팥을 푹 삶아서 앙금을 걸러 놓은 뒤 불린 찹쌀을 넣고 끓이다가 처음에는 팥물 윗물을 따라 붓고, 거의 죽이 완성 되었을 때 가라앉은 팥앙금을 넣습니다~~ 스님처럼 소량 끓인 때는 주걱으로 자주 저으니까 괜찮지만 큰 솥에 끓일 때는 눌러붙습니다~~ 새알심 반죽도 팥물로 하면 맛있습니다~~^^
보현스님 을 보고 있노라면, 우리들은, 호강에 넘쳐, 요강 에 뭐 한다는 속담이 생각이 나네요. 어릴때 동지 전날, 식구모두 둘려앉아 새알 빚는 , 그때 그모습이 떠올라요. 지금은 , 저는 동지 모른체 살고있어요. 오늘도 보현스님 덕분에 동심으로 잠시 돌아갔습니다. 고마워요 ~~
보현스님표~ 팥죽 쉽고 맛있게 끓이는 방법 ~만들기 시작~전기압력솥에 팥과물을 넣고 푹 삶았습니다 방망아로 뭉겝니다 체에 받칩니다 물부어 가면서요 앙금은 내리고 껍질은 버리고요 팥국물에 밥을 넣고 끓는 동안 새알심을 만들꺼예요 찹쌀 과 멥쌀 섞인 거로 끓는 뜨거운 물을 조금씩 부어서 반죽을 하고 반죽을 새알 만큼 떼어서 동글게 한후 약간 납작하게 한후 은행을 넣고 동글게 하세요 다 만들어서 끓는 팥물에 넣어서 익혀요 새알 옹심이가 동동 뜨면 익은거예요 완성입니다 계속 저어 주셔야 눌지 않아요 설탕은 적게 넣으셔도 되고 취향대로 하세요 소금을 조금 넣어 드셔도 됩니다 이렇게 쉽게 자세하게 가르쳐 주셔서 감사합니다 보현스님 건강하세요 항상 행복하세요 ^^~♥
뜨끈하고 맛있는 팥죽을 든든히 먹으며 즐기는 동지... 팥죽 만들 때 팥 아끼면 맛없듯이 보시할때 아끼면 재미없음.항상 더 많이 받으려는 사람들이 있고 또 항상 핀잔 주는 사람이 있는데 어차피 누구에게든 주려고 만든거 욕심 내는대로 퍼주는게 좋을것 같음. ㅎㅎ 복이란게 풍족함이니 풍족하게 베풀어야 복이 될것임. 더 많은 사람들에게 주고자 해서 그러는 거지만 복은 숫자로 계산 하기보다 질로 계산 하는게 더 유익하다고 봄.팥죽을 보니 팥죽 나누기때 흔히 생기는 일이 떠올랐음.ㅋㅋ
![[강순의 나주종가] (재업) Ep.195 동지팥죽(feat. 동치미)!!!](http://i.ytimg.com/vi/IdKKGYtSm8k/mqdefault.jpg)
![동지팥죽[patjug]red bean porridge CalBap#82](http://i.ytimg.com/vi/wUCYYA0N5yU/mqdefault.jpg)
스님 반갑습니다 내일이 동지라서 추우신데 동지죽을 만드셨네요 옛날 시골에서 내장고도 없던 시절에 먹고 남은 동지죽은 장독에다 두고 먹었던 기억이 떠오르네요😎🤣👍
야미님도 저희랑 같은 연배신가봐요. 그런 추억이 있는걸보니요~ㅎ
@@요리9단보현스님 아들이 하는 야미뉴스에서 아르바이트 댓글 관리을 하고 있어요 ㅎ
@@YummyNews 시급얼마씩 받으시나요? ㅎㅎ
@@요리9단보현스님 아직 수입이 나질 않아서 근로계약서를 쓰지를 못했네요 ㅎㅎ
@@요리9단보현스님 99
씩씩하고 시원시원하게 설명을 하셔서 스님 영상을 즐겨 보면서 따라해보고있 습니다 스님! 무리하지 마시고 건강하십시요!~
.
똑똑하신
보현스님
말씀도
싑게도하십니다.
감히 어느누구도
흉내내지못할
모든 생활
부러울
뿐이네요.
팥죽은소금간으로 단백하게끓이는것이 명품이죠 스님팥죽을 우리정통방식으로끓이니 고맙습니다 수고하셨읍니다
담백*ㅎ
어머니 생각나게 하는 팥죽입니다. 건강하세요, 스님.
보현스님 동지팥죽 맞있을것 같아요~!!
