맞아요. 끓는물에 삶으니까 비린내가 났어요. 담부터 물과 콩나물을 첨부터 같이 넣어 삶다가 투명해지면 맛을 보며 비린내 확인 후 찬물에 빨리 헹궈야겠어요. 전 무칠때. 청량초채썰고 당근채곱게 썰어 무치니 색이 이뻤어요. 콩나물을 볶아서 하는것보다 이렇게 무쳐서하면 냉장보관도 좀 더 길어집니다. 잘 배우고 갑니다
저는 콩나물 무칠때 찬물에 식힌 콩나물에 다진 마늘 넣으면 마늘향이 너무 강해서 항상 뜨겁개 막 삶아낸 콩나물에 마늘포함 양념넣고 무쳤거든요. 그래야 마늘이 콩나물 열기에 살짝 익어 생마늘 향이 강하지 않더라고요. 그런데 그래서 콩나물이 아삭아삭하지 않고 축축 쳐졌나봐요. 다음엔 찬물에 바로 식혀주고 마늘을 조금 덜 넣어볼께요.
집에서는 많은 양을 하지 않으니.찌는게 훨씬 좋아요.저는 깨끗이 씻은 콩나물을 웍에 들기름이나 참기름 넣고 살짝이 30초정도 볶다가 가운데부분에 공간 살짜기 내어 물 4스푼정도 넣고 뚜껑 덮고 몇분후 비린내 안나면 뚜껑열고 얼른 식힙니다. 물 받혀놓거나 선풍기~ 거기에 맛소금만 넣고 무쳐도 아삭아삭 영양가 있는 콩나물무침요.씻지 않고 그대로 먹는 방법입니다
![YoungBoy Never Broke Again - Sneaking [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/1ILUps2zDFU/mqdefault.jpg)
열심히 유트브 하는 쌤~~
귀여우세요~~♡♡♡
요리 고수에게 배우는 이시간이
참 좋아요
두분에 대화도 재미있네요~^-^
멸칩
볼때마다 놀랍니다. 대충살았다는걸 반성합니다.
아낌없이 많은걸 가르쳐 주셔 감사합니다 . 행복한 나날되시고 건강하세요. 사랑합니다.
나이 50넘어서 콩나물무침 아삭아삭하게
무쳐먹었네요~ 감사합니다.
건강하세요 ~~^^
저요 ㅋㅋㅋ
2ㅇ
물 시원하게 쓸수있는 부엌과
크다란 만능웍이 정감있고 좋아요
구독 좋아요
감사합니다^~~.건강하세요6
9기길비칭
안녕하세요.김치주문도.받으신지요.갓김치.넘.먹고심네요.😂
딱~ 필요한 질문을 빠짐없이 해주시고, 조리사님 친절하게 답해주시니까 편하게 배웁게 됩니다💕
콩나물 조리법 감사합니다ㆍ
많이배우고갑니다 감사드려요
모든 요리를 너무 쉽게 맛있게 하는 비법을 알려주시는데 얼마나 연구하고 노력끝에 얻어진 노하우인지 감이 옵니다 ᆢ감사히 대합니다
무궁한 발전 있으시길ᆢ
콩나물 무침은 이 방법으로 하는 것이
아삭아삭하고 가장 맛있는것 같아서
요즈음 열심히 해먹고 있습니다
감사합니다 승승장구하세요
배우시면서 영상찍고 궁금한거 물어보고
지루하다고 하시는분도 계시지만
요리 1도 모르시는분에겐
도움됩니다.고맙습니다
남자분.다른사람들은.말씀많이하신다고.그러는데.나는반대.궁금한걸물어봐주셔서.궁굼증해소.너무수고들많으세요.새해복많이받으시고.건강들하세요.
이번 한가위는 따라할 겁니다. 늘 믿고보는.감사합니다.
