ПИРОГ с МЕРЕНГОЙ ☆ Воздушное БЛАЖЕНСТВО
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.r...
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaste...
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/pr... (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Воздушный пирог с меренгой и ягодной начинкой порадует вас не только своим вкусом, но и видом!
Очень необычный и простой в приготовлении;)
!!! Скидка 15% по промокоду «Yuliya» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине goo.gl/HqqwQL
Форма для выпечки TalleR TR-6303, прямоугольная 40*27*5 goo.gl/yGBMQE
Ковш TalleR TR-7171, 1,5л clck.ru/EmTnR
Доска разделочная TalleR TR-2204 с лопаткой goo.gl/6RMX53
Набор ножей TalleR TR-2001 goo.gl/Ap8BX8
РЕЦЕПТ (форма 33 на 23 см):
Песочное тесто
280 гр муки
1,5 ч л разрыхлителя
120 гр сливочного масла
80 гр сахара
4 желтка
500-600 гр ягод (лучше использовать свежие, присыпать сахаром, крахмалом и перемешать, выложить в свежем виде на корж)
1 ст л сахара
2 ст л кукурузного крахмала
4 белка
180-200 гр сахара
щепотка соли
#пирог #ягоды #меренга
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161...
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь www.labirint.ru/books/775241/?p=32439
Также приобрести книгу можно здесь book24.ru/~gjHLr
В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в УКРАИНУ и КАЗАХСТАН!!!) msk.tortomaster.ru/catalog/literatura/kniga-vkus-prazdnika.html
На Ozon также можно почитать фрагмент www.ozon.ru/product/vkus-prazdnika-smoligovets-yuliya-nikolaevna-218338570/ (ЗАКОНЧИЛАСЬ!)
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.
Лучший блогер, лучший голос, лучшие рецепты! Спасибо милая за ваш труд, за вашу любовь, мы вас обожаем! И уж пожалуйста не обращайте внимание на некоторые комментарии, и уж конечно не огорчайтесь, мы все разные и отношение ко всему разнится. Но... тех кто вас ценит и любит целая армия! Вы для нас , а мы за вас!!! Удачи и очередного успеха!🌹
Готовлю этот пирог уже несколько лет, любимый пирог семьи
Спасибо большое за рецепт
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, если приготовить вечером, на след день меренга не будет влажная?
@@user-tu7iy2vd1g Здравствуйте, вы имеете ввиду состояние, когда она течь начинает?) Капельки появлялись сверху на меренге, но только при условии что пирог уже постоял. А так все хорошо, вкус ни в коем случае не портит и на вид симпотный
Обычно я для гостей готовлю проверенные рецепты. У Юлии вышел новый рецепт, Ура, думаю, попробую приготовить семье на выходных, в холодильнике как раз черная смородина лежит, мама была в гостях, привезла. А тут как на зло в гости на дачу друзья позвали, но не откладывать же эксперимент. Рецепт, раз - два и готово. Все были в восторге от этого пирога. Юля, спасибо большое за рецепт, можно смело готовить не проверяя, просто следуя всем рекомендациям.
Спасибо большое, что указываете ингредиенты в описание! Это осень удобно.
Это божественное чудо!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ за такую красоту и вкусноту!!!!!!СУПЕР!!!
Спасибо Юлия,очень вкусный и нежный получился.Сочетание рассыпчатого теста с легкой кислинкой и воздушным снежным слоем - это шикардос.Улёт просто! Здоровья вашим рукам и процветания вашему каналу! Спасибо что вы есть!
