¡Increíble torta invertida de manzana! 🍎
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- Опубликовано: 8 июн 2021
- Chantal Abad en la cocina de #EsPorAhi #ChantalCocina 👩🍳🍎
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Хобби
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Bizcochuelo
Harina 0000 200gr
Azúcar 200gr
Huevos 4
Aceite 180cc
Polvo hornear 1cda
Esencia de vainilla a gusto
Ralladura de critrico a gusto
Muy bueno todo lo que hace
🍎Wow!.
Buena receta😋
Cuánto de manzanas?
Horrible varios errores a detallar:
Se hace el caramelo ( sin mezclar ya que se cristaliza ) directamente en el molde una vez frío lo enmantecas.
Si vas a preparar un bizcochuelo que tiene que crecer en el horno se usa harina leudante ( cumple esa función ) te ahorras un paso y un ingrediente.
😉... caramelo en seco NO se cristaliza...... Se cristaliza si le pones agua. Volve a mirar el video.... dice clarito HARINA LEUDANTE.
@@ingridaeberhard3206 mira la receta por favor el caramelo se hace con movimiento vaivén y si escuchas y ves BIEN está usando polvo de hornear y harina ( 2 ingredientes ) la harina leudante ya está preparada lista para usar.
@@gustavochagra1 ...si tenes razon, pero en este caso daria lo mismo que emplee leudante o harina 0000 con polvo de hornear. ]Respecto al caramelo, solo se te cristalizara el caramelo con agua.. independientemente de ls movimientos que realices para hacerlo. Yo siempre hago caramelo directamente, sin agua.... y ni siquiera como alli lo prepara.... Uso un metodo de O. Gross para evitar se formen las desagradables bolitas y se haga mas rapido. Saludos.
@@gustavochagra1 Comprendi perfectamente y concuerdo contigo.... salvo en la necesidad de movimientos especiales para hacer caramelo en seco. Tanto esto, como el uso de h. leudante o 0000 + polvo de hornear son algo tan basico que no da lugar a mencion!!!... Te cuento que yo preparaba esta torta (no ya porque me canse) sin caramelo. Espolvoreaba el molde con azucar y ponia trocitos de manteca sobre la misma, en esos trocitos pegaba cuartos de manzana ( no finas laminas).. y se despega facilmente sin tener que soportar tanto gusto a caramelo que suele resultar quemado.}
Yo hice el caramelo como en el vídeo y se cristalizo