Bonjour. Très bonne vidéo . Concernant l'enfournage il est préférable d'utiliser de la farine de blé dur ou de mais . En lieu et place de la farine sur la pelle. Cela fait comme des mini bille qui font rouler la pizza dans le four.
Ce four n’est pas censé fonctionner avec des pellets. C’est marqué dans la notice. Ensuite, on utilise pas de décape four . Il faut faire monter le four à 500° pour créer une pyrolyse….
Le sucre va permettre de nourrir la levure, depuis que je l'ai découvert je l'utilise Pour la pelle, je conseille la semoule fine plutôt que la farine : ça glisse bien et ça crame moins
haha j'adore ! enfin une vidéo qui ne donne pas des complexes de ne pas réussi avoir des pizzas bien rondes :D... Moi j'utilise un mélange de charbon et buchettes de chêne et c'est parfait, aucuns soucis de vitre qui noircie ! ;-)
Bonjour, J’ai aussi acheté il y a 2 ans le premier modèle de la marque (qui n’existe plus) 100% pellet. Pas du tout évident la prise en main car ça va très vite. Par contre je trouve que la cuisson au pellet (avec mon modèle)donne un goût à la pâte de suie, de cramé. Même si cette dernière n’est pas brulé et est bien cuite. Je pense que ce sont les fumées et la suie qui se dépose partout dans le four. Je pense acheté le brûleur au gaz, qui sera plus facile pour la maîtrise de la température. Concernant l’enfournage, j’ai eu au début le même déconvenue. Je te conseille de ne pas préparer trop à l’avance tes pizzas. Il faut être deux. Une personne devant le four et l’autre qui prépare les pizzas. Et enfin, conseille que m’a donné un pro, mettre sur ta pelle, sur laquelle tu auras préparé ta pizza, la plus fine semoule (et non farine) de maïs que tu puisse trouver. Cette dernière fera « rouler » ta pizza très facilement dans le four. Bonne dégustation. Et merci pour tes vidéos très bien expliquées. A ce propos, je dois acheter un aspirateur sans fil, ( pas un laveur car j’ai déjà un Tyneco) quel conçurent du dernier Dyson me conseilles-tu? Merci d’avance. Chris
Alors pour ceux qui ne veulent pas dépenser des milles et cents pour utiliser un four à pizza quelques fois dans l'année. Lidl va vendre le sien pour 99€, équivalent du Fyra 12. Il a été en vente test dans certaines régions de France cet été (pas la mienne malheureusement), donc c'est surement pour l'année prochaine.
Bonjour Avis Express, Je suis sur un groupe de pizza maison, et même si je n’ai pas encore acheté de four à pizza, voici les infos que j’ai glané. - Il est préférable d’utiliser deux pelles, une four enfourner, une pour défourner. - pour étaler la pâte c’est mieux avec de la semoule extra fine de cuisine. Certaines personnes en mettent dans la pâte à pizza. - Mettre le sel en dernier lors de ta pâte, car le sel tue la levure (ce qui est contreproductif). Pour le sucre + levure, c’est par ce que la levure est un champignon qui a besoin de se nourrir, et le sucre est un petit coup de pouce. (A savoir que la mélasse est une des matières premières de la production de levure). - Niveau farine, c’est tout un sujet, il vaut mieux des farines fortes, avec un haut taux de protéine. Niveau produits de grandes surfaces, je pense que sur les groupes, ils disent que celle de mon fournil est mieux que celle de Francine. Sinon la caputo est très appréciée. Il y a tout un jargon que je n’ai moi-même pas encore bien compris, taux d’hydratation, temps de pousse, faire pousser la pâte à température ambiante ou au frigo (température contrôlée). Il exite des appli pour t’aider à faire ton protocole (= faire ta pâte, la durée et la quantité d’eau) - L’acier peut changer de couleur avec la chaleur, c’est normal ! Effectivement une 16’’ permet une plus grande aisance à l’intérieur du four qu’une 12’’ Franchement pour un débutant, ton boulage est pas mal ! Ca viendra avec la pratique ;) Une pizza napolitaine doit cuire entre 430-480° Tu n’as pas trouvé d’inconvénient pour ce four mais c’est parce que tu as le modèle le plus haut de gamme. En général, ceux qui ont testé plusieurs modèle trouvent qu’en terme de goût, le mieux c’est bois, ensuite pellet et ensuite Gaz. Mais qu’avec le gaz c’est beaucoup plus simple à utiliser, pas besoin de remettre des pellets, et la temperature se contrôle plus facilement. Le fait de devoir acheter l’adaptateur Gaz à 100€, c’est une honte qu’il ne soit pas fourni avec au prix du four ! Si tu tape Ooni hack sur facebook, tu trouveras un fournisseur chinois qui vend un produit qui permet de mettre une plaque tournante. C’est super pratique.
