Viñedos de alta producción
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Es posible rendimientos muy altos en el viñedo, está claro que la respuesta es que si, siempre que se tengan los recursos suficientes, agua y nutrientes y una estructura que permita soportar esa cantidad de uva, tanto en el espacio, como en su masa.
Otra discursión estará en la calidad final de esta producción y el vino al que puede ir destinado, pero eso es cuestión de otro vídeo.
Aquí hablamos de los límites fisiológicos, del rendimiento de un viñedo, enfocado a una producción máxima, con una calidad sanitaria perfecta..
Yo tengo una garnacha tinta , y toca así, para poder sacar algo de dinero. En la zona la font de la figuera( valencia ) a 0, 20 céntimos kilo. Un atracooo!!!.
Ya leyendo me he dado cuenta que hay una infinidad de viticultura para todas la necesidades y tipos de negocios, hoy leí sobre un viñedo en altura, no de 500 metros sobre el nivel del mar, ya hablamos de casi 2000 metros, con otras necesidades y improntas para el cultivo de la vid. gracias por lo que entregas Julio.
En la denominación de origen rías baixas, que prácticamente es solo uva albariña, se ha puesto como límite una producción de 12000 kg hectárea, y todos los viticultores superan esa cantidad sin ningún tipo de riego. Antes el vino albariño era un vino con carácter y personalidad, ahora es como fabricar Coca-Cola, tienes que ser un buen catador para encontrar un vino con personalidad propia. Se está derivando hacia la cantidad y menospreciando a la calidad. Incluso al vino albariño se le añaden aromatizantes como si fuera Coca-Cola.
Hay de todo en la viña del Señor
Es una buena opción para hacer mosto comercial de cierta calidad.
Siempre he creído que la poda era casi el trabajo más importante del año, no acabo de entenderlo. Como mínimo podarán cada dos años o así, si no no lo entiendo
Hola Julio podrías comentarnos solo por curiosidad qué cantidad de agua reciben esas cepas y cada cuantos dias? Gracias
Esa es la clave. Riegos a impulso, todos los días dos veces. Según sondas de humedad, que los niveles se mantengan constantes. Unos 5-8 litros al día, por planta, según momentos
@@julioprieto muchas gracias por lo que aprendemos gracias a ti.
@@julioprieto Pues si echas cuentas, salen unos 3000 m3/ha, que es una dotación más bien baja en un regadío. Para frutales me suena que está más o menos en el doble en la baja cuenca del Ebro.
@@arnaumacia2040 para viña es alta, pero en comperación con otros cultivos, es muy baja
@@arnaumacia2040 aquí tenemos para leñosos 1300 y para otros cultivos 1900 o 2000 todo esto contando que tengas derechos de riego privados, si son públicos te dan 700, lo que pasa en castilla la mancha es una verdadera vergüenza
Típico de nuestra zona en la Mancha. Macabeo de 30.000 kg/ha a cantidades industriales. Pero últimamente el agua juega en contra del agricultor. No es sostenible sobre todo por los precios que se reciben aquí. Saludos desde Bolaños en Ciudad Real.
Hola Julio. Dices que no se poda? Por lo menos le pasaran la prepodadora?
Si, prepoda de precisión
Buenos dias Julio.
Aquí, en Rioja.
Apostaron en blanco , por el tempranillo blanco, ( de la mutación de una cepa ).
Y los que plantamos de esa variedad.Ahora nos estamos arrepintiendo , por su poca producción . Que en nuestra zona no llega al cupo de 9000 kg la hectárea.
Con precios bajos en blanco.
Ojala hubiésemos puesto viura o macabeo como le llamais en Aragón.
Por lo menos llenar el cupo que marca el Consejo Regulador.
