Danke, dass du dir die Arbeit gemacht hast.Schade, aber Grenzen gibt es nun mal. Ich mag gelegentlich auch frische Nudeln, habe dank dir jetzt den Keller gut gefüllt mit Kartoffeln in Gläsern. Und die sind top.
Die Kartoffeln Liebe ich auch 😍 Na ja, Grenzen hat alles, stimmt. Mit ein wenig tüfteln gehts aber evtl noch. Ich hab da noch was in der Mache zum Thema Nudeln 😁😁😁 versuch nummer 2 .. Aufgeben is ja nie eine Option *lach *
@@Naturgemacht Genau, Hartnäckigkeit ist eine Tugend. Ich bin gespannt. Am Ende wird dir noch der Einweck Nobelpreis verliehen (lach). Aber der stünde dir sowieso zu.
Ich bins wieder Adele Du hattest das Experiment gemacht: Nudeln einkochen. Das war vor ca 10 Monaten. Danke noch mal dafür. Aber ich wollte es einfach wissen ob es nicht doch funktioniert. Mein Experiment habe ich in August gemacht und heute gegessen. War oberlecker. Nudeln nur für 2-3 Minuten in Salzwasser kochen und kurz kalt abschrecken. Unten ins Glas Tomatensoße oder Bolognese geben, ein paar Nudeln rein und wieder Bolognese drauf. 2 Stunden bei 100 Grad eingekocht. Ok die Nudeln waren weich, aber das stört mich nicht. Keine Magenprobleme oder etwas anderes, es war lecker. Es war für mich ein Experiment und es hat funktioniert. 6 Gläser stehen als vollwertige Mahlzeit noch im Keller- Danke für deinen Kanal. Frikadellen habe ich auch schon eingekocht und freue mich auf die Königsberger Klopse. LG Adele
Daaaaaaankeeee ich bin ja begeistert das Du dieses Experiment extra für mich gemacht hast . (Natürlich auch für alle anderen Einkochbegeisterten) So ähnlich habe ich mir das auch vorgestellt das es nichts richtiges wird. Also koche ich weiter meine Tomatensoße ein und koche die Nudeln separat. Schade ist es natürlich schon, denn ich koche gerne Fertiggerichte ein. Einfach in den Keller gehen, ein Glas aufmachen, fertig. Chili Con Carne und Beamtenstippe habe ich mit Reis eingekocht. Der Reis muss aber vorher gründlich abgespült werden, wegen der Stärke und ca 8 Min vorkochen. Das letzte Glas Beamtenstippe war 9 Monate alt und war sehr lecker auch vom Geschmack her. Vielen Dank für deine Mühe. Liebe Grüße aus Wolfenbüttel Adele
Tolles Video. Nudeln kann man einkochen. Sie müssen nach dem Kochen vollkommen abkühlen und trocknen. Sie dürfen nicht mehr nass sein. Am besten über Nacht abkühlen lassen. Dann am nächsten Tag einkochen. Sie können ohne Flüssigkeit eingekocht werden. Danke für das tolle Video
Ich dachte, wenn es Ravioli in Dosen gib, müsste man auch selbst Pasta mit Tomatensoße (nur ohne Fleischfüllung) einkochen können. Aber das Ergebnis hält mich davor doch etwas ab. Jedenfalls vielen Dank für den Test - das hat mir viel Zeit erspart.
Ich schätze das wäre dem Geschmack nicht so zuträglich, für die Konsistenz der Nudeln wäre es bestimmt super. Doch die Nudeln würden vermutlich gar nicht mehr nach Nudel schmecken wenn sie direkt in der Soße ziehen, das würde noch mehr "Langeweile" ins Glas bringen. Vielleicht ginge es mit Al Dente Nudeln und bissl mehr Flüssigkeit noch besser? Nudeln nicht so hoch stapeln im Glas und ne leicht verdünnte Soße drüber. Danach im SK einkochen, da brauchts nicht so lange. Ich probier das mal aus. Danke für die Idee. :)
Wenn ich von einem frisch gekochten Nudelgericht noch einen Rest übrig habe, dann stelle ich den in den Kühlschrank. Und dann beim Aufwärmen fülle ich immer zuerst etwas Wasser in meinen Kochtopf, gebe dann, wenn das Wasser heiß ist, die Soße dazu,schmecke sie nochmal ab, und gebe dann die Nudeln dazu, die inzwischen auch zusammengeklebt sind, und vermische alles locker miteinander. Ich meine, als ‚Notvorat‘ müssten auch die eingekochten Gläser zu gebrauchen sein. Also beim Aufwärmen einfach ein wenig Wasser und Gewürz dazu. Werde das mal probieren.