Très bonne vidéo, qui m'a conforté dans mon envie d'un four à pizza Par contre attention les pellets à utiliser dans un tel four ou dans un barbecue à pellets ne sont pas les mêmes que ceux d'un poêle à granulés. Il faut utiliser des pellets " alimentaires ". Les pellets classique sont fait souvent à base de résineux. La fumée est toxique et donne un mauvais goût aux aliments.
Merci pour le test ça fait un bon moment que je lorgne sur un des modèles ooni… ce qui me freine c’est réussir les pâtes à pizza et la technique pour enfourner…
Nan la pâte c'est super simple . Seule difficulté c'est faire en sorte qu'elle n'accroche pas. Mais des le départ notre pâte qui n'a rien de spécial était bonne et a bien réagit au four
Franchement, concernant le tarif, je m'attendais à pire, après, faire chauffer un four au bois ou au gaz 20 min pour faire cuire une pizza en 60 sec, est ce bien raisonnable... Pour celui qui en a l'utilité, pourquoi pas... Merci pour cette trouvaille...
Je me suis dit la même chose, cela fait un moment que je voulais m'offrir un ooni, mais étant donné que ça marche super bien, faire chauffer tout ce système tout ça pour faire cuire une ou deux pizzas ce n'est vraiment pas intéressant ce type de four c'est utile quand tu fais une soirée avec plusieurs personnes. J'ai donc laissé tomber l'achat.
Bonjour, Super le four, j'ai acheté il y a 2 ans le four Ooni uniquement à pellets et que du bonheur. Pour la pâte je te conseille la chaîne RUclips de Professeur pizza, une super chaîne.
Bonjour très bonne vidéo car justement j'hésite entre cette marque et le Vulcano alsacien Je remarque dans ta vidéo une hotte aspirante inclinée vers la fin ,peux tu me donner le modèle et la marque de celle ci stp? Merci 👍
Vraiment sympa ce four. Par contre le raccord gaz avec un collier de serrage manuel fais très cheap pour le coup. Surtout quand on voit la qualité de ce genre de collier. Un collier sertie aurait été plus qualitatif.
Hello, Le fumage se fait au alentours de 90 à 130 degrés max. Belles pizzas mais utiliser des pellets alimentaires Supervideo et merci pour cette démonstration
faire des pizzas en extérieur à Noel faut en avoir envie. Sauf s'il vit en Afrique ou dans l'hémisphère sud. Mais comme on risque de ne pas avoir de chauffage cet hiver, ça se tente hahaha
Attention au choix des pellets. Ceux dans la vidéo semblent être à destination des poêles de chauffage et chaudières. Il vaut mieux se tourner vers les pellets alimentaires, certes plus chers mais moins nocifs pour la santé. Merci pour le test.
Personnellement, j’ai acheté le QubeStove 16'' en Kickstarter, à 399$ en ce moment en prix de lancement. J’ai hâte de voir ce que ça donne. C’est une entreprise américaine qui existe déjà et avait eu du succès pour le four à 12’’. La livraison devrait se faire à partir de septembre. L’acier est de meilleure qualité (acier 304), a un plateau tournant, gaz ou pellet. Et la partie qui sert à chauffer se détache et peut être utilisé pour autre chose, comme un boléro, griller des marshmallow, ou poser un wok dessus. Par contre la partie vitre est plus petite et le thermomètre n’est pas digital.
@@housemasterjkm6332 349 c'est le super early price pour un mode de chauffe (gaz ou pellet) 449€ le super early price pour les deux modes de chauffe. C'est toujours moins cher que celui de la vidéo qui est à 800€ (+100€ pour le détendeur de gaz, car oui il n'est pas inclus dans les 800€, enfin si j'ai bien lu) et en plus il a un plateau tournant.
@@lisamenet1450 tout a fait le ooni à 900€ cest du délire mais il faut bien payer la pub et les commissions des influenceurs.. Connaissez vous le diamètre de la pierre du Qubestave ?
Top👍🏻 J'ai le fyra 12 au pellet (200€ en promo) En revanche on ne te voit pas étaler la pâte, pour moi c'est vraiment l'étape qui m'a fait galérer 😅 donc si tu peux me dire ta technique pour l'avoir aussi fine (la pâte hein 😂) je suis preneur Le thermomètre et la vitre sont vraiment les points fort de celui-ci.
Salut . J'ai une terrasse couverte avec une petite cuisine d'été . Je me demande si il serait possible d'utiliser le four sur le plan de travail car j'ai peur que la fumée trop chaude ne mette le feu au plafond ou même ne vienne le noircir ?