Saludos.🍇🍇🍷🍷
Todo muy bien y bonito falta saber si el producto se paga los gastos
Hola he visto tu video y va a encaminado al máximo rendimiento con el menor gasto, pero mi pregunta es sobre la marchitez en la uva que suele ser habitual en el macabeo si en este viñedo con tanta producción se dará y en caso de que se dé que se deve hacer que hay que aportar ala planta yo tengo macabeo y lo sufro sin tanta producción, espero que lo comentes sobre este problema y soluciones, muchas gracias
En este caso,el dueño piensa en su rentabilidad del cultivo y es igual de importante,aunar calidad producto y rentabilidad
Hola Julio, al incio de este vídeo indcas que en ese viñedo "no se poda y no se labra". Lo de que no se labra es evidente, pero... como es que no se poda? SALUDOS!
Parece mi viña de moscatel. Con el precio que se paga, si no sacas entre 20 y 30 mil por hectárea no es rentable,, por lo menos aquí en valencia
Pienso q es una alternativa...
Este es mi primer trabajo en España y estoy nervioso de no hacer viejo mi trabajo
Más allá de los 2 o tres primeros años de vida de la vid nunca debió de permitiese el regadío en el cultivo de la uva de vinificación, ese tipo de cultivo es insostenible. Algo parecido a lo que sucede en determinadas DD.OO gallegas en las cuales en lugar de extender la DO a localidades limítrofes con cultivo tradicional de la vid muchas veces como actividad complementaria de los agricultores se opta por hacer plantaciones en zonas forestales con destrucción de arboledo. Mientras en estas zonas limítrofes (hablamos de menos de 1 km se abandona el cultivo de la Viña por imposibilidad de vender la uva.
Que cachondo y llegas y lo dices cuando alomejor en tu zona caen 800 o 900 litros al año, a el que le caigan 150 o 200 litros al año le vas a decir tu que no riege la viña...
@@antobujan En granada zona altiplano de Sierra nevada la media es 200L o le metes un riego o finales de agosto la viña esta con un estrés importante.
@@miguelangelarandaperez1995 en la mancha igual, unos 200 litros en algunas zonas, y ahora en julio te aprieta unas semanas de 40 o cuarenta y pico grados y por las noches 30, y o riegas la viña o la dejas a su suerte y que se seque, lo único que para algunos es muy fácil decir no rieges no rieges, cuando en su zona alomejor en invierno caen 600 o 700 litros y un verano de máximas de 30 grados.. aqui ( castilla la mancha) aun regando en agosto muchas viñas llegan con un estrés importante a agosto
@@antobujan yo tengo la suerte que estoy a 1200m en la falda de sierra nevada y las noches son frescas, lógicamente la maduración es más lenta y homogénea , pero el clima seco y de día altas temperaturas y aún así algún año eh tenido el viñedo con estrés, a 1.5kg por cepa ojo. Saludos
Hola Julio, espero que esta vez me respondas , cuando se detecta que el oídio está muerto gracias ,un saludo
Cuando pasa de color gris del princio a un poco negro despues de tratar
En América del Norte y sur este tipo de viticultura es común. Igual Co cualquier frutal.
En la ultima campaña el precio medio en rioja 0,55 euros kg con produccion maxima 5.850 kg/ha. Ingreso bruto: 3.200 euros/ha.
En una explotacion de 30.000 kg/ha como la del video a 0,30 euros kg, beneficio bruto 9.000 euros/ha.
Parece claro cual es la explotación mas rentable.
Saludos.
Hola necesito ayuda mi planta de vid las hojas se empezaron a poner amarillas alguna solución? Gracias
Hola Julio, yo creo que este tipo de viticultura es también necesaria. De hecho, me planteo hasta qué punto una botella de este vino no puede llegar a tener menos huella negativa en el medio ambiente que otros vinos con el sello ecológico de viñas de 3 o 4000kg/ha a los que la relación recursos dedicados/producción es forzosamente mucho más alta.
Tengo la misma curiosidad que @siempre_aprendiendo, ¿qué dotación de agua necesita una viña así?
Localización del viñedo ?
Mi duda con este tipo de plantación, aparte del tema del agua que se ve que es un impacto importante, es posible gestionar un viñedo así con un enfoque ecológico (en cuanto a la gestión del suelo y los tratamientos y todo eso) o al menos en control integrado? Un abrazo
Quizá el problema más grande sea la fertilización
Me parece muy difícil que esa parcela alcance un grado óptimo de maduración, por mucha masa foliar que tenga.
