ข้าวหมาก สูตรข้าวหมากง่ายๆ หอม หวาน อร่อยมาก ต้องลองเลยจ้า ทำอาหารง่ายๆ | ครังพิศพิไล
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไลวันนี้มีเมนู ข้าวหมากไทย มาฝากค่ะ เมนูนี้มำไม่ยากเลยค่ะ ใครก็ทำได้ ถ้าหาซื้อลูกแป้งได้ก็ทำได้แล้วจ้า ใครชอบกินเมนูข้าวหมาก ตามมาดูส่วนผสมกันเลยจ้า
✅ ส่วนผสม
ข้าวเหนียว 2 กิโลกรัม
ลูกแป้งข้าวหมาก 1-2 เม็ด (เราใช้ 1 เม็ดครึ่ง)
ใบเตย
.
สั่งซื้อสินค้าได้ที่นี่จ้า : shop.kruapitpi...
.
✅ วิธีทำ
ข้าวเหนียวซาวน้ำจนใสดี แล้วแช่น้ำไว้ 3-4 ชั่วโมง เทน้ำออกพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
.
เตรียมซึ้งนึ่งข้าวเหนียว และผ้าข้าวบางชุบน้ำหมาดๆ วางบนซึ้ง เทข้าวเหนียวใส่ตรงกลาง ทำหลุมตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำระเหยขึ้นมา และข้าวเหนียวสุกทั่วถึง
.
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตยลงไป ในหม้อ นำซึ้งข้าวเหนียวมานึ่งประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเอาน้ำร้อนราดข้าวเหนียวพอทั่วๆ ยกผ้าขาวบางขึ้นให้สะเด็ดน้ำ แล้วกลบับด้าน นึ่งต่ออีก 10-15 นาที หรือดูจนกว่าจะสุกดี ก็ใช้ได้
.
ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว ใส่ถาดกระจายให้ทั่วๆ ผึ้งลมไว้ให้เย็นสนิท โดยจะต้องคอยพลิก กลับด้านให้ข้าวเหนียวเย็นสนิท จากนั้นเอาไปล้างน้ำ ให้เรียงเป็นเม้ดสวย และสะเด็ดไว้
.
ข้าวเหนียวที่พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ชามผสมใบใหญ่ๆ ไว้เอาลูกแป้งมาบดให้ละเอียด โรยบนข้าวเหนียวให้ทั่วๆ ใช้มือคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดี
.
เตรียมใบตองหรือถ้วยพลาสติก ตักข้าวเหนียวใส่ลงไปปิดฝาให้เรียบร้อย พักไว้ 2-3 วัน ในอุณหภูมิห้อง ไม่ต้องแช่เย็น ถ้าอากาศร้อนข้าวหมากจะเป็นเร็ว แต่ถ้าอากาศเย็นก็จะช้าหน่อย
.
พอข้าวหมากหวานแล้วให้เก็บต่อในตู้เย็น ไม่ควรวางไว้ในอุณหภูมิห้องต่อเพราะจะทำให้มีกลิ่นฉุนเกินไป หรือเป็นสาโทได้
.
วิธีสังเกตุว่าข้าวหมากได้ที่แล้ว คือจะมีกลิ่นหอม มีน้ำออกจากข้าวหมาก และข้าวเหนียวจะยุบตัวลงเยอะพอสมควร
.
วิธีกินข้าวหมากให้อร่อยควรแช่เย็นๆ ก่อนกิน จะยิ่งหอมอร่อย หวาน เย็นชื่นใจดีค่ะ
.
ใครชอบกินข้าวหมากก็ลองทำดูได้นะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ
ขนมหม้อแกง
• สอนทำขนมไทย หม้อแกง หม...
ขนมฝอยทอง
• สอนทำขนมไทย ขนมฝอยทอง ...
.
เครปเย็น
• เครปเย็น สอนทำขนม ทำอา...
.
ผัดหมี่ สีชมพู
• ผัดหมี่ สีชมพู เมนูคน ...
ขนมแพนเค้ก
• สอนทำขนม อาหารเช้า ขนม...
.
ขนมชั้น ใบเตย
• สอนทำขนมไทย ขนมชั้นใบเ...
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitp...
