3 RECHEIOS PARA ONIGIRAZU
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- 3 opções diferentes para fazer esse sanduíche de sushi delicioso, ótimo para levar na bolsa de refeição rápida ou para viagem. Vem conferir como eu fiz!
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Ingredientes asiáticos - mycollection.s...
Anotem:
Para o arroz: (essa receita rende no total 7-8 unid. de onigirazu)
- 4 xíc de arroz para sushi
- 7 xíc de água
- 1 c sopa de açúcar
- 1 c chá de sal
- 3 a 4 c sopa de vinagre de arroz
- fio de óleo de gergelim torrado
- gergelim torrado a gosto
- 8 folhas de alga nori para embrulhar
Para a omelete (será usado em todos):
- 4 a 5 ovos batidos
- sal a gosto
- óleo para fritar
Para a cenoura refogada (será usado em todos)
- 1 cenoura grande em tirinhas
- sal a gosto
- óleo para refogar
Recheio de Bulgogui:
- 200g de bife em tirinhas (usei contra-filé)
- 1 c sopa de cebola picadinha
- 1/2 c chá de alho picado
- 1 c chá de shoyu
- pitada de açúcar
- óleo de gergelim a gosto
- semente de gergelim a gosto
- 1/3 xíc de kimchi picado
- tirinhas de cenoura
- 2 folhas de alface
- pedaços de omelete
Recheio de kani:
- meio pacote de kani kama
- pepino em tirinhas finas
- picles de rabanete
- omelete
- cenoura refogada
Recheio de atum:
- 1 lata de atum em óleo escorrido
- pitada de açúcar
- 1 c chá de vinagre de arroz, maçã ou álcool
- 2 c sopa de maionese
- pepino em tiras finas
- picles de rabanete
- omelete
Modo:
1. Prepare o arroz: lave de 3-4x e escorra bem, coloque na panela e adicione água, deixe hidratar por uns 15 min., ligue e cozinhe, deixe tampado por 15 min. para absorver toda a umidade interna, depois coloque em uma tigela bem grande e espalhe bem para ir esfriando. Tempere com sal, açúcar, vinagre, óleo de gergelim e gergelim e misture bem. Deixe esfriar antes de usar.
2. Tempere a carne com cebola, alho, shoyu, açúcar, óleo de gergelim e gergelim e deixe marinando uns 15 min. Enquanto isso, bata os ovos com um pouquinho de sal e faça 5 omeletes finas em uma frigideira pequena (corte em 4 pedaços cada omelete depois de frio), e reserve. Na mesma frigideira refogue em um fio de óleo a cenoura e tempere com sal, reserve. Volte a frigideira no fogo e refogue a carne, reserve.
3. Monte os onigirazus, serão 2 a 3 de cada sabor (dependendo da quantidade de ingredientes). Coloque um pedaço de filme plástico na bancada e uma folha de alga nori em cima, uma porção de arroz, e depois os recheios: kani, pepino, cenoura, picles de rabanete e pedaços de omelete, coloque mais um porção de arroz para formar um sanduíche e por último um pedaço de alga nori por cima, feche o nori embrulhado como se fosse um pacote, feche bem o filme plástico para ajudar a moldar e firmar bem. Monte o segundo sabor de Bulgogui: filme plástico, arroz, alface, kimchi, bulgogui, cenoura, omelete, arroz, nori e embrulha bem. Monte o terceiro recheio; misture o atum com maionese, açúcar, vinagre. Coloque na ordem filme plástico, nori, arroz, atum temperado, picles de rabanete, cenoura, pepino laminado, omelete, arroz, nori. Feche embrulhando bem. Depois na hora de comer é só cortar ao meio todos os onigirazus. Bom apetite!
Quem tem plantas, joga essa água do arroz nelas.
Sua planta agradece! 🌻🌹🌱🌷🌵🌾🌿☘️🍀
❤ Eu amo comida coreana comida coreana é uma delícia é tudo de bom
Oniguirazu é uma refeiçāo completa!! Essa receita é show!! Adorei!!
Muito obrigada 😊
...sugestão. filme se colocado na geladeira por uns 15 minutos antes de utilizar fica mais fácil manipular.
Fica a dica🥰
Vou fazer essa semana.
Maravilha!
Muito bom,gostei demais da receita.
Bom dia Helena! Eu fiz ontem dia 7/9 a noitinha é uma terapia, fiz os três sabores, com duas xícaras de arroz p sushis, deu 6 grandes, e 2 pequenos, amei chef! Gostaria de saber o tempo que posso manter na geladeira? Amo seu jeito de ensinar e sua família é linda, fiz a maionese é uma delícia,valeu muito pôr seus ensinamentos, abraço e sorte em sua vida. 😘
Uns 2 dias na geladeira ele é para comer imediato
👏👏👏🤌👌👌🥰
Boa noite sempre arrasando nos vídeos e projetos elaborados pela senhora está lindo e maravilhoso obrigada amém.