Salut, ca se voit vraiment sur place. Perso j'utilisais mon four dans une cuisine ouverte sur table en métal avec le conduit de cheminée légèrement en dehors de la zone couverte qui était 1m50 plus haut. (La chaleur reste hyper concentrée avec la cheminée, faut faire bien attention)
@@AvisExpress Merci pour cette réponse :) Je pense que je vais certainement m'orienter vers le Koda 16 100% gaz qui sera plus adapté à ma cuisine couverte
Ça donne bien envie, merci pour ce test, dommage que ça ne soit pas utilisable en intérieur. Chez moi c'est au four électrique. Et vous n'auriez pas la recette de la pâte ?
Tiens pour une fois ca n'a pas l'air trop cher pour ce que c'est. Laisse moi deviner : c'était un achat perso, et t'as pas été rémunéré pour la vidéo. Le four a l'air sympa quant on a un jardin pour le mettre dedans, les pizzas ont l'air belles, surtout que t's pas un kador de la fabrication de la pate à pizza. D'ailleurs pour ceux qui veulent savoir vraiment faire une pate à pizza, allez chez professeur pizza sur RUclips, vous ne serez pas déçus. Ce n'est pas moi, et j'ai pas d'actions ni de rémunération pour le recommander. C'est juste une très bonne chaîne.
Dans notre dépendance, on a un ancien four à pain/pizza en pierre, probablement aussi vieux que la maison😁. Malheureusement, on s'en sert assez peu (il tourne aussi en hier). Mais voilà, ça reste seulement quand on invite du monde (+ de 6 ou 7 pizza) parce que bon, entretenir un foyer d'1m20 de diamètre avec du bois, c'est du travail mine de rien ! Mais là je me rends compte en regardant la vidéo que le gros avantage d'un four traditionnel, c'est d'avoir la possibilité de placer les braises de façon optimales pour ne plus avoir à tourner ses pizza, juste à les déplacer chose impossible à faire avec un petit four. Du coup je me pose une question, est-ce qu'un mini four à pizza de ce type là (pas forcément à ce prix d’ailleurs) peut rester intéressant en complément à un gros four pour de petites fournées pour manger de "vrais" pizza de manière un peu plus fréquente ?
Carrément, j'ai un ooni karu 12, et clairement un gros four en dur on a la flemme de l'allumer pour deux pizzas, comme tu dis c'est bien quand on invite du monde. Alors que l'avantage de ces petits fours ooni en métal, c'est que c'est chaud en 15/20 min, et ça consomme très peu de bois/charbon, ça permet de faire des pizzas plus souvent.
Hello, Plutôt sympa ce four a pizza par contre au prix du Ooni 16 le bruleur gaz est optionnel c'est abusé et le Fyra 12 pas de thermostat, pas de pelle pour enfourné ça fait vite grimper les prix. bon faut quand même de la place et un jardin 😉Merci pour ta vidéo 👍👍👍
Salut Franck, j'ai un pelle a 20€ sur Amazon, la marron de la vidéo. Thermostat le mieux c'est le pistolet, pour la plaque. Les thermostat inclu indiquent la température du four uniquement. C'est la pierre le plus important pour moi
ca fait 900€ le four a gaz mdr cest pire qu'Apple cette marque ils doivent faire des marges de malades et dépenser 20% du chiffre en pub ou commission vendeur comme pour cette video
Bonjour. Le fait de mettre ta sauce sur la pâte bien avant de la faire cuire , ça joue sur la difficulté à enfourner. La pâte est '' mouillée'' et colle à la pelle .
@@zerza841 inutile comme com… sa fait 1 ans que je connais ce four il présente un bon produit professionnel pour des particuliers aucun vrai four à pizza en Pierre ne chauffe aussi vite et la cuisson est identique renseignez-vous avant il y a bcp plus cher bcp moins cher mais jamais il ne font pareil niveau résultat
@@guibar4325 « Ici tu paye's' la marque comme pour Apple », vous avez l’air de durement vous y connaître, en tout cas, c’est ce que laisse penser votre réponse. Montrez vos sources, développez un peu, nous serions ravis de voir vos beaux joujoux et d’avoir votre expertise. Je pense par contre, et sûrement comme vous, qu'il doit y avoir un réel besoin pour commander ce genre d'équipement.
@@AvisExpress tout d’abord le grand intérêt de ce four est sa capacité à monter en température. Or le températures de 400-500 sont celles des pizzas napolitaines donc pour cela il faut apprendre à faire correctement selon un protocole. Pour cela je ne saurais que vous conseiller la chaîne d’Olivier Poizat où il livre pratiquement tous les secrets de la pizza napolitaine. Sinon en moins pointu vous avez la chaîne de French pizza qui est pas mal mais moins pro.
Si tu veux le faire pour pas cher, ajoute un vieux tourne disque trouvé en brocante. Note aux naifs, n'allez pas faire ça évidemment sauf si vous aimez le plastique fondu. C'était un trait d'humour.
