grammes de pâtes pour 1 litre d'eau et 10 grammes de sel !
Merci mon grand !
Super simple et pas cher je vais me faire ça ce soir 😘
Une maman de 63 ans 😂
J'ai trop faim mtn 😭
Ah oui PS: poir ceux qui crainent pour la quantite de sel.
Si vous faites avec des lardons (ou toute autre viande fumée), ne sallez pas votre eau pour cuire les pattes, il y a deja assez de sodium (sel) dans la viande, est ce sera bien suffisant pour assesonner tout le plat par la suite lors du passage au foure apres! 👍😉
Alors cuire les pâtes sans sel c'est vraiment pas conseillé, a la limite tu peux dessaler la viande (eau courante, ou blanchi à l'eau frémissante)
@@GENOVESE.Jonathan06Tu as raison, un aliment trop salé de nature ne rattrape pas l'insipidité d'un autre.
La tail des coquillettes jpp
Merci Norbert
Tu trouves un gros morceau de cheddar comme ça 😍
A la place du four sa marche au micro-ondes ? Si oui combien de temps et les waths stpp
Félicitations
Tu régale
J'ai voulu faire la cuisine j'ai voulu faire un truc facile que j'ai 9 ans je suis encore petit du coup je sais pas besoin de faire la cuisine j'avais trop peur que je rate la cuisine et j'ai réussi c'était délicieux merci pour ton tuto😊😂❤
Comment ça réconforte en mode t'es triste mais si tu manges sa t'es plus triste 😂
Dans le cas de ce plat, réconfortant signifie réchauffant et agréable et non pas consolant. Avant de faire un commentaire, réfléchis 2min stp.
Moi c'est le pot de glace 🤣
@@sayori_.uchiha ALERTE ALERTE ATTAQUE DE PREMIER DEGRÉ EN VUE 😱😭
@@sayori_.uchiha alala toujours des premiers degrés pour faire chi*r
@@M4ST3R6 les gens sérieux c'est bien, même si le commentaire principal est une blague , il connaît sûrement le second degré
Au four à combien de degrés ? Et dans quoi on met les pâtes pour le mettre au four ?
cool 😻😻😻
La béchamel est trop liquide. Il faut la laisser épaissir un peu avant de mettre le fromage
Et la noix de muscade dans la béchamel ?
Miam 😋
Mon père me faisait ça quand j'étais petit 🤣
Astuce pour tout ce qu'ils ne le savent pas.
10g de sel pour 1L d'eau pour cuir des pâte, sinon cela ne sert à rien
Que des gens aigris dans les commentaires c'est dingue 💀
Pour info, 1Litre d'eau pour 100g de pâte😉
@@arthurviaud5110 lourd le freestyle, faut pas lâcher l'écriture 👍
Ca a lair trop 😋😋
Inpecable j' ai aimé ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ j' ai bien ranta
10 grammes de sel pour 100 grammes de pâtes et 1000 ml de flotte, c’est la règle d’or
du gros sel c est mieux aussi
@@SoftJellauw exactement
Ingrédients
: Pâte
:Croque monsieur
:Sel
: Viande
= Trop bon miam
Des cornettes !!! Du Suisse Allemand Hörnli, de l'italien Cornetti !
J’ai fait ta recette franchement c’est une turi 😅
Tu régale le s
Très light ,merci 😂😂😂😂
Ça a l'air vraiment bon mais je ne sais pas pourquoi je pense que rajouter des champignons aurait donné quelque chose de bien aussi, ça aurait rajouté un petit goût et en plus ça aurait rendu la recette plus saine. Ce n'est que mon avis. Sinon ça me donne trop faim 😭
Les dosages en question :
Un peu de sel
Un peu de poivre
Un peu de beurre
De la farine
Un peu de lait x 2
Cuisson :
Pendant quelques temps
Envoyez ça aux États-uniens CA C'EST UN VRAI MAC&CHEESE!!!!!
Rien a voir! Tu voits que le "chedar" toi???
Prends du "Gruyer" ou du "Conte" a la place, en plus c'est bien meilleur.
Et il n'y a appselument pas de viande ni de bechamelle dans le Mac&Cheese, et encore moins des pattes cuittes correctement a l'eau avant. Le Mac&Cheese, c'est un gros four tout degeux et apselument ni dietetique, ni mangable, ou tout cuit parfaitement ensemble, pelle-meme avec le surplus d'amidon rendu par les pattes durant la cuison en prime!!
La avec un vreitable gratin de pattes a l'europenne (francaise meme, vu la bechamelle 🤔) il ne te manque plus qu'une bonne salade pour avoir un plat parfaitement equilibré.