Сочетание сладкой меренги и кисленькой начинки на песочном корже-это оооочень вкусно!Я пекла с вишней , получилось потрясающе!!!Спасибо Юля!!!😋😋😋😋👍👍👍
Ю линька спасибо Вам за все Ваши выпечки они точные и конкретные без подвоха за это Вам СПАСИБО с удовольствием смотрю Ваши рецепты с разными выпусками и закусками
☀️Моя УМНИЧКА!!!!!!!!!!🙏🙏🙏ОГРОМНОЕ СПАСИБО,ЗА ВАШИ ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!!!!!!!!!!!!!ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО ЮЛЕНЬКА!!!!!!!!!!!!!!!!❤❤❤
Шикарный рецепт, готовлю уже 4ый раз))) вообще ненавижу готовить, но благодаря Вашим видео с такой лёгкой и понятной подачей информации, приятным голосом, начинаю любить) спасибо Вам за вдохновение)))
Приготовила этот чудесный тортик маме на день рождения 😍 сказать, что все были в восторге- ничего не сказать! Все были счастливы 🌸😋
Название оправдывает себя полностью! Большое спасибо за рецепт! Очень вас Люблю! Вы самый лучший блоггер 😘😘😘
Супер пирог!! Пеку второй раз, когда испекла первый раз, муж подумал что я купила этот пирог, не поверил что я сама такое сделала 😁😁
Это просто Взрыв Вкуса! Обалденный пирог! Не раз пробовала - Супер!
Юлия, благодарю за Ваш канал! Каждый раз, заходя в него, получаю не только пользу - вкусный рецепт и прекрасную инструкцию, но и просто удовольствеи от того, как Вы рассказываете, с какой любовью и мастерством это делаете! Вдохновения Вам, творческих успехов и финансового вознаграждения!
я в принципе не люблю и не ем пироги, и торты оч выборочно, но тут откопала в холодильнике замороженную вишню и нашла этот рецепт. Юля😊 я ваша навеки❤ тончайший нежнейший корж тает во рту❤ меренга как облачко))) это нереально вкусно, пирог просто топ, я влюбилась❤
Этот пирог в моей советской тетрадочке называется МЕЧТА. ОН действительно он очень вкусен. Я его делаю часто с кисловатыми яблоками через терку.
Очень вкусный пирог 🔥
Немного изменила его, делаю с ягодами черники, получается очень вкусно и добавляю немного заварного крема на основу
Получается основа - крем - ягоды - меренга 😋😋😋
Испекла этот пирог с яблоками, получилось очень вкусно: хрустящее тесто, карамельная начинка с приятной кислинкой и нежная "снежная" верхушка... Семья попросила двойную порцию! Спасибо за рецепт!
Нууууу. Супер. Все пекут рулеты, а Вы как всегда на высоте)))))
Спасибо за Ваш труд. Все рецепты отличные, а ваши видео просто шедевр;)))
Делала с персиками. Вышло изумительно. Всё сбалансировано в рецепте! Вы профессионал! Всего вам наилучшего!
Юличка, огромное спасибо за рецепт. Сколько перепробовала ваших рецептов ни разу не разочаровалась. Вы умничка. 😀👍❤
Спасибо за супер рецепт!!!!! 👍👍👍
Долго думала что вкусненького и интересного приготовить....😊🌹🍓 И вот Ваш рецепт!
ЛАЙК за труд !!!))))
Спасибо за рецепт. Испекла, сижу болдею. Очень вкусно, советую всем попробовать.
Как же это вкусно! Пишу комментарий и одновременно ем только приготовленный пирог по вашему рецепту. Корж нежный, мягкий. Начинка сочная. Меренга воздушная. Чудо, а не пирог! Спасибо огромное за рецепт! 😘
Отличный рецепт, обязательно к приготовлению 📝. Если после духовки накрыть пирог крышкой, то получатся слёзы ангела. 👍
Юлия, испекла вчера пирог на свой день рождения по этому рецепту, получилось очень вкусно, всем понравилось. Только я испекла со свежими абрикосами
Давно искала такой рецепт
Юленька, благодарю вас за рецепт. Очень вкусный пирог . Все просто и доступно. Вы большая молодец!!! Восхищаюсь вашими ручками и умением! Очень люблю вашу "Анну Павлову" и мороженое. Часто пеку и готовлю. Мои родные в восторге .Благодарю вас и желаю дальнейших творческих успехов а кулинарном творчестве.