저도 올해는 배웠으니 한번끓여 먹을려구요 잘배워감니다~!!
늘건강하시고 행복하세요 ~💐
팟죽먹으면한살더먹는다고하니
나는88에서89가됩니다지금도옛
추억이생각많이납니다화이팅!!
은행대신 밤을 넣어도 좋을듯해요^^
믹서기로 갈면 쉽긴한데 맛은ㅎㅎ
손은 많이가고 힘들지만 체에 바쳐 껍질만 걸러내면 훨씬 맛있죠~
저도 예전엔 힘들어도 체에 내려서 했는데 껍질 버리는게 아까워서 믹서기로 갈아서 하게 되더라고요.
아주죽사발말에ㅋㅋㅋㅋㅋ빵터짐 맞아요 믹서기보다는 손으로 으깬면서 하는것이 더맛나요 저두 오늘 따라해봐야겠어요~~^^
너무머덕해요 쌀을좀더였어면 더맞일을텐데
지나다가 스님팥죽 끓이는법 보고 구독누릅니다~ 감사합니다~^-^
팥죽 좋아해서 가끔 해먹습니다ㅡㅡ과거 친정 부모님이 제가 아팠을때 쑤어주시던 녹두죽과 검은 참깨죽이 생각납니다
스님 요리동영상 좋아해서 자주 보는데 표현이 시원시원해서 재밌습니다. 묵사발, 칙칙폭폭 등등~동지가 다가오니 동지팥죽이 먹고싶네요 보기는 쉬워보이지만 물양도 중요해요 그냥 사먹고 말지요
스님
팥죽팥죽 저와같은방법으로끓이시네요.
최고십니다
보현스님
잘지내시지요?
팥죽 끓이는 방법 주부님들 아주 쉽게 설명 해주셔서 감사합니다
항상 노고에 큰박수드립니다
역시 남다른 팥죽이네요
저도 오늘 낮에 끓여먹었어요
만물박사
스님
모든
맛있는레시피
감사합니다.
그건 생각나름이네요 믹서기에 갈아도 아주 맛있어요
저는 푹 삶은 팥에 물 좀 첨가해서 분쇄기로 돌렸
답니다.
아주 부드럽더라고요.
새알은 끓는 물에 삶아서 바로 끓고 있는 팥 국물에 건져 넣어서 바로 소금으로 간하고 설 탕
조금 넣으니 바로 맛있는 팥 죽이 되었어요.
믹서를 하지마시고 손으로 한번 해보시면 구수한 팥죽이 됩니다
믹서를 갈면 팥껍질때문에 조금 쓴맛이 나요
전기 압력솟에 팥을넣고 메뉴 잡곡으로 삶나요 ??
팥껍진엔 섬유질이 많고 영야이 많다고 합니다.
버리지 마시고 갈아서 함께 넣으면 훤씬 팥맛이 찐하고 편히해서 좋아요
@@안동민속 맞는말씀 입니다 ~
스님
뭐든지 못하시느게 없으시네요
어투도 매력있으시고요
💕
전북지방에선 쌀을 넣지않고 새알만 넣고 끓여요.은행넣고 끓이는 팟죽은 처음봐요.
정말 신기해서 봤어요.
스님 오늘도 두손모아 감사인사 드립니다 승불하십시요 나무관세음 보살마하살 대연화 합장 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
복많은분이 이런 행운이 숨겨진 새알을 드시겠네요
매번 새로운 아이디어 감사합니다
팥을 푹 삶아서 앙금을 걸러 놓은 뒤 불린 찹쌀을 넣고 끓이다가 처음에는 팥물 윗물을 따라 붓고, 거의 죽이 완성 되었을 때 가라앉은 팥앙금을 넣습니다~~ 스님처럼 소량 끓인 때는 주걱으로 자주 저으니까 괜찮지만 큰 솥에 끓일 때는 눌러붙습니다~~ 새알심 반죽도 팥물로 하면 맛있습니다~~^^
보현스님 안녕하세요? 마침 팥죽을 해보려하는데 우연히 보게 되어서 잘 배우고 갑니다. 항상 건강하세요~
안녕하세요
여긴 미국이라 내일이 동지예요. 새알속에 은행을 넣으시는 아이디어가 참 좋으시네요. 전 내일 집에있는 잣이랑 호두를 넣고 만들어봐야겠어요. 맛이 좋으면 알려드릴께요. 고맙습니다
호두넣어도 고소하고 맛날것같습니다^^
보현스님주소알려주셔요
알밤넣어도
좋을것같네요
참 쉽네요. 새로운 방법으로 한번 해봐야겠네요.