여태까지 콩나물 요리을 잘못알고 해먹엇네요. 맛깔스럽게. 하시네요 사람은 늙어. 죽을때까지 다못배우고 간다고 하더니 정말 그말이 정말이네요 저도 잘배우고갑니다 감사합니다 ..
너무 고마워요 어쩜 이렇게 친절하게 쉽게 가르쳐주셔서 감사합니다 매일매일 배웁니다
진짜 솜씨가
좋으신분이네요
요리하시는모습이
정갈하고
차분하게하시면서도
시각적으로도
최고이시네요
역쉬나!
남도분이라
그러신지
요리고수십니다
잘보고배워갑니다
콩나물 아삭하게 삶닐거 엄청 어려운줄 알았어요 영상 유튜브 보면서 확실히 배워갑니다 #레시피 배움에 도움되어 감사합니다 🙆♀️
콩나물 삶을때 뚜껑을열고 삶는것도 처음알았네요 두분요리 자주 보고있습니다 구수한 남도사투리가 정겨워요 아삭아삭 맛있겠어요 찬물로 씻는것도 처음 알았네요 늘 배우면서 요리해야겠습니다 요리정보 잘보고있습니다
많이 배우고
갑니다
시원시원한 말씀
어쩜
그리
맛깔스럽게 잘하심니까
목소리 다정하게 말씀 하시고 요리도 확실하게 가르쳐 주시고 지난번 열무김치 배우고 고맙습니다
ㅅㅅㅅ
감사해요
두분 목소리가 다정하고 정겨우세요 찬도맛나고 푸짐합니다 쉬게하시고요
선생님. 요리하시는것 보니. 자상하셔서. 많이 배웁니다. 너무. 잘가르쳐. 주셔서. 감사합니다.
음식만드는법을배우고나니 잘 몰랏던 음식법을알개되어 유리함니다.감사함니다.
새로운 콩나물 무침 오늘 당장 해봐야겠어요~~정감있는 전라도 어머님들설명 감사합니다 ~~^^
일이 너무 많으신데 엄청 긍정이시네요....본받아야되겠어요
대답을 정말 성의있고 포근&달달하게 하셔서 존경스럽네요
도분이 오손도손 이야기 하시는게 너무 좋아보입니다. 목소리도 정이 덤뿍입니다.
4
진짜 맛아요 콩나물 삶아서
한번 뒤집어서 40초쯤에
건져서 찬물로 행궈서 뭇쳐주면 아삭아삭 하고 정말 맛있어요ᆢ
하시는 요리 보기만해도 맛깔스러울것같네요 즐겨 보면서 새로운 방법을 배웁니다
사투리 구수하고 리얼 그릇씻는소리 우리나이때같은데 영상 잘 찍으시네요 여사님 홧띵
그동안 내 콩나물무침은 뭐였나 싶네요 ㅎㅎㅎ
알려주신대로하니 참 맛있네요.
정말 맛있겠어요
진심 도움이되네요
훌륭한 요리법 잘배우고갑니다
맞아요.
끓는물에 삶으니까 비린내가 났어요.
담부터 물과 콩나물을 첨부터 같이 넣어 삶다가 투명해지면 맛을 보며 비린내 확인 후 찬물에 빨리 헹궈야겠어요.
전 무칠때. 청량초채썰고 당근채곱게 썰어 무치니 색이 이뻤어요.
콩나물을 볶아서 하는것보다 이렇게 무쳐서하면 냉장보관도 좀 더 길어집니다.
잘 배우고 갑니다
이렇게 많이 하시는 유투브 처음 봅니다 소신껏 하시는대로 하세요 사람들 잔소리해도 그 냥 하세요 번창하소서
공경 정말 하고 싶었던 말입니다
저도 공감합니다
절대 공감!
