Всë лето в сезон огурцов закрываю Хрустящие Микро"Огурцы по-Царски"!Никогда Не мутнеют!Не взрываются
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен!
zen.yandex.ru/...
Ингредиенты:
огурцы
лист хрена
лист смородины
зонтик укропа
перец душистый
перец горошек
болгарский перец
морковь
чеснок
острый перец
Маринад на 1 л. Воды:
1 ст. Л. Соли(30 гр)
6 ст. Л сахара(130гр)
1 ч. Л. Уксуса 70%
Или
8 ч. Л. Уксуса 9%
#огурцы_маринованые, #огурцы_на_зиму,
Да. . . тут сами огурчики уже шедевр ! Сорвали и в работу ! 90 процентов успеха и вкуса ! Выглядят в баночке замечательно ! Ещё и без нитратов ! Дача, тяжёлый труд , но и конечный результат радует ! Удачи !
❤
Танечка,на 1 литр воды мало 1ч.л.укс 70 процен.Все банки взорвались.В прошлом году на литровую банку было хорошо.А на литр мало все пркисло.
Я всегда беру на 3х литровую банку столовую ложку 70% уксуса (это примерно 3 чайные ложки), а на литровую получается - 1 чайная, если только чуток поменьше. И ещё, где-то я читала, что 3х кратная заливка работает только на 3х литровых банках. А сейчас в современных рецептах почему-то этот способ предлагают на любые банки. Я так рисковать не хочу, лучше простерилизую или сделаю в 3х литровых.
Большое вам спасибо что уксусную эссенцию переводите в девятипроцентный уксус. Готовлю по вашим рецептам не первый год очень довольна жду новых рецептов вам здоровья и удачи
Никогда не делала на зиму ничего 😂увидела ваш рецепт , сделала и была в шоке ))) очень вкусно и получилось с первого раза 😁
! Спасибо за рецепт !!❤
Обалденные огурчики получились 💪🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿🙏🏿🌹
Огурцы сладкие не понимаю.
.
Спасибо. Сделала по вашему рецепту, получились очень вкусные огурчики.
Делаю по этому рецепту всегда огурчики на зиму(у меня они называются "Огурцы по болгарски" это шедевр рецепт.Всем просто советую.
Доброго времени суток,напишите, пожалуйста, а не очень сладкие получаются огурчики? Спасибо.
@@alekseirafailov4712 нет, не сладкие для меня.Есть конечно кто больше любит кислее
Спасибо,Татьяна за рецепт. Второй год уже так закатываю. Очень вкусные и маринад выпивается. Супер!👍
Спасибо вам, обязательно попробуем .Ваши рецепты обалденные.
Спасибо за рецепт, очень вкусные огурцы. В прошлом году делала несколько баночек. Понравились и детям, и внукам. В этом году закрою обязательно побольше. А, для рассольника и солянки консервирую в пол.литровых баночках огурцы кусочками, по другому рецепту, так как там нужны не такие сладкие.
Приготовила в этом году, получились вкусные, но соли очень мало, надо не одну, а две ложки.
Согласна, очень мало соли. А так - вкусно 👍
Воду надо обязательно замерять, после слива получается воды меньше, чем требуется для последней заливки перед закатыванием.
Спасибо за рецепт.надеюсь что заготовлю мировой закусон 👍👌
Спасибо за рецепты у вас хорошие они все я рада что подписалась на вас
Спасибо, рецепт очень хороший, только я не рискую с двойной заливкой, сразу делаю рассол, заливаю и стерилизую литровые банки максимум пять минут
Впервые сделала по вашему рецепту- это бомба!!! Родные сказали только такие закатывать! Спасибо, очень вкусно 🤤
Какие вкусные получились огурчики! Огромное спасибо за рецепт!,
Татьяна мне нравятся Ваши рецепты коечто беру и делаю, спасибо за Ваши видео, приятный голос без бла бла всего делу.😊😊😊
Скоро будете делать в баночках из под детского питания 😂
В поллитров пока ещё не солим,но на литровый уже перешли,это гораздо удобнее,чем в 2-х и 3-х банках...
Не, надо нахуевертить 3-х литровую банку,а потом половину выбросить!?😂 Это же корнишоны,а не огурцы с ладонь размером)
В прошлом году делала, понравились очень. Получились, как будто только с грядки! Закрывала такие же маленькие. Сейчас сезон закаток начинаю с этого рецепта.
Таня, спасибо. Сегодня сделала по твоему рецепту ассорти. У меня будет ассорти по Царски.
