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俺が小さい頃に、おふくろが「茶碗蒸しに入っている銀杏を食べると当たる(食中毒)から。」と言われ、いつもおふくろが食べていた。大人になってからわかったんだが、単なるおふくろが銀杏が好物だっただけだった。その為か、未だに銀杏が食べれない。
銀杏美味しいですよ。フライパンでカラカラ炒って熱いうちに殻を壊してむいて塩かけて食べると最高です❣️😋
銀杏は食べすぎると食中毒になります。
中学生未満ですと少量でも当たりますよ😅
小学生くらいなら大丈夫だと思うのですが。子供の頃、回転寿司の茶碗蒸しに入ってた銀杏普通に食べまくってたような…😅
小学生だと何十個単位なんでよほどの量じゃないと…ですね🤣
どて焼き(どて煮)のこんにゃくがめちゃくちゃ旨い、味噌と牛すじの旨味が合わさって最高なんだ✨
【牛スジのどて焼き】と聞いて【異世界居酒屋のぶ】を連想してしまった。熱燗を飲みながら、牛スジのどて焼きを満喫する、お客さん+イーサク。きんぴらごぼうのかき揚げ。きんぴらごぼうのかき揚げ+ソバも心が踊ります。話題からズレていたら申し訳ありません。
若い女性の土手高が好きです。(下ネタすみません)
こんにゃく芋は強い毒性があるのでそれを食品に昇華した日本人やべぇって話もありますね…ふぐの卵巣の粕漬けとかも…日本人の食への執念ってすげぇ
いや、こんにゃくはアジア圏からだぞ。確かベトナムとか中国でも普通に食うらしい
加工はもとより、栽培年数だの植え替えだのと、絶対、手間暇と収益の割が合ってないですよね…農家さんに感謝。
蒟蒻はやっぱ味噌田楽かなぁ。マンナンライフの蒟蒻畑も大好きです。
こんにゃくは「均玉の砂下ろし」と言われるほどの機能食品です。
あおさ入りの刺し身コンニャク大好き❤
こんにゃくの作り方って、科学の実験してるみたいで好き。
料理はみんな科学だよ。^^ 調味料の分量だって’計算’だし、焼いたり煮たり火の強さや時間だってそう 料理は「理を料る(ことわりをはかる)」ってことだよね。
蒟蒻芋を水の中で摩り下ろして、そのまま拡散させながら、熱を加えて沸騰させるとこんにゃくが変質するので、そのときに水酸化カルシウムで凝固しましょううん、まさに化学ですね
実際学研の付録にこんにゃくを作る とゆうのがありました もう五十年も前の話ですが……
以前は茶碗蒸し、よく作ったけど最近は作らない。でも回転寿司やちょっとしたランチで、気軽に食べられる。
のり弁に載っている竹輪の磯辺揚げは神😊
追加できるのは嬉しいけど、それだけ単品はそうでもない不思議。
茶碗蒸しといえばうどんの入った小田巻き蒸しが茶碗蒸しとしては豪華で美味しくて好きですね。
くるま麩でだし巻き風玉子焼き作ると簡単です‼️卵、酒、だし汁で卵液を作り、その液の中にくるま麩等の麩をたっぷり漬け込んで、油を引いたフライパンで両面焼くだけなので、簡単です👌一度お試しください♥️
ちくわ、美味いですよね。速筋タンパク豊富で、筋力アップの為の栄養補給にも良いし。道の駅で売ってる「鯛ちく」や、鳥取で売られてるトビウオ製の「アゴチク」とかも実に美味いですよ。
茶碗蒸し大好き🥚最近は回転寿司のメニューとかにあるので、手軽に食べられて便利です🍣😄💕
最近では、夏場向けの「冷やし茶わん蒸し」もアッサリとした涼味で好き^^
茶碗蒸しも、いつか 世界にヒット ♡
個人的には海外旅行、特に西欧から帰って来ると無性に食べたくなるものベスト3は、カレーライス、焼きそば、牛丼。牛丼を肉じゃがに置き換えると、全部このチャンネルで取り上げられている。現地のものにうんざりすると我々日本人も同じ嗜好なのか。
プリンは1個か2個食べれば嫌になるが茶碗蒸しは何個でも行ける
旬の生ワカメは美味いんだよなぁ乾燥ワカメしか食べたことないとワカメなんて無くていいってなるけど、旬の生ワカメのサラダとかマジでくっそ美味い味噌汁に入れるにしても全然味が違う日本だとかなり消費するからあまり害があるものってイメージないし、取っても無くならないから有難いよね
ま、日本人は生のワカメなど海藻を分解して摂取することができるけど、多くの世界中の人はそういう能力を持っていないからね
@@白吉-j4d いうて消化できないってもそこまで害になるわけじゃないんだけどね近年は寿司ブームなんかで海苔使ったものを消化酵素の無い外国人も食べる機会が増えてるが問題にならないし日本人は乳糖不耐症多いけど、あれはマジで即効で腹下すが…
@@pocchi2898さん 確かに日本人でなくとも、韓国海苔や焼きのりのように海苔に火をとおせば食べられますただ、なかなか工夫して食べなれないものを食べないでしょう日本のように毒抜き、渋抜きなどして食べられるようにするのもひとつの文化です
@@白吉-j4d ワカメなんかは加熱調理するものも多いから普通に料理するだけで問題なく食べられたりするんだよね食べるために加工が必須の蒟蒻なんかとはそこら辺が根本的に違うね生ワカメっても湯通しして使うことも多いしね
すばらしい内容でした(*'ω'*)次回を楽しみにしています♬
どこかで聞いた話程度の話で申し訳ないけど、昔から食べなれてきた圏内の方々以外だとワカメなど海藻を分解する酵素がお腹にないから割と下しやすいというのがある、と聞いたんですがどうなんだろう…食べるうちに耐性がついてくるのかなぁワカメ食べやすいから浸透したらいいのにとは思ってます茶碗蒸しは本当に海外の方は好きですね…うちの店で出してるんだけどチャワンムシ、という言葉はわかるらしく喜ばれる上にリピーターが多い。
私の父も初めて茶碗蒸し作ったとき「生から入れると卵液がたまらんよ」と忠告したにも関わらず舞茸入れるのを強行して案の定失敗してた。「なんで卵液が固まらなかったんだろう」と首を傾げていたので「舞茸を入れたから」と改めて説明したら母からも「え?そうなの?」と言われてこれも衝撃的だった
料理が苦手、メシマズ って人たちは本の通りに作ったり人に指図されるのが嫌いな変にプライドが高い人が多いよね。
マウント取るような言い方するのも同類だよ
お麩はダイエットにいいよ。地元山口県の安平麩(あんぺいふ)は水で戻してから野菜と炒めるとものすごく美味しいです。
焼きそば単品ではお腹が一杯にならないので、焼きそば定食を食べています。焼きそば定食の中身は、焼きそば、ご飯、みそ汁、お漬け物、野菜サラダ、緑茶です。
焼きそばはパンに挟んで紅生姜たっぷり乗せてソースをかけて食べるのが旨い!
