मुँह में स्वाद के सारे दरवाज़े खोल देगी छर्री आलू की ये चटपटी सब्ज़ी /Topi Aloo Ki Sabzi

सर्दियों में मिलने वाले इन छोटे या छर्री आलूओं का स्वाद एकदम ही अलग होता है।जब लहसुन और हरी मिर्च से तड़का दे कर बनते है तो सच में स्वाद के सारे दरवाज़े खोल देते हैं ।आप एक बार बनाएँगे तो हर सर्दियों में इनका स्वाद लिए बिना नहीं रह पाएँगे।
These smaal or charri potatoes found specially in winters have a distinguished taste.Combined with garlic and green chilli ,they take your taste buds to another level.Once tried ,you will definitely have then every winter.
आलू की सब्जी
aloo sabzi without tomato
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आलू की सब्जी गरमा गरम
आलू की सब्जी कैसे बनाये
maa aaj khane mei kya hai
seema nigam
INGREDIENTS
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small potatoes--1/2 kg
garlic--15 cloves
green chillies--3
corainder pd--1 tsp
red chilli pd--1 tsp
mustard oil--1/4 cup
asafoetida--1/4 tsp
curry leaves--few
salt to taste
mango pd--3/4 tsp
garam masala--1 tsp
corainder leaves
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