마니하는 이유가 있겠죠
장사하는집이니까
찍고 어차피 팔거니까 ㅋㅋ
일석이조
요리를 아주 과학적으로 맛도품위도 정말 맛잇는 요리만드심니다 감사함니다
잘봤어요~^^ 엄마 같은 느낌 꿀팁 너무 김사합니다 번창하세요
시꺼서 나온 콩나물을 다시 시꺼 뚜벙을 안 닫고 쌀마야 아삭한 콩나물이 되는군요. 꿀팀은 후반에도 안 나오고 꿀팁만 나오는군요. 암튼, 일만님의 영상 허벌나게 잘 보고 갑니다. 구독 좋아요 눌렀습니다.
따라 하면 아삭삭하면서 맛있는 콩나물요리를 할수 있어요 구독 좋아요 감사합니다 좋은 시간되세요
구독과 좋아요~♡
앗있는 요리(좋은정보)감사합니다.
자주 올게요~^^
안녕하세요~ 오늘 영상도 너무 감사합니다~ 지인분이 콩나물을 주셔서 어찌할까 했는데 저도 맛있게 무쳐보겠습니다.. 어머님 아버님~ 영상 감사합니다~~~
좋은 팁 감사해요 많이 배우네요 . 얼마전 총각김치 첨으로 맛나게 담아 먹었어요
잘배워 갑니다 너무맛이있어 보입니다 먹고싶어요
미국에서 한식이 먹고 싶었는대 어머님 꿀팁 감사합니다
편안하게쏙쏙귀에 잘들어옵니다.
최고 ~~*
65 살 미국노인 처음으로 콩나물 삶는 법 배웁니다. 섞밖지도 평생처음 해 봤어요. 너무 맛있네요.
박일만. 선생님. 요리너무잘하세요. 잘배워볼께요. 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
저는 콩나물 무칠때 찬물에 식힌 콩나물에 다진 마늘 넣으면 마늘향이 너무 강해서 항상 뜨겁개 막 삶아낸 콩나물에 마늘포함 양념넣고 무쳤거든요. 그래야 마늘이 콩나물 열기에 살짝 익어 생마늘 향이 강하지 않더라고요. 그런데 그래서 콩나물이 아삭아삭하지 않고 축축 쳐졌나봐요. 다음엔 찬물에 바로 식혀주고 마늘을 조금 덜 넣어볼께요.
콩나물무침은.마늘.넣치마라던데요.콩나물.이축처지고.마늘향때문에.오히려맛이.그래서저는마늘안넣어요.
마침 콩나물 있어서 바로 해 먹었는데요
꼭 이대로 해드셔보세요.
콩나물 비린내는 절대 안납니다.
아삭아삭은 물론이구요.
손으로 안주인처럼 양념이 밸수있도록 살살 여러번 무쳐야 양념이 제대로 베이네요.
역시 음식은 정성이네요! ^^
열무김치 주물러서 맛있게 담궈서 잘 먹었습니다
말씀도 많이 하시지 않고 할말만 하시면서 아주 간략하게 설명을 잘 해주시네요 구독 누르고 갑니다~
.
콩나물 이렇게 익히는것 처음봅니다
말씀도 잘하시고 차분하게 정성껏 잘하시네요
감사합니다
생선요리도 궁금해요 반찬을 골고루 따라했는데 맛있습니다 모두다 다른것도 해보구 싶어요 그의 모두 다 따라해서 먹을려구요
언제나 깔끔하게
하시는 여사님 반갑습니다
시골에 귀촌해서 사는데 열무김치 오랜만에 성공 감사♡
저두열무김치 비법으로 넘 맛있게 담가 먹었어요~~
청결하고 정성스럽게 음식을 하시는게 맘에들고 자세한 설명은 너무 감사합니다ㅡㅡ나이는 음식솜씨와 비례하지 않는다는걸 느낍니다ㅡㅋ
영상 볼 때마다 항상 배우네요
너무 유익합니다.