저렇게 압력밥솥에 익힌 팥죽은
팥죽으로 쑤고, 또 조금 덜어서 꿀넣고 설탕넣고 해서 송편소나 붕어빵소로 써도 되겠네요
좋은방법입니다 ㅎ
보현스님!
아이디어 굿입니다
스님의 씩힉함 부지런함
닮고 싶어요
늘 건강하세요~♡
스님~~옹심이 뜨건디 조심하세요 ㅎ껄죽하니 넘나 맛나보여요
식혀서 설탕 한숟가락 넣고 달달하니 한그릇 먹겠습니다
감따합니다~~ㅎ
보현스님 ♡팥죽 에 은행새알의 묘미로 더욱 맛 있는팥죽에 시식하곺아지내요 잘보았읍니다♡ 건강하세요☆♡☆
은행을 새알속에 넣는건 첨봐요ᆢ새알은 별로 안좋아 하는데 이건 몇개도 먹을수 있을것 같네요ᆢ맛있겠어요~~
저는팥만고우고 걸려서 찹쌀가루만 입 반죽해서 넣어서 소금 간으로 끊어서 만듬니다 밥알은 절대로 안넣습니다 맛이 최고의 동지 팥죽이라 생각함니다 저만의생각 ㅎ ㅎ ㅎ
스님 잘배웠답니다향상큻여 먹는데도 스님방법이궁금해서 영상틀어보았습니다 감사해요 향상건강하시길 바랍니다 ♡
보현스님감사함니다 흔한 은행 먹으면 안되는줄 알었는데요 그렇게 좋을줄이야 이제다음엔저도 구입해서 먹어보겼어요 감사함니다..
혼자서 절분들 다해주려면 참힘들겠어요 수고가많으시네요
아~~보현스님이 만드신 동지 팥죽 먹고싶어요❗️❗️❗️
옛날에는 채에 바치는게 번거로웠는데요즘은 압력솥에 팥 삶아서 해드블랜더로 갈으니까 껍질째 다 먹게되고 쉬워요
저도 전에는 스님처럼 했는데
핸드블랜드로 갈아서 해도
식구들이 맛의 차이를 모르네요~~
좋은세상입니다 스님의손맛비법을 알수있게되어서감사합니다 스님 오늘부족한첫팥죽이지만 정성껏끓엿어요 이제스님 비법을보았으니 다음엔더잘끓일수있겠네요 감사합니다!!
그리고 믹서기에갈면 왠ㅡㅡㅡㅡ지 맛이 덜한것같은거 느낌적느낌이지만 공감합니다 체에내리면더맛나게느껴지더라구요 :) ㅎㅎ
새알에 은행 넣으면 정말 맛있겠네요 역시 요리 9단입니다
죽사발 동지팥죽
진짜 찐 맛일 것 같습니다
새로운 방법 감사드립니다
스님 동지날 팥죽 하시는것보고 용기내여 한번해보려고 요 팥채에걸 러녹고 시작합니다 잘댈지몰 라요 조은정보감사합니다 🎇🎇❤❤❤
저도 내일 오전 팥죽 끓일때 은행새알 만들어 넣어서 해 먹어볼게요
감사합니다
성불하세요~~~♡
팥물을 가라앉혀서 맑은물을 끓이다가 앙금을 부어끓이면 계속 젓지않아도됨...
유익한 정보 감사합니다👍
찹쌀과 맵쌀 씻어 물에불려놨거던요
내일 방앗간 다녀
와서 동짓날 끓여먹으려고요
정보 감사감사요
너무 맛있겠읍니다 그곳에 가고싶은데 주소하고 가는편 알려주시면 감사하겠습니다 매번 너무 맛있게 만드시네요 복많이 받으세요
크리스마스날 동지죽해먹으려고팥씻어놨어요 유튜브강의보고있어요
팥죽이 집에서는 플드덕 플드덕 튀어서 정신 사나운데 보현스님 냄비에서 포글포글 끓는 팥죽은 튀질 않네요 ㅎ
2021년12월22일이 동지거덩요 꼬옥 동지 팥죽을 해서 먹을께요 보현스님 사랑함니다 ^^♡♡♡
보현스님 을 보고 있노라면, 우리들은, 호강에 넘쳐, 요강 에 뭐 한다는 속담이
생각이 나네요.
어릴때 동지 전날, 식구모두 둘려앉아 새알 빚는 , 그때 그모습이 떠올라요.
지금은 , 저는 동지 모른체 살고있어요.
오늘도 보현스님 덕분에 동심으로 잠시 돌아갔습니다.