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
ผมนี่ fc ข้าวหมากตัวจริง ชื้อมาทีละโหล/100 บาท 2วันเกลี้ยง ซื้อไม่ไหวแล้ว จะหัดทำกินเองแล้ว ที่บ้านลูกแป้งในเมืองอาม่าขายถูกๆ ถุง20บาทเอง ถุงนึงมีตั้ง4ลูก
ขอบคุณมากค่ะ คุณพิศพิไลใจดีแย่วปัน คุณพิศพิไลสวยมาก ๆ ค่ะ
มาดูวิธีทำข้าวหมาก ชอบกินมากครับ
รวยๆจ้า
เข้ามาดูเพราะกำลังอยากทำค่ะ แต่พอมาอ่านคอมเม้นไม่เหนตอบสักคำถามเลย
รายละเอียดชัดเจน ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันครับ
เราชอบ.ชื้อกินบางเจ้าไม่อร่ิยบางเจ้าิร่อยคะ❤
ขอบคุณมากค่ะ จะทำทานเองซื้อเขาเเพงจัง ต้นทุนน้อยมากแต่เขาขายเเพงจัง15บาทได้นิดเดียว
เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีคนทำแล้วค่ะ ทำยากค่ะ แม่จิมก็ทำนานๆ ครั้งนึงค่ะ
ขอบคุณสำหรับคลิปนี้
พี่ทำแล้วเปรี้ยวเพราะอะไรคะ
ตอนกินครั้งแรกเหมือนไม่โอเคเลยกับกลิ่นแล้วก็รสชาติ พอได้กินครั้งที่ 2 ที่ 3 ต้องหาซื้อกินตลอดเลยค่ะ ถูกใจรสชาติแล้วก็กลิ่นของมันมากๆ หอมหวาน แช่ตู้เย็นกินเย็นๆยิ่งอร่อย กลายเป็นคนชอบกินข้าวหมากไปเลย ได้ดูแล้วเดี๋ยวจะลองทำตามดูค่ะ ขอบคุณนะคะ ❤😅
ชมรายการแล้ว ชอบมากครับ
ขอบคุณค่ะชอบกินข้าวหมาก
เก่งทุกด้านเลยนะครับคุณจิม หน้าร้อนนี้แช่เย็นๆคงชื่นใจนะครับ เป็นกำลังใจให้(ครัวพิศพิไล)ทุกEp.นะครับ
ขอบคุณจ้าาา น่ารักที่สุด
อยากได้แป้งข้าวหมากมาทำเอง
ขอบคุณค่ะ
แม่ครัว สวย เก่ง ด้วยครับ สุดยอดไปเลย
เยี่ยมเลย
เยี่ยมอธิบายเข้าใจง่ายขอบคุณค่ะ
อร่อย อย่ากกิน
ทำสะอาดดีค่ะ
น่าทานมาก
ขอบคุณที่แบ่งปัน ข้าวเหนียว 1 โลใช้แป้งกี่เม็ดคะ
ถูกใจขอบคุณมากค่ะ
ชอบกินข้าวหมากมากเลยค่ะ กินแล้วสร้างภูมิต้านทานไข้หวัดใหญ่ได้ อาจจะรวมไปถึงโควิดด้วยคะ
ขอตอบแทนให้นะคะวิธีทำข้าวหมากเป็นการหมักอาหารชนิดหนึ่งลูกแป้งเป็นก้อนเชื้อที่ไวต่อแบคทีเรียมากดังนั้นภาชนะที่ใช้ทำต้องสะอาดหรือแยกจากภาชนะอื่นไปเลยมือต้องสะอาดจริงๆเพราะอาจมีเชื้อแบคทีเเรียได้ถ้าให้ดีให้สวมถุงมือก่อนทำเพื่อเวลาหมักได้ที่แล้วข้าวเหนียวจะได้ไม้เป็นราเส้นขาวหรือข้าวหมากสีส้ม(อาจล้างข้าวไม่สะอาดคุณยายเคยสอนให้เอาสารส้มขัดข้าวเหนียวด้วยคะแล้วล้างจนน้ำใสค่อยเอาไปนึ่ง)การหมักที่ถูกต้องใช้แค่ลูกแป้งอย่าวเดียวก็เพียงพอถ้าทำสะอาดจริงๆข้าวหมากที่หมักได้ที่จะหวานหอมชื่นใจโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลพอหมักเป็นข้าวหมากอล้วให้แช่ตู้เย็นเก็บได้นานไม่เสีนงแต่ถ้านานก็จะกลายเป็นน้ำเรียกสาโทดื่มแบ้วชื่นใจดีที่รู้เพราะคุณยายเคยทำขายที่ตลาดสามชุก
