Alışveriş İpuçları ve Mücendra Pilavı Tarifi | Yemek Okulu Esnafla
HTML-код
- Опубликовано: 16 дек 2017
- Biraz mercimek, biraz pirinç, soğan ve zeytinyağıyla hayatınızda yiyebileceğiniz en lezzetli pilavlardan birini yapacağım. Ben anne tarafından Kıbrıslıyım, orada bu pilava mücandara derler. Güneydoğuda da müceddere diye geçen bu pilavı ister sıcak ister soğuk yiyin. Her türlüsü inanılmaz lezzetli. #BuTopraklarınLezzetleri
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Tarif Metni:
1 bardak yeşil mercimek
4 bardak, 1 litre su
½ çay bardağı zeytinyağı
3 adet kuru soğan
1 bardak pirinç
1 avuç susam
1 bardak yeşil mercimeği 4 bardak suda 10 dakika haşlayın. Bu sırada başka bir tencereye ½ çay bardağı zeytinyağı koyun ve 3 adet soğanı içleri yuvarlak kalacak şekilde, piyazlık doğrayın. Uzun yarım daireler halindeki soğanları zeytinyağlı tencereye koyun ve iyice kavurun. Soğanlar kahverengileşmeye başladığında kavrulmuş miktarın yarısını bir kenara ayırın, kalanının üzerine ise 1 bardak pirinci ekleyin ve aynı pilav yapar gibi çevirerek kavurun. Suyunu koyma vakti geldiğinde, haşladığınız mercimeğin suyundan 2 bardak ekleyin ve karıştırarak pirincin tamamına yayılmasını sağlayın. Sonra mercimeği süzüp pilavınıza karıştırın. Yarısını ayırmış olduğunuz soğanı karamelize ederken 1 avuç susamla çevirin ve sonra pilavın üzerine koyarak servis edin.
Bu pilavın bir özelliği, soğuk meze olarak da yenmesi, soğuk ayrı sıcak ayrı çok lezzetli olması.
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu 
Хобби
Başka bir kanalda böyle milliyetçi bir yaklaşım görmedim teşekkürler 💙🇹🇷
Abartılmasa bir de
Refika Abla, memleketimizin ürünlerine bu kadar değer veriyor ve sahip çıkıyor olman beni öylesine mutlu ediyor ki 😊 Bu bilincin tüm milletimizde uyanması dileğiyle teşekkür ederim sana 👏
Refika hanım asıl merak ettiğim şeye değinmediniz pirincin türünün ne olması lazım bu tarifte :)
siz harika bir insansınız refika hanım, değerlerimize sahip çıkmanız hala geleceğe umutla bakmamı sağlıyor. işinizi büyük bir zevk ile yaptığınız gözlerinizden belli oluyor umarım başarınız kat kat artar ve daim olur sevgiler :)
Yerli malı hassasiyetiniz için teşk , ayrıca pilav nefis görünüyor :)
Refikayı izliyorum, dolabı açıyorum, dolapta yoğurt var, geri yatıyorum.......
Refikacım sana sonuna kadar katılıyorum. Türk ürünü her zaman tercihiniz olsun 🇹🇷
💛 2 yıl boyunca aldığım aşçılık eğitiminden bu denli keyif almamıştım. Şu yemek okulunu hakikaten açmalısınız. İlk öğrenciniz benim✋ 👍🤗
bir gaziantepli olarak sunu soylemek isterim ki gaziantepte de bu pilavi bulgurla yapiyorlar mercimekli bulgur pilavi ismi ona benziyor pirincle de ilginc bir tad olablir tabi.. ama refika sen yaptinsa eminim ki bos bir tad degldir ellerine saglik
Cumhuriyet gibi kadınsın refika
Takdir edilesi ulusalci yaklasiminiz için teşekkürler . Batı hayranı yeni nesile örnek olması dileğiyle. ..