고마워요 ~~
네 바쁘다보면 잘 못챙겨먹게 됩니다 ㅎ 건강하세요^^
스님! 은행소 옹심이 아이디어 대단해요? 색도 먹음직스럽게 예쁩니다~^^
차라리 믹서기에 갈아가 껍질 걸르는거는 괜찮나요
전 항상 그렇게 하는데요
시간도 단축되고 편하던데요
스님 팥죽 너무 맛있게 끓이시네요 우리 현성이가 휴가 나와 사무실에서 함께 보고 있는데 먹고 싶대요 ㅎ
사랑합니다~현성군도 휴가 알차게 보내시고 팥죽 보낼께요^^
어렸을때는 팥죽 입에도 안댔는데... 요즘 이상하게도 먹고싶단 생각이 들어요~ 보고 따라서 해먹어봐야겠어요^^
요리9단보현스님답방 왔습니다 대박 나십시오
늘응원하면서 같이가고 싶습니다 감사합니다 좋은 이웃이 있어서 너무 좋습니다 감사합니다 🙏 😊 😄
^^^^^^^^^^t새알심,,,,엄청많이해서 고향이 시골인지라,,커다란 바재기에 넣어 장독대에 두고두고 밥늦게 출출하면 먹었던 기억이 나네요 차가울대 먹는기분,,^^
제가 제일 좋아하는 팥죽입니다ᆢ이번동지는 못먹었읍니다ㆍ
보현스님표~ 팥죽 쉽고 맛있게 끓이는 방법 ~만들기 시작~전기압력솥에 팥과물을 넣고 푹 삶았습니다 방망아로 뭉겝니다 체에 받칩니다 물부어 가면서요 앙금은 내리고 껍질은 버리고요
팥국물에 밥을 넣고 끓는 동안 새알심을 만들꺼예요 찹쌀 과 멥쌀 섞인 거로 끓는 뜨거운 물을 조금씩 부어서 반죽을 하고 반죽을 새알 만큼 떼어서 동글게 한후 약간 납작하게 한후 은행을 넣고 동글게 하세요 다 만들어서 끓는 팥물에 넣어서 익혀요 새알 옹심이가 동동 뜨면 익은거예요 완성입니다 계속 저어 주셔야 눌지 않아요 설탕은 적게 넣으셔도 되고 취향대로 하세요 소금을 조금 넣어 드셔도 됩니다 이렇게 쉽게 자세하게 가르쳐 주셔서 감사합니다 보현스님 건강하세요 항상 행복하세요 ^^~♥
항시 친절한 설명 감사합니다🙏
은행새알심은 처음 보내요 감사합니다
빨리빨리 햐주세요
쌀은 찹쌀인가요
양은 어느정도로 넣는게 좋을까요
저는 항상 쌀이 많아서 뻑뻑하더라구요
스님!!
은행넣은팥죽 첨이네요
겁나게 맛나게 드시군요
은행동지 팥죽 잘 봤습니다
진짜 맛있겠다..
보현스님의 동지 팥죽
은행넣은 새알심은 처음 봤다.
은행알 옹심은 처음봅니다 스님 잘 배우고 갑니다
안녕하세요?
팥죽에 소금간은 언제해야 삭지않나요?
내일동지날입니딘 스님 동지팥죽 보러와어요 고맙습니다
보현스님 맛있게 드세요 감사합니다 수고하셨어요 ㅎㅎ
팥죽 끓는 냄새가 흠~~~
여기까지 나네요
영상잘 보았습니다
은행 새알은 첨 들어보고 첨봤는데 진짜 맛날것같네요~가까이 있으면 은행 주우러 가고싶네요^*^
전 팥죽을 끓일때 질개해서 껍데기 까지 그냥 믹서기에 갈아서 동지팥죽을 하는데 색깔도 진하고 더 고소하고 맛이있습니다^^
오늘 동지날인데
팥죽 끊어서 맛있게 먹어봐야겠어요
도움되는 영상 감사합니다
밥알 넣는 장면은 영상에 안보여주네요 몇번이나 돌려봤는데 ᆢ궁금해서 집에서 처음으로 한번 만들어보려고 역시 안보여요 영상 감사합니다
저도 쌀넣는것을 못봐서 몇번 돌려봤는데ㅋㅋ
스님의 지혜를 배우며 따끈한 팥죽 잘 먹겠습니다
진짜맛있어보이네요여기서도해먹어야겠어요
아주 죽사발이 팥죽이 만들어진나봐요 ㅎㅎㅎ
팥죽영상 감사합니다 늘건강하세요
뜨끈하고 맛있는 팥죽을 든든히 먹으며 즐기는 동지... 팥죽 만들 때 팥 아끼면 맛없듯이 보시할때 아끼면 재미없음.항상 더 많이 받으려는 사람들이 있고 또 항상 핀잔 주는 사람이 있는데 어차피 누구에게든 주려고 만든거 욕심 내는대로 퍼주는게 좋을것 같음. ㅎㅎ 복이란게 풍족함이니 풍족하게 베풀어야 복이 될것임. 더 많은 사람들에게 주고자 해서 그러는 거지만 복은 숫자로 계산 하기보다 질로 계산 하는게 더 유익하다고 봄.팥죽을 보니 팥죽 나누기때 흔히 생기는 일이 떠올랐음.ㅋㅋ
내일이 동지이네요...팥죽에 있는 새알심 먹음 진짜 맛나더라구요. 내일도 팥죽하셔 맛나게 드셔요. 물김치랑 먹음 굿일듯
동지는 음력설 8일전에 동지가 아닌가요?