ต้องใส่ลูกแป้งปริมาณสัดส่วนเท่าไหร่กับข้าวเหนียวคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับขัอมูลดีๆ ค่ะจะลองทำดูชอบทานมากๆ
สุดยอด
ขอบคุณครับพี่
เวลาทำทำมัยมีรสเปรี้ยวคะ
สุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะชอบกินมากๆค่ะ
ชอบๆซื้อกินบ่อยคราวนี้จะลองทำเอง ขอบคุณครับ
❤นี่ เพื่อนๆต่างประเทศทั่วโลก ที่ต้องการ ข้าวหมากไปจำหน่ายในต่างประเทศก็มาสั่งทำตามเพื่อนๆที่ทำคลิปได้ มีหลายช่อง สามารถเก็บได้นานนำไปจำหน่ายต่างประเทศได้ มาส่งสินค้าแล้วติดต่อเพื่อนๆ ทำได้เลย❤❤❤
อร่อย
ขอบใจนะหนู
ข้าวเหนียวต้องแช่ก่อนมั้ยคะ
ขอบคุณคะจะทำตาม🙏🙏💪💪🤟🤟💓💓
สวยด้วย คนสอนทำข้าวหมาก
ชอบคุณครับที่จัดทำให้ดู กำลังอยากทานพอดี คนทำก็น่ารักมาก ชอบครับดูแล้วสบายใจดี
ทำแล้วรสชาติเปรี้ยวหวานอ่ะครับ
ไส่ตู้เย็นแล้วอยู่ได้กี่วันครับ
น่ากินจัง
ข้าวเหนียวใหม่ทำได้ไหมค่ะ
ข้าวหมัก
แม่ผมทำอร่อยมากเลยครับ
สอนละเอียดมากๆ เข้าใจง่ายมาก
จะลองไปทําดูน่าทานคะขอบคุณคะ
อยากได้แป้งข้าวหมาก
ชอบกินมากๆทำๆ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับ เยี่ยมมากครับ
ขอบคุณมากค่ะน่าอร่อย
ทุกอย่างเลยค่ะ
แม่ชอบ
ความหวานมาจากไหน
สุดยอดไม่ใสน้ำตาลค่ะ
สอนทำไข่กระทะหน่อยค่ะ
น่ากินอะ
น่าทำไปขาย คะ
หน้ารักหน้าทานคัฟ
ใส่น้ำตาลได้ไหมคับ
😸น่าอร่อยนิ👍👍👍👍
อยากให้พี่พิไลทำสาโท
terkh opop คงสอนไม่ได้มังคะมันพิดกฎหมายคะ
@@ชลนิชาศรีสําราญ-ถ2ต ขอบคุณค่ะ
@@ชลนิชาศรีสําราญ-ถ2ต เก็บข้าวหมากไว้หลายวันหน่อยก็จะเป็นสาโทครับ
ผมชอบทานนะข้าวหมาก อยู่ชายแดนทานบ่อยๆเชฟจิมทำส่งให้ได้อ่ะป่าว"อยากทานฝีมือเชฟจิมจัง นะครับนะครับ แน็ท ⚓🐸
ร้านขายวัตถุดิบทำขนม ที่ตลาด ขนมปังจะมีขายไหมหนอ
ข้าว1กิโลใช้ลูกแป้งเท่าไหร่ค่ะ
เก่งจังคุณจิม..
ใส่ถุงมือก้นมือกันอะไรคะ
แป้งสาโทได้มัยครับ
เป๋งดูแล้ว
สวัสดีครับ ดีมากเลยครับ ชอบทานมากครับ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆครับ มาเป็นกำลังใจให้ครับ 👍
ข้าวเหนียวกี่กรัมใส่ลูกแป้งกี่่กรัมคะ
จำหน่ายส่งขายต่าง จว.ใหม่ กล่องละกี่บาท
ไม่ได้ขายจ้า
บางสูตรก้อล้างข้าวเหนียวกะน้ำปูน กับใส่น้ำตาลลงไป
ใส่ตู้เย็นเก็บได้กี่วันค่ะ
ใส่น้ำตาลไหมค่ะสูตรนื
สอนละเอียดดีจังเลยค่ะ สูตรนี้ไม่น้องใส่น้ำตาลหรือคะ
คนที่ทำขาย เขารีบ แล้วต้องการให้หวาน จึงต้องใส่น้ำตาล โดยมาก จริงๆ อยู่ที่ความชอบ หวานมาก หวานน้อย
ทำเสร็จแล้วเก็บไว้ได้นานไม๊คะ แล้วใช้ข้าวเหนียวที่ร้านส้มตำขายได้ไม๊คะ
สนใจแป้งข้าวหมาก
ใน7-11ก็อร่อยนะคะ
19฿เองไปหาลองได้นะคะ
กำลังตามหาวิธีทำอยู่เลย