焼きそばパンって確か「きんぎょ注意報」が発祥だと言われてるね、竹輪は「忍者ハットリくん」の獅子丸の大好物でもあるし。
@@斎藤仁志-w6k発祥じゃなくて普及に貢献かな。
笑笑笑笑🍈🤧🤣😁🤧🤣😁🤧悪魔の舌⁉️⁉️⁉️こんにゃく🤣😁🤧🤣😁🤧
耐熱コップにカップヌードルの残り汁に卵を入れてレンチンしたらお手軽茶碗蒸しになる
初めて聞きました。おいしい?
昔ののりたまはやたらとしょっぱかった記憶があり、好きでは無かったが、現在は味の好みが変わったか或いは味が変化したのか甘みが出てきて食べやすくなった。ふりかけで好きなのはすきやきか瀬戸風味です。焼きそばはBBQで最後に余った肉・野菜で作り食べた。ラム肉の焼きそばは大好きでした。ちくわの穴には、きゅうりの千切りやマヨネーズを詰めて酒のアテにしていました。コンニャクはおでんや豚汁等食べてました。刺身こんにゃくはコンニャクに青のりが入って、酢味噌で食べてました。味が染みてて美味しいですね。わかめがしょっぱかった・・・って塩蔵わかめ食べたんじゃないの?わかめの刺身あれば食べてみて!季節限定だけど・・・
はんぺんを最近知ったよ❗️原料は魚で真っ白な出来映え!かまぼこでもない、豆腐でもない🤭🍺🍣🍢🍵
茶碗蒸しは、カップ麺のスープを半分くらいあらかじめ取って置いて、卵を溶いたものと混ぜて冷蔵庫の野菜やソーセージをキッチンハサミで適当にちょん切って入れて、レンチンすれば出来るから、割とよく食べるな。
奈良の高速道路の途中のおばあさんのおでんのこんにゃくが人生で一番美味しかった
舞茸はタンパク質分解酵素を含んでるから加熱前に卵液に入れてしまうと固まらずにグジュグジュの茶碗蒸しになる。タンパク質分解酵素は加熱すると失活するから舞茸を単体で加熱してから入れてあげればちゃんと具として入れられるぜ。
ちくわに関して:ちくわの原材料には、フカ(鮫)があります。そして近年の中華料理ブームで、「フィニング」(フカの胸びれ・尾びれだけを切り取って、胴体を海に投棄すること)が問題になっており、フカ漁を行う三陸の漁協が大変に迷惑をしているそうです。ちなみに日本のフカ漁は、全量取引が前提。つまり「ヒレだけ」といった部位単位の取引は禁止されており、逆にヒレだけを求めて日本の卸売市場に来るとむしろ割高になってしまうのだとか。なお。「因幡の白兎」のエピソードで、「ワニの背を跳ねて」というシーンがありますが、正しい日本語では「和邇」。フカのことです。そんな昔から、日本では身近な食材でした。
こんにゃくはデトックス効果も高いし、ダイエットには最高。
蒲鉾を魚(トト)から出来てる事を知っていても、知らないふりを見せる事から『カマトト』って言うんだってね。竹輪が魚肉から出来てる事を知らん…って事はなさそうだけどなぁ、霊夢さん?そういえば、『のりたま』で思い出したが、卵かけご飯に岩海苔を合わせると旨いよね。某セイン・カミュ氏が言っていたので、試したらホントに旨かった。…ヤツは何人だ?(^_^;)
日本育ちのアメリカ人
竹ちくわ…いっとき流行ったザク豆腐見たいなものか
のりたま&バラエティーは入院時に必須な重要アイテムですのりたまだけでは飽きてしまうので、入院が長くなりそうな時はバラエティーの袋ごと持って行きます茶碗蒸しは個人的に鶏肉・かまぼこ・エビ・うどんだけ入れて作ります😋🐾
わかめともやしの味噌汁が定番だったりしますね(^^ゞ
英国人:オムライスとかナポリタンってなんで日本で作られたの?アメリカ人:わからん・・・スペイン人:わからん・・・日本人:わからん・・・みたいなやり取りがあった話を何かで見たなw
お麩は、おやつにモシャモシャ食べていたなぁ。今は、しみしみのお麩が好き。
大人になって米の美味しさに気づいてからふりかけ使わなくなった😂米がもったいなくて。代わりに冷奴に醤油じゃ無くてふりかけとかお茶漬けの素かけたりする!