Je sais pas ce que vaut ce four... mais désolé... un fabricant qui parle d'"acier au carbone" dans son argumentaire de vente.... je suis sûr qu'il veut me prendre pour un con...
Négatif un acier XC38 est un acier avec 0,38/100 de Carbon et est prévu pour l’es traitement thermique. Par contre dure qu’un acier carbonné résiste mieux à la corrosion, la c n’est prendre les gens pour des con car c’est justement l’inverse
non ca veut dire qu'il y a plus de carbone que dans un acier traditionnel, mais cest absolument inutile pour un four c'est lourd en plus ca rouille il vaut mieux mettre un acier 304 ca suffisait largement
Vous pouvez me préparer une calzone poulet avec un œuf supplémentaire. Livraison rue des forestiers 51120 Oyes. Paiement par carte bleue. A tout de suite. Jean Jacques 56 printemps
![BabyChiefDoit - Wonderful Time (Official Music Video) [Shot By @Rxllo]](http://i.ytimg.com/vi/_Bfqt3zV2KE/mqdefault.jpg)
Voilà 2 ans que mon fils a acheté et utilise un four les Ooni a pelé mais le Fyra 12 a 300€ fait exactement la même chose. Exellent
Bonjour. Très bonne vidéo . Concernant l'enfournage il est préférable d'utiliser de la farine de blé dur ou de mais . En lieu et place de la farine sur la pelle. Cela fait comme des mini bille qui font rouler la pizza dans le four.
Salut ahhh j'y aurais pas pensé !!! Je vais essayer ! Top comme idee
@@AvisExpress très bien. Tiens moi au courant si cela t'a aider. A bientôt .
Ce four n’est pas censé fonctionner avec des pellets. C’est marqué dans la notice.
Ensuite, on utilise pas de décape four . Il faut faire monter le four à 500° pour créer une pyrolyse….
Je suis impressionnée par ta capacité à tous testé !!! J'adore tes vidéos.
Salut, hahaha merci. C'est assez cool quand même a faire comme test faut bien avouer. On est loin du travail harassant
Ooni ooni est une très bonne marque j’ai le Kooda 16;depuis 2 ans et aucun soucis et fait d’excellente pizza
Bon choix ! Donc t'es dans la team gaz.
Le sucre va permettre de nourrir la levure, depuis que je l'ai découvert je l'utilise
Pour la pelle, je conseille la semoule fine plutôt que la farine : ça glisse bien et ça crame moins
haha j'adore ! enfin une vidéo qui ne donne pas des complexes de ne pas réussi avoir des pizzas bien rondes :D...
Moi j'utilise un mélange de charbon et buchettes de chêne et c'est parfait, aucuns soucis de vitre qui noircie ! ;-)
Bonjour,
J’ai aussi acheté il y a 2 ans le premier modèle de la marque (qui n’existe plus) 100% pellet. Pas du tout évident la prise en main car ça va très vite.
Par contre je trouve que la cuisson au pellet (avec mon modèle)donne un goût à la pâte de suie, de cramé. Même si cette dernière n’est pas brulé et est bien cuite. Je pense que ce sont les fumées et la suie qui se dépose partout dans le four.
Je pense acheté le brûleur au gaz, qui sera plus facile pour la maîtrise de la température.
Concernant l’enfournage, j’ai eu au début le même déconvenue. Je te conseille de ne pas préparer trop à l’avance tes pizzas. Il faut être deux. Une personne devant le four et l’autre qui prépare les pizzas. Et enfin, conseille que m’a donné un pro, mettre sur ta pelle, sur laquelle tu auras préparé ta pizza, la plus fine semoule (et non farine) de maïs que tu puisse trouver. Cette dernière fera « rouler » ta pizza très facilement dans le four.
Bonne dégustation. Et merci pour tes vidéos très bien expliquées.
A ce propos, je dois acheter un aspirateur sans fil, ( pas un laveur car j’ai déjà un Tyneco) quel conçurent du dernier Dyson me conseilles-tu?
Merci d’avance. Chris
Alors pour ceux qui ne veulent pas dépenser des milles et cents pour utiliser un four à pizza quelques fois dans l'année. Lidl va vendre le sien pour 99€, équivalent du Fyra 12. Il a été en vente test dans certaines régions de France cet été (pas la mienne malheureusement), donc c'est surement pour l'année prochaine.
Salut. Bon il faut que tu invites une bonne partie de ceux qui te suivent pour nous faire goûter à tes pizzas. On amène le dessert 😁
Amicalement
Salut Christophe, sécheresse mise à part, dans le bois de Vincennes ça peut être cool a installer
@@AvisExpress sûrement mais ça m'arrange pas je ne rentre à Vincennes que dans plusieurs mois 😏
Bonjour Avis Express,
Je suis sur un groupe de pizza maison, et même si je n’ai pas encore acheté de four à pizza, voici les infos que j’ai glané.