Ne güzel bir insansın 💕 Umarim tüm izleyenler yerli malı kullanmak konusunda biraz daha dikkat eder 😊 Enfes bir yemek, tatlı dilli güzel Refika her videoda bir şeyler öğreniyoruz senden iyi ki varsın 🙋
Detaylı bir zeytinyağı rehberi çok iyi olur. :)
Mücendra pilavını öğrendim ve her aklıma geldikçe yapıyorum ve herkes çok seviyor... iyi ki varsınız. ❤
Helal olsun 6 yıl önceden kadın itrail abd boykotuna başlamış bile. Troy kart tanıtımı felan gerçekten etkilendim. Pilav tarifi diye geldim Milli Manevi duygularım kabardı saolasın Refika :)
Videoyu izler izlemez hic vakit kaybetmeden yapmaya basladim hala pismedi aslinda ama sizi izlemeye bayılıyorum tadinida cok merak ettim bu aslinda izleyip hemen o gün yaptiğim ikinci tarifiniz yemek yapmayida yemeyide yaptigim yemekleri baskasinin yediginde begenmesinide cok seviyorum iyiki ülkemizde sizin gibi başarılı ve iyi kalpli insanlar mevcut hersey için teşekkür ederim 😊
Helal olsun ablacım yemek yapmak için açtım ağlıyorum şuan 👍👏👏 hepimiz memleketimizin kıymetini bilmeli. Başka toprak bize yar olmaz
Sizi yürekten tebrik ediyorum sevgili Refika. Yerli malı konusuna gösterdiğiniz hassasiyet öyle değerli ki... Tarifiniz için teşekkürler.
Gerçekten seni severek izlemekte haklıyım çok samimi ve tatlı bir insansın işin rast gitsin ..
İyi ki tanıştırdınız bizi bu lezzetle. İkinci kez yapıyorum, bütün aile severek yiyoruz teşekkürler ❤❤❤
Ellerine saglik guzel oldu mutlaka deniycem
Cog tatli insanisiniz ..bide yemekleriniz bam baska guzal
Abla bayılıyorum sana ya bişeyler alırken tek dikkat etmemiz gereken şeyin fiyatı olmadığını bile öğrettiğin için teşekkürler yemek okulu degil burası hayat okulu hayaaaat :D :333
İzmir'de hava yağmurlu günlerden pazar, yurttayım bildirim sesiyle kahvemi alıp hemen koştum refikayı izliyorum tşkler refika 😘💟
Helal olsun o kadar haklisinizki sizle gurur duyuyorum 👌
Yaaa refika 10 numara 5yıldız bi insansın gerçekten laf bulamıyorum yaa. Senin şu milliyetçiliğin beni benden alıyo valla bayılıyorum sana 💗🌸💗🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Guzel tarif icin tesekkurler.nicedir bu pilavin detayli tarifini ariyordum
Bugün izledim hemen denedim sonuç mükemmel ötesi 😘 çoookkkk teşekkürler elinize sağlık...hele o susamla kavrulmuş soğan çıtırtısı 🤤
Niye sabahın 6.30'unda izledim ki 🖤🖤 çok güzel olmuş ellerinize sağlık, bu arada yerli malı kullanımı ve bu konudaki bilgi aktarımınız işi daha da güzelleştiriyor teşekkürler..
Sizin hatrınıza yaptım bu tarifi gerçektende çok güzel oldu teşekkürler denemek isteyenler gönül rahatlığıyla deneyebilirler!
İlk kez yaptım ve çook beğendim.Teşekkür ederim bu güzel tarif için🌻
Refika ablacım Türk ürünlerini sahiplenmen çok gurur verici. Emeğine sağlık.
Enfes gozukuyor ellerine sağlık hemen denicem
Superr...bulgurlusuda gercekten bayilticiii...guzel
Ben bu tarifi bulgur ile yapiyorum.yaninda misket biberi turşusu ile.ellerinize saglik deniyecegim.ayrica yerli urunlerdeki hasasasiyetinizi butun kalbim ile destekliyorum.:))
Günaydın.refika.hanım.güzel.sözlerlerin.için.teşekkürler
İlk defa gördüm bu tarifi harika görünüyor ellerine sağlık 🤤
1 yil kibris’ta yasadim ve hic bu pilava denk gelmedim. Cok uzgunum cokkkk. Asiri lezzetli gorunuyor cunku :)
Harika bir pilav. Sık sık yapacağım artık. Ellerinize sağlık.
Bu sokak bölümü her videoda olmalı diye düşünüyorum :) Muhteşem 👍🏻
Sürekli yapıyorum bu güzel tarifi. Pirinc yerine bulgurlu da denedim öyle de çok lezzetli oldu. Ellerine sağlık Refika.
Tarifi denedim enfes oldu elinize sağlık Refika hanım 👏🏻👏🏻❤
Ilk firsatta deniycem lezzetli olduguna eminim. Mercimegi bulgurla beragber yaparim ama princle hic denemedim. Elinize saglik.
