用點心做點心-抹茶牛軋糖

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本期精彩:佳穎老師要教大家做人氣非常夯的團購點心~抹茶牛軋餅,而且真的非常簡單哩!
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🛒抹茶牛軋餅 材料:
麥芽糖 430克、水 55克、鹽巴 4克、蛋白霜粉 36克、冷開水 36克、無鹽奶油 55克、奶粉 77克、抹茶粉 20克、蘇打餅乾 100片
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[@onicaonica7657]

老師很棒
還分享沒有溫度槍的方式煮糖
讚

[@sa740429]

use white egg mix so how long time can keep the cookie? how many day..

[@shububu9684]

請問這款甜度吃起來如何呢？
不需要額外加海藻糖或砂糖嗎？

[@jolin4348]

我喜歡 抹茶

[@jolin4348]

是碧色

[@user-tl4uo3mj1b]

想學習但是沒有比運氣

[@user-wx8zn5uc3n]

瑋瑜

[@user-ku1up4ri2t]

糖倒入蛋白後就結晶不能融合是什麼原因？

[@jason0501]

会不会是你的蛋白太冷了？

[@love1132cc]

👍

[@tfgl13]

水麥芽要去哪買

[@doyoufeelthesame5863]

微風的超市有賣喔

[@xinp-r4e]

烘焙材料行

[@kueichenglee7583]

如何讓自己不嘴饞

[@user-tl4uo3mj1b]

為何沒有比例

[@FTV_Show]

抹茶牛軋餅 材料:
麥芽糖 430克、水 55克、鹽巴 4克、蛋白霜粉 36克、冷開水 36克、無鹽奶油 55克、奶粉 77克、抹茶粉 20克、蘇打餅乾 100片