감사드립니다 ^^♡♡♡
깔끔이여사님 반갑습니다
맑은물이잘잘흐르네요
맛날것같아서 먹고싶어요~^^
콩나물 무침 황금레시피 잘보았써요 저도
선생남처럼 해봐야겠내요~감사해요
비린네없고 아삭아삭 정말 맛있어요 한번영상처럼 따라 해보세요
얼가리 배추 김치가 너무맛 나개 하는것 갇아요 나도해 보고싶네요
너무 편하게 뚝딱뚝딱 가르켜주시네요 마니 따라합니다 요즘 선생님 유튜브접하고 부터 요리실력 마니 늘었읍니다 감사합니다 ~~
도움이 되셨다니 감사합니다
넉넉한 명절보내세요! 꿀팁감사합니다!
조리사님
요리솜씨가 정말 좋으세요
감사드립니다
물소리가
옛날우리친정우물가에서
친정엄마가 음식하던그소리가~~
정겹네요!
정말엄마손맛이느껴집니다 배워가서맛있게해먹을게요
ㅅ
집에서는 많은 양을 하지 않으니.찌는게 훨씬 좋아요.저는 깨끗이 씻은 콩나물을 웍에 들기름이나 참기름 넣고 살짝이 30초정도 볶다가 가운데부분에 공간 살짜기 내어 물 4스푼정도 넣고 뚜껑 덮고 몇분후 비린내 안나면 뚜껑열고 얼른 식힙니다. 물 받혀놓거나 선풍기~ 거기에 맛소금만 넣고 무쳐도 아삭아삭 영양가 있는 콩나물무침요.씻지 않고 그대로 먹는 방법입니다
맛소금 아주 소량 은 몰라도 전체로 넣어서 드시는건 좀 좋은방법은 아니라고봅니다
너무 좋은정보 감사합니다
콩나물 삶은 물이 얼마나 맛있는 영양분도 녹여져 있어 육수 버리지말고 받아놓아 된장찌개나 국으로 사용 콩나물만 건져 찬물에 식혀 나물로
옳습니다.
콩나물 국물은 육수로 사용하면 좋아요~👍🙆♀️
솜씨좋으신분 보면부러워요. 요즘 영상보면서 요리 초보 탈출~~^^
맛있겠어요
감사합니다
넘잘알커주셔서 맛나게해볼케요 감사합니다
찬물로 식히는것은 몰랐네요 배우고갑니다
도움되셨다니 보람을 느낌니다
댓글은 다음영상제작하는데 큰 힘이됩니다
좋은날되세요
잘배웠습니다.고맙습니다.애독하겠습니다.
잘 활용하세요 구독 감사합니다 앞으로 더 많은 요리 추가 할께요
목소리가 잘 안들리네요
@@김혜숙-g9b 제가 아직 초보라 마이크 사용법을 잘 몰라서 더 노력하겠습니다
@@김혜숙-g9b 음량을 키우세요 전잘들려요 좋은시간되세요
@@박일만 방송보구 해봤더니 가족들이 아삭거리구 맛있어서 인기 였어요 감사합니다
많은 도움 받고 있습니다~~
정말쉽게 잘정리해 주시네요
안녕 하세요 고수님
열무김치 영상 보고 많이 배우고
콩나물 삶는것도 많이 배우고 갑니다
저욍 초보에게 손잡아주심 감사 하겠습니다
선물3💝💝💝두고 갑니다
감사합니다
항상건강 하세요
추석 음식을 올려주세요 "토종 참 맛집" 요리 기다립니다~~^^
열무김치 완전 성공했어요^^ 감사합니다^^
아삭한 콩나물 무침 해봐야 겠네요^^
많은 물에 삶는것은? 콩나물을 삶고 절반만 꺼내 무치고 나머진 콩나물 국으로 먹어요 물에 흘린 영양분 아까워서.
저
두분께서 말씀이 참으로 정겨우십니다
어머니의 노하우가
고스란히 전해주셔서
고맙습니다.
