Gulasch selber machen. Omas bestes Gulaschrezept mit Pilzen.
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- Опубликовано: 15 сен 2022
- Pfifferlingsgulasch ist auch bekannt als Eierschwammerl-Gulasch. So lecker, so einfach, so leicht zu kochen. Perfektes Gericht für mehrere Tage oder für 4 Personen.
#gulasch #pfifferlinge #omasrezepte
Zutaten für 4 Pers.:
1,5 Kg Gulasch
4 Gemüsezwiebeln
1 L Gemüsebrühe
2 EL ÖL
3 EL Tomatenmark
2 EL Paprikapulver
500 g Pfifferlinge
100 ml Sahne
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Sieht sehr lecker aus, am besten Stelle ich mir dazu Spätzle vor, die esse ich zu Gulasch grundsätzlich am liebsten :)
Oma hat’s gekocht, Opa hat die Pilze 🍄 im Wald gesammelt und der kleine Paul war immer dabei!
Danke für euer Update 🥰😘😍
Ich liebe Gulasch mit Spirelli-Nudeln, am liebsten mag ich die "Sputnik " Nudeln. Danke für das schöne und - vor allem - einfache Rezept!!!
Dieser Kanal ist wirklich ein Segen
Dazu Nudeln oder eure Klöße. Und euer gurkensalat darf nicht fehlen 😋😋😋
Immer wenn ich deine Kochsendung sehe , bekomme ich Hunger ---alles sehr lecker 😀👍
Ich würde das frische Spätzle und einen schönen Beilagensalat nehmen 😍
Und jetzt fehlen nur noch die hausgemachten Kartoffelknödel und ein Broccoli, dann ist die perfekte Sonntagsmahlzeit fertig. Lieber Calle, danke für diese äußerst leckere Koch Idee. LG Marco
Tut gut euch zwei sympathischen Menschen zuschauen zu dürfen. Und das Rezept klingt -wie üblich- sehr, sehr lecker.
Wieder mal ein fantastisches Video und ein fantastisches Rezept, das am Sonntag nachgekocht wird !! (: Herzlichsten Dank Calle & Carmen!!
Wünsche Euch Beiden ein zauberhaftes Wochenende!
Liebe Grüsse
Christian 🎷
Das ist wunderbar. Ganz toll❤️Hab euch lieb!!!
Koch ich am Wochenende nach... Macht Spaß, Eure Videos zu sehen, Ihr seid ein gutes Team 😁👍
Danke für das schöne Rezept....ist immer wieder lecker
was ihr so bruzelt....Euch ein schönes Wochenende
🙋♀️🤗😍
Ich habe schon viele Kochvideos angeschaut, aber es ist immer ein Genuss bei ihnen beim Kochen zu zuschauen. 👍
Calle, ein Mann, der nicht nur gut KOCHEN kann, sondern auch PUTZEN ! Perfekt!
Und zu so einem Gulasch schmeckt eigentlich alles an Beilage, was man servieren möchte: Jede Art von Kartoffeln, also Salzkartoffeln, Kartoffelknödel oder Kartoffelgratin, weiter passt auch Reis sehr gut dazu - Pur oder mit süßen Früchten, mit Mandeln oder anderen Nüssen - oder ganz einfach Nudeln. Und wenn wir schon dabei sind, natürlich passen auch perfekt selbstgemachte Spätzle oder Knöpfle. Welcher Beilage ich hier den Vorrang geben soll ist wirklich schwer. Alle haben etwas für sich.
Und genau das ist das Geheimnis dieses Gulaschs, es passt einfach immer und schmeckt immer!
Spätzle oder Klöße😋👍
So ein "Eierschwammerl-Gulasch" kommt doch immer gut an!👍👍👍 Danke für's Zeigen und liebe Grüße aus Wels!
Und schon wieder ein alter Klassiker der deutschen Küche. Ich liebe solche deftigen Gerichte. Wird ja bald wieder Zeit für solche Leckerbissen.
