RESEP OPOR AYAM SPESIAL LEBARAN (ENAK DAN MUDAH)

Resep ini Resep andalan saya... setiap lebaran atau lagi pengen masak opor selalu pakai resep ini. dan sudah sy share di cookpad alhamdulillah yg recook juga bilang enak 😍😍
Nanti saat Hari H pas lebaran pasti saya masak Opor Ayam dan ayamnya pakai Ayam kampung lebih sedep dan gurih 😍
OPOR AYAM SPESIAL
bahan:
1/2kg Ayam Potong (Ayam kampung paling enak)
250ml Santan Encer (Perasan terakhir dr 1/2buah kelapa uk. besar)
250ml Santan Kental (Perasan Pertama dr 1/2buah kelapa uk. besar)
Gula dan Garam
BUMBU KERING:
1 btg Serai, geprek
1 ruas Lengkuas, geprek
3cm Kayu manis (boleh gak pakai)
2 btr Cengkeh (boleh gak pakai)
3 lbr Daun Jeruk
BUMBU HALUS:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
3 biji Kemiri
1cm Kencur
1sdt Ketumbar
1/2sdt Jinten
Nb. Santannya dari 1/2buah Kelapa uk. besar.
(Setiap Daerah Memiliki chiri khas / rupa-rupa jenis masakan.. jadi kalau ada perbedaan Di bumbu atau yang lainnya jadi harap maklum ya, karna setiap daerah tidak selalu sama 😊)
Selamat Mencoba
Happy cooking 🥰🥰