- Il est préférable d’utiliser deux pelles, une four enfourner, une pour défourner.
- pour étaler la pâte c’est mieux avec de la semoule extra fine de cuisine. Certaines personnes en mettent dans la pâte à pizza.
- Mettre le sel en dernier lors de ta pâte, car le sel tue la levure (ce qui est contreproductif). Pour le sucre + levure, c’est par ce que la levure est un champignon qui a besoin de se nourrir, et le sucre est un petit coup de pouce. (A savoir que la mélasse est une des matières premières de la production de levure).
- Niveau farine, c’est tout un sujet, il vaut mieux des farines fortes, avec un haut taux de protéine. Niveau produits de grandes surfaces, je pense que sur les groupes, ils disent que celle de mon fournil est mieux que celle de Francine. Sinon la caputo est très appréciée.
Il y a tout un jargon que je n’ai moi-même pas encore bien compris, taux d’hydratation, temps de pousse, faire pousser la pâte à température ambiante ou au frigo (température contrôlée).
Il exite des appli pour t’aider à faire ton protocole (= faire ta pâte, la durée et la quantité d’eau)
- L’acier peut changer de couleur avec la chaleur, c’est normal !
Effectivement une 16’’ permet une plus grande aisance à l’intérieur du four qu’une 12’’
Franchement pour un débutant, ton boulage est pas mal ! Ca viendra avec la pratique ;)
Une pizza napolitaine doit cuire entre 430-480°
Tu n’as pas trouvé d’inconvénient pour ce four mais c’est parce que tu as le modèle le plus haut de gamme.
En général, ceux qui ont testé plusieurs modèle trouvent qu’en terme de goût, le mieux c’est bois, ensuite pellet et ensuite Gaz. Mais qu’avec le gaz c’est beaucoup plus simple à utiliser, pas besoin de remettre des pellets, et la temperature se contrôle plus facilement.
Le fait de devoir acheter l’adaptateur Gaz à 100€, c’est une honte qu’il ne soit pas fourni avec au prix du four !
Si tu tape Ooni hack sur facebook, tu trouveras un fournisseur chinois qui vend un produit qui permet de mettre une plaque tournante. C’est super pratique.
Salut, merci beaucoup pour tes conseils. J'en ai pas mal à appliquer du coup.
Salut, tu as commandé et testé ces plateaux par hasard?
@@yannick3041 bonjour, non j'ai un four d'une autre marque avec le plateau tournant intégré. Mais les retours que j'ai vu sont positifs
@@lisamenet1450 Merci pour la réponse car le site n'inspire pas confiance pour commander :O
Très bonne vidéo, qui m'a conforté dans mon envie d'un four à pizza
Par contre attention les pellets à utiliser dans un tel four ou dans un barbecue à pellets ne sont pas les mêmes que ceux d'un poêle à granulés.
Il faut utiliser des pellets " alimentaires ".
Les pellets classique sont fait souvent à base de résineux. La fumée est toxique et donne un mauvais goût aux aliments.
Salut, oui faut que je gratte du bio 😉 mais j'ai pas note de mauvais goût par contre
en 60secondes de cuisson le bois n' a pas le temps de transmettre de gout particulier, pour cela que c'etait inutile de mettre du hetre d'ailleurs
Les pizzas 🫣 Je te conseils la chaîne du professeur pizza 😅 Super test comme d’habitude :)
J'ai hâte de voir ton 2e chouchou de l'été!
C'est une sacrée bestiole aussi ! On le voit dans certaines de mes vidéos de l'été 😉
J'en ai un et franchement je m'en lasse pas PS tu n'a pas besoin d'un timer vue la vitesse de la cuisson
Ça passe tellement vite 30sec que je la laisse svt plus lgtps alors qu'il ne faut pas
Merci pour le test ça fait un bon moment que je lorgne sur un des modèles ooni… ce qui me freine c’est réussir les pâtes à pizza et la technique pour enfourner…
Nan la pâte c'est super simple
. Seule difficulté c'est faire en sorte qu'elle n'accroche pas. Mais des le départ notre pâte qui n'a rien de spécial était bonne et a bien réagit au four
Faut qu'on teste les pâte toute faite au cas où
Vas y tu m'a donné faim !!!!
Franchement, concernant le tarif, je m'attendais à pire, après, faire chauffer un four au bois ou au gaz 20 min pour faire cuire une pizza en 60 sec, est ce bien raisonnable... Pour celui qui en a l'utilité, pourquoi pas... Merci pour cette trouvaille...
C’est la seule façon de cuire une pizza et de garder une pâte aéré et moelleuse, sinon on appel ça une tarte.
