Champiñones al ajillo, la receta secreta del tío Antonio - como hacer champiñones al ajillo
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Como hacer champiñones al ajillo. Con esta receta puedes tener un gran entrante o una gran guarnición... Tu decides.
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#JavierRomero #Champiñones #Entrantes
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Hola Javier acabo de hacer estos chsmpiñoñes, la receta me la ha sugerido Google, y ha sido todo un acierto, me ha encantado la receta, recomendaré este plato. Un saludo
Muchas gracias Sonia Barajas Bernal por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
Gracias por contarlo...
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muy buena receta...con qué recomienda acompañar????... chuleta????
Estos los puedes comer solos, como aperitivo en un picoteo...
Hola Javier me encantan todas tus recetas con champiñones son tan deliciosas
Hola javier te quiero
Javier sepueden mejorar el vino blanco en el champiñón y unos ta quitos de jamón y po Quito de pimienta un saludo
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pero mucha categoria!
Gracias por participar en el canal 🥰
Ahora toda mi familia me pide este plato! 🤤🤤🤤
Guapo Ud es genial ,es único.mmmmmm
riquísimos los champiñones.
cambié el agua y la pastilla de carne por un vaso de buen vino
Muchas gracias karmen caton por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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@@cocinafamiliarjr que te a faltao la sal joder
@@josemariavazquez9571 la pastilla de carne ya iba sobrada de sal
@@leia99ful gracias bendiciones paz y bien
@@josemariavazquez9571 igualmente
Exquisitos. Nos han encantado y los volveré a repetir. Mil gracias.
Muchísimas gracias!!
Muy buenos Javier estos ya los e probado y están de lujo😋👏👏👍💋
Muchas gracias Ryana bonilla por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Son una delicia. Los acabo de preparar. Saludos desde JUAREZ Mexico
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Madre mía. Esto resulto riquísimo. Y yo era de los que pensaban que el champiñon no era nada (pues nunca le sentí el sabor)
Muchas gracias MACELARGE por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
Gracias por contarlo...
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Hola Antonio cuantas cuchaditas de Maicena le echa? Gracias las hare, deben estar muy ricos
Me llamo Javier... y la maizena es la ecesaria para espesar un poco la salsa
@@cocinafamiliarjr no se porque le dije Antonio, valla pues perdón Javier😊
Muchas gracias Javier Romero, una forma diferente de preparar los champiñones, se ve muy bueno ese plato.
Gracias, saludos
😀se ven ricos ..cuando tiempo se cocinan? ..gracias se ven ricos
El tiempo depende de muchos factores, debes conseguir la textura del vídeo.
Mmmmmmm, se ve muy apetitoso y el cocinero tiene una voz de locutorrrr que pa' que'!!!!! Saludos desde Miami, Florida. Gracias por tus recetas "gourmet".
Muchas gracias Amalia Batista por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Gracia su video.2de septiembre.2020.vivas cocina
Gracias, saludos
Me encantó la receta ... mñn con vinito ... saludos desde Villahermosa Tabasco México
Muchas gracias Samira Sanchez por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Me salieron mejor, agregando sal y pimienta. Riquísimos ¡
Gracias por comentar
Jajaja, no jodas, estaba viendo videos de cocina y esto me parece realmente práctico, gracias por la receta.
Muchas gracias Carlos Vásquez por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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@@cocinafamiliarjr 1
Aupa...en vez de añadir el caldo concentro..yo le añado vino blanco seco..
Muchas gracias alfredo ostaritz fernandez por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Eso se ve muy bueno. Lo voy hacer. Saludos desde Buenos Aires, Argentina
Muchas gracias Juan Jose Panuccio por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Buenas tardes chef Javier .....deliciosa receta
Muchas gracias Sandra Ramirez por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Me quedaron deliciosos! Gracias por la receta
Muchas gracias JyR Alva por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
Esta muy bien. Pero, y las cantidades????
Al gusto...
Javier que originales los champiñones con manzana no haco más que cocinar todas las semanas recetas tuyas y en casa están notando que e cambiado la manera de cocinar les a gustado como e cocinado pero ahora les gusta las que te copio a ti 😀😀😀🌷👍
Si eso hace que en tu casa seáis más felices, estaré encantado...
Hola Javier. Me gusta tu cocina y te sigo con mucho interés. Gracias por compartir tus conocimientos.