オイスターソース使う上海焼きそばが好きです。
蒟蒻はガキの頃は好きでも嫌いでもないどうでもいい存在だった成長して主張し過ぎないのがいいってそのくせ料理によって無くてはならない存在だったり焼きそばって簡単に作れる昼食のイメージそれと祭の屋台竹輪ってソーセージの魚盤ってイメージしてくれたらと思うのだが高級な竹輪も勿論有るけど、ちょっとチープなイメージお麩もどちらかというと苦手な食材だったけど、汁の具材だったり煮物の汁を吸ったモノは旨いねあ、麩菓子ものりたま外国人って白いご飯を好かないとかだから、ふりかけを知ると喜ぶとか(個人的には子どものモノってイメージだけど)日本のおかずって白いご飯を食べる為のモノだけど、外国人は食べ方を知らず、おかずばかり食べて白いご飯をそれだけで食べるからふりかけは良いんだと若布ってか海藻を外国人は消化出来ないとか日本人は長年の海藻食文化のおかげで消化出来る茶碗蒸しはコンソメの浮き身で似たようなの無かった?日本だけなのかな甘くないプリンて説明だと気持ち悪いかな?
こんにゃくは食物繊維の塊なのにね。毎日食べればお通じも良好上海風焼きそばも美味い!スパゲッティ料理も大半は焼きそば竹輪はあたしンチで単品で食卓に上がるおかず・・ゆすの弁当にも竹輪社食にふりかけ持参するひといた日本人はヨウ素耐性もっているらしい
完酷のケランチムは茶碗蒸しとは別物。蒸す工程は存在しません。直火で加熱した後『蒸らし』て仕上げる。蒸し物ではない。(-_-;)
うどんも魚のエサにする、というかお父さんが魚のエサだよ☺️と、うどん作ってワンカップの瓶に詰めてた
快獣ブースカがどんぶり飯にのりたまかけて豪快に食べてるシーンがありました。スポンサーが丸美屋だったのかな?
焼いた食パンにバターを塗って、その上からのりたまをかけるのりたまトースト、マジオススメ。
パッタイとか海外の料理は成城石井でよくお弁当で売ってますね
蒟蒻は原料の蒟蒻芋のままだと毒が有って、その毒を抜く為に加工したものらしい。銀杏にも毒が含まれてて食べ過ぎるとよろしくないそうですよ。
だるま弁当に入ってるこんにゃくがこんにゃくの中で1番美味いと思う。
肉じゃがに糸こんが入って無かったら興醒めしちゃいますが何か?w
ケランチムって失敗してめちゃくちゃ「す」が立った茶碗蒸しみたいなやつですよね?TVでK国人毒舌占い師の店で出してたのがなんか〇〇そうだったの思い出した。
ごぼうやとろろも外人からしたら木の根だよなきんぴらとかうどんやそばにとろろとか考えられないだろ他の料理にも使えるから凄いよな暑い日には冷たいうどんやそばにとろろ入れると最高だよ
アジの造り、多いのに安い。海鮮系に強いスーパーはありがたいです!
近所の菩提寺に大木イチョウがあり銀杏を拾うビニール手袋を2重して拾う天日干しして煎って食べたり正月の茶碗蒸しに入れ食べる
増えるワカメは、水泳の時間前に友達の海パンに入れて置くと良いよ
蒟蒻デビューが🍢おでんだったら一口が大きいから厳しいかも!お祭り香具師のアンバヤシ薄いペラペラの蒟蒻ならば受け入れ易いかな😉
薇と車麩の煮物が好き。
味噌汁にわかめもおいしいが、味噌汁にオクラ(輪切り)がマイブーム。まだバレてないw
お味噌汁にオクラの輪切りとミョウガを入れるとさっぱりして美味しいですよ私もよく作ってました
車麩ってそのまま食べてもふわふわカリカリで美味しいスナックだよね子どもの頃よく食べてた
インドの焼きそばも美味しそうです。食べた事は無いけど😮
インド料理屋で食ったけどめっちゃ美味かったすよ。あと、インド風チャーハンも。
ワカメと言ってやれ、ワ・カ・メだ!(沖田艦長風
ふりかけは、卵かけご飯におかかをかけて食べると、結構美味しい!
10年ほど前でしょうか…こんにゃくおでんの屋台に『魔芋』と書いてありました。中国語表記らしいのですが、群馬県民の我は大層びっくりしました。
ヒレのちくわぶはかなり独特だよな
竹輪より、ちくわぶは海外の人は、さらに知らないだろうなぁ😸
チクワブとはなんだ我は愛媛県人。🤔
@@山口哲也-h6s チクワブは基本、関東圏の食べ物。主に、オデンや煮物の具です。見た目は焼いていないチクワっぽいけど小麦粉で出来てます😸
@@山口哲也-h6s ちくわぶは東京東部でおでんの具にしたり、がんもどきと一緒に砂糖醤油で甘じょっぱく煮詰めたり、薄く切って軽く焼いてきな粉まぶしたりして食う小麦粉練り製品ですよ。おでんの具としては東京西部ではあまり使わないみたいだし、地域的にはピンポイントかもしれません。
よくわからんけどわかった🧐ちなみに愛媛ではうどん屋やラーメン屋でもおでんが置いてあることが多々ある。
ちくわぶって、小麦粉を練るとネチャネチャってする。そんな食感。だから、その食感を嫌う人もいるよ。私は、大好きなんだけどね。😊
ふりかけメーカー(のりたま)のワサビ味が好き!別の話で銀杏は、アレルギー症状がある人は、食べては、いけないそうですよ。ワカメで茎ワカメがあって梅味がウマイ(韓国人がよく騒いでいる三陸産)日本は、放射線量(放射能汚染管理)調べて汚染レベルがないから食べれる。イカの炙り焼きも好きですね…全国各地に祭り一番館があればいいのにイカの炙り焼き食べれるのに(全国各地にないから)
茶碗蒸しってしいたけや銀杏が入ってるのが苦手だけど欧米風アレンジなら食えそう。
それな過ぎる椎茸と銀杏、マジで要らん。。。
茶碗むしいけるなら、卵豆腐に目をつけられるのも時間の問題か…。
竹輪に納豆を詰めて、天ぷらにすると最高。
茶碗蒸しといえば喫茶店のモーニング♪(東海民)
だーかーらー日本で日本人だけで楽しんでる美味しいものを海外に知らせるなー食い尽くされるだろうがよ
ちくわは、オリーブオイルを塗って、バジルをかけて、レンチンが、マイブーム
『ちくわ』に【ねずこ】。【鬼滅人気】に乗じてちくわを売り込む。ねずこ(担当声優は鬼頭明里さんなのだぜ)「……(ちくわを興味深そうに見ているようだ)」どこまでちくわやおでんの魅力を売り込むことが出来るのか?。心が踊ります。
欧米の人は海藻を消化する酵素を持っていないので、ワカメなどを大量に食べるとうまく消化できないらしいよ
ふりかけの小袋タイプは、弁当に付いていることが多い。
ふりかけいけるならわかめごはんも受け入れられるんじゃないかなぁ
のりたまは茹で上げたパスタにふりかけてもイケます。
お麩はカップ麺の具に入れたら美味しい。インスタントラーメンには、高野豆腐を入れたら美味しい。
福岡の焼きそば定食が最高です!
