Puré de calabaza para pay ó Pumpkin cheesecake

Ingredientes
2 1/2 kgs. de calabaza (en este caso es de castilla)
3/4 de taza de agua
2 cucharadas soperas de anís
1 papel filtro 4 clavos de olor
1 vara de canela de aproximadamente 10 cms. de largo
1 sartén con tapa para cocer a fuego muy bajo por 1 1/2 hora
En el sartén ponemos el agua los 4 clavos, y en el papel filtro ponemos 2 cucharadas soperas de anís y luego cerramos el papel con un alambre.
también ponemos la canela y al último acomodamos la calabaza en trozos y con la pulpa hacia abajo.
se tapa se pone en la estufa a fuego alto y cuando empieza a hervir se baja el fuego al mínimo y se deja cocer por espacio de 1 1/2 hora.

[@georginaelizondogarza6553]

Que ricoooooo!!!!!!

[@maggygarza3231]

Delicioso!! Me encanto!! Sabe. 🤤🤤🤤🤤

[@maggygarza3231]

Delicioso! Sabe riquísimo!! 🤤🤤

[@martavaladez312]

Yo no sé hacer la pasta para el pay, ¿pueden hacer un video de eso?

[@cocinandocontitaruth270]

Claro el próximo lunes ya subo la receta del pay de calabaza y también les comparto como se hace la pasta y el relleno. Queda deli deli.
Gracias por su atención 😃