음력12월22일이 동지가 아닌가요?
은행 옹심이는 처음보는데 맛있겠네요~~❤
스님 동지 새알죽 맛있겠네요!!!♡♡♡
보현스님 은행옹심이 굿 아이디어👍 넘 맛있겠네요. 드시고 원기 충전하시길🤗
성불하십시요😊
스님 오래간만에 뵈니 반갑네용 코로나도 몸이힘들면 오니 조심하시길🤗😌😍
팥죽에 동치미 먹고 싶네요.
남양주 수동 용화사에 한 번
스님 밥 먹으러 가고 싶네요.
네 법회때오세요^^
스님안녕하세요.팝죽이넘맛나게보으서요.항상건강하세요~~♡♡♡
보현스님 감사해요 잘보고 갑니다 해볼께요~~♡
새알에 은행을 넣는건
처음봅니다.
아이디어 좋습니다.
담에 꼭 은행넣고 해 볼께요.
스님고맙습니다.
ㅋㅋ
스님감사합니다 맛나게따라해보겠읍니다
눈뜨자마자 스님채널 봅니다 ㅎ
저도 똑같이 따라해서 맛난 팥죽만들어 먹어야겟어요.영상 감사해요^^
와~~우 은행 옹심이 대박입니다 스님께서 못하시는것은 무엇인지요 잘보고 갑니다
낼 끌여 먹어볼까요
엄마생각나네요 동지팓죽
감사해요🙈👍
은행 옹심히 넘 예쁘요 스님 영혼이 담긴거 같아요
맛나게 잡사유 침넘어가유 ㅠㅠ 먹고파 ㅠ
스님
날씨가
추워지네요.
건강하셰요.
눈 요기 많이하며 맛있게 잘 먹었읍니다 감사합니다
두고먹을려면 밥을 넣지 않는게 좋아요^^
은행 있으니까 저도 은행 동지팟죽 끓여서 이웃과
나누어 먹어야 겠어요
스님 고맙습니다
성불하십시요 🙏🙏
승님.안녕하세요
동지.죽맛있겠어요
감사합니다
맛나게 느껴지네요~~★♥
뜨거운맛 호오
좋아요
@@남궁기덕 ㅂ7ㅃ77ㅂ7ㅂ7ㅂ7
죽사발을 만들어야 된다고요ㅎㅎㅎㅎ
이렇게 또 웃어보내요!!!!!
미국에는 으깨 주는 주걱이 있는데..
메쉬포테이토mash potato할때
써는건데요..
동지팥죽 너무 맛있어 보여요..건강식이네요👍👍👍👍👍
보현스님안녕하세요!!
반갑습니다스님의요프로잘보고있습니다맛있는요리많이해주세요
팥이 마니들어가서 맛있겠어요 먹구싶어요
스님 잘보여요
항상 열심히 하시는
모습 보기좋으네요
안녕하세요 먹고싶네요 항상건강하셔요
21일 동지날 팥죽 끓여먹어야 겠네용 새알심 많이 너은 것이맛이 있는뎅^^
스님 방식으로 올해는 따라 해볼께요~^^
첫물을 안따뤄내도
되나요?
팥양이 얼마큼 한건가요?
저는 지금 새알심에 찹쌀과 멥쌀을 어느정도 섞어서 하시는지 보고 있는데 ㆍ
믹서갈아넣음껍질
들어가면
속편하지않아요
껍질걸려내야
속편해요
새알심에은행은특유한냄세있어서또한속껍질은어떻하나요?
팥냄새에은행냄새까지합치면~~
차라리호두나.잦을넣으면어떨까요?
새알심본연에맛이더났지않을까요?