マイタケが卵を固まりにくくする成分を含んでいるなら、たまごスープにマイタケを入れれば、多少熱を入れ過ぎてもガチガチの卵にならなくて美味しいんじゃね?!
>16:00 日本には茶碗蒸しに似た料理ってないから斬新に見えるかもしれないって海外だろう
車麩も美味しいけど、僕は油麩が好きだなボリューミーで美味しい
4位 おふっ❤おいっす~○イス○イチャで~すっていうやつ?(笑)
こんにゃくの作り方知ったら なんでそこまでして食べようと思ったんだと思ったわ
おでんのこんにゃく、焼肉のこんにゃく、刺身こんにゃく、田楽こんにゃく…いくらでも食べちゃう♪ミーゴレンはUFOのミーゴレン味が美味しかったから本場のも食べてみたいな('ω')のりたま味の焼きそばも美味しかったっけちくわも大好き('ω')磯部揚げは考えた人天才だと思う四国に住んでると鯛で作ったとんでもなく美味しいちくわも食べられるんだよね♪お麩のラスク…そんなものもあるのかぁ海藻サラダにはワカメもこんにゃくも入ってないと嫌だなって思うくらい好き('ω')豆腐の味噌汁にもたまごスープにもやっぱり入れたい…異常繁殖したのがコンブだったら海外でもお出汁として消費しやすかったかも?舞茸…大好きだけど入ってない理由あったんだなぁ('ω')まぁ舞茸は天ぷらが最高に美味しいから良いんだけど
糸こんを焼きそばソースで炒めると美味しいなマイタケは雪国まいたけが栽培法を確立するまで超高級品だったのよな
車麩は卵を染み込ませたチャンプルーが美味しい。
車ふカツ丼もどき作ると美味しいよ👍✨
①こんにゃくはひじき粉末練り込みのが嫌なんだけど、入ってない白いこんにゃくは売ってるところが少なくて悲しい。②焼きそばは日本の中でも地域性があるメニューだねぇ。アジア各国でも麺が有るから、炒めて食うメニューは当然の様に有るよね。③ちくわはケンミンショーでも取り上げたけど、結構地域性がある食べ物だったねぇ。④お麩も地域に寄って結構いろいろあるねぇ。⑤ワカメ含めて海草をいろいろ食うのは日本位なんだろうね。⑥茶碗蒸しは何かのTVで椀物って説明があって驚いた記憶が。そんなところか。
春先に ワカメを 掬って食べると オイシいよ
コンニャク( •̀ᴗ•́ )/♡味噌田楽🥺豚汁の具
豚汁大好き。糸コン入れてるけど。いいのかな?
こしあんが入ってるでお馴染みののりたま
焼きそばって見た目以上に野菜が入ってる。
ワカメを食うならメカブも食え!ついでにトロロも食ってみろ!
外国人って食べ物に対しては保守的だなあ。見た目だけでとか。
衛生管理がアレだから保守的にならざるを得ないんやろなあ
16:27蟹の身も、入れると固まらなくなる。
ふりかけは、昭和の時代から、「のりたま」と「すきゃき」が二大スター。ときどき、「味道楽」とか「たらこ」なんかも食べたくなるけど、結局、二大スター、特に、「のりたま」に戻って来る😊
昔の人はよくこんにゃくなんて作ったよなぁ
インドネシアのミーゴレン美味しいよ!