Elinize sağlık harika görünüyor
Günün kelimesi ‘pilav demlemek’.. bayıldım☺️Yemek için Ellerine sağlık, aktardığın bilgiler edindiğin misyon için gönlüne sağlık☺️
Sizi çok seviyorum. Her tarifiniz, tarifleri anlatış şekliniz bir harika. Kuzguncuk’a her gelişimde sizi anıyorum. ❤ iyi ki varsınız. 🎉
Yaşaaa müziği bile bizden bu memleketten yapmış. 👏👏👏👏
Bu pilav antakya ve iskenderunda cok populer bir pilav(mercimekli bulgur pilaviyla karistirilmasin). ozellikle sogansiz olarak balikla beraber yemesi cok zevkli olan pilavlardan biri.
Çok bayıldım bu tarife gerçekten çok acayip bir tarif. Bugün yine yapmak istiyorum 😍😍
İlk denememe göre gayet güzel oldu,teşekkürler.
Ellerinize sağlık,ben bu pilavını yaptım ama yanlışlıkla başka bir tarifinizi hatırlayarak bolca baharatlı oldu. Yinede nefis !...
Arkada çalan müzigin guzelligi o sürahinin guzelligi😍😍 yemegide ilk kez görüyorum
Refika Abla, Macaristan'dan selamlar. Tarifini yaptım. Macar arkadaşlarım bayıldı. Eline sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻
Antakyalıyım. Eşimin en sevdiği pilav. Ama ben pirinçle değil bulgurla yapıyorum. Haftada 2 kere filan pişer evde. Bence yuvamızın bereketini arttırıyor bu pilav 🙏 ellerinize sağlık..
Özbek pilavı yapar mısın Refika :)
Bugün yaptık çok lezzetli oldu tarif icin teşekkürler 😊
İlk defa yaptım ve ilk defa yedim. Gerçek lezzetinde yapabildim mi bilmiyorum ama çok lezzetli oldu.
mükemmel insan...sizi çok seviyoruz...
varmi seningibi ulkesi dusunen eline emegine sağlık çokkk begendim çokk tesekkurler verdigin birbirinden guzel tarifler icin
Elinize saglik biz hatay antakyada bu yemegi bulgurla yapariz ve bizim evlerde cok sık yapilir herkes birbirini bu yemege davet eder hatta oglenden sonralari bazen kadin toplantilarinda bile yapilir biz mercimekli aş deriz ve kendi yoresel zeytin yagimizi kullaniriz nefiss olur sizin yaptiginizida deniyecegim tskr ederiz
sizden kuş üzümlü künerli iç pilav tarifi bekliyorum. harikasınız
Refika abla arka müzigi ve tanitimlar dahi cok guzel olmus 🖒
Refika abla ellerine emeğine sağlık benim annemde aşçı fakat ben mutfakta çalışırken yanımda kimseyi istemem ama sen ve videoların hariç yaptığın tariflerin 10 tanesini denedim ve hepsi birbirinden güzel oldu seni çok seviyorum 😍😍
Hemen denedim cok güzel oldu. Tesekkürler refika hanim 😊❤
Herkes yaptığı her işe milliyetçiliğini böyle güzel katabilse keşke 💕
Tarifler ve yorum harika 👍
Ellerinize sağlık
Annem de bulgurlusunu yapar, en sevdiğim en çok özlediğim yemeklerden birisi olabilir.
Pamuk kadın 💜
okadar lezzetli duruyor ki. kesinlikle deniyecegim. Yaptigimda resmini instagram üzeri gönderirim insallah. Şahane duruyor. Bu arada okadar tatlisiniz ki Refika hanim, bayiliyorum videolardaki enerjinize ❤
Bunu bulgurla bilirim ve severim. Pirinç ve susam gerçekten ilginç, deneyeceğim.