진행하시는 분께서도
너무 잘 하세요
아하~ 찬물로 얼른 씻어 식혀서 무치면 물이안빠지고 질겨지지 않는다. ㅎ.ㅎ. 최고 !!!
뭐 먹을까 고민하다
아차 싶어
여사님 동영상
마실 오면
걱정 no~no~
맛나게 해 먹어요^^
응원 합니다
팟팅!
두 분 목소리 참 자상하고 좋습니다.
깨끗하게 설탕 감미안넣고 비싼표고로육수
참정서앳 하시는데 감동입니다
자세하게 설명해주셔서 많이
배웁니다~
특히 질문하시는분은 연세가 있으신 남자분 같은데 어쩜 중요한 부분만 꼭꼭 찝어서 질문도 해주시고 반복 설명해주셔서 중요한 팁과 노하우를
다시 인지하게 되니 너무 좋아요~
훌륭하세요~~감사합니다
내일은 꼭 콩나물을
무쳐야겠어요~^*
쉽고 흔한 요리지만 나름 노하우가 있네요
요리는 정답이 없습니다 이렇게 해보고 저렇게도 해보고 그래야 맛깔스런 멋울 첮지요 좋은 시간되세요
구수한목소리요리도맞잊겐네요정겹읍니다
잘보고 배우고있어 감사합니다
항상 잘보고 합니다 맛있게 냠냠 하세요
구수한 사투리가 고수의 냄새를 더 하네요. ^^
콩나물삶는동안소음이대단하네요
잘 배우고 있었요 감사해요
요새 한국신당 반찬을 안줘서 내가 해야하는데. 이분 방법이 맛있어요.
좋은정보 감쏴!
꿀팀?>>꿀팁 ㅋ
저는콩나물삶고 국물을버리지 않고 건데기 조금 남기면 콩나물국과 나물 두가지로먹는데 국물 아까워요
(여름에는 냉국으로활용)
이제, 콩나물무침 맛있게 먹을 수 있겠네요. ^^
영상처럼 따라 하시면 진짜 맛있는 콩나물요리가 됩니다 많이 활용하세요
ㅊ01ㆍㅂㅈ
에궁~
콩나물 맛있는물은 모두버리네요~^♡~
반찬가계에서는 국물사용처가 없어서 버림니다
두분 대화도 맛있습니다^^~
첫째 콩나물을 어떤걸 선택했는지
둘째 데치는 시간
셋째 선생님도저도 찬물에 언능헹군다!(대부분 분들 찬물에 잘안헹구져ㅋㅋ)
마법의 가루 없어도 맛있는 콩나물 무침은 짧은 소견이지만 소금과 고소한 참 기름,마늘의 바런스입니다.그리고 볶은 참깨 으깨쓰면 더 좋구요 ...소금도 볶은 소금을 쓰면 좋구요...역시 아주머니 음식 솜씨 좋으시네....
잘 배왔어요♥
도움 감사합니다
두껑 안덮고 끊이다가 후딱 찬물에 헹구는 팁! 저두 오늘 알았어요 저는 제사 나물하듯이 그냥 냄비에넣고 바로했었는데 이방법으로 해봐야겠어요^^
맛나게보내요
저도 조리사 지만 아무도 가르쳐 주지 않는 비법을 가르쳐 주셔서 감사합니다 다들 조미료로 맛을 내잖아요 얼마든지 인공조미안쓰고 재료 의 맛을 살리고 맛있는 음식을 만들수 있는데 말입니다 앞으로 저도 많이 시청 하면서 컨닝 해야겠어요 ^^*~
요리는 본재료 맛과향을 살리고 맛을 내야 좋은 요리법이지요 양념 여러가지 넣으면 본재료 맛과향이 없어지요
따라해보겠습니디ㅡ
미역줄기볶음도 해주세요~^^부탁합니다.