Me ha llamado la atención tu sugerencia de no limpiar con agua los champiñones pues aumentamos su contenido . Sin embargo, le añades un vaso agua para su cocción desde el principio. No entiendo. No piensas que lavar los champiñones con un trapo húmedo puedes dejar algo de tierra y/o estiercol de donde se cultivan y que el agua que aportas es mínima. Incluso se podrían secar con un trapo seco. Una vez limpios con agua, claro.
Si los limpias con poca agua y los secas no le afecta mucho.
Javier acabo de hacer tu receta y mi marido se volvió loco!!! La única modificación es que no usé manzana, pero salió increíble! Gracias por compartir! Me encanta tu cocina!
Muchas gracias Marina Iantorno por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Muchas gracias por contarlo...
Tengo pocos años de cocinero pero mi duda/comentario es... No seria mejor primero agregar la cebolla a sofreir..? Hasta donde sé el ajo se cocina más rápido y puede llegar a pasarce de cocción y, amargar el platillo... 🤔🤔
Si pones cuidado no... En cualquier caso he seguido la receta de mi amigo y el resultado es fantástico.
Javier q rico cocinas todo se ve delicioso 😋😋😋🤤🤤🤤🤤un saludo desde Veracruz México
Muchas gracias Beatriz Grajales por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Muy rapido facil los pasos y prosedimiento ya los voy a preparar muchisimas gracias x compartir rus tecnicas👍 voy a debutar con tu receta feliz dia buen provecho😋💕
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Riquisimo platillo del Dia mis respetos dios brinde mucha salud sr. Jabier💛💛💛
Muchas gracias Susana Castro por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Q rico Dios lo bendiga me encanta su programa delicioso
Hola Alba Maroto muchas gracias por tu interés, para comprar el libro puedes entrar en este enlace... tienda.cocina-familiar.com/libros-javier-romero/12-cocina-familiar-javier-romero.html
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Excelente receta
Me encantaron. A mi marido que no le hace gracia los champiñones hasta repitió.
Muchas gracias Paula Vidal González por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
Amo sus recetas, amo su estilo, amo su acento. Saludos de México.
Muchas gracias Karla Bortoloti por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Recomendado está!!!!! Saludos!!!! Gracias por su respuesta
Hola, buena receta y fácil y muy rica, gracias
Muchas gracias Kailash Balchandani por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Un placer verte cocinar, Javier. Doy fé de que están buenísimos. Saludos y gracias
Saludos Mari Jose Calvo.
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Pues haremos esta receta...tienen que estar buenísimos
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Esa receta la puedo veganizar, quitándole el cubito de carne, mucha gracias por la idea.😄😅
Muchas gracias Judith Pretil por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Muchas gracias muy buena pinta lo haré
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Muaaaaaa ! que receta ! Mil gracias , mucha salud y amor para ti . 💖
Muchas gracias Sarah Silva por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Exquisitos, en mi casa no quieren los champiñones de otra manera. Gracias
Gracias por tus amables comentarios 😀 👋 Saludos
Amo esta receta, esta genial, saludos desde México, gracias por hacer este video
Muchas gracias Araceli BV por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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@@cocinafamiliarjr Hola buenas noches, había hecho otra vez champiñones a la plancha, pero me han salido que te chupas los dedos. Los he partidos en trozos los champiñones y le he echado demasiado agua, pero de sabor están excelentes. He puesto pimentón dulce y manzana no tenía. Para la segunda vez me saldrán mejor. Muchísimas gracias. Un saludo
@@mercedesonateespanol705 :)
Receta practica y quedaron deliciosos. Consulta, la manzana asumo que es para balancear un poco el sodio del cubito. Es asi? Muchas gracias
La manzana se pone porque le da un gusto agradable...
Con respecto al título del programa : Me gusta : Las Cocinillas de Javier Romero , por que nosotras somos sus alumnas !!
Muchas gracias marta elisa gomez muy bonitos los trabajos por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte. Al final he decidido poner "Cocinillas con Javier Romero" por considerarlo más apropiado, el DE parece que indica propiedad y el CON, que me acompañáis...
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se ven de muerte tienen que estar buenidimos
Hola Javier muy buena pinta la receta. Yo tengo entendido que el pimenton si lo dejas mucho rato al fuego se acaba quemando muy facil y veo que tu lo has echado bastante pronto. No se te ha quemado o no importa cuando lo pongas? Un saludo!
Eso depende, si lo pones en aceite directamente en unos segundos se quema, si no es con aceite solo, no hay problema
Unos champiñones en salsa con un pinta muy rica. Y que sirve como plato único , o como acompañamiento de otros. También estaría bien poner en vez de agua , un buen vino tinto o blanco de La Rioja.jajaja. Muchas gracias.