1000 Dank für dein Experiment, das erspart mir viel Mühe, es selbst auszuprobieren. Aber selbst meine Oma hat das früher schon erzählt, dass Nudeln nicht dolle sind, weckt man sie ein.
In England gibt es Spaghetti in der Dose (Heinz). Du müsstest viel mehr Tomatensoße nehmen. Genau- sie müssen quasi in der Soße schwimmen und sind sehr weich. Aber im Notfall kann man das schon essen. 😂
Die werden Industriell eingekocht und dort hat man ganz andere Möglichkeiten...klar kann man die essen,hab ich ja gesagt. Und mehr Soße macht sie auch nicht weniger matschig 😅
Diese fertig gekauften Nudeln sind in der Dose oft stark aufgequollen und schwimmen in dünner Tomatenplörre. Vielleicht ist das die Krux? Sollten die Nudeln demnach ungekocht mit rein kommen? Also vor dem einkochen?
Hab ich auch versucht, dann werden die Nudeln wie Teig, die müssen gekocht sein. Ich denke, man könnte mehr Flüssigkeit dazu geben, das würde eventuell gehen. Aber es bleibt die schwachsinnige Energiebilanz, denn Nudeln kochen nur 5 min frisch und das geöffnete Glas sollte man auch aufkochen... Die Industrie kocht sicher mit Druck ein (geht schneller) und nimmt Konservierungsmittel dazz
Habe es auch versucht. Nudeln ( Spaghetti)all dente kochen. Richtig fest mit kaltem Wasser abbrausen das Stärke weg ist. Auf einem Tuch trocknen lassen.ich habe es ca 2 Stunden so liegen lassen. Dann in das Glas 90 Grad 90 Minuten. Soße in anderen Glas.
Das wird dir aufgehen, weil es schlecht wird. Und wenn die Gläser doch zu bleiben und du es dann isst - solltest du es runter bekommen- landest du womöglich noch im Krankenhaus. Fleisch wird 2 Stunden eingekocht. 100 grad, 120 min .
Habe Rindfleisch-Suppe mit Nudeln eingekocht. Also Suppe gekocht (Knochen, Fleisch, Gemüse), von dem Gemüse einiges kleingeschnippelt und drin gelassen, Fleisch ebenfalls kleingeschnitten, Nudeln separat gekocht und dazu gegeben. Dann Portionsweise in Gläser gefüllt und 2 Std bei 100°C eingekocht. Ergebnis leider wie befürchtet: Suppe an sich gut, wenn auch etwas fader als ursprünglich. Das wäre aber nicht das Problem. Leider waren die Nudeln unangenehm zerkocht, was ich im Nachhinein völlig logisch finde. Wer kocht schon Nudeln 2 Stunden lang?.... 2. Versuch war Rindfleisch-Suppe OHNE Nudeln. Das hat super funktioniert.
Die Idee hatte ich auch schon, aber wusste vorher, dass die Nudeln völlig zerkocht sein werden... Selbst ohne Fleisch, was man ja tatsächlich 2 x 2 Stunden einkochen sollte - auch Säure armes Gemüse muss zt sehr lange eingekocht werden... Und um botulismus zu verhindern, muss man die Suppe dann wie gesagt eh 5 min kochen. Nudeln einkochen ergibt für mich also nach wie vor wenig Sinn, selbst wenn es irgendwie doch halbwegs machbar ist 🤷♀️ Danke für deinen Beitrag 😊❤️
Ein Versuch wäre es sicher Wert, wenn man erst die Nudeln ins Glas gibt, und dann auffüllt mit der Soße. So mache ich es mit Reis. Wenn du die Gläser aufmachst, dann in die Mikrowelle stellen, das sie heiß werden. Ich würde es jetzt, nach deinem Video, auch nicht mehr machen. Aber ein sehr interessantes Experiment. Wollte es immer mal probieren, aber das spare ich mir jetzt. Frisch schmecken Nudeln eben doch besser. Danke dir !!!