Mh. Dazu würde ich entweder selbst gemachte Bandnudeln oder Spätzle machen. Man kann auch die Knöpfle nehmen. Oder schön Rotkohl und Klöße. Rösti würden aber auch passen.
Zu diesem leckeren Gulasch, essen wir am liebsten, dieses leckere Gulasch. Einfach nur meeeeeega. Lg aus der Steiermark.
Dazu ein schönen großen Semmelknödel 😍, danke für den netten Ansatz mit den Pilzen darauf wäre ich so nie gekommen
Super Rezept, wie immer...
Ich liebe mehlig kochende Kartoffeln zum Gulasch ❤️
Bandnudeln oder auch Kartoffelpürree könnte ich mir gut vorstellen! So lecker wir waren immer in der Steiermark beim Reherl suchen, hatten oft ganze Körbe voll
Ich liebe seit meiner Kindheit Gulasch mit Nudeln.😍 aber mittlerweile auch Rotkohl und Klöse.
Danke fürs zeigen ihr Lieben. 👍👍❤
Hallo ihr 2 Lieben 💗! Das sieht ja Mal wieder richtig lecker aus! Natürlich gehören dazu Thüringer Kartoffelklöße 🤤
Oh, wie lecker. Ich würde Klöße, am liebsten die Halb und Halb, nehmen. Danke für das großartige Rezept
Mmm... Lecker! Vielen Dank für Ihr Rezept!
ich würde selbstgemachte Spätzle dazu machen,aber natürlich passen auch Kartoffeln,Reis,Semmelknödl usw dazu🥰Danke für Eure so tollen Rezepte😘
Gott sei Dank bin ich für heute schon satt. Schaut klasse aus. Beilage: Nudeln vor, noch ein Tor. Dazu könnte ich mir einen Selleriesalat vorstellen. Als Nachtisch Apfelküchle mit Vanilleeis. Allseits schönes Wochenende und Gruß aus Franken.
Spitze, da gehören ganz klar Spätzle dazu. Liebe Grüsse und weiter so Frank aus der Schweiz
Ich mag zum Gulasch alles! Kartoffeln, Knödel, Nudeln und Reis und am liebsten einen leckeren Salat dazu! Erbsen und Möhren sind auch lecker!
leckeres Rezept! Gulasch gab es bei uns heut auch mit einer kleinen Abwandlung- statt Pfifferlinge eben Champignons und statt Brühe ein halber l Rotwein plus Schwarzbier. Das Wichtigste 1/4 TL Zimt ( auch 1,5 kg Fleisch) LG macht weiter so👌👏
Sehr lecker👍 ihr seid süß Rotkohl und Knödel essen wir gerne zum Gulasch 😅😅 bleibt gesund und macht weiter so vielen lieben dank fürs zeigen LG Ellen 😄👍👍👍
Sieht wirklich perfekt aus! Ich persönlich würde Butterreis (Pilafi) dazureichen. Damit der volle Geschnack des Fleischgerichts zur Geltung kommt. Danke fūr das tolle Rezept. LG aus Thessaloniki, Josi.
Ja, ein Rezept, das wirklich gut in den Herbst passt...😛🍄
Salzkardobbeln...aber auch Nockerln...schmecken bestimmt legger dazu 😊😋
Großartig und dazu Knödel...perfekt 😋💞🫂💞
Es sieht herrlich aus! Ich persönlich würde noch ein wenig Majoran dazugeben, der unterstützt den "Waldgeschmack" der Pilze noch zusätzlich. Dazu natürlich Semmel- oder Serviettenknödel und da im Gulasch genug Sauce ist, benötigt man auch keine saftigen Beilagen, wie etwa Rotkraut oder gar Salat!
Salat würde ich schon dazu machen auch Rotkraut,denn saftig darf jedes Essen sein nur nicht trocken!🤭🤔
Ich liebe Gulasch. Looks delicious 😋
Ich würde Spätzle dazu reichen.
