홈베이킹ㅣ고소한 호두가 씹히는 아망디오 쇼콜라 쿠키 만들기ㅣAlmonds chocolate cookies Recipe

안녕하세요, 이프로 베이킹입니다.
오늘은 간단하면서도 선물용으로도 좋은 쿠키를 가지고 왔어요.
오늘도 역시 자도르님 레시피에요 :)
쿠키가 부드럽고 견과류의 고소함도 더해 정말 맛있어요!
재료
✔️아망디오 쇼콜라 쿠키 (약 20개 분량)
버터 80g 슈가파우더 38g 계란 28g 박력분 80g 옥수수 전분 10g 코코아 파우더 15g 아몬드 슬라이스 45g 소금 한 꼬집
레시피
1. 실온 상태의 버터를 가볍게 풀어주세요.
2. 슈가파우더와 소금을 넣고 색이 밝아질 때까지 가볍게 휘핑해주세요.
3. 실온의 계란을 두 번에 나누어 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑해주세요.
4. 박력분, 옥수수 전분, 코코아 파우더를 체 쳐 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞어주세요.
5. 아몬드 슬라이스를 넣고 섞어주세요.
6. 반죽을 랩에 돌돌 말아 모양을 잡아주세요. 이 때 휴지 심이나 키친타월 심을 이용하면 편리해요!
7. 냉장고에 3시간 또는 냉동고에 1시간 정도 굳혀주세요.
8. 1cm 간격으로 잘라주고 예열된 오븐에 180도 15분 구워주세요.
Ingredients
✔️Almonds chocolate cookies
Butter 80g Sugar powder 38g Egg 28g Cake flour 80g Corn starch 10g Cocoa powder 15g Almond slice 45g A pinch of salt
Recipe
1. Beat the butter that has been at room temperature with a hand mixer.
2. Add sugar powder and salt. Keep whisking.
3. Divide room temperature eggs into two portions and beat until well mixed.
4. Sift the cake flour, corn starch, and cocoa powder and mix lightly until no powder is visible.
5. Add almond slices and mix.
6. Roll the dough around the wrap and shape it. In this case, it is convenient to use tissue paper or kitchen towel cores!
7. Harden in the refrigerator for 3 hours or in the freezer for 1 hour.
8. Cut into 1cm intervals and bake in a preheated oven at 180 degrees for 15 minutes.
*사용한 제품
위니아 대우 클라쎄 오븐 coupa.ng/b1isIL
오펠 핸드믹서 coupa.ng/b1ir4N
앵커버터 coupa.ng/b1ir4N
실리콘 주걱 coupa.ng/b1itg0
믹싱볼 다이소 제품
“파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음”