الكنافة الناعمة بتفاصيلها من أطيب واروع الوصفات 🥰😍
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- مدة التحضير : 2 ساعه
الكميه تكفي : 8 اشخاص
لتحضير عجين الكنافه :
6كوب دقيق 1كيلو
1 كوب سميد ناعم 200غ
1 كوب حليب باودر 100غ
1كوب نشا الذره 125غ
1 كوب سمن نباتي 200غ
1م ك بايكنج باودر 10غ
ربع م ص ملون غذائي اصفر 2غ
3كوب ونصف ماء 600مل
للتحضير النهائي:
ربع كوب سمن نباتي
500غ جبنه مشموله
لتحضير القطر :
2كوب سكر
2كوب ماء
1م ك عصير لليمون
للتزيين:
نصف كوب فستق حلبي
طريقة التحضير :
1-في وعاء نضع المواد الجافه ونقلب ثم نضيف السمن ونبس المواد
2-نضيف الملون الغذائي للماء ونضيفها للمواد الجافه ونخلط حتى نحصل على عجين متماسك نغلفه وندعها ترتاح لمدة 30د
3-نفرد العجين في صينيه مبطنه ورق زبده بسمك 2سم توضع داخل فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حراره 100 لمدة 20د ثم نطفئ النار وندعها داخل الفرن لمدة 10د
4-نخرجها من الفرن وندعها تبرد تمامآ بدرجة حرارة المطبخ ثم نقسمها يدويآ ونقوم بطحنها ناعمآ بواسطة خلاط كهربائي
5-نقوم بتوزيع مقدار السمن داخل صينية الخبز تدخل الثلاجه لمدة 5د ثم نضع مقدار من عجين الكنافه بسمك نصف سم ونوزع مقدار الجبنه بشكل متباعد عن الاطراف ببعد 1سم
6-نقوم برفعها على نار هادئه موزعه والتحريك بشكل دائري ومستمر حتى تأخذ للون من الاطراف ونقوم بتجفيف الجبنه بواسطة فوطه مطبخيه او ورق نشاف مطبخي ثم نوزع مقدار قليل من عجين الكنافه على وجه الجبنه ونرفعها عن النار
7-نضع سدر مدهون بالسمن على الكنافه المحضره وندعها ترتاح لمدة 2د ثم نقلبها ونوزع مقدار من القطر ثم نوزع المكسرات وتقدم دافئه.
ما شاء الله عجينة متماسكة والجبنة ممتازة
Very good channel and easy to make recipes. Thanks for English subtitles
اوووه شي بيشهي🤩🤩
يعطيك الصحة والعافية على هذه الوصفةالذي احبها كثيراشكرالك
قناتكم أفضل قناة حاليا بتمنى لكم التوفيق
عاشت ايدك شيف روعة امبينه كلش طيبة وعاشت ايدك مرة ثانية تحياتي لك ❤❤❤
سلمت الايادي اذا خبزتها ا بالفرن عند القلب والتقطيع ما بتفرط ؟؟؟. نرجو الرد مع الشكر
يسلم ايدك يارب
ما شاء الله شكرا كتيررررر بصراحة أجمل قناة طبخ عرفتا روعة ومميزين بكل تفصيل بتقديم الوصفة كاملة
لو سمحت الجبنة المشمولة في اسم تاني اول مرة اسمع بنوع هالجبنة
شكرآ جزيلآ ... الجبنة المشمولة في حال كنتي بالاردن ما الها اسم ثاني وهي متوفرة بمحلات الحلويات وفي حال كنتي خارج الاردن في بدائل الجبنة العكاوي والنابلسيه مع بعضهم
تبارك الرحمن❤❤
جبنة الحلوم تنفع ؟
تسلم يدك ...بس شو بديل الفرن كيف فيني نشفها بدل الفرن
يعطيك العافيه أتمنى تضبط معاي
من فضلك فيك ترد علينا ...احكيتك ما رديت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ اعملت نفس طريقتك فرط الفرك عند التقطيع والتقديم !!!!
كم وزن الفرك لازم يكون ل صينيه حجم ٣٠ سم ؟! لو سمحت
كان رسول اللهِ صلى الله عليه وسلم إذا استجد ثوبًا سماه بًاسمه إما قميصا أو عمامة ثم يقول اللهم لك الحمد أنت كسوتنيه أسألك من خيره وخير ما صنع له ، وأعوذ بك من شره وشر ما صنع له . قال أبو نضرة :
فكان أصحاب النبي صلى الله عليه وسلم إذا لبس أحدهم ثوبًا جديدا قيل له : تبلي ويخلف الله تعالى
الراوي : أبو سعيد الخدري | المحدث : أبو داود | المصدر : سنن أبي داود
اللَّهمَّ لك الحمدُ أنت كسوْتنيهِ أسألُك من خيرِه وخيرِ ما صُنِعَ له ، وأعوذُ بك من شرِّهِ وشرِّ ما صُنِعَ له . قال أبو نضرةَ : فكان أصحابُ النبيِّ صلَّى اللهُ عليْهِ وسلَّمَ إذا لبس أحدُهم ثوبًا جديدًا قيل له : تُبْلِي ويُخلفُ اللهُ تعالى
الراوي : أبو سعيد الخدري | المحدث : الألباني | المصدر : صحيح أبي داود
"اللَّهمَّ لك الحمدُ أنت كَسَوتَنيه"، أي: أنت الَّذي رزَقتَني به مِن غيرِ حولٍ منِّي ولا قوَّةٍ، "أسأَلُك مِن خيرِه وخيرِ ما صُنِع له"، أي: أعِنِّي على أن أستَعمِلَه في طاعتِك وعِبادَتِك، ويَكونَ عونًا لي فيهِما، "وأَعوذُ بك مِن شرِّه وشرِّ ما صُنِعَ له"، أي: أن أَعصِيَ به أو يَكونَ عونًا لي في مَعصيَتِك.
"قال أبو نَضْرَةَ"، وهو المُنذِرُ بنُ مالكٍ أحدُ التَّابِعين: "فكان أصحابُ النَّبيِّ صلَّى اللهُ علَيه وسلَّم إذا لَبِسَ أحَدُهم ثوبًا جديدًا، قيلَ له"، أي: دُعِي له بقَولِه: "تُبلِي"، أي: تُعمَّرُ فيه حتَّى يَبْلى الثَّوبُ ويَهْلِكَ، "ويُخْلِفُ اللهُ تَعالى"، أي: ويُخلِفُ اللهُ علَيك بعدَ إعمارِك فيه بثوبٍ آخَرَ جديدٍ.🧥👔🥼👕👖
شو الفرق بين السمن النباتي والحيواني
لوسمحت استعملت كل لكنافه يعني ٦ اكواب
اكيد لأ ماشاءالله العجين ابركت