Saludos Jose Antonio. Cuestión de probarlo...
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@Edmundo Dante Y con blanco?
Alguein me puede ayudar como saber si estan podridos o malos porfa 😊
Muchas gracias roblox pablitohgt47 por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
Si el champiñón tiene un color blanco y está duro, está perfecto, en que empieza a ensuciarse el color y se ponen blandos mejor no comerlos...
Con todo mi respeto. Para qué tanta agua. Si el champion ya suelta bastante. Y.. luego tener que espesar la salsa con maicena. Mejor vino que agua.
Y von avecrem..... asco de champiñones....En internet no hay mas que farsa....
se ven de puta madre como dirian los españoles. Gracias.
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Le pondria vinito blanco desde chile
Muchas gracias Neli Bastias por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Mi consejo es que primero lo pruebes tal y cual y luego empiezas a hacer variantes, es la única forma de comparar...
Mermelada de naranja
@@cocinafamiliarjr ❤🌷🙋🏿♀️
Y yo!
se ve demasiado rico
porque no quisiste mojar los champinones pero luego les echas agua al sarten ? porque echaste al sarten primero los ajos y no la cebolla, siendo que el ajo siempre se agrega al rato de la cebolla porque se amargan. etc.
Pues porque así me ha explicado esta receta mi amigo y así la he cocinado y es magnífica.... Supongo que cuando usted cocina por lo que veo hace las cosas a su gusto... Los demás no tienen derecho a hacerlo?
elimonjal porque mejor no haces tú el video.
Tienes razon Este chef no sabe qué son los champiñones y cómo cocinarlos. La parte superior de la incompetencia es la adición de un cubo de valores. Siempre será el sabor del caldo.
@@cocinafamiliarjr Un amigo puede ser maravilloso. Seta no se puede cocinar.
Don Javier en esta receta no incluye sal ni pimienta? Disculpe ; no estoy criticando ; saludos desde Chile
Con unos cocineros italianos aprendí a cocinar el champiñón al a ajo pero crudo y pelados partidos en torrijas con bastante limón , pimienta ajos.perejil y un buen aceite de oliva.dejarlos reposar mmmmm
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No hay que dejar de ver y recordar , a la mejor receta de champiñones al ajillo. Una receta rica y fácil.Un saludo.
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Y comerla a menudo... es bastante sana y económica...
no mientas
Si no deben mojarse los champiñones, ¿como es que luego los aguadas con tanta agua?
El champiñón en crudo absorbe el agua... prueba a dejar unos champiñones sumergidos en agua y luego ves la diferencia...
Se ven deliciosos, Chef! Saludos desde México!
Saludos Marcela Ortega.
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Hola, se puede prescindir de la manzana....
Yo lo probaría de las dos formas y luego decides...
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Parece buena la receta pero no es demasiada agua? ...si tengo caldo de pollo o de verduras podría añadir mejor el caldo que simplemente agua y ahorrarme así la pastilla de Avecrem?
A tu gusto...
Gracias por tu receta simple fácil deliciosa
Gracias, saludos
Me gustó la reseta de champiñones
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Muy buena receta, pero yo no le pondría maicena porque engorda, menos agua?
Muchas gracias Inmaculada Esteban Rodriguez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Quedó muy rico y fácil de hacer, gracias
Gracias, saludos
Me encanto esta receta con champiñones enteros . Gracias
Gracias, saludos
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Se ben riquísimo gracias por la receta 😋
Gracias, saludos 😊🙂😉
Ke chanpiñones tan ricos eres un puntal me encanta grandes como lo isistes. Uuuuuu
Muchas gracias Susa González por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Yo , los champiñones al ajillo sólo los hago con ajo picado y laminado
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Yo , los champiñones al ajillo sólo los hago con ajo picado y laminado
:)
Buenisimos solo de cocinarlos se me hacia la boca agua
Muchas gracias Victoria Surián Herrero por tus comentarios.
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Se ven deliciosos muchas graciasy
Gracias, saludos
podia yo hacerlos con otro tipo de champiñones ? me gusta mucho su receta!
Prueba... nunca te quedes con la duda.
Muy ricas vuestras recetas y fáciles gracias
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Buenas si no lavamos el champi porque tiene 90 porciento de agua pero luego le echamos una jarra para hacerlos comoooo
Muchas gracias Santiago Fañez por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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Es fácil, al lavar los champiñones se aguachinan... cuando se pone el agua en el guiso ya no les pasa lo mismo.
Al que cocina con caldo en pastilla! No lo respeto como cocinero!