Amei!❤❤❤❤❤❤
Adorei que bom que você nos explica direitinho
Assuas receitas nos ajuda muiiito
Que Deus abençoe grandemente ❤
Obrigada 😊
Deve ser maravilhoso esse prato. Bom dia, gratidão sempre, que Deus abençoe imensamente sua vida nesta nova semana que se inicia. Tenha um ótimo domingo e uma abençoada e próspera semana.
Muito obrigada
Aaaaah obrigada! Minha irmãzinha tá doida pra comer isso e vou dá uma jeitinho de fazer...Eu tô amando seu canal,pfvr não pare nunca kkkk🫰🥹❤️❤️
....muuuiiiiittttoooo generosa na quantidade de recheio.
😃
Bom dia! Chef Helena🌹
Maratona mts vídeos, sou apaixonada pela cozinha coreana.
Onde moro é cidade pequena do interior de SP, não tenho disponibilidade dos produtos, estou me organizando para ir visitar minha irmã em SP, e vou até o mercado indicado por vc em um vídeo antigo. Vou fazer umas comprinhas básicas para ao menos fazer os legumes que vc ensinou. PARABENS pelo canal👏👏👏 obrigada por compartilhar segredinhos dessa cozinha de sabores incríveis. 🌹🌹🥰🥰
Na shopee tem várias lojas que vendem e chega bem rápido.
Quem me dera ter esses materiais para fazer, amo comida Oriental ❤️❤️❤️❤️, queria ter poder aquisitivo para comprar os materiais
Dá uma adaptada pro teu poder aquisitivo.
Realmente são produtos caros. Eu penso em substituir por legumes picados e ovo
Tem receita do arroz sem panela elétrica e a frigideira quadrada é pra da graça, dá pra fazer com uma frigideira comum
Nori é caro resto é em conta
@@tiagoscavasini6507 Não é tão caro assim, eu compro tudo na Shopee e sai super em conta...
Que receitas incrível! Ameeeeei!!! Qual a marca da Nori?
Eu compro o Noro
Boa noite chef Helena,amo suas receitas, só de assistir o modo como vc faz da água na boca...amo comida coreana,por sinal meus patrões são coreanos..
😊
Bom dia um ótimo domingo com muita saúde paz e amor suas receitas são maravilhosas 😋🙏💞🥀🎉💠👍🌟🙏😋🙏🙏
Obrigada 😊
Bom dia Helena! Eu amooo Oniguri principalmente de salmão bjos
😊👍🏻
Boa tarde, Chef. Boa tarde a todos.
Adorei essa receita ! É muíto prático p levar de lanche ! Com certeza euvou fazer !!!
Ansiosa pela próxina receita 😘
😊
Helena, amei as variações, só senti falta de ver o consumo dos "sanduíches ". Eles desmancham ao desembalar cada metade? Penso que ficou faltando essa parte. Grande abraço e parabéns pelo canal.
Muito obrigada por compartilhar suas receitas 👏👏😘😘
Bom dia,mulher virtuosa. Amo!
😊👍🏻
Sinônimo de alegria, uma delícia
Isto é uma refeição, nem é um sanduíche.Vou fazerrrrrrr
😊👍🏻
Gostei! Obrigada
😊👍🏻
Amo tudo que vc faz 👏👏👏👏😁
Muito obrigada
Vou fazer amooooo💙💙💙💙Viva saudável❤❤❤
😊👍🏻
Verdade né é uma porção enorme
Amei a receita.os coreanos comem muito bem. Amo os doramase acho muito lindo .🌹🌳🌺🌺
😊👍🏻
Amei. Vou fazer!
Você é generosa com comida
😁👍🏻
((( VC É UMA CHEF MUITO MARAVILHOSA ))))
Obrigada
Essa primeira água é ótima pra lavar o rosto😍
Parabéns pela receita, parece muito bom. Vou tentar fazer já que não consigo enrolar kkk
😊
Helena-Unnie, como faço pra cozinhar bem que nem você? Você faz parecer super fácil!
Só praticando que vai melhorando a cada dia
Que delícia e prático de fazer😋
😊
Adoro onigiri e onigirazu!
É vida!
😊
Chef, tu acredita que eu estou virando Recife de cabeça pra baixo e não encontro ESSA frigideira quadrada? Vou ter que comprar na Internet mesmo.
Olá
Esta marca de Nori.
Qual é?
Vc tem fatiador de cenoura. Que gracinha
Sabia que aqui em casa não costumamos comer ovo com pepino.
Costume brasileiro.
Vou passar a comer
Obrigada.
É como se come?
Comprei Nori. Achei difícil mastigar.
Vou assistir mais seus vídeos.