Biz de bulgur ve mercimek ile yaparız ondan ismi müceddere olmuş olabilir 🤗😊
Ellerinize saglik
Şu milliyetçi duruşuna bayılıyorum. Helal olsun diyorum, yanındayız.
abla bu pilavi annem bulgurla yapio pilavlik bulgur daha harika oluyo öylede dene emin ol cok daha fazla begeniceksin cok lezzetli oluyo yag olarakda tereyag kullaniyoruz nefis oluyo mutlaka denemeni tavsiye ederim 😘😘
çok da besleyici susamlar, mercimekler falan. kesinlikle oğlum için yapacağım
Denedim harika oldu soğuk çok daha lezzetli 😊❤
Çok teşekkürler birşey rica etsem Hint mutfağından soğan kızartması yapılıyor yumurtasız olanından yapıp paylaşırsanız çok sevinirim 💕
Tatliş Refika'm Muceddera 😘😘 kayınvalidem arap hep yapar bize sıcakken nefis olur ellerine sağlık çok iyi birsey yapıyorsun farklı tatlar tarifler vererek seni çok seviyorum
Yerli Malı Haftası vurgun takdire şayan Refika, seni seviyoruz. ❤
Ellerine sağlık mükemmel bi pilav🌸🌺
Rekifa hanımcım sizi çok seviyorum ve dahi pişirdiğiniz her şeyi. Burak beyi unutsak ayıp olurdu onu da ekmeklerini hamura yaptığı herşeyi de seviyoruz 😄 bir pilav yapımında pirinci nasıl yıkadığınızı da anlatır mısınız?
Nasıl muhteşem bir pilav o öyle 😍😍
Biz antakyada bulgurla yapıyoruz pirinç yerine çok daha sağlıklı lezeetli oluyor✌🏻
Makeup Lily o başka bu başka. O dediğinin adı mercimekli aş. Araplar bulgur bi'ades der. Bu da mücendra. Ikisi de enfess
ellerine saglik ablam
Evde aileme yaptım ve müthiş oldu süper tarif Refika Ablam 😍😍😘😘
Bnde bulgur pilavı yaparken yeşil mercimek eklerim.Hatta bir 'Başbaşı Bulgur' çeşidi varmış.Esmer renkte ve baya iri bir bulgur.Tadı biraz buğdayı andırıyor.Tabi sizin usül çok değişik olmuş.Bunu da sevdim.😍
Refika hanımcım orta doğu pilavlarını yaparmısın tavuklu etli onların bu tür pilavları baharatlı çok leziz oluyor
Uzun zamandır bu videoyu bekliyordum mükemmel olmuş👍🏻😊 zaten kötü olma ihtimali yok 🤓
Nefis nefis 😋 Ellerinize sağlık 💗
Herkes sevdigi isi yapmalinin bir örnegisin Refika 🤗
Müziğinizi çok sevdim❤️
Çok güzel görünüyor 😋
aşkım refika özbek pilavı istiyoruzz:))))
3 sene geçmiş bu mesajın üstünden Özbek pilavı yaptığını hatırlamıyorum :/
Bir mutfak aşığı ve amator-usta ahci olarak bu kadar keyifle ogal evde bir arkadaşımla yemek sohbetleri tadinda tariflerimizin nerede ise toplantı aralarında sakinleşmek için iler oldum .
En onemlisi yeeli mali yurdum.mali herkes onu kullanmali kulturu ile buyuyen nesil olarak kendi urunlerimizi kullanmamız konusunda örnek teşkil etmektesiniz.
Bur iletişim ve pazarlama uzmanı olarak Bu konuda proje bile hazırladım.
Bu pilav güneydoğuda bulgur ile yapılıyor kesinlikle deneyin derim.yaninada bol acılı acur ve biber turşusu
Tedix konuşmanızı herkese tavsiye ederim.
Aman tanrım ne çok şey yazmışım
Sevgiler
Nesrin
ışte milletine sahip çıkan bir Türk Kadını.. umarım bu davranışınız örnek olur.
En başta ellerinize sağlık ❣️ ne yaparsanız aynı heycanla izliyorum 👊🏻 ama bir gaziantep ve göçmen kırması bir hatun olarak bunu bulgurla yapın ozaman tam not alır ama pirinçle farklı bir tad yaratmak istendiysede denemeye varım herşey yöresine uygun süper olmuş tekrar ellerinize sağlık videolar çok içten sabırsızlıkla devamlarını bekliyoruz hepinize kolay gelsin iyiakşamlar 🍀🍀🍀🏆
Bir Kıbrıslı olarak sizinle gurur duyuyorum ve başarılar diliyorum..
Ben böyle bir lezzet tanımıyorum..... Yeyin yedirin o derece 😋
Hemen deniyorum 🤗
Ayy harika pilav bekliyordum ben de çok teşekkürler 😍 ben mercimekli pilavı hep bulgurla yaparım hiç pirinç denememistim hemen denicem. Bulgurlu olanın üstüne maydanoz da koyarım buna da yakışır diye düşünüyorum 💜