Genau so - nur als spicy Variante mit 2 Paprikas und Chillis - lieben wir unser Gulasch seit Jahren ! Oma hatte es drauf 🥰 Danke für das tolle Video, wird Zeit für uns das auch wieder zu machen! Btw: Als Beilage essen wir gern Bandnudeln oder Rotkraut und Kroketten (klingt blöd, schmeckt aber^^) oder aber für mich Puristen: Einfach ein frisches Baguette - ich liebe es!
Wie immer mega lecker. Wir essen gern selbst gemachten Kartoffelbrei dazu und separat dazu frischen Gurkensalat
Hallo ihr Beiden,
sieht total lecker aus, werde ich sicherlich gerne in der nächsten Zeit ausprobieren.
Und das mit dem Bräter wird vermutlich ein Weihnachtsgeschenk für mich werden; die große Hochrandpfanne habe ich schon...
Was ich zu d Gulasch dazu essen würde: selbstgemachte Kartoffelklöße!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Wow. Das sieht so lecker aus! Und schmecken wird es sicher genau so gut! :)
Wie lieb der Kalle und sauber gemacht hat ❤️
Ach calli ich seh dir so gern zu,wie dus so machst und erzählst und dann unmittelbar loslegst...ganz staaaark...Liebe Grüße aus Dresden
Tolles Rezept wird gleich nachgekocht
Mal wieder eine leckere Geschichte 😊 Persönlich würde ich dazu Bohmische Knödel empfehlen 👌
На выходные обязательно приготовлю 🥰Dankeschön 🥰
Super Gericht, schaut echt lecker aus. Ich würd ne schöne Handvoll Spätzle dazu nehmen. Habt euch lieb.
Mal wieder allerbest! Verfolge euch schon seit langer Zeit! Immer wieder toll! Gucke die Folgen immer beim Essen 😃 Wunderbar und immer weiter machen! :)
Der Thommy von WeigelsWildeWelt
Jaaaaa endlich wieder Ramba Zamba 👍😊❣️
Mal was anderes, als ich die Zunge von Calle sah dachte ich, ja ein Rezept für Zunge 😝 wäre auch nicht schlecht.
🤣🤣
LIEBE GRÜßE UND SCHÖNES WOCHENENDE
Ich mag den Kalle. Der hats drauf. Richtig Gut! Danke dafür 😉
perfekt 👍schönes Wochenende und wie immer beste Grüße Elbaufwärts
Sehr gut dargestellt und zubereitet Calle !
Auch gemischte Waldpilze schmecken sehr gut dabei.
Als Zulage kommen für mich als Bayoware nur selbstgemachte Semmelknödel mit etwas Räucherspeck in Frage.
Ein kleiner Bohnensalat noch dazu rundet das ganze als Gaumenschmaus dabei ab.
An guäten Appetit beim Probieren dabei. 😋😋😋
Heute Klöße dazu, und morgen (schmeckt am nächsten Tag eh noch besser) Reis oder Nudeln. Egal was auch immer, auf das Gulasch kommt es an! Tolles Rezept, ich koche das ähnlich, manchmal auch mit Schwein und Rind gemischt. 😋
Echt tolles Rezept! Werde ich demnächst nachkochen!
Zum Thema "Versalzen" gibt es einen kleinen Trick, der den Geschmack nicht wesentlich ändert, aber das Salz verringert! Man gibt ca. 1cm dicke Scheiben von 1-2 rohen Kartoffeln hinein. Das ist ein Trick von meiner Oma! Die hat aber fast nie das Essen versalzen!
Tolles Video, Rezept und Töpfe 🙂
Moin. Du fragst in diesem Clip, was wir zu dem Gulasch essen würden. Also ich liebe ja entweder gute Semmelknödel oder noch besser sind gute Spätzle. Die sind perfekt zu deinem Gulasch.