Gostei
Valeuuuu Chef Helena, suas receitas são maravilhosas 😋❤️
Obrigada
Amei!!
Obrigada
Amei, vou tentar fazer uma dia.
😊
Chef Helena gosto muito das suas receitas. Mas se possível podia nos dar dicas de como armazenar a Nori? As minhas pouco depois que abro a embalagem perde a crocância😓
Mantenha no freezer bem fechado dura meses intacto
@@ChefHelenaJangMuito obrigada 🙏🏼😊
Amo suas receitas, parabéns.
Obrigada 😊
No Supermercado aqui em frente a minha casa tem daquele que é um triângulo e eu já amo imagine este que tem tanto recheio. Deliciaaaaa
Onigiri 🍙
Sempre com receitas super legais. Adorei.
Obrigada 😊
Oie, eu adorei esse sanduíche, mas queria saber quanto tempo duram em geladeira os de omelete e atum, por exemplo. Muito obrigada por compartilhar a receita.
De preferência come logo até 3 dias no máximo
Deve ficar delicioso.
😊
Uma delícia!!! 🤤 🤤
Sonho de consumo de adulto é essa frigideira quadrada e essa panela elétrica de arroz!
Verdade
uau😮😊
🤩 obrigada pelas receitas ! Que delícia !👍
Irei fazer
Sou brasieiro uma 0ergunta essa folha verde é pra comer tbm..?
Jesus está voltando e ele ama muito você viu ❤️
Pode usar arroz nacional pra essa receita
ESSE POZINHO NO CONTRA ANTES DO SHOYO ERA O QUÊ?
Vcs podem ensinar a fazer o tobokki? E aquele bolinho de arroz?
ruclips.net/video/AH8M5gQuF1I/видео.html e ruclips.net/video/zQVqTTkcRWg/видео.html
Obrigada 😊
vai ficar com a alga molenga... o oniguiri tradicional é servido c a alga crocante, por isso o plastico vai no arroz e a alga por fora com uma tecnica que puxa o plastico e a alga abraça o arroz na hora de comer
Ja vi em Doramas
Que delícia!!! Já vou fazer, amo as suas receitas ❤️
Obrigada
Vou tentar fazer esse de atum e o de carninha!! Volto aqui pra dizer se ficou bom 😍
😊
Adoro noģiri.e todas comidas orientales. 🤗😚
Bom demais
Não vai pra geladeira depois de pronto e depois cortar?
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Chef Helena de qual marca ( fabricante) é esse nori?
shope.ee/9etOcbVvvs
Quanto tempo dura na geladeira?
Eu amo o atum com uma cebolinha
😊👍🏻
Quem não tem essa panela para o arroz fazemos como 🤔
Panela normal 👉🏼 ruclips.net/video/3FDObX7VzYY/видео.html
@@ChefHelenaJang obrigada pela atenção, amo os vídeos
Qual a diferença de onigirazu e do oniguiri??
😘😘😘♥️
hummmmmmmmm
Meniiina que delicia,farei amanhã 😊
😊
Boa tarde. Por favor, qual marca do Nori vc usa ?! É tão crocante o seu.
Não tenho uma marca de preferência, só vejo no rótulo qual está mais novinho e compro
Compra aos poucos depois e so ir repondo,faço assim.
Gostoso, prático, rápido e fácil de fazer! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Farei p levar p faculdade!
😊
hummm,,👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰
😊
👍👍👏👏
Obrigada
Hum delícia 🤤😍😍vou fazer aqui em casa 🏠😋😋😋😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤
Você deixa bastante alho já preparado ou prepara na hora a quantidade necessária para cada receita?
Já deixo para a semana descascado
@@ChefHelenaJang Muito obrigada
Este lanche fica bom para quardar e comer nos dias seguintes??
Minha dúvida também. Será que dá para comer no dia seguinte?
Aguenta 1 dia
O açúcar adoça a comida, não tira a acidez, o que tira a acidez é o bicarbonato de sódio!!
Será que dá certo sem nori?
Não segura, vai desmanchar e sair o recheio
A semente de gergelin é torrada?
Sim
Like👍👍
Obrigada 😊
E esse branquinho q vc jogou aí na carne o que é?????
Pique vc não usa o tempero de sushi no arroz e no atum
Não, mas pode usar se preferir
💯💯💯💯💯💕👏🌹👍
😊
Qual o melhor substituto brasileiro pro spam?
Presunto e em algumas receitas gosto da nossa linguiça calabresa
Fiambre
C vá
Hummmm Delíciaaaa salivei daqui do Japão, vou tentar fazer... muito Agradecido Chef Helena, você é Linda!!! Beijos
Obrigada 😊
Eu queria que os materiais fossem mais acessíveis 😶
Na internet vc compra td que vc não achar na sua cidade.
Eu compro td na loja Oriental que tem no mercado central e oq não tem lá compro na internet.