อร่อยมากจริงๆ
เซเว่นมีขายด้วยหรอค่เ
ทำทานเองดีกว่าครับ
@@michaelschmidt7776 มีขายครับ ที่เซเว่นไปหาทานได้ทุกเวลา ผมไปซื้อทานประจำ ราคา 15-20 บาท แล้วแต่ยี่ห้อครับ
ตามร้านค้ามี5-10บาทด้วยจร้า
ข้าวเหนียว1โลใสแป้งทำไรคะ
อยากให้ครัวพิศพิไล สอนทำไดฟุกุชาเขียวสตรอว์เบอร์รีหน่อยค่ะ #ขอบคุณค่ะ
อยากให้ทำยำกุ้งสด
ข้าวเหนียวที่ร้านเหนียวไก่ มาโรยลูกเเป้ง จะเป็นข้าวหมากไหมครับ
ข้าวเหนียว 1 กิโลใช้ลูกแป้งกี่ลูกครับ
นึ่งข้าวเหนียว 2 โล ใช้ลูกแป้ง 1ลูกเอง (ไซส์ลูกแป้งขนาดมาตรฐาน) ถ้าข้าวเหนียว 1กิโล ก็ลูกแป้ง 1/2 ลูก(ซีก) ถ้าจะให้ดี ใส่น้ำตาลทราย สัก 2- 3 ช้อน โรยลงไป คลุก ไปพร้อม ลูกแป้ง จะช่วยให้หวาน และทานได้ไวขึ้น คลุกเสร็จ ปิดฝา วางไว้ในอุณหภูมิปกติ (ห้ามแช่เย็น) นับเวลาไป 40 ชม เต็มเอามาลองทานได้เลย หลังจากนั้นเมื่อออกน้ำดีแล้ว ก็ให้ ใส่ตู้เย็น แล้วแบ่งทาน จะอยู่ได้ร่วม สัปดาห์ (ถ้าไม่หมดเสียก่อน) รับรองอร่อยแน่ ทำประจำ ตอนล้างข้าวเหนียวหลังนึ่งแล้ว ล้างสัก 3 รอบ ให้เสด็จน้ำ ลงลูกแป้ง+ น้ำตาล ได้เลย แพ็คเก็บ
ชื้อได้ที่ไหมค่ะแป้งจ้า
🔥มีโปรโมชั่นแรงๆๆ🔥
มาฝากปีนี้ด่วนๆๆลูกแป้งข้าวหมาก❗เชื้อแรงๆๆ❗กลิ่นหอม หวานๆ ไม่ต้องพึ่งน้ำตาล Facebook ลูกแป้งข้าวหมากบ้านคุณยาย
สนใจทักแชทได้เลยค่ะ
ถ้าล้างข้าวตอนร้อนๆจะได้ไหมครับ
ไม่ได้ค่ะ ต้องรอให้เย็นดีก่อนค่ะ
อยากทราบขนาดข้าวเหนียวกี่โล ต่อลูกแป้งหนึ่งลูก
แล้วใส่น้ำตาลทรายขาวเท่าไร
กรุณาตอบด้วยค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
ที่โคราชแป้งเม็ดเล็ก เม็ดละ 5 บาทค่ะ 1 เม็ดต่อข้าวเหนียว1 กิโล เมื่อก่อนก็ทำไม่เป็น ลองทำมาสองครั้งแล้วอร่อยค่ะ
ดีไม่ต้องใส่น้ำตาล
ทานข้าวหมากทุกวันได้ไหมคะและทานช่วงไหนดีคะ?
ปกติแล้วต้องใส่น้ำตาลด้วยไมค่ะ
สูตรนี้ไม่ได้ใส่
อยากลองทำดูบ้าง
ข้าวเหนียวพันธุ์อะไรค่ะ (ยี่ห่อที่ซื้อ)
ไม่ต้องใส่น้ำตาลใช่ไหมค่ะ
อ้วนมั๊ยคะทานข้าวหมากชอบทานมากค่ะแต่อยากรู้ว่าอ้วนมั๊ยขอบคุณค่ะ
อ้วนตั้งแต่ข้าวเหนียวแล้วค่ะ กินนิดหน่อยได้ค่ะ กินเยอะก็อ้วนเป็นธรรมดาจ้า ^^
สูตรนี้ใช้ข้าวเหนียวเท่าไรคะ
ข้าวเหนียวประมาณกี่ถ้วยครับ ต่อลูกแป้ง1ลูก ครับ ตอบหน่อยน๊าาาา
ข้าวเหนียวกี่โลค่ะต่อ หัวเขื้อกีก้อนค่ะ
อยากทราบสูตรหมักไก่ย่าง อัตราส่วนไก่2กิโลค่ะ
เราทำทำไมเปี้ยวคะ
ล้างน้ำหลายๆน้ำค่ะจะไม่เปรี้ยวลองดูนะคะ
ใช้น้ำอะไรล้างค่ะ บางคนเขาไม่ให้ใช้น้ำประปาล้าง..
เราใช้น้ำประปาล้าง ทำเองอร่อยมากค่ะ ไม่ได้ทำตามในคลิปนี้นะ
อ๋อ..บางคนว่าข้าวจะเหลืองค่ะ
เก็บในตู้เย็นได้กี่วันเหรอคะ