📝😊海外の人が驚く日本の食べ物の専門店7… こんにゃく 焼きそば ちくわ お麩 のりたま ワカメ 茶碗蒸し
こんにゃく芋には毒があるけどなきちんと毒抜きをしてこんにゃくにしてるから食べられるけど
焼きそばにダシを隠し味にして炒めると美味しい。
そもそもコンニャク芋なんてそのままでは絶対に食えないものをむちゃくちゃ手間かけて、あんな謎の食物にしようと考えたのかが謎すぎるカロリーも栄養素もなく、食物繊維しかないのに茶碗蒸しは見た目から欧米人には甘いデザートと思われて、初見で説明なしに食べると吐き出す人が多いらしいけどな
俺が小さい頃に、おふくろが「茶碗蒸しに入っている銀杏を食べると当たる(食中毒)から。」と言われ、いつもおふくろが食べていた。大人になってからわかったんだが、単なるおふくろが銀杏が好物だっただけだった。その為か、未だに銀杏が食べれない。
銀杏美味しいですよ。フライパンでカラカラ炒って熱いうちに殻を壊してむいて塩かけて食べると最高です❣️😋
銀杏は食べすぎると食中毒になります。
中学生未満ですと少量でも当たりますよ😅
小学生くらいなら大丈夫だと思うのですが。子供の頃、回転寿司の茶碗蒸しに入ってた銀杏普通に食べまくってたような…😅
小学生だと何十個単位なんでよほどの量じゃないと…ですね🤣
どて焼き(どて煮)のこんにゃくがめちゃくちゃ旨い、味噌と牛すじの旨味が合わさって最高なんだ✨
【牛スジのどて焼き】と聞いて【異世界居酒屋のぶ】を連想してしまった。
熱燗を飲みながら、牛スジのどて焼きを満喫する、お客さん+イーサク。
きんぴらごぼうのかき揚げ。
きんぴらごぼうのかき揚げ+ソバも心が踊ります。
話題からズレていたら申し訳ありません。
若い女性の土手高が好きです。
(下ネタすみません)
こんにゃく芋は強い毒性があるのでそれを食品に昇華した日本人やべぇって話もありますね…ふぐの卵巣の粕漬けとかも…日本人の食への執念ってすげぇ
いや、こんにゃくはアジア圏からだぞ。確か
ベトナムとか中国でも普通に食うらしい
加工はもとより、栽培年数だの植え替えだのと、絶対、手間暇と収益の割が合ってないですよね…農家さんに感謝。
蒟蒻はやっぱ味噌田楽かなぁ。マンナンライフの蒟蒻畑も大好きです。
こんにゃくは「均玉の砂下ろし」と言われるほどの機能食品です。
あおさ入りの刺し身コンニャク大好き❤
こんにゃくの作り方って、科学の実験してるみたいで好き。
料理はみんな科学だよ。^^ 調味料の分量だって’計算’だし、焼いたり煮たり火の強さや時間だってそう 料理は「理を料る(ことわりをはかる)」ってことだよね。
蒟蒻芋を水の中で摩り下ろして、そのまま拡散させながら、熱を加えて沸騰させるとこんにゃくが変質するので、そのときに水酸化カルシウムで凝固しましょう
うん、まさに化学ですね
実際学研の付録にこんにゃくを作る とゆうのがありました もう五十年も前の話ですが……
以前は茶碗蒸し、よく作ったけど最近は作らない。
でも回転寿司やちょっとしたランチで、気軽に食べられる。
のり弁に載っている竹輪の磯辺揚げは神😊
追加できるのは嬉しいけど、それだけ単品はそうでもない不思議。
茶碗蒸しといえばうどんの入った小田巻き蒸しが茶碗蒸しとしては豪華で美味しくて好きですね。
くるま麩でだし巻き風玉子焼き作ると簡単です‼️
卵、酒、だし汁で卵液を作り、その液の中にくるま麩等の麩をたっぷり漬け込んで、油を引いたフライパンで両面焼くだけなので、簡単です👌
一度お試しください♥️
ちくわ、美味いですよね。速筋タンパク豊富で、筋力アップの為の栄養補給にも良いし。道の駅で売ってる「鯛ちく」や、鳥取で売られてるトビウオ製の「アゴチク」とかも実に美味いですよ。
茶碗蒸し大好き🥚最近は回転寿司のメニューとかにあるので、手軽に食べられて便利です🍣😄💕
最近では、夏場向けの「冷やし茶わん蒸し」もアッサリとした涼味で好き^^
茶碗蒸しも、いつか 世界にヒット ♡
個人的には海外旅行、特に西欧から帰って来ると無性に食べたくなるものベスト3は、カレーライス、焼きそば、牛丼。牛丼を肉じゃがに置き換えると、全部このチャンネルで取り上げられている。現地のものにうんざりすると我々日本人も同じ嗜好なのか。
プリンは1個か2個食べれば嫌になるが茶碗蒸しは何個でも行ける
茶碗蒸しも、いつか 世界にヒット ♡
旬の生ワカメは美味いんだよなぁ
乾燥ワカメしか食べたことないとワカメなんて無くていいってなるけど、旬の生ワカメのサラダとかマジでくっそ美味い
味噌汁に入れるにしても全然味が違う
日本だとかなり消費するからあまり害があるものってイメージないし、取っても無くならないから有難いよね
ま、日本人は生のワカメなど海藻を分解して摂取することができるけど、多くの世界中の人はそういう能力を持っていないからね
@@白吉-j4d いうて消化できないってもそこまで害になるわけじゃないんだけどね
近年は寿司ブームなんかで海苔使ったものを消化酵素の無い外国人も食べる機会が増えてるが問題にならないし
日本人は乳糖不耐症多いけど、あれはマジで即効で腹下すが…
@@pocchi2898さん
確かに日本人でなくとも、韓国海苔や焼きのりのように海苔に火をとおせば食べられます
ただ、なかなか工夫して食べなれないものを食べないでしょう
日本のように毒抜き、渋抜きなどして食べられるようにするのもひとつの文化です
@@白吉-j4d ワカメなんかは加熱調理するものも多いから普通に料理するだけで問題なく食べられたりするんだよね
食べるために加工が必須の蒟蒻なんかとはそこら辺が根本的に違うね
生ワカメっても湯通しして使うことも多いしね
すばらしい内容でした(*'ω'*)
次回を楽しみにしています♬
どこかで聞いた話程度の話で申し訳ないけど、昔から食べなれてきた圏内の方々以外だとワカメなど海藻を分解する酵素がお腹にないから割と下しやすいというのがある、と聞いたんですがどうなんだろう…食べるうちに耐性がついてくるのかなぁ
ワカメ食べやすいから浸透したらいいのにとは思ってます
茶碗蒸しは本当に海外の方は好きですね…うちの店で出してるんだけどチャワンムシ、という言葉はわかるらしく喜ばれる上にリピーターが多い。
私の父も初めて茶碗蒸し作ったとき
「生から入れると卵液がたまらんよ」と忠告したにも関わらず舞茸入れるのを強行して案の定失敗してた。
「なんで卵液が固まらなかったんだろう」と首を傾げていたので
「舞茸を入れたから」と改めて説明したら
母からも「え?そうなの?」と言われて
これも衝撃的だった
料理が苦手、メシマズ って人たちは本の通りに作ったり人に指図されるのが嫌いな変にプライドが高い人が多いよね。
マウント取るような言い方するのも同類だよ
お麩はダイエットにいいよ。地元山口県の安平麩(あんぺいふ)は水で戻してから野菜と炒めるとものすごく美味しいです。
焼きそば単品ではお腹が一杯にならないので、焼きそば定食を食べています。
焼きそば定食の中身は、焼きそば、ご飯、みそ汁、お漬け物、野菜サラダ、緑茶です。
焼きそばはパンに挟んで紅生姜たっぷり乗せてソースをかけて食べるのが旨い!