Vielen dank für diese tolle Rezeptidee. Doppeldaumen hoch.
Leckere Grüße
Dringend wieder niedrige Schuhe Tragen. Der Lampenträge hat so eine spitze Kante. Danke fürs Kochen...Wolfgang
🤣🤣🤣
Herzlichen Dank für das schöne Rezept! Ich würde Reis oder Kartoffelstock dazu servieren. Vorher noch einen Salat. Liebe Grüsse aus der Schweiz
Schön das Carmen auch mal ein kleines Bröckchen als erste probieren durfte 🤣🤣 Könn ihr das doch mal öfter wäre nur fair Bei gäb es übrigens Nudeln und Salat dazu🥰😘
Hallo Carmen und Calle, auch wir haben euch lieb. Super Video, lecker geiles essen, so hat auch meine liebe Oma gekocht, die war die Beste und selbstverständlich meine liebe Mutter, danke für alles, was ich von euch gelehrnt habe. Macht weiter so und dazu Klöße, Rotkohl bei mir - lach. MFG Andreas
Wird auf jeden Fall nachgekocht, ich denke mit schönen breiten Bandnudeln die die Sosse gut mitnehmen
Danke from Malmö Sweden!🙏
Super geil, Calle!!!!!
Wer zu früh rührt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren 🤣
Immer wieder geile Rezepte von euch, macht weiter so🥳
👍 Das mit Pellkartoffel!! Lecker!!
Sieht und schmeckt bestimmt lecker. Als Beilage würde ich Kartoffelpürree mit Muskat bevorzugen. Meine Tochter würde Klöße nehmen. Beides natürlich selbstgemacht. Weiter so.😊
Dazu breite Bandnudeln. Calle. Der Hammer.
Es war wieder ein mal toll und hat Lust auf mehr gemacht.
Als Beilage würde ich selbst gemachte Spätzle oder Knöpfli bevorzugen. Für weniger Aufwand einfache Salzkartoffeln.
Als Portion für auf Arbeit zum aufwärmen in der Mikrowelle einfach nur ein Brötchen.
Damit kann man prima dippen und die Schale am Ende sauber machen.
Hallo ihr beiden. Ist garantiert sagenhaft lecker. Genauso hat meine Oma auch den Gulasch gekocht, allerdings mit Champignons. Dazu gab es traditionell selbst gemachte Kartoffelklöße und Rotkohl. Und natürlich lieben wir euch auch.
Gerhard...
Zu Omas Zeiten gab es kein Pfifferlinge.und Champignons zu kaufen!
Gulasch nur mit Zwiebel, war auch sehr lecker!😊
Bin selbst Oma!🤭😂🙋
Salzkartoffeln und Rotkohl das wäre perfekt dazu.
Sieht Lecker Aus ❤😀😋👍
Großmutter,Oma,Granny...wir lieben Sie🥰und Ihre Rezepte!!!!! ...aaaaber...,doeses Gulasch bitte ohne Sahne...es sah sowas von genial aus
Pilze sind lecker, Danke Calle!
Einfach nur geil, wie auf diesem Kanal nicht auf Kalorien oder Veganität geachtet wird. Einfach ehrliches Essen.
Hatte ich gestern...mit rotkohl und Kartoffeltaschen 👍🏻😉
Ein, wie immer von Calle und Carmen zu erwartendes, tolles Rezept und eine tolle Alternative zu dem klassischem Ungarischem Gulasch. Wird nächste Woche sofort ausprobiert!
Bei mir als Beilage natürlich mit selbst gemachten Kartoffelklößen die ja auch immer nach Calles Rezept klappen!