Je me suis dit la même chose, cela fait un moment que je voulais m'offrir un ooni, mais étant donné que ça marche super bien, faire chauffer tout ce système tout ça pour faire cuire une ou deux pizzas ce n'est vraiment pas intéressant ce type de four c'est utile quand tu fais une soirée avec plusieurs personnes. J'ai donc laissé tomber l'achat.
Bonjour,
Super le four, j'ai acheté il y a 2 ans le four Ooni uniquement à pellets et que du bonheur. Pour la pâte je te conseille la chaîne RUclips de Professeur pizza, une super chaîne.
Salut, merci beaucoup !! Je suis encore en phase d'apprentissage mais on avance vite!
Bonjour très bonne vidéo car justement j'hésite entre cette marque et le Vulcano alsacien
Je remarque dans ta vidéo une hotte aspirante inclinée vers la fin ,peux tu me donner le modèle et la marque de celle ci stp?
Merci 👍
Vraiment sympa ce four. Par contre le raccord gaz avec un collier de serrage manuel fais très cheap pour le coup. Surtout quand on voit la qualité de ce genre de collier. Un collier sertie aurait été plus qualitatif.
Merci, pour cette super vidéo.
Salut, je regarde assidument tes vidéos, elles sont top !
Salut, merci beaucoup !!!
Super vidéo!!
Hello,
Le fumage se fait au alentours de 90 à 130 degrés max.
Belles pizzas mais utiliser des pellets alimentaires
Supervideo et merci pour cette démonstration
Salut, merci du tuyau! En effet j'étais loin de la bonne chaleur
Le fumage est pour la viande.
A haute température tu peux faire de belles napolitaines
Merci AE, j'ai trouvé le cadeau de Noël pour mon frère.
faire des pizzas en extérieur à Noel faut en avoir envie. Sauf s'il vit en Afrique ou dans l'hémisphère sud. Mais comme on risque de ne pas avoir de chauffage cet hiver, ça se tente hahaha
@@marchervais1269 🤷🏻♂️
@@FrBrossard désolé Fred, je ne comprends pas ta réponse
Attention au choix des pellets. Ceux dans la vidéo semblent être à destination des poêles de chauffage et chaudières. Il vaut mieux se tourner vers les pellets alimentaires, certes plus chers mais moins nocifs pour la santé. Merci pour le test.
Salut, oui tu as raison
Personnellement, j’ai acheté le QubeStove 16'' en Kickstarter, à 399$ en ce moment en prix de lancement. J’ai hâte de voir ce que ça donne. C’est une entreprise américaine qui existe déjà et avait eu du succès pour le four à 12’’. La livraison devrait se faire à partir de septembre.
L’acier est de meilleure qualité (acier 304), a un plateau tournant, gaz ou pellet. Et la partie qui sert à chauffer se détache et peut être utilisé pour autre chose, comme un boléro, griller des marshmallow, ou poser un wok dessus. Par contre la partie vitre est plus petite et le thermomètre n’est pas digital.
Il a l'air pas mal je le vois à 349dollars le seul bemol cest qu'il faut choisir gaz ou bois à l'achat cest pas polyvalent comme le ooni
@@housemasterjkm6332 il y a une version pellet ET gaz
@@lisamenet1450 ah oui je vois 449dollars ca monte le prix
@@housemasterjkm6332 349 c'est le super early price pour un mode de chauffe (gaz ou pellet)
449€ le super early price pour les deux modes de chauffe.
C'est toujours moins cher que celui de la vidéo qui est à 800€ (+100€ pour le détendeur de gaz, car oui il n'est pas inclus dans les 800€, enfin si j'ai bien lu) et en plus il a un plateau tournant.
@@lisamenet1450 tout a fait le ooni à 900€ cest du délire mais il faut bien payer la pub et les commissions des influenceurs.. Connaissez vous le diamètre de la pierre du Qubestave ?
Top👍🏻
J'ai le fyra 12 au pellet (200€ en promo)
En revanche on ne te voit pas étaler la pâte, pour moi c'est vraiment l'étape qui m'a fait galérer 😅 donc si tu peux me dire ta technique pour l'avoir aussi fine (la pâte hein 😂) je suis preneur
Le thermomètre et la vitre sont vraiment les points fort de celui-ci.
Salut . J'ai une terrasse couverte avec une petite cuisine d'été . Je me demande si il serait possible d'utiliser le four sur le plan de travail car j'ai peur que la fumée trop chaude ne mette le feu au plafond ou même ne vienne le noircir ?