Вчера испекла! Правда-безумно вкусно! Спасибо Вам огромное! Сейчас на карантине все Ваши рецепты испробую🤣💐🌮
Согласна
Спосибо за прекрасный рецепт. Как ВСЕГДА на высоте... Удачи ТЕБЕ!!!
Испекла! Внуки были довольны. Пирог действительно таял во рту! Но напишу свои ошибки. 1) Я брала форму с большим диаметром 34 см. Надо было брать две формы но поменьше. Очень сложно доставать пирог из формы с большим диаметром. 2) Края бумаги надо было оставить как у вас в видео, а я подрезала ))... - создала себе дополнительную сложность при вынимании. 3) У меня тесто получилось не таким эластичным, как у вас. чуть жестковато получилось - рассыпалось на куски. Хотя перевела количество продуктов по вашему калькулятору на сайте. Изначально брала размер, который написан у вас на рецепте 33 на 23 см. Поэтому чтобы добиться эластичности, пришлось добавить еще немножко масла сливочного. Хотя сейчас думаю, надо было добавить сметаны чуток. 4) В следующий раз сахара добавлю чуть меньше. Для меня приторно сладко показалось. Хотя для внуков - самый раз ))... 5) Для меня осталось загадкой - при остывании пирога начинка отошла от бортов. Толи борта сделала слишком высокими, то ли толстыми. Но все эти недочеты не помешали насладиться выпечкой)) Спасибо за рецепт!
Прекрасный пирог. Получилось очень вкусно. Всем понравился
Спасибо за рецепт, пеку в ноябре из заготовленных вишен , ммм.....супер нежно, ароматно и вкусно😋.
Два раза пекла этот шедевр, спасибо Юлия за рецепт 👌💐💐💐💜💙💚💛
Ура!Все получилось.Домашние в восторге.Правда исчез пирог очень быстро!Юля,спасибо большое!
Спасибо большое, очень вкусный пирог!
Это действительно очень вкусно, пеку этот пирог много лет, с фруктами по сезону, всегда отличный результат. Самый вкусный для меня со сливами.
Юлия, спасибо большое за рецепт! Это восторг! Начинку сделала из микса: малина, клубника, черника. Получилось ОЧЕНЬ вкусно))) Благодарю Вас!
Юлечка , спасибо за прекрасный рецепт. Очень аппетитный и красивый получился пирог. Как раз в тему ягод . Буду пробовать с разными начинками .
Обязательно попробуйте с вишней. Это просто бомба!
Пирог просто космос!!!!! Начинки делала разные,песочная основа просто нежнейшая,а меренга сверху это ммммм!!!!! Спасибо!!!!
Я делаю такой со смородиновым вареньем, которое посыпаю измельченным грецким орехом. И режу ромбиками пока пирог тёплый. Юлечку с удовольствием послушала!
Вчера приготовила этот пирог) очень вкусно) мне кажется, со смородинкой будет просто💣 Юлия, спасибо за рецепт
Шолом Юлия! Рецепт супер!!!🤗🤗🤗👍
Фантазия безгранична😊👍
Спасибо за пирог, половину уже вместе с мужем съели,очень понравился.У меня был противень чуть по-меньше,поэтому 1/3 часть теста,подморозила и потёрла сверху на меренгу.Начинка была сборная:бананы,смородина(мороженая)и конфитюр.Всё смешала,добавила крахмал,но не стала добавлять сахар,так как конфитюр был сладким,плюс меренга.Одним словом ,нам очень понравился.Ещё раз БОЛЬШОЕ спасибо!
Торт очень вкусный и что не маловажно готовиться очень быстро и просто. Сочетание нежного песочного теста и лёгкой меренги просто восхитительно. Но стоит предупредить что тортик получается очень сытным и съесть его в одиночку за один присест у вас не получиться. Спасибо большое каналу за такой рецепт, я очень люблю ваши видео и надеюсь вы будете продолжать в том же духе.