Aber Oje, beim Betrachten des Videos blutet mir immer das Herz, wenn Du mit der spitzen Gabel in den Hoffmann Töpfen "herumfurachst"🤣
Sind sie zerkratzt,die Töpfe bekommt er neue😊😂🙋
Super calle und Carmen klasse lecker perfekt daumen hoch grüße und familie 💕👍💯
Dass sieht aber köstlich aus, ich werde es in Zukunft auch mal probieren
Ich würde Kartoffeln oder Kartoffelklöße dazu essen. Super Video 👍 . Macht beide weiter so. Ich hab euch lieb. 🤗
ihr seid goldig
Hab's nachgekocht. Allerdings mit Rindfleisch. Ergebnis: genial. Die Paprikanote hab ich etwas verstärkt mit der abgesiebten Kochpampe ausm Ossi-Letscho. Danke für die feinen Ideen.
der Matscher aus Grimma
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Wie immer überragend :)
Da passt alles zu. Am liebsten Klöse oder Nudeln. Püree oder auch Salzkartoffeln. LG. 😀
Herrlich!
Hallo Calle und Carmen. Wieder mal ein tolles Rezept. Koche es gerade nach und bin gespannt wie es morgen schmeckt. Bisher war alles sehr lecker von euch.
Ich liebe es Gulasch mit Nudeln zu essen. Erinnert mich sehr an meine Kindheit.
Liebe Grüße von der Ostsee. Weiter so und vielen Dank das es euch beide gibt. 🤩Anja
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
War vorgestern in der Buchhandlung, um zu sehen ob euer Buch verfügbar ist und siehe da, bald bin ich Besitzer eines schönen neuen Kochbuches.
lecker wie immer ich habe euch so unendlich lieb ich würde entweder kartoffelklöse oder schupfnudeln oder Reis dazu essen
Lecker 😋 macht weiter so 👍
Super lecker sieht es aus Dankeschön für das schöne Rezept. Grüße aus Thüringen
Knödel passen sehr gut zu so einem leckeren Gulasch.
Oh wie lecker... Zu gerne hätte ich diesmal zuerst probiert...😋👌
Allein vom zuschauen habe ich schon Aquaplaning auf der Zunge... wird also nächste Woche nachgekocht!!! Und mit dem "Mehltrick" bzgl. der Pfifferlinge, geht auch das "Säubern" der Pilze ratzfatz... Dann nur noch schmoren lassen und mit Semmelknödel(n) genießen... Herz was willst Du mehr!!! Danke für's Rezept... Ich hab euch lieb 🤗💜
Hallo Melli Jasonenntmanmich. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Da bekommt man gleich wieder Appetit…. Bei uns würden Nudeln oder Reis dazu serviert werden. 😊
Wir haben uns vor 2 Wochen 2 Hoffmann-Pfannen gekauft und sind total begeistert! Nur die Deckel sind etwas groß und klappern. Aber vielleicht gehört da so ;-)
ich liebe gulasch mit knödeln!
Gerade gekocht, statt pfefferlinge hab ich braune Champignons und fusilli Nudeln genommen. Boa war das schmackhaft. Fazit ich bin überfressen. Sehr einfach und sehr lecker, top 👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Sehr lecker würde mir jetzt schmecken.
🥰🥰🥰Es sieht meeeeeega hammer mässig lecker aus 😋😋😋😋😋
Mmmmmmh, lecker. Dazu noch Semmelknödel. Perfekt.
Immer wieder merke ich daß ich euch beide so liebe! Ihr seid so authentisch und macht eure Videos mit viel Liebe! Das ist nicht so stumpf abgefilmt sondern es gibt immer was zu lachen. Als du Calle, Carmen vorhin das Stück Fleisch gereicht hast habe ich meinen Mund gaaanz weit aufgemacht 😁 . Werde es auf jeden Fall nachkochen. Und meinen Mann werde ich auch noch erweichen Hoffmann Töpfe zu kaufen. Oder ich kaufe einfach welche 🤣🤣🤣 wenn die wirklich so gut sind! Macht weiter so und bleibt wie ihr seid! LG aus Wolfsburg von Tamara
Tamara ich habe auch keine🤭 und mein Gulasch wird genau so gut
mit normalen Töpfen! 😂🙋