Мангал и гриль-вещи не сравнимые. Гриль использует для приготовления конвекцию, кондукцию и ИК-излучение. Мангал только ИК-излучение. У каждого гриля есть свои плюсы и минусы. Минус угольных грилей-это длительная подготовка к работе. 20-25 мин. розжига брикетов в стартере +10 мин. на прогрев. И нужен навык, что-бы с помощью заслонок держать нужную температуру. Но зато на нëм можно жарить, запекать, длительно томить, коптить. Газовые и электрические грили разгоняются быстро, но у них нет возможности копчения. Вернее можно, но только на газовых и электрических грилях примиум-класса, которые стоят просто заоблачных денег. И получается подкапчивание, а не полноценное копчение. Хотя отечественные производители уже начали выпускать шикарнейшие премиальные газовые грили, которые по материалам, качеству и техническим инновациям даже лучше американских Веберов и канадских Наполеонов, но намного дешевле. Но всё равно самые лучшие грили, которые действительно умеют сами готовить за тебя и всë контролировать, которые имеют все функции газовых, электрических и угольных грилей, и которые дешевле даже газовых по экономичности и себестоимости приготовления-это конечно пеллетники. Они умеют делать всë. И жарить, и запекать, и коптить, и томить, и сами держать нужную температуру и контролировать температуру внутри продукта. При чëм тебе остаëтся только положить продукт на решëтку, воткнуть в него термощуп, засыпать пеллеты, в смартфоне установить все параметры готовки и сидеть дома и ждать, когда он всë приготовит и сообщит об этом тебе на смартфон.
@@Ronny33rus это ты чушь несëшь. На угольном гриле спокойно готовят в режиме Low&Slow при температуре от 80°С до 120°С, что и есть томление. Именно длительным, до 14-18 часов, томлением на угольных грилях готовится классический брискет и всевозможная "рванина".
@@bvb6552на газовом тоже самое все можно делать , при чем не надо дрочить задвижки и угли туда сюда гонять , а ручку повернул и все . так что угольный гриль это хрень по сравнению с газовым А коптить лучше в коптилках и не заниматься ананизмом с углями
Вы даёте плохие советы Узнал, что раскалённый уголь пахнет сгоревшими в носу волосками
Спасибо
Интересно
И как? Служит ? Или сгнил уже
Мангал и гриль-вещи не сравнимые. Гриль использует для приготовления конвекцию, кондукцию и ИК-излучение. Мангал только ИК-излучение. У каждого гриля есть свои плюсы и минусы. Минус угольных грилей-это длительная подготовка к работе. 20-25 мин. розжига брикетов в стартере +10 мин. на прогрев. И нужен навык, что-бы с помощью заслонок держать нужную температуру. Но зато на нëм можно жарить, запекать, длительно томить, коптить. Газовые и электрические грили разгоняются быстро, но у них нет возможности копчения. Вернее можно, но только на газовых и электрических грилях примиум-класса, которые стоят просто заоблачных денег. И получается подкапчивание, а не полноценное копчение. Хотя отечественные производители уже начали выпускать шикарнейшие премиальные газовые грили, которые по материалам, качеству и техническим инновациям даже лучше американских Веберов и канадских Наполеонов, но намного дешевле. Но всё равно самые лучшие грили, которые действительно умеют сами готовить за тебя и всë контролировать, которые имеют все функции газовых, электрических и угольных грилей, и которые дешевле даже газовых по экономичности и себестоимости приготовления-это конечно пеллетники. Они умеют делать всë. И жарить, и запекать, и коптить, и томить, и сами держать нужную температуру и контролировать температуру внутри продукта. При чëм тебе остаëтся только положить продукт на решëтку, воткнуть в него термощуп, засыпать пеллеты, в смартфоне установить все параметры готовки и сидеть дома и ждать, когда он всë приготовит и сообщит об этом тебе на смартфон.
На выходных на волкано триг прокоптил куницу. Все вышло отлично.
Такая чушь написана , не читайте
Томить на углях это как? Газовый гриль как раз для томления и лучше
@@Ronny33rus это ты чушь несëшь. На угольном гриле спокойно готовят в режиме Low&Slow при температуре от 80°С до 120°С, что и есть томление. Именно длительным, до 14-18 часов, томлением на угольных грилях готовится классический брискет и всевозможная "рванина".
@@bvb6552на газовом тоже самое все можно делать , при чем не надо дрочить задвижки и угли туда сюда гонять , а ручку повернул и все . так что угольный гриль это хрень по сравнению с газовым
А коптить лучше в коптилках и не заниматься ананизмом с углями
@@Ronny33rus ещё раз говорю. На газовом гриле ты ты только зажаришь и запечëшь. На угольном гриле ты сделаешь с продуктом всë. Он более универсален.
Как называется производитель?
Naterial Alton 3
Горелка справа для приготовления соусов и т.д.. Яичницу пожарить.
Я на ней плов готовлю в казане 6 литровом.
а яичницу законодательно запрещено жарить?