Profiteroles caseros: MASA BOMBA y CREMA PASTELERA por Estefi Colombo | El Gourmet

‪@EstefiColombo‬ tranforma los tradicionales profiteroles pequeños en un postre grande con pochoclos de chocolate. ¡Toma nota!
INGREDIENTES 👨‍🍳👇
CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE
Almidón de Maíz 40 Gramos
Azúcar 125 Gramos
Chocolate 250 Gramos
Yemas 6 Unidades
Leche 500 c.c.
MASA BOMBA
Leche 125 c.c.
Mantequilla 80 Gramos
Sal 1 Pizca
Huevos 3 Unidades
Agua 125 c.c.
Harina 0000 150 Gramos
POCHOCLOS
Azúcar 1 Taza
Aceite 1 Chorrito
Esencia de vainilla 2 cdas
Maíz 1 Taza
Receta de postre de profiteroles 👇
elgourmet.com/...
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#ElGourmet #Postres #EstefiColombo

[@carlosignaciosantillanlope7379]

Saludos estefi me gustan mucho tus recetas eres guapísima y muy buena cocinera soy Carlos desde México d.f.

[@carlosignaciosantillanlope7379]

Aquí en México también tenemos a nuestra experta en postre es paulina abascal me encantaría que hicieran un programa juntas en el gourmet espero en futuro verlas en un programa juntas

[@elgourmet]

Claro que si!! Amamos a Paulina. Pronto tendremos más recetas de ella en este canal de RUclips ;)

[@barbaralorenamendozasegura6739]

Hola Chef, pudiera dar la receta en lugar de centímetros cúbicos en mililitros, por favor!!! Y la harina cuatro ceros es la de todo uso? Gracias!!!

[@gabipalacios]

gracias estefi, sos lo mas! consulta, sabes porque Juan Manuel Herrera usa 125g de manteca en ves de 80? desde ya gracias

[@lilianapacheco9905]

Me encantó la receta. Muchas gracias 😊😋

[@anamariahurtado6972]

👍👏👏🤗🇧🇴

[@carolinapenaloza2184]

Buena receta Estefi.. lo voy a hacer.. Gracias 😊

[@monina5290]

Se lo voy a hacer a mi hijo para su cumple la semana que viene

[@MaschicTV]

Ayyy los amo!!

[@elgourmet]

Más Chic, quiero una vajilla bonita para todas nuestras recetas!

[@pilardelgadomunoz1981]

Es un bomba de dulzor, se ve de buen color y obvio que el sabor es expectacular y esa crocancia que le dan las palomitas como le decimos en Chile o sea lo ame muchas gracias por compartir . Un abrazo

[@reinaposada9422]

Mmmmm Que Rico

[@palaciosmuller.9029]

Mis respetos para los chef que hacen postres 😋❤
Gracias ElGourmet por compartir 💞

[@blancaadame7247]

😍😋😋

[@blancaadame7247]

Gracias el gourmet 🥰