Compars pas l'incomparable stp!!!!
(Et si la bechamelle te fait tant chleux que ca, t'as qu'a cuire ton gratin au beurre et bouillont, c'est moins lourd que la creme, et c'est parfaitement pareil, y a juste le gout en moins...🙄👍)
[Edite:]
Du coup, maintenant, tu m'as file l'idee, et il faut trop que j'essaye d'en faire un avec du bleu, du Rockfort, ou du chevre, pour voir ce que ca donne et si c'est passable niveaux gout. 🤔😏😅😅
@@yukir.9156 😁 C'était surtout pour dire que leur mc&cheese avec la poudre/fromage c'est pas de la vraie cuisine !
Mais après j'ai vu de bonnes recettes, avec de la béchamel ou avec un roux délayer avec l'eau des pattes et du vrai cheddar pour la sauce et des bouts de bacon...
En tout cas bonne apetit si t'essayes la recette avec du bleu ou de la chevre miam😋
@@DimDraws Pour essayer, franchement je suis plus convincue avec le bleu.🤔
Pour le chevre, j'ai un peu peur que le gout soit peut-etre un poil trop prononcé pour le coup.
Bon apres, ca depend encore tout de quel chevre que tu utilise aussi 😌 et peut etre le deleye un peu a la creme pour armoniser, et faire une creme de fromage, pour le coup. Ca devrait un peu mieux fonctionner comme ca.🤔😏
"une texture beure/farine en même temps" logique y'a du beurre et de la farine
moi tu me parle pas de diéte 🤣
♥️
Remplacer le cheddar par du vrai fromage et là je dis oui
Ça fait quoi dans mon fil en période de diet ? 😭
Comment s'appelle ce plat pour que je recherche sur internet les chiffres pour 1 ou 2 ou 3 personne ect svp
Heureusement qu'on a la sécurité sociale
PRONONCE CORRECTEMENT LA PANCETA
Je crois vous pouvez ajouter un peu d'huile a l'eau avant de mettre les pattes
Pour les intéresse le roux c 50/50 beurre farine
Cool
Je teste direct
Le lait doit être bien froid sur un roux chaud. C'est le secret pour éviter les grumeaux.
et faut mettre tout le lait (froid exact) d'un coup et pas petit à petit
@@AlexG-fg6fu Ah ? Moi je le met petit à petit pour que ma béchamel cuise au fur et à mesure, si je met le lait froid d'un coup ça met trop de temps à napper je trouve. Et je n'ai jamais de grumeaux.
@@franklinturtletek8957 tu mets un coup de boost au feu et dès la 1ere ébullition tu réduis et tu laisses cuire à feu doux et faut plus d'ébullition surtout.
Enfin j'ai rien inventé j'ai vu ça dans la vidéo d'un 2 étoiles michelin et depuis je fais plus que comme ça la béchamel et c'est nickel.
Rappelle toi qu’un roux c’est moitié beurre moitié farine . Et laisse le bien cuire 1-2min . Et rajoute ton lait en une fois. Merci pour la vidéo sinon. .
vraiment j'aime bcp trop tes recettes merci !!!
Je suis en train de cuisiner ça pour mes neveux des qu’il ont vu la vidéo ils ont tous fait ummm 🤤😋
Une béchamel avec du fromage ça s'appelle une sauce Mornay
j’ai regardé comme si je savais faire des pâtes
Une recette équilibrée comme d'habitude !👍👍
il a dit une recette réconfortante pas une recette healthy. Je vois pas le problème
Quand ta mis les pâtes j'ai cru c'était des miels pops
Et quand on a pas de lait ?🥲🥲🥲
Donc en claire et en resume, c'est betement un bon gros gratin de pattes 🤔😄😁🤣
Essaye de cuire tes pates avec du bouillon (genre un truc en cube aux legumes va tres bien 🤔😋), et de les moiller avec un peu du meme boillon, le pates dans le plat a gratin, just avant de rajouter ta bechamelle.
Tu m'en dira des nouvelles.👌👍
Ps: "et une techture comme un roux quoi...."
Euh, genre, c'est la base meme de la bonne moitier des sauces allimentaires. Serrai quand meme, bien de la savoir, et voir de l'expliquer, pour n'importe quel apprenti cuisignier qui veut s'essayer 👍😁🤫.
Mes yeux bordel !😢
il manque juste un petit peu de fromage à mon avis 🤣🤣
Je la fait se soir à m'a famille
Je suis Italienne et ça me fait mal au coeur à voir comment tu traites les pâtes.
Ouais c’est un Mac & Cheese quoi 😂😂
Sinon tu fait des pâtes Carbo ou cramé 😅