Ja, die Idee hatte ich auch, die Soße drüber zu geben. Die Nudeln haben trotzdem die ganze Feuchtigkeit aufgesogen... Und du hast recht, frisch schmecken die Nudeln echt am besten. Wenn ich es eh 5 min erwärmen muss, damit es sicher ist halbwegs genießbar, kann ich auch schnell Nudeln frisch machen 😅
Leg Dir für diesen Fall lieber einen Gaskocher mit reichlich Kartuschen zu, ist garnicht teuer. Tomatensoße kann man ja eingeweckt stehen haben, aber Nudeln lieber frisch kochen.
Also danke erstmal ich fand das gar nicht so schlimm das die trocken sind alles in ein Topf od Panne ein wenig Wasser drauf und kz aufkochen oder mit Öl in der Pfanne braten mir wäre das als Vorrat wenn ich h mal nicht da bin für nein Mann ganz gut ist natürlich kein Festessen aber würde dich trotzdem schn gehen für ihn
2 Stunden bei 100 Grad einkochen wäre richtig. Und dann die Gläser mind. 6 Wochen stehenlassen. Und wenn man dann immernoch unsicher ist, vor dem Verzehr nochmal einige Minuten aufkochen, wie Du ja schon erwähnt hast..
@@Naturgemacht Aber wie Dein Test zeigt, sind sie doch so auch nicht genießbar. Frisch kochen ist immer besser. Klar, Tomatensoße kann man ja auf Vorrat einkochen, aber Nudeln muss man halt frisch kochen.
@@Naturgemacht das hast du sowas von in den falschen Hals bekommen. Himmel, mit mehr Sosse: dann trocknen die Nudeln nicht aus und werden seltsam. Aber sorry, du hast genug follower.
@@barbarawolbring4107 du hast meine Antwort offensichtlich auch in den falschen Hals bekommen 😅 Ich lese täglich Kommentare wie "das ist Blödsinn/ falsch/ nicht wie ich es mag", darauf bezog es sich... Ich kann es nicht jedem Geschmack recht machen, so meinte ich es und dass es sich ja jeder anpassen möge, wie er es denn mag 😉
Danke, dass du dir die Arbeit gemacht hast.Schade, aber Grenzen gibt es nun mal. Ich mag gelegentlich auch frische Nudeln, habe dank dir jetzt den Keller gut gefüllt mit Kartoffeln in Gläsern. Und die sind top.
Die Kartoffeln Liebe ich auch 😍
Na ja, Grenzen hat alles, stimmt. Mit ein wenig tüfteln gehts aber evtl noch. Ich hab da noch was in der Mache zum Thema Nudeln 😁😁😁 versuch nummer 2
..
Aufgeben is ja nie eine Option *lach *
@@Naturgemacht Genau, Hartnäckigkeit ist eine Tugend. Ich bin gespannt. Am Ende wird dir noch der Einweck Nobelpreis verliehen (lach). Aber der stünde dir sowieso zu.
@@lakiegitte ach, hör auf jetzt 😂😂😘😘
Ich bins wieder Adele
Du hattest das Experiment gemacht:
Nudeln einkochen.
Das war vor ca 10 Monaten. Danke noch mal dafür.
Aber ich wollte es einfach wissen ob es nicht doch funktioniert.
Mein Experiment habe ich in August gemacht und heute gegessen.
War oberlecker.
Nudeln nur für 2-3 Minuten in Salzwasser kochen und kurz kalt abschrecken.
Unten ins Glas Tomatensoße oder Bolognese geben, ein paar Nudeln rein und wieder Bolognese drauf.
2 Stunden bei 100 Grad eingekocht.
Ok die Nudeln waren weich, aber das stört mich nicht.
Keine Magenprobleme oder etwas anderes, es war lecker.
Es war für mich ein Experiment und es hat funktioniert.
6 Gläser stehen als vollwertige Mahlzeit noch im Keller-
Danke für deinen Kanal.
Frikadellen habe ich auch schon eingekocht
und freue mich auf die Königsberger Klopse.
LG Adele
Danke für dein Feedback! Ja,die Nudeln sind mir zu weich .... Waren sie matschig?
@@Naturgemacht Die Nudeln sind zwar weich, aber nicht matschig.