焼きそばパンって確か「きんぎょ注意報」が発祥だと言われてるね、竹輪は「忍者ハットリくん」の獅子丸の大好物でもあるし。
@@斎藤仁志-w6k発祥じゃなくて普及に貢献かな。
笑笑笑笑🍈🤧🤣😁🤧🤣😁🤧悪魔の舌⁉️⁉️⁉️こんにゃく🤣😁🤧🤣😁🤧
耐熱コップにカップヌードルの残り汁に卵を入れてレンチンしたらお手軽茶碗蒸しになる
初めて聞きました。おいしい?
昔ののりたまはやたらとしょっぱかった記憶があり、好きでは無かったが、現在は味の好みが変わったか或いは味が変化したのか甘みが出てきて食べやすくなった。ふりかけで好きなのはすきやきか瀬戸風味です。焼きそばはBBQで最後に余った肉・野菜で作り食べた。ラム肉の焼きそばは大好きでした。
ちくわの穴には、きゅうりの千切りやマヨネーズを詰めて酒のアテにしていました。コンニャクはおでんや豚汁等食べてました。刺身こんにゃくはコンニャクに青のりが入って、酢味噌で食べてました。味が染みてて美味しいですね。
わかめがしょっぱかった・・・って塩蔵わかめ食べたんじゃないの?わかめの刺身あれば食べてみて!季節限定だけど・・・
はんぺんを最近知ったよ❗️原料は魚で真っ白な出来映え!かまぼこでもない、豆腐でもない🤭🍺🍣🍢🍵
茶碗蒸しは、カップ麺のスープを半分くらいあらかじめ取って置いて、卵を溶いたものと混ぜて冷蔵庫の野菜やソーセージをキッチンハサミで適当にちょん切って入れて、レンチンすれば出来るから、割とよく食べるな。
奈良の高速道路の途中のおばあさんのおでんのこんにゃくが人生で一番美味しかった
舞茸はタンパク質分解酵素を含んでるから加熱前に卵液に入れてしまうと固まらずにグジュグジュの茶碗蒸しになる。
タンパク質分解酵素は加熱すると失活するから舞茸を単体で加熱してから入れてあげればちゃんと具として入れられるぜ。
ちくわに関して:
ちくわの原材料には、フカ(鮫)があります。
そして近年の中華料理ブームで、「フィニング」(フカの胸びれ・尾びれだけを切り取って、胴体を海に投棄すること)が問題になっており、フカ漁を行う三陸の漁協が大変に迷惑をしているそうです。
ちなみに日本のフカ漁は、全量取引が前提。つまり「ヒレだけ」といった部位単位の取引は禁止されており、逆にヒレだけを求めて日本の卸売市場に来るとむしろ割高になってしまうのだとか。
なお。「因幡の白兎」のエピソードで、「ワニの背を跳ねて」というシーンがありますが、正しい日本語では「和邇」。フカのことです。そんな昔から、日本では身近な食材でした。
こんにゃくはデトックス効果も高いし、ダイエットには最高。
蒲鉾を魚(トト)から出来てる事を知っていても、知らないふりを見せる事から『カマトト』って言うんだってね。
竹輪が魚肉から出来てる事を知らん…って事はなさそうだけどなぁ、霊夢さん?
そういえば、『のりたま』で思い出したが、卵かけご飯に岩海苔を合わせると旨いよね。
某セイン・カミュ氏が言っていたので、試したらホントに旨かった。
…ヤツは何人だ?(^_^;)
日本育ちのアメリカ人
竹ちくわ…いっとき流行ったザク豆腐見たいなものか
のりたま&バラエティーは入院時に必須な重要アイテムです
のりたまだけでは飽きてしまうので、入院が長くなりそうな時はバラエティーの袋ごと持って行きます
茶碗蒸しは個人的に鶏肉・かまぼこ・エビ・うどんだけ入れて作ります😋🐾
わかめともやしの味噌汁が定番だったりしますね(^^ゞ
英国人:オムライスとかナポリタンってなんで日本で作られたの?
アメリカ人:わからん・・・
スペイン人:わからん・・・
日本人:わからん・・・
みたいなやり取りがあった話を何かで見たなw
お麩は、おやつにモシャモシャ食べていたなぁ。
今は、しみしみのお麩が好き。
大人になって米の美味しさに気づいてからふりかけ使わなくなった😂米がもったいなくて。代わりに冷奴に醤油じゃ無くてふりかけとかお茶漬けの素かけたりする!