Спасибо большое за рецепт ! Сейчас как раз готовлю так на даче.в беседке. Аромат на всю страну! Очень вкусно пахнет и не сомневаюсь, что это не вкусняшка! Благодарю! С уважением,нижний Новгород
спасибо большущее за рецепт, сделали и уже пробовали БЕСПОДОБНЫЕ,СУПЕР, ЛУЧШИХ И НЕ ПРОБЫВАЛА. ВСЕМ, ВСЕМ СОВЕТУЮ. ЧУДО ОГУРЧИКИ И САХАРА СОВСЕМ НЕ МНОГО.
Обязательно закрою огурчики по этому рецепту Таня спасибо тебе
Очень вкусные огурчики, делала первый раз и всем и мне конечно, )) очень понравились.
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍🙏💐
Пишу отзыв.Огурцы на любителей сладкой консервации ! Нам не зашли и даже не придумали куда их использовать.И в салате, и в солянке ощутимая сладость!
Закрыла икру баклажанную в прошлом году по вашему рецепту стояла отлично и сожрали всю😂❤в этом году закрыла три салата по вашему рецепту❤
😅
Всем доброго дня. Сегодня открыла банку этих огурцов ...и всю съели сразу .Необыкновенно вкусные, хрустящие ,и что самое главное не кислые не смотря на такое колличество уксуса. Летом когда их делала были опасения из за сахара, уксуса ,но. ....очень вкусно !!!!Спасибо за рецепт
Спасибо за объективную оценку, а то Хто знает как оно...
Спасибо за рецепт.
Скажите, Таня, почему огурцы постоянно морщатся. Каким бы рецептом я не консервировала.
Спасибо
Огромное спасибо за такой рецепт. Еду на «Привоз» за огурчиками🌺💝❤️Привет Вам из Одессы
Как там в Одессе?
@@Fiona_Fiona777 ......
@@ЄвгеніяКухар-ы3э хотелось бы услышать
Спасибо за рецепт ,обязательно попробую ,Здоровья вам и всех благ❤❤❤
Здравствуйте, уточните, пожалуйста про уксус 70%, на 1 л воды чайную ложку? В рецепте в вашем патиссонов на 1 л воды столовую ложку уксуса 70%, хотя сахар и соль одинаково в огурцы и в патиссоны
Сделала огурцы по Вашему рецепту, не понравились, очень сладкие, домашние не оценили.
Благодарю Вас!!! Супер классный рецепт 👍 👍 👍
👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍
Всё ясно и понятно спасибо в Сибири огурцы только пошли,мне очень понравился рецепт, и тем более огурцы крохотные ,то что я люблю,успехов удачи здоровья и мира вашему дому с уважением !
Татьяна. Здравствуйте. Спасибо за рецепт обязательно сделаю. 🌹 🌹 🌹. Ваши рецепты очень вкусные сделаю "Глобус" по вашему рецепту в том году делала. И этот обязательно сделаю. Ещё раз благодарю Вас за вашу вкусноту и красоту. 👍👍👍❤️❤️❤️💐💐💐🌹🌹🌹
Я посолила по вашему рецепту,огурчики вкусные малосольные,спасибо за рецепт,
С таким количеством уксуса хранятся нормально?без погреба стоят?
6 ложек сахара на 1 литр воды,это и есть то не всем можно,привет диабет,даже 4 ложки много а уж 6😂😂😂😂
Согласен ,больше 4 ложек сахара не кладу ! И уксуса 9% много - пить рассол будет невозможно !
Я две ложки положил и гольный уксус - пить невозможно !
До этого клал одну ложку и было все тип- топ !
Сколько ждать чтобы прогревались банки и скажите ,на 1л банки сколько всего надо ?
Спасибо🙏💕 за новый ( для меня) рецепт Беру в копилку себе
Вкусняшки,уже готовила по этому рецен
Осталось у меня немного огурчиков на одну банку, взяла у вас рецепт рассола… Сегодня открыла , это супер вкусно!!! Жаль, что одна банка, на следующий год сделаю много! Спасибо!
Делюсь впечатлениями: делала в прошлом году, очень понравилось! В этом буду делать больше. Соль клала ложка с горкой , сахар без горки, уксус 1 столовая ! ложка.
И я уксус 9% -1ст.л . наливаю. в 0.5 л банку. Это очень долго залить, вылить, залить вылить. Проще так : ставлю банки в кастрюлю с водой на 15 мин. Как только цвет огурцов меняет, сразу вынимать и закатываю , укутываю под одеяло, . И никогда НЕ ВЗРЫВАЛИСЬ!