Ein Versuch war es allemal wert.
Danke für das ausprobieren. Auch schlechte Erfahrungen sind wertvolle Erfahrungen.
Daaaaaaankeeee
ich bin ja begeistert das Du dieses Experiment extra für mich gemacht hast .
(Natürlich auch für alle anderen Einkochbegeisterten)
So ähnlich habe ich mir das auch vorgestellt das es nichts richtiges wird.
Also koche ich weiter meine Tomatensoße ein und koche die Nudeln separat.
Schade ist es natürlich schon, denn ich koche gerne Fertiggerichte ein.
Einfach in den Keller gehen, ein Glas aufmachen, fertig.
Chili Con Carne und Beamtenstippe habe ich mit Reis eingekocht. Der Reis muss aber vorher gründlich abgespült werden,
wegen der Stärke und ca 8 Min vorkochen.
Das letzte Glas Beamtenstippe war 9 Monate alt und war sehr lecker auch vom Geschmack her.
Vielen Dank für deine Mühe.
Liebe Grüße aus Wolfenbüttel
Adele
Was ist denn „Beamtenstippe“?
Sehr interessantes Experiment . Trotz fragwürdigem Erfolg - das Video ist topp👍👍
Tolles Video. Nudeln kann man einkochen. Sie müssen nach dem Kochen vollkommen abkühlen und trocknen. Sie dürfen nicht mehr nass sein. Am besten über Nacht abkühlen lassen. Dann am nächsten Tag einkochen. Sie können ohne Flüssigkeit eingekocht werden. Danke für das tolle Video
Danke, das weiß ich.. Aber es ging ja um Nudeln mit Tomatensoße 😅
Ich dachte, wenn es Ravioli in Dosen gib, müsste man auch selbst Pasta mit Tomatensoße (nur ohne Fleischfüllung) einkochen können. Aber das Ergebnis hält mich davor doch etwas ab. Jedenfalls vielen Dank für den Test - das hat mir viel Zeit erspart.
... Ich denke, die werden anders eingekocht oder evtl konservierungsstoffe in den nudeln oder oder....?
Eine Idee wäre es noch, ungegarte Nudeln in eine entsprechend stark verdünnte Tomatensauce zu legen und dann einzukochen.
Ich schätze das wäre dem Geschmack nicht so zuträglich, für die Konsistenz der Nudeln wäre es bestimmt super. Doch die Nudeln würden vermutlich gar nicht mehr nach Nudel schmecken wenn sie direkt in der Soße ziehen, das würde noch mehr "Langeweile" ins Glas bringen. Vielleicht ginge es mit Al Dente Nudeln und bissl mehr Flüssigkeit noch besser? Nudeln nicht so hoch stapeln im Glas und ne leicht verdünnte Soße drüber. Danach im SK einkochen, da brauchts nicht so lange. Ich probier das mal aus. Danke für die Idee. :)
Wenn ich von einem frisch gekochten Nudelgericht noch einen Rest übrig habe, dann stelle ich den in den Kühlschrank. Und dann beim Aufwärmen fülle ich immer zuerst etwas Wasser in meinen Kochtopf, gebe dann, wenn das Wasser heiß ist, die Soße dazu,schmecke sie nochmal ab, und gebe dann die Nudeln dazu, die inzwischen auch zusammengeklebt sind, und vermische alles locker miteinander.
Ich meine, als ‚Notvorat‘ müssten auch die eingekochten Gläser zu gebrauchen sein. Also beim Aufwärmen einfach ein wenig Wasser und Gewürz dazu. Werde das mal probieren.
Das wäre eine Idee.. Allerdings dürfen die Nudeln dann nicht matschig geworden sein beim einkochen. Lg
Vielen Dank für das super Video! Sehr cooles Experiment. :-)
Danke für dein Arbeit.
1000 Dank für dein Experiment, das erspart mir viel Mühe, es selbst auszuprobieren. Aber selbst meine Oma hat das früher schon erzählt, dass Nudeln nicht dolle sind, weckt man sie ein.
In England gibt es Spaghetti in der Dose (Heinz). Du müsstest viel mehr Tomatensoße nehmen. Genau- sie müssen quasi in der Soße schwimmen und sind sehr weich. Aber im Notfall kann man das schon essen. 😂
Die werden Industriell eingekocht und dort hat man ganz andere Möglichkeiten...klar kann man die essen,hab ich ja gesagt. Und mehr Soße macht sie auch nicht weniger matschig 😅
Super interessant. Danke.