Salut, ca se voit vraiment sur place. Perso j'utilisais mon four dans une cuisine ouverte sur table en métal avec le conduit de cheminée légèrement en dehors de la zone couverte qui était 1m50 plus haut. (La chaleur reste hyper concentrée avec la cheminée, faut faire bien attention)
@@AvisExpress Merci pour cette réponse :) Je pense que je vais certainement m'orienter vers le Koda 16 100% gaz qui sera plus adapté à ma cuisine couverte
Il faut prendre de la farine 00 mais pas la 45 pas terrible moi j' ai le onni koda 16 déjà c est une tuerie merci bye
Tu l à payer combien ?stp
Le koda onni 16 coûte 500 euros c'est vite amorti merci
@@jeannot201 et entre ooni 12 et 16 gaz vous me conseiller quoi svp ?je suis perdu entre les deux
Le koda 16 est plus grand que le 12 on peut des pizzas de plus de 30cm de diamètre c est le top et la cuisson c est 1minute 20 voilà merci
@@jeannot201 merci monsieur pour votre réponse c’est gentil
Quelle bouteille exactement tu as acheté ? Car ça fait déjà la deuxième bouteille que j'achète et qui ne va pas dessus.
Il me semble avoir lu que le pb vient du raccord que ooni fourni...ce serait un tuyau US pas compatible avec les bouteilles en France ?
Ça donne bien envie, merci pour ce test, dommage que ça ne soit pas utilisable en intérieur. Chez moi c'est au four électrique. Et vous n'auriez pas la recette de la pâte ?
Salut, t'as raison j'ai oublié de l'écrire. Je vais le faire
peux on cuire du pain ?
Tiens pour une fois ca n'a pas l'air trop cher pour ce que c'est. Laisse moi deviner : c'était un achat perso, et t'as pas été rémunéré pour la vidéo.
Le four a l'air sympa quant on a un jardin pour le mettre dedans, les pizzas ont l'air belles, surtout que t's pas un kador de la fabrication de la pate à pizza.
D'ailleurs pour ceux qui veulent savoir vraiment faire une pate à pizza, allez chez professeur pizza sur RUclips, vous ne serez pas déçus. Ce n'est pas moi, et j'ai pas d'actions ni de rémunération pour le recommander. C'est juste une très bonne chaîne.
Dans notre dépendance, on a un ancien four à pain/pizza en pierre, probablement aussi vieux que la maison😁. Malheureusement, on s'en sert assez peu (il tourne aussi en hier). Mais voilà, ça reste seulement quand on invite du monde (+ de 6 ou 7 pizza) parce que bon, entretenir un foyer d'1m20 de diamètre avec du bois, c'est du travail mine de rien ! Mais là je me rends compte en regardant la vidéo que le gros avantage d'un four traditionnel, c'est d'avoir la possibilité de placer les braises de façon optimales pour ne plus avoir à tourner ses pizza, juste à les déplacer chose impossible à faire avec un petit four.
Du coup je me pose une question, est-ce qu'un mini four à pizza de ce type là (pas forcément à ce prix d’ailleurs) peut rester intéressant en complément à un gros four pour de petites fournées pour manger de "vrais" pizza de manière un peu plus fréquente ?
Carrément, j'ai un ooni karu 12, et clairement un gros four en dur on a la flemme de l'allumer pour deux pizzas, comme tu dis c'est bien quand on invite du monde. Alors que l'avantage de ces petits fours ooni en métal, c'est que c'est chaud en 15/20 min, et ça consomme très peu de bois/charbon, ça permet de faire des pizzas plus souvent.
Malgré l'évolution de ces dernières années le brûleur à gaz du four à pizza Ooni Karu 16 est vendu séparément..😩🤔
Hello,
Plutôt sympa ce four a pizza par contre au prix du Ooni 16 le bruleur gaz est optionnel c'est abusé et le Fyra 12 pas de thermostat, pas de pelle pour enfourné ça fait vite grimper les prix. bon faut quand même de la place et un jardin 😉Merci pour ta vidéo 👍👍👍
Salut Franck, j'ai un pelle a 20€ sur Amazon, la marron de la vidéo. Thermostat le mieux c'est le pistolet, pour la plaque. Les thermostat inclu indiquent la température du four uniquement. C'est la pierre le plus important pour moi
ca fait 900€ le four a gaz mdr cest pire qu'Apple cette marque ils doivent faire des marges de malades et dépenser 20% du chiffre en pub ou commission vendeur comme pour cette video
Tiens ?! Y a plus la vidéo du mini PC.
Vidéo sortie trop tôt ? 😋
Salut hahaha oui petite erreur de publication, programme en avance. Je me suis pris surlt jours de vac et j'ai foiré mes dates
moi avec le gaz je n'arrive pas a venir à 400 °, mon gaz se coupe à 300 °
Ca m'a pris du temps avec le gaz, mais ca monte. Perso j'y vais au pellets bois charbon.
Vous m'avez donné envi de l'acheter alors que je suis en appartement..
Bonjour.
Le fait de mettre ta sauce sur la pâte bien avant de la faire cuire , ça joue sur la difficulté à enfourner. La pâte est '' mouillée'' et colle à la pelle .