オイスターソース使う上海焼きそばが好きです。
蒟蒻はガキの頃は好きでも嫌いでもないどうでもいい存在だった
成長して主張し過ぎないのがいいって
そのくせ料理によって無くてはならない存在だったり
焼きそばって簡単に作れる昼食のイメージ
それと祭の屋台
竹輪ってソーセージの魚盤ってイメージしてくれたらと思うのだが
高級な竹輪も勿論有るけど、ちょっとチープなイメージ
お麩もどちらかというと苦手な食材だったけど、汁の具材だったり煮物の汁を吸ったモノは旨いね
あ、麩菓子も
のりたま
外国人って白いご飯を好かないとか
だから、ふりかけを知ると喜ぶとか(個人的には子どものモノってイメージだけど)
日本のおかずって白いご飯を食べる為のモノだけど、外国人は食べ方を知らず、おかずばかり食べて白いご飯をそれだけで食べるから
ふりかけは良いんだと
若布ってか海藻を外国人は消化出来ないとか
日本人は長年の海藻食文化のおかげで消化出来る
茶碗蒸しはコンソメの浮き身で似たようなの無かった?日本だけなのかな
甘くないプリンて説明だと気持ち悪いかな?
こんにゃくは食物繊維の塊なのにね。毎日食べればお通じも良好
上海風焼きそばも美味い!スパゲッティ料理も大半は焼きそば
竹輪はあたしンチで単品で食卓に上がるおかず・・ゆすの弁当にも竹輪
社食にふりかけ持参するひといた
日本人はヨウ素耐性もっているらしい
完酷のケランチムは茶碗蒸しとは別物。蒸す工程は存在しません。直火で加熱した後『蒸らし』て仕上げる。蒸し物ではない。(-_-;)
うどんも魚のエサにする、というかお父さんが魚のエサだよ☺️
と、うどん作ってワンカップの瓶に詰めてた
快獣ブースカがどんぶり飯にのりたまかけて豪快に食べてるシーンがありました。
スポンサーが丸美屋だったのかな?
焼いた食パンにバターを塗って、その上からのりたまをかけるのりたまトースト、マジオススメ。
パッタイとか海外の料理は成城石井でよくお弁当で売ってますね
蒟蒻は原料の蒟蒻芋のままだと毒が有って、その毒を抜く為に加工したものらしい。
銀杏にも毒が含まれてて食べ過ぎるとよろしくないそうですよ。
だるま弁当に入ってるこんにゃくがこんにゃくの中で1番美味いと思う。
肉じゃがに糸こんが入って無かったら興醒めしちゃいますが何か?w
ケランチムって失敗してめちゃくちゃ「す」が立った茶碗蒸しみたいなやつですよね?
TVでK国人毒舌占い師の店で出してたのがなんか〇〇そうだったの思い出した。
ごぼうやとろろも外人からしたら木の根だよな
きんぴらとかうどんやそばにとろろとか考えられないだろ
他の料理にも使えるから凄いよな
暑い日には冷たいうどんやそばにとろろ入れると最高だよ
アジの造り、多いのに安い。海鮮系に強いスーパーはありがたいです!
近所の菩提寺に大木イチョウがあり銀杏を拾う
ビニール手袋を2重して拾う
天日干しして煎って食べたり正月の茶碗蒸しに入れ食べる
増えるワカメは、水泳の時間前に友達の海パンに入れて置くと良いよ
蒟蒻デビューが🍢おでんだったら
一口が大きいから厳しいかも!
お祭り香具師のアンバヤシ
薄いペラペラの蒟蒻ならば
受け入れ易いかな😉
薇と車麩の煮物が好き。
味噌汁にわかめもおいしいが、味噌汁にオクラ(輪切り)がマイブーム。
まだバレてないw
お味噌汁にオクラの輪切りとミョウガを入れると
さっぱりして美味しいですよ
私もよく作ってました
車麩ってそのまま食べてもふわふわカリカリで美味しいスナックだよね
子どもの頃よく食べてた
インドの焼きそばも美味しそうです。食べた事は無いけど😮
インド料理屋で食ったけどめっちゃ美味かったすよ。
あと、インド風チャーハンも。
ワカメと言ってやれ、ワ・カ・メだ!(沖田艦長風
ふりかけは、卵かけご飯におかかをかけて食べると、結構美味しい!
