Autosuffisant, proche de la nature et de ses animaux, Hubert Spraul défend le mode de vie d’antan

Il est connu comme celui qui a sauvé la poule d’Alsace de la disparition. Hubert Spraul est un éleveur passionné, aussi à l'aise avec ses ânes, ses poules et ses lapins qu'en cuisine où il adore préparer les recettes héritées de sa grand-mère. Rencontre avec cet éternel enfant.
Un reportage de Noémie Gaschy et Nicolas Meyer
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