Salut, oui clairement on a fini par identifier. faut vraiment tout faire à la dernière minute
Le prix est délirant. Faut vraiment faire beaucoup de pizzas pour amortir ce four...
il est vrai que ca change d'aliexpress, la youtube-money rapporte bien
@@zerza841 inutile comme com… sa fait 1 ans que je connais ce four il présente un bon produit professionnel pour des particuliers aucun vrai four à pizza en Pierre ne chauffe aussi vite et la cuisson est identique renseignez-vous avant il y a bcp plus cher bcp moins cher mais jamais il ne font pareil niveau résultat
@@Shaanksroux c est faux, il y en a des aussi bon et beaucoup moins cher.. Ici tu paye la marque comme pour Apple.
@@guibar4325 « Ici tu paye's' la marque comme pour Apple », vous avez l’air de durement vous y connaître, en tout cas, c’est ce que laisse penser votre réponse.
Montrez vos sources, développez un peu, nous serions ravis de voir vos beaux joujoux et d’avoir votre expertise.
Je pense par contre, et sûrement comme vous, qu'il doit y avoir un réel besoin pour commander ce genre d'équipement.
Ou ne pas le payé 😁 la forcément on trouve ça top...
Je pense que peut être mettre un bol d'eau au fond ça pourrait t'éviter de cramer le pizza
Ah pas mal, a tester. Sinon une barrière naturelle genre pierre
@@AvisExpress il me semble que dans les four a bois ils utilisent cette astuce pour mieux maîtriser la cuisson
Sorbetière, four à pizza 👍
Le top de l'ete
Le four est top je confirme mais par contre maintenant il faudrait que vous appreniez à faire les pizzas…
Je prends les conseils !
@@AvisExpress tout d’abord le grand intérêt de ce four est sa capacité à monter en température. Or le températures de 400-500 sont celles des pizzas napolitaines donc pour cela il faut apprendre à faire correctement selon un protocole. Pour cela je ne saurais que vous conseiller la chaîne d’Olivier Poizat où il livre pratiquement tous les secrets de la pizza napolitaine. Sinon en moins pointu vous avez la chaîne de French pizza qui est pas mal mais moins pro.
Toujours un côté de la pâte cramé c'est dommage
ces fours sont cher et moyens en résultat car trop petit les pizzas crament plus qu elles cuisent pas sain pour la santé
Pour le fumage, le hêtre doit être imbibé d'eau
le fumage ca prend 12h ca se fait pas en 60secondes cetait inutile.
Il manque le bouton pour tourner le plateau, j'avais vu ça, plus besoin de la pelle
Hahaha pas mal!!! J'y avais pas pensé. Ça c'est le luxe
Si tu veux le faire pour pas cher, ajoute un vieux tourne disque trouvé en brocante. Note aux naifs, n'allez pas faire ça évidemment sauf si vous aimez le plastique fondu. C'était un trait d'humour.
les pizzaiolo italienne sont entrain d'écrire
J'ai faim (merde mon régime)
Oh punaise la pate la catastrophe cette recette marmiton mdr
tu aurais pu embaucher un pizaiolo serieux pour l'occasion
Y a du taf pour sortir une napolitaine 😂😂😂
Hahaha oui
chaque fois qu'il dit "PELLETTE" je fais un bon loOl ....
Il est dingo
Tu aurais comme pu prévenir de manger avant ta vidéo
La prochaine fois j'envoie un msg sur youtube 😉 j'ai que 6 chaises par contre
@@AvisExpress pas grave tu fera un tuto sur les chaises de camping et autre comme ça merci idée géniale ceux four
Je sais pas ce que vaut ce four... mais désolé... un fabricant qui parle d'"acier au carbone" dans son argumentaire de vente.... je suis sûr qu'il veut me prendre pour un con...
Négatif un acier XC38 est un acier avec 0,38/100 de Carbon et est prévu pour l’es traitement thermique. Par contre dure qu’un acier carbonné résiste mieux à la corrosion, la c n’est prendre les gens pour des con car c’est justement l’inverse
En acier au carbone, heeuuu, bin, c'est un pléonasme....
Je crois qu’il parle du taux de carbone différent d’un acier conventionnel à celui d’un au traitement thermique
Pas faux pas faux effectivement
@@jejecarie acier dit au carbone est une version basique
non ca veut dire qu'il y a plus de carbone que dans un acier traditionnel, mais cest absolument inutile pour un four c'est lourd en plus ca rouille il vaut mieux mettre un acier 304 ca suffisait largement
@@housemasterjkm6332 quel rapport avec Peugeot 🤣
Vous pouvez me préparer une calzone poulet avec un œuf supplémentaire. Livraison rue des forestiers 51120 Oyes. Paiement par carte bleue. A tout de suite. Jean Jacques 56 printemps
Ça roule , c'est parti, dans 20 min
@@AvisExpress 😂😃😉