Готовила с чёрной смородиной. Очень вкусный пирог! Юлия, спасибо за замечательный рецепт!
Спасибо, очень вкусно и просто. Обожаю Ваш канал. 😋
Юлия, добрый день, может снимите меренговый рулет с ягодами? Оооочень хочется в вашем исполнении🔥
Юлия, спасибо за рецепт!💐💐💐 Пирог - сказка!😊😋👌
Вот я сейчас это и испеку🤔👍
Ясно чётко понятно. лучшая,умница! Ещё не пекла буду пробовать.
Я сегодня приготовила этот пирог очень вкусно получилось спасибо за рецепт ☺️ у меня начинка айвовый варенье очень ароматный и вкусный пирог получилось
Спасибо за рецепт! Отличный пирог! Он даже почти торт) готовила с малиной свежей. Забыла добавить крахмал и сахар, что вышло даже хорошо) сахар в малине точно был не нужен, а то было бы приторно) а без крахмала даже ничего не поплыло)) повезло) тесто идеально сюда подходит. Не стоит экспериментировать с песочным по другим рецептам, здесь оно выходит такое нежное и рассыпчатое! По вашим рецептам всегда всё выходит! Спасибо ещё раз!))
Только что приготовила этот пирог.могу сказать одно-это райское наслаждение!)он такой нежный,воздушный,сладенький,как раз то,что я люблю.всем его советую приготовить!А вам,Юленька,огромное спасибо за рецепт!))
Такой пирог, только с малиной, еще 30 лет назад пекла мама, когда я была маленькой. Теперь я пеку и угощаю ее)) Очень вкусно!
Пирог великолепен. Спасибо.
Вы очень вкусно готовите объясняете и приятно Вас слушать и смотреть 👍👍👍
Пеку этот пирог много лет, очень нравится. В рецепте было название "Женский каприз", так что можно вкусно "покапризничать")))
Скажите пожалуйста, а если заранее испечь, он будет такой же пышный (имею ввиду верх белковый)??? Если подать на следующий день
@@innainna4993 он все равно немного опадёт, растает. Если хотите подать на стол для гостей, то лучше печь в этот же день.
@@PersifonaCrazy благодарю за ответ
Вера Новокшонова Название этого пирога "Мечта" я пеку уже 30лет.с разными начинками.
Сделала по вашему рецепту! получилось обалденно!все легко и просто ! спасибо!
У меня появился вопрос! можно ли сделать из лимонов?
Готовлю пирог второй день подряд, с вишней, очень понравился, спасибо за рецепт!!!
Юличка спасибо за рецепт!Пирог СУПЕР!
Очень понравился рецепт, пирог получился божественно вкусный! Большое спасибо!🌹
Как всегда,все на высшем уровне!Очень люблю смотреть Ваши рецепты,и готовить. Все просто,доступно и
ОЧЕНЬ вкусно. Вы просто супер!):
Юленька,как всегда -красиво и вкуссно!!!!!Очень люблю ваши рецепты. Очень часто их готовлю.СПАСИБО🌹
Сегодня приготовила, очень вкусно 😋 😋 получилось. Спасибо большое! Люблю ваши рецепты!
Юлия, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю! Очень хочется от Вас рецепт Меренгового рулета, пожалуйста) Спасибо за Ваш труд!
Я приготовила этот пирог с чёрной смородиной! Удачное сочетание👍Летом очень кстати такой десерт🌟Спасибо, Юлия🌹🌹🌹Помощи Божией в трудах 🌸🌸🌸
Благодарю)
Вот такой рецепт я долго искала!! Спасибо) буду своим мужчинам на выходных готовить.
Спасибо Вам! Пеку второй раз. Оба раза пирог получился очень вкусным. В первый раз пекла с клюквой. Просто супер!
С яблоками я пекла,очищала от кожицы,резала на кусочки небольшие,а дальше по рецепту все,можно и со сливами вкусно.