Danke für das Experiment.
Diese fertig gekauften Nudeln sind in der Dose oft stark aufgequollen und schwimmen in dünner Tomatenplörre. Vielleicht ist das die Krux?
Sollten die Nudeln demnach ungekocht mit rein kommen?
Also vor dem einkochen?
Hab ich auch versucht, dann werden die Nudeln wie Teig, die müssen gekocht sein.
Ich denke, man könnte mehr Flüssigkeit dazu geben, das würde eventuell gehen. Aber es bleibt die schwachsinnige Energiebilanz, denn Nudeln kochen nur 5 min frisch und das geöffnete Glas sollte man auch aufkochen...
Die Industrie kocht sicher mit Druck ein (geht schneller) und nimmt Konservierungsmittel dazz
@@Naturgemacht Ja, das denke ich auch: die Tomatensauce muss dann dünner sein, weil die rohen Nudeln Wasser benötigen. In Dampfdrucktopf einkochen.
Danke für den Test super Video 🙋♂️ lgr Rosi
Lieben Dank fürs Feedback ❤️
Auch ich bedanke mich für deine Mühe👍......Tomatensoße einkochen ist okay ,aber Nudel.. nööö nääää😀
Habe es auch versucht. Nudeln ( Spaghetti)all dente kochen. Richtig fest mit kaltem Wasser abbrausen das Stärke weg ist. Auf einem Tuch trocknen lassen.ich habe es ca 2 Stunden so liegen lassen. Dann in das Glas 90 Grad 90 Minuten. Soße in anderen Glas.
Was ist wenn ich z.B.Hackfleischsosse koche und heiss ins Glas abfülle und auf den Kopf stelle zum abkühlen,also o h n e einkochen?
Das wird dir aufgehen, weil es schlecht wird. Und wenn die Gläser doch zu bleiben und du es dann isst - solltest du es runter bekommen- landest du womöglich noch im Krankenhaus.
Fleisch wird 2 Stunden eingekocht. 100 grad, 120 min .
@@Naturgemacht Danke für die Antwort
Bei Dosen oder diese Überlebens Alu Schalen sind die Nudeln oder sonst was bis oben mit Soße bedeckt.
Habe Rindfleisch-Suppe mit Nudeln eingekocht. Also Suppe gekocht (Knochen, Fleisch, Gemüse), von dem Gemüse einiges kleingeschnippelt und drin gelassen, Fleisch ebenfalls kleingeschnitten, Nudeln separat gekocht und dazu gegeben. Dann Portionsweise in Gläser gefüllt und 2 Std bei 100°C eingekocht.
Ergebnis leider wie befürchtet: Suppe an sich gut, wenn auch etwas fader als ursprünglich. Das wäre aber nicht das Problem.
Leider waren die Nudeln unangenehm zerkocht, was ich im Nachhinein völlig logisch finde.
Wer kocht schon Nudeln 2 Stunden lang?....
2. Versuch war Rindfleisch-Suppe OHNE Nudeln. Das hat super funktioniert.
Die Idee hatte ich auch schon, aber wusste vorher, dass die Nudeln völlig zerkocht sein werden...
Selbst ohne Fleisch, was man ja tatsächlich 2 x 2 Stunden einkochen sollte - auch Säure armes Gemüse muss zt sehr lange eingekocht werden... Und um botulismus zu verhindern, muss man die Suppe dann wie gesagt eh 5 min kochen.
Nudeln einkochen ergibt für mich also nach wie vor wenig Sinn, selbst wenn es irgendwie doch halbwegs machbar ist 🤷♀️
Danke für deinen Beitrag 😊❤️
Wie lange ist das halt bar
Hast du das Video überhaupt geschaut?
Nudeln einfach extra kochen fertig. Dann braucht man auch die Soße nicht weg schmeißen. Wie ärgerlich. Danke für die Info.