Pues me alegro que no me respetes, yo sin embargo respeto tu derecho a no utilizarla... Como ves, es cuestión de respeto...
Se ve delicioso.....lo voy a hacer. 🇨🇱
Muchas gracias paulina valenzuela, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
ok javi este domingo te vere en directo soy de toledo y ne molaria recetas ke hagas con caza conejo perdiz jabali ok venga javi tio un abrazo
Muchas gracias por tus comentarios, estrenamos al menos 5 vídeos por semana y uno en directo los domingos.
He creado un canal para emitir la serie que estamos rodando... Te dejo enlace por si quieres suscribirte y ver todos los capítulos, no te olvides de marcar la campanita: ruclips.net/channel/UCIbARt_FVc4ugC6dGdq408Q
Buena receta, voy a prepararla, gracias por ése aporte
Gracias por estar ahí
HOLA ME ENCANTA TU IDEA DE TENER LOS CHANPIÑONES ENTEROS YO PIENSO LO MISMO
Muchas gracias Magdalena Muñoz por tus comentarios.
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Acabo de hacerlos...ha sido un exitazo,,gracias
Muchas gracias Francisca Aguilar por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Gracias por contarlo...
Bueno bueno bueno que el tito antonio se ha puesto las botas.
Muchas gracias patricia cuervo amaya por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Se ven deliciosos, peo al ajillo no son...!!!
Estos son los champiñones al ajillo de mi amigo Antonio... Por que no respetamos las creaciones de los demás... Disfrútalos y se feliz...
Una pregunta con manzana verde ho roja
Yo he utilizado manzana de la clase golden pero puedes utilizar otra si tu quieres.
sr romo sureseta la isieron en casa y esta esquisita
Muchas gracias Ricardo Alanis Castillo por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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Q delicia de champiñones! 😍😋
Muchas gracias 🤗
el pimenton es la paprika????
Así es Eduardo...
Excelente la hare ahora mismo,buscando receta facil con champignones y esta la mejor.
Muchas gracias wamba28 kipi por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
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@@cocinafamiliarjr 😁lo hice facil y agradable no tuve el pimenton pero si las manzanas,le puse un poco de aji panca en polvo que se usa en mi pais.Gracias por las recetas.
Se ven muy bien. Buena explicación
Gracias por comentar
Me encantan los champi..mmmmm q rico
Muchas gracias dorys gimenez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Vivo en Xochimilco Ciudad de México con el ojo que usted le pica el sabor no es muy fuerte Pero de alguna manera lo voy a llevar a cabo se me hizo bastante rico y sabroso Gracias Guillermo Ramírez
Muchas gracias Guillermo Ramirez por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
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@@cocinafamiliarjr Okay Gracias estamos en contacto
Muy buenos me encanta el vídeo 👋
Muchas gracias Ruben Villanueva carrasco por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
Riquiisimo
Muchas gracias Tatty Martinez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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No me gustó poner la Maicena
Gracias por participar en el canal 😃
Por favor,podría mencionar la cantidad de cada ingrediente utilizado en la receta de los champiñones al ajillo? Creo que son datos primordiales.para hacer el plato.Gracias
Señor ponga o diga cantidades 😝👻
Cuando no pongo las cantidades es porque no es trascendental, dependerá de los champiñones que hagas, en el resto solo tiene que imperar el sentido común.
what's this potato or cheese i don't undetstand
Muchas gracias khadija jawha por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
en este momento los voy a hacer gracias
Muchas gracias Aurora Vega, agradezco tus comentarios. No te olvides darme tu like y suscribirte al canal, es muy importante para poder seguir trabajando para ti.
No hace falta que lo digas más. Me queda claro...
Muchas gracias JJ MC, agradezco tus comentarios. No te olvides darme tu like y suscribirte al canal, es muy importante para poder seguir trabajando para ti.
@@cocinafamiliarjr y más ahora que con en confinamiento de algún lado habrá que sacar ingresos...
sabrosos quiero hacerlos ya que rico.
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Muy bueno 😊 Javier exelente
Gracias! Saludos!
Izgleda jako fino sad bih ja i odmah probala probat ce mo napravit pozdrav
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Discúlpeme chef yo sé que Ud es el experto, pero se supone que no se lavan con mucha agua para que los champiñones no la absorban, entonces al hecharle agua no pierde su sabor? Es una simple pregunta de un principiante
El agua en un guiso lo que hace es repartir los sabores... es el hilo conductor.
@@cocinafamiliarjr aaaaah ok, entendido. Muchas gracias yo pensé que afectaba pero gracias a UD ahora sé que no👌