ইলিশ মাছ মানে বাঙালীর সর্রষে ইলিশ|Shorshe

আধা কাপ সরিষার তেল, ৮ পিচ ইলিশ মাছের টুকরো, সরিষা বাটা এক টেবিল চামচ, আদা রসুন, জিরা, হলুদ মরিচ,এক টেবিল চামচ করে, লবণ পরিমাণ মতো, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, ১০-১২ টি কাঁচা মরিচ, এই দিয়ে রান্না হয়ে যাবে সরষে ইলিশ, চুলের তাপ মিডিয়াম, শেষে যেয়ে অল্প আচ। এই দিয়ে রান্না হয়ে যাবে সরষে ইলিশ।