Уксус 70%?
Спасибо за рецепт. Очень понравились хрустящие, сладкие, вкусные
Как здорово ! ВЫ ВОДУ НЕ СЛИВАЕТЕ ПЕРВУЮ . МОЛОДЕЦ ВОТ ЭТО Я ПОНИМАЮ ОТЛИЧНЫЙ И ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!🤗💕
Да никто не сливает первую жидкость. А сахара бы поменьше. Многие без сахара делают
@@ГалинаАзарова-ф6з Сливают,и ещё как.)
БЛАГАДАРЮ 👍👍👍ВАС ЗА ОЧЕНЬ ГРАМОТНЫЙ РАСКАЗ СУПЕР НИКАКИХ ЛИШНИХ СЛОВ СУПЕР👍👍👍 ОБЕЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ А ЭТО ВАМ 🌹🌹🌹
Оооочень интересный рецепт, обязательно попробую.
Именно так называли этот рецепт в журналах, ещё при СССР, подтверждаю вкусные огурчики. 🙂
В прошлом году делала огурцы по этому рецепту. Увы, не понравилось. Но, кто любит сладкие огурцы, самое то.
Оказывается я царица. Лет 35-40 таким способом мариную огурцы.
А моим родным не нравится в огурцах листья смородины или вишни, добавляю только хрен, укроп, чеснок, мы так привыкли
Нам это знать не обязательно!
@@ЛюдОк-у9д я вообще то высказала свое мнение, как и все, впрочем,и писала кстати, не вам, нечего мне отвечать
А я тоже делаю без смородины и вишни,и очень вкусно.
@@аллачернова-б5р я даже сахар не добавляю, 130 гр сахара на 0,5 л банку, не многовато ли, в компот 150 гр сахара кладут на 1,5 л банку
Я из спецций кладу только семена горчицы и перец горошком,тогда нет никаких посторонних запохов.Такие огурцы а любом салате не имеют послевкусия пряностей - ни лука,ни чеснока, ни укропа.Ни во всех салатах нужен запах этих трав.
💞💖💞Спасибо вам!
У меня был этот рецепт, закатывала уже так, но потеряла его...
И вот, Бог вас послал!
Знаю, что это сочетание соли+ сахара и уксуса - просто СУУУУУПЕР!
Огурчики купила. Иду закатывать...
😇😘🥰👍
Здравия хозяюшка, у меня где присутствует морковь, вся консервация взрывается😢
Я закрываю огурцы по болгарски,там лук и морковь.Раньше некоторые банки мутнели,но крышки не вздувались.А теперь я после остывания банок от греха подальше ставлю их в холодильник.Летом у нас жара больше 40,в кладовой рискованно оставлять.А осенью,когда жара спадает,переношу в кладовую,холодильник к этому времени весь забит консервацией.)
@@КубаночкаЦветочек надо попробовать применить ваш опыт
Очень вкусно, хрустящие, в меру сладкие. Спасибо буду закатывать ещё и еще
Спасибо, надо испытать.👍❤👏👏👏из Воронежсеой обл с любовью.
Я тоже из Воронежской области. За рецепт спасибо.
Сделала, до зимы не достояло!!! Съели. Вкусно!!!!
Вы как китайцы в анекдоте !
Раннее утро едут мимо полей русские туристы на экскурсию : китайцы сажают картофель !
Возвращаются поздним вечером : китайцы роют картошку !
Наши спрашивают у китайского экскурсовода - в чем дело ???
Ответ : кушать хочется !
Я тоже кладу шесть ст л сахара и одну соли на литр воды, только не заливаю два раза, а пастеризую, но в этом году попробую этот рецепт, смотрится очень вкусно
Супер спасибо 👍❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️💖❤️
Сладкие огурцы на любителя
На очень- очень любителя! Сладкого)))
У нас все любят сладкие огурцы
Да. Согласна
Кислые тем более .
@@ljubovaltai2226 Многие любят квашеные огурцы,а я их терпеть не могу.