Viendo la variedad que es, macabeo o viura, es una variedad super dulce, aunque con grandes cantidades de cosecha se alcanzan facilmente un rango de 12,5 a 14 grados de azucar
Julio en esa denominación no os controlan los kilos por hectárea??
Una gestion interesante tmb
Que Margen de plantacion tiene parece más de 3m de ancho
Hola yo que no entiendo mucho pero por kilos que no sean ..por kilos si ..pero prefiero tener menos kilos y más grado que es lo que se paga bien que por mucha mas productividad o que me dises julio saludos
Es el kilogrado lo que se paga ¿no? (entiendo que es así, cuando menos en coopertativa). Eterna duda! jeje
Es mejor que tengas más grado que kilos por lo que tengo entendio
Bueno, si tienes una viña que ha tenido 5mil kg por ha y 13 grados y luego tienes otra que te ha salido a 10 mil kg por ha y 11,5 grados. Haz lo cuenta de cual te sale mas rentable. P
Esa viña tiene poca uva, acércate por la mancha y veras que tienen un cuevano de uva cada una , y hacen una calidad estupenda🤣
En la mancha? De las mejores que hay
No existen un límite de producción por hectárea? Es una vergüenza ese tipo de producciones ya q destruyen el mercado.
En la mancha toledana hay producciones así pero mucho más aisladas y no de esa dimensión ni producción ya q en mi zona un buen año la media de producción por hectárea puede ser de 6-7 mil kilos/hetarea
Buenas!! y que variedad es la de este video? saludos!!
Macabeo
No sólo es la calidad del vino o el grado. En estas explotaciones se usan herbicidas y tratamientos sistémicos que se incorporan a la tierra y a la planta y que van al vino. Estos vinos no necesitarán ni sulfitos, con lo que llevan ya se conservan. Es una exageración pero a saber qué nos bebemos.
Me interesa como en otros comentarios que aclares, por favor, la cantidad y periodicidad del riego y la poda, nunca nunca, prepoda, cada dos años. Gracias.
Los fitosanitarios sistémicos no te sé decir, pero los herbicidas no se incorporan a la planta, de lo contrario ésta moriría.
Respeto tu punto de vista, pero espero que solo comas fruta ecológica, porque la cantidad de fitosanitarios usados en viticultura no ecológica son una broma al lado de los que se usan en la fruticultura convencional.
Que hacer con los pájaros están acabando toda la producción ayuda
Si los pájaros son estorninos, funciona los ahuyentadores digitales
Luego nos quejaremos del precio de la uva, imposible sostener viñas de vaso mientras existan este tipo de cultivo, el campo agoniza
Creo que son compatibles los dos modelos
@@julioprieto por aquí ya no, el precio del producto no da para pagar gastos y mano de obra, de vaso ya casi no queda nada
@@julioprieto la uva red glob de que clima es
@@julioprieto soy de Guatemala acá es invierno frio
Me pregunto que graduación alcoholica se consigue en esta viña de alta produccion
Macabeo de 12,14 kilos por cepa y 12° en la Mancha, a precios d 0,20€ como decía el anterior amigo somo es viable con estas producciones
Lo que no entiendo es como no se poda.
No es algo tan extraño. En Australia, llevan haciendo, no poda, desde hace décadas. Se hace un recorte
Bueno, múltiples circunstancias, pero yo pienso siempre, que lo que se paga es el vino, y a partir de ahí, hacemos la uva.
Aprende JM
És legal matar toda la biodiversitad de una parcela ??jeje
Y ESAS CEPAN QUE GRADO ,DE ALCOL DAN,NO CREO QUE LLEGUE A 6 GRADOS
Se mete herbicida
Seguro es de un Chino ,jajaja
Estas equivocado, los chinos no trabajan el campo. Ellos negocian nuestras cosechas, negocio, negocio, comercio, .no están tontos .más listos, por eso estamos como estamos.