10年ほど前でしょうか…こんにゃくおでんの屋台に『魔芋』と書いてありました。中国語表記らしいのですが、群馬県民の我は大層びっくりしました。
ヒレのちくわぶはかなり独特だよな
竹輪より、ちくわぶは海外の人は、さらに知らないだろうなぁ😸
チクワブとはなんだ
我は愛媛県人。🤔
@@山口哲也-h6s チクワブは基本、関東圏の食べ物。主に、オデンや煮物の具です。見た目は焼いていないチクワっぽいけど小麦粉で出来てます😸
@@山口哲也-h6s ちくわぶは東京東部でおでんの具にしたり、がんもどきと一緒に砂糖醤油で甘じょっぱく煮詰めたり、薄く切って軽く焼いてきな粉まぶしたりして食う小麦粉練り製品ですよ。
おでんの具としては東京西部ではあまり使わないみたいだし、地域的にはピンポイントかもしれません。
よくわからんけどわかった🧐
ちなみに愛媛ではうどん屋やラーメン屋でもおでんが置いてあることが多々ある。
ちくわぶって、小麦粉を練るとネチャネチャってする。そんな食感。だから、その食感を嫌う人もいるよ。私は、大好きなんだけどね。😊
ふりかけメーカー(のりたま)のワサビ味が好き!別の話で銀杏は、アレルギー症状がある人は、食べては、いけないそうですよ。ワカメで茎ワカメがあって梅味がウマイ(韓国人がよく騒いでいる三陸産)日本は、放射線量(放射能汚染管理)調べて汚染レベルがないから食べれる。イカの炙り焼きも好きですね…全国各地に祭り一番館があればいいのにイカの炙り焼き食べれるのに(全国各地にないから)
茶碗蒸しってしいたけや銀杏が入ってるのが苦手だけど欧米風アレンジなら食えそう。
それな過ぎる
椎茸と銀杏、マジで要らん。。。
茶碗むしいけるなら、卵豆腐に目をつけられるのも時間の問題か…。
竹輪に納豆を詰めて、天ぷらにすると最高。
茶碗蒸しといえば喫茶店のモーニング♪(東海民)
だーかーらー
日本で日本人だけで楽しんでる美味しいものを海外に知らせるなー
食い尽くされるだろうがよ
ちくわは、オリーブオイルを塗って、バジルをかけて、レンチンが、マイブーム
『ちくわ』に【ねずこ】。
【鬼滅人気】に乗じてちくわを売り込む。
ねずこ(担当声優は鬼頭明里さんなのだぜ)「……(ちくわを興味深そうに見ているようだ)」
どこまでちくわやおでんの魅力を売り込むことが出来るのか?。心が踊ります。
欧米の人は海藻を消化する酵素を持っていないので、ワカメなどを大量に食べるとうまく消化できないらしいよ
ふりかけの小袋タイプは、弁当に付いていることが多い。
ふりかけいけるならわかめごはんも受け入れられるんじゃないかなぁ
のりたまは茹で上げたパスタにふりかけてもイケます。
お麩はカップ麺の具に入れたら美味しい。インスタントラーメンには、高野豆腐を入れたら美味しい。
福岡の焼きそば定食が最高です!
マイタケが卵を固まりにくくする成分を含んでいるなら、
たまごスープにマイタケを入れれば、
多少熱を入れ過ぎてもガチガチの卵にならなくて美味しいんじゃね?!
>16:00 日本には茶碗蒸しに似た料理ってないから斬新に見えるかもしれないって
海外だろう
車麩も美味しいけど、僕は油麩が好きだな
ボリューミーで美味しい
4位 おふっ❤
おいっす~○イス○イチャで~す
っていうやつ?(笑)
こんにゃくの作り方知ったら なんでそこまでして食べようと思ったんだと思ったわ
おでんのこんにゃく、焼肉のこんにゃく、刺身こんにゃく、田楽こんにゃく…いくらでも食べちゃう♪
ミーゴレンはUFOのミーゴレン味が美味しかったから本場のも食べてみたいな('ω')のりたま味の焼きそばも美味しかったっけ
ちくわも大好き('ω')磯部揚げは考えた人天才だと思う
四国に住んでると鯛で作ったとんでもなく美味しいちくわも食べられるんだよね♪
お麩のラスク…そんなものもあるのかぁ
海藻サラダにはワカメもこんにゃくも入ってないと嫌だなって思うくらい好き('ω')豆腐の味噌汁にもたまごスープにもやっぱり入れたい…
異常繁殖したのがコンブだったら海外でもお出汁として消費しやすかったかも?
舞茸…大好きだけど入ってない理由あったんだなぁ('ω')まぁ舞茸は天ぷらが最高に美味しいから良いんだけど
糸こんを焼きそばソースで炒めると美味しいな
マイタケは雪国まいたけが栽培法を確立するまで超高級品だったのよな
車麩は卵を染み込ませたチャンプルーが美味しい。
車ふカツ丼もどき作ると美味しいよ👍✨
①こんにゃくはひじき粉末練り込みのが嫌なんだけど、入ってない白いこんにゃくは売ってるところが少なくて悲しい。
②焼きそばは日本の中でも地域性があるメニューだねぇ。
アジア各国でも麺が有るから、炒めて食うメニューは当然の様に有るよね。
③ちくわはケンミンショーでも取り上げたけど、結構地域性がある食べ物だったねぇ。
④お麩も地域に寄って結構いろいろあるねぇ。
⑤ワカメ含めて海草をいろいろ食うのは日本位なんだろうね。
⑥茶碗蒸しは何かのTVで椀物って説明があって驚いた記憶が。
そんなところか。
春先に ワカメを 掬って食べると オイシいよ
コンニャク( •̀ᴗ•́ )/♡
味噌田楽🥺
豚汁の具
豚汁大好き。糸コン入れてるけど。いいのかな?
こしあんが入ってるでお馴染みののりたま
焼きそばって見た目以上に野菜が入ってる。
ワカメを食うならメカブも食え!
ついでにトロロも食ってみろ!
外国人って食べ物に対しては保守的だなあ。見た目だけでとか。
衛生管理がアレだから保守的にならざるを得ないんやろなあ
16:27
蟹の身も、入れると固まらなくなる。
ふりかけは、昭和の時代から、「のりたま」と「すきゃき」が二大スター。ときどき、「味道楽」とか「たらこ」なんかも食べたくなるけど、結局、二大スター、特に、「のりたま」に戻って来る😊
昔の人はよくこんにゃくなんて作ったよなぁ
インドネシアのミーゴレン美味しいよ!
📝😊海外の人が驚く日本の食べ物の専門店7… こんにゃく 焼きそば ちくわ お麩 のりたま ワカメ 茶碗蒸し
こんにゃく芋には毒があるけどな
きちんと毒抜きをしてこんにゃくにしてるから食べられるけど
焼きそばにダシを隠し味にして炒めると美味しい。
そもそもコンニャク芋なんてそのままでは絶対に食えないものをむちゃくちゃ手間かけて、あんな謎の食物にしようと考えたのかが謎すぎる
カロリーも栄養素もなく、食物繊維しかないのに
茶碗蒸しは見た目から欧米人には甘いデザートと思われて、初見で説明なしに食べると吐き出す人が多いらしいけどな