Здравствуйте!Сделала огурчики и первая партия 6 штук помутнели,поставила в холодильник и я не отчаялась думаю все правильно сделала что же нетак?И поменяла соль на другую и все в порядке стоят в комнатной температуре прекрасно!Была виновата соль!Хотя написано не йодированная,в тотмомент просто с прилавков пропала моя проверенная соль.Но а помутневшие в холодильнике стали прозрачными мы их кушаем очень вкусные и хрустящие!Спасибо за рецепт по вкусу для меня он лучшй!!!Больше не буду заморачиваться это будет основной!!😋👍👍👍
Спасибо😘💕
Спасибо за рецептик будем делать Обязательно
👍👍👍
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТИК👍💯🌞🌞🌞🌞🌞🥒🥒🥒🥒🥒
Сахара очень много будут сладкие но на любтеля
Не правда,сладкими они не будут.Я пробовала готовить с ещё большим количеством сахара и все замечательно просто.С 20 лет заготовки делаю,сейчас мне уже за 40,поэтому просто так,не зная или не попробовав, писать бы не стала.
Всегда всё понятно и вкусно..
Спасибо большое за удовольствие и рецепт
Охренеть сколько сахара 👎👎👎
Компот из огурцов, зачем столько сахара, достаточно 2 , 3 ложек на 1 литр
спасибо за рецепт .👍
Сладкие огурцы,не мое,на любителя. С такой пропорцией соли и сахара, помидоры закатать ещё соглашусь,а огурцы нет.
Зачем делать огурцы сладкими. Огуречный компот
Какие они по вкусу? Они сладко кислые, соегка солёноватые. Правильно я думаю или как?
У меня совсем другой рецепт. Совсем без сахара. На трех лировую банку 2ст.л. соли и всё ну и уксуса 70% 1 ч.л. поэтому ваш рецепт полностью меня запутал))) какой же вкус у огурцов потом???...
Спасибо Таня за рецепт. В прошлом году сделала пробных 6 литровых баночек. В этом уже 6. Это пока 6. Туго идут огурцы. Буду делать, если нарастут. Спасибо. Мы все любим сладкие огурцы.
Присмотрелась и увидела шесть чайных ложек сахара…(уточните) спасибо
Месяц назад сделала этот рецепт. Открыла, попробовала, вкусно! Но для меня чуть меньше сахара бы.
Мне ваш рецепт не понравился
Увы, но огурцы сладкие получились, жаль испорченные продукты.
Очень жаль, но через 4 дня рассол помутнел, крышки вздулись. Делала всё по рецепту.
Огурчики вкусные, но для моей семь оказались сладковатые, хочу убавить сахар или только испорчу?
Кто сказал, что они сладкие? Они вкуснючие! Много лет и мама, а потом и я клали 1 ложку соли и 2 сахара, никто не сказал, что сладкие, хотя больше сладили, чем эти. Я правда давнооо лимонку кладу, а еще стала добавлять зерна горчицы! Ольга
Знала бы, что столько сахара, даже смотреть не стала бы. Сахар вреден и его пихают везде.
Надо стерилизовать,все пять банок вздулись,жалко время 😢
Спасибо за видео и рецепт!!! Очень нравится. Так и делаем.
А если не маленькие огурчики у меня муж вообще не понимает маленьких огурцов..охота попробовать..
Сделала на пробу 4 баночки, через 5 дней три вздулись( но не помутнели) попробовала - вкусно, а одна стоит хорошо Буду пробовать ещё, лет 30 ничего не взрывалось, кстати излишек сахара не ощущается
Почему так мало уксуса? В рецепте огурцов "Глобус"тоже много сахара,а уксуса идет 250 мл(16 столовых ложек)! А тут всего 8 чайных.Взорвут.
Да, огурчики славные, делаю так уже много лет
Обожаю сладкие огурчики!А какой это сорт огурцов?Спасибо!
Очень вкусный огурцы по этому рецепту. Делаю так много лет. С горьким перчиком вообще огонь. Любит вся семья.
Э
Скажите, пожалуйста, вот в рецепте огурчики 3-5 см, а покрупнее соль, перец то же количество? Спасибо
Делала по этому рецепту в прошлом году не хочу обидеть автора но огурцы слишком сладкие в этом году сахара положила поменьше
Очень вкусные
Дурдом не огурцы
Татьяна спасибо за рецепт очень вкусные
Закрыла по вашему. Доверяю вашему вкусу. В прошлом году позаменяла многие свои рецепты и осталась довольна.
Таких огурчиков как на видео двадцать не то тридцать не когда не поместиться ! Глупости
Сделала по вашему рецепту. Взорвались на второй день. Соли мало.
Рассол один сахар уксуса и не чувствуется.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЦЫ
А покрупнее огурцы подойдут? Своих нет, а маленьких таких не купишь.
Про 30 Вы перелихачили...
При том, что я уж очень мелкие корнишончики укладываю, так 20 помещается в редком случае... А 30, то их нужно перемолоть... 😂😂😂
Третий год буду делать по этому рецепту, но средние огурчики.