Спасибо за рецепт.очень вкусно
Это очень вкусный и летний пирог , спасибо , вы мой путеводитель по кухни :)
Пирог из моего детства, мама часто делала)) сейчас уже сама периодически пеку. У нас он называется "Жак"
Красота+нежность👍👍👍
Пеку всегда такой пирог в сезон клубники. Единственное отличие в том, что я клубнику свежую режу пополам и добавляю в взбитые белки, затем выкладываю на готовый корж и так же запекаю. Меренга получается розового цвета из-за сока ягод))
Nataliya Gorban крахмал в свежию🍓не добавляете?
@@user-wb9pu9bk5x нет, не добавляю)
Спасибо большое за рецепт. Готовила с замороженными ягодами. Очень вкусно. Будем скоро пробовать со свежей клубникой.
Просто КЛАСС !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо Вам за видео🌷🌼🌻🌺🌹❤💕😘😍🤗
Вкуснятина спасибо думала что приготовить из клубники ещё раз Спасибо👍👍👍
Юличка, вчера готовила пирог по вашему рецепту, очень вкусно, только я вместо клубники ложила вишни. Спасибо еще раз! У вас всегда отличные рецепты. 😀👍❤
Вауууу 😍 Как всегда супер приготовление и рецепт 😍 Спасибо огромное 🥰 супер завтра буду готовить
Супер! Как всегда высший пилотаж
Шикарно!!!!!!!! Спасибо Юлия!!!!!!!!
Юлечка спасибо за ваши рецепты. Этот пирог готовлю лет25 называю Жак, но все равно спасибо. Лайк и подписка
Спасибо за рецепт. Делала второй роз всё супер.
Понравился ваш канал ☺️ приготовила такой пирог , все получилось и очень вкусно. Спасибо за рецепт 🤗
Спасибо за рецепт! Он получился идеальным)
Спасибо, Юля! Приготовила с абрикосами, обалденно нежное тесто, прекрасный рецепт!
Умница!
Красота и вкуснота! Спасибо!!!
Юля, расскажите о свое новом миксере, плиз.
Нет,не опадает. Такую меренгу делаю в пироге"Слезы ангела".
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую!
Прекрасный рецепт!
Какая красота😍 аппетитный и очень красивый пирог😍👍
Спасибо за рецепт 👍 Буду пробовать 🤤😉
Лайк. Лет 15ть назад, прочитала в книге у Донцовой похожий пирог с клюквой, клюкву перебивала с сахаром и даже крахмала не надо, сверху меренга. Кисло сладкий вкус, просто восторг!))
Не ожидала, что моя свежая клубника даст столько сока 😭😭😭
Залила мне весь корж, зараза. Хотя крахмала вбухала 100 килограмм. Но всё равно пирог получился очень летним и вкусным)) Муж одобрил)
Так что пеките смело не задумываясь. Крахмала не жалейте со свежими ягодами))
прекрасный рецепт👍👍👍
Супер
Сегодня готовила это чудо. Клубника свежая. Но это конечно, и правда блаженство! Просто улёт! Готовила у свекрови в газовой духовке, это издевательство))) в электрической было бы в 1000 раз проще, она у неё ещё и старая.... Но всё равно получилось вкусно 😋.
Совет для тех, кто будет готовить из свежей ягоды, исходя из своего сегодняшнего опыта: клубнику посыпать сахаром не обязательно - тогда будет контраст вкуса: низ сладкий, серединка будет кисловатая, верх (меренга) сладкая (и кстати 180 гр сахара вполне, можно и 170, а 200 будет много). По крахмалу: 2 ст. л. мало, мы же не варим, а так выкладываем на корж, поэтому не пожалейте и возьмите 4 ст.л. А если клубнику не резать, то может и хватит 3 ложки,надо эксперементировать!))) Я не могла не резать - у меня клубника 🍓 была ооооочень крупная.... 🤷
Спасибо.Очень вкусно.