Ja, schade wars 😞
Ein Versuch wäre es sicher Wert, wenn man erst die Nudeln ins Glas gibt, und dann auffüllt mit der Soße. So mache ich es mit Reis. Wenn du die Gläser aufmachst, dann in die Mikrowelle stellen, das sie heiß werden. Ich würde es jetzt, nach deinem Video, auch nicht mehr machen. Aber ein sehr interessantes Experiment. Wollte es immer mal probieren, aber das spare ich mir jetzt. Frisch schmecken Nudeln eben doch besser. Danke dir !!!
Ja, die Idee hatte ich auch, die Soße drüber zu geben. Die Nudeln haben trotzdem die ganze Feuchtigkeit aufgesogen...
Und du hast recht, frisch schmecken die Nudeln echt am besten.
Wenn ich es eh 5 min erwärmen muss, damit es sicher ist halbwegs genießbar, kann ich auch schnell Nudeln frisch machen 😅
Die Industrie kocht bei 140 Grad ein. (Unterdruck) Da geht alles!
Schade, du hast dir viel Arbeit gemacht. Es hätte ja auch klappen können...! 😏LG❤️🌹
Ach, ich hab viel dazu gelernt und überlege schon wieder, was man noch machen könnte 😁
Hm? Und ungekochte Nudeln auf der Soße einkochen? 🤔
Einkochen von Nudeln würde für Blackout durchaus Sinn machen! 🤷🏼♀️
Leg Dir für diesen Fall lieber einen Gaskocher mit reichlich Kartuschen zu, ist garnicht teuer. Tomatensoße kann man ja eingeweckt stehen haben, aber Nudeln lieber frisch kochen.
Wahrscheinlich ist einfrieren des Gerichts einfach am besten 🤷🏻
Das stimmt, das klappt auch gut... Aber wir wollten ja ohne Strom haltbar machen 😁😁
Tipp: die Nudeln nur fast fertig gekocht einfrieren, dann werden sie beim Auftauen und Erwärmen nicht matschig.
Also danke erstmal ich fand das gar nicht so schlimm das die trocken sind alles in ein Topf od Panne ein wenig Wasser drauf und kz aufkochen oder mit Öl in der Pfanne braten mir wäre das als Vorrat wenn ich h mal nicht da bin für nein Mann ganz gut ist natürlich kein Festessen aber würde dich trotzdem schn gehen für ihn
2 Stunden bei 100 Grad einkochen wäre richtig. Und dann die Gläser mind. 6 Wochen stehenlassen. Und wenn man dann immernoch unsicher ist, vor dem Verzehr nochmal einige Minuten aufkochen, wie Du ja schon erwähnt hast..
Dann sind sie erst Recht matschig und ungenießbar.. und dann kann ich sie auch frisch kochen,wenn ich diesen unsinnigen Aufwand betreibe 😅
@@Naturgemacht Aber wie Dein Test zeigt, sind sie doch so auch nicht genießbar. Frisch kochen ist immer besser. Klar, Tomatensoße kann man ja auf Vorrat einkochen, aber Nudeln muss man halt frisch kochen.
@@danielakiebist5380 genau das hab ich doch gesagt.....? 😅
Empfehlung:
Nicht immer ALLES 90 Minuten einkochen.
Mache ich nicht, nur da wo es nötig ist 😅
Zuviele Nudeln, zuwenig Sosse. Meine Oma hat bei soetwas immer ganz viel Sosse genommen. Ich lebe noch.
Dann mach es doch, wie du es möchtest ?Wir essen es so, du mit mehr Soße!meinst du, ich kann es hier jedem Zuschauer recht machen? 😆
@@Naturgemacht das hast du sowas von in den falschen Hals bekommen. Himmel, mit mehr Sosse: dann trocknen die Nudeln nicht aus und werden seltsam. Aber sorry, du hast genug follower.
@@barbarawolbring4107 du hast meine Antwort offensichtlich auch in den falschen Hals bekommen 😅
Ich lese täglich Kommentare wie "das ist Blödsinn/ falsch/ nicht wie ich es mag", darauf bezog es sich... Ich kann es nicht jedem Geschmack recht machen, so meinte ich es und dass es sich ja jeder anpassen möge, wie er es denn mag 😉
Ist schon seltsam, man kann Nudeln als Fertiggerichte in Suppen oder Tomatensoßen Dosen kaufen, da Frage ich mich was an Chemie kommt da denn rein?
Sicher auch Chemie, aber die werden auch industriell erhitzt bei 140 grad..