Peking Suppe Rezept | Tam's Cooking
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- Опубликовано: 18 фев 2021
- 4 Personen
Zubereitungszeit 40 min
ZUTATEN:
- 2 Hähnchenschenkel (700g) oder Suppenhuhn
- 1 Paprika
- 3 Stangen Lauchzwiebeln
- 1 Zwiebel
- 100g Bambus
- 100g Seitlinge oder Champignons
- 1 kleines Stück Ingwer
- 30g Glasnudeln
- 50g Mu-Err Pilze
- 5-7 Esslöffel Tapiokastärke oder Maisstärke
- 3 Eier
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Glutamat
- halber Esslöffel Salz
- 5 Esslöffel Branntweinessig
- 2 Esslöffel dunkle Sojasoße
- Pfeffer
- 2 Esslöffel Sambal Oelek
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![BETTER THAN TAKEOUT - Authentic Hot And Sour Soup Recipe [酸辣汤]](/img/1.gif)
Ganz tolles Rezept.👍 Und über die unpassenden, negativen Kommentare würde ich mich gar nicht ärgern. Du hast extra betont daß derjenige, der kein Glutamat mag es auch nicht verwenden braucht..
❤❤❤❤
Ich habe eben die Suppe nach gekocht. Mega lecker 5. Sterne. Danke für das tolle Rezept und super erklärt 👍😋
Super! 😋 Vielen Dank für die Tipps zur Zubereitung. Durch verschiedene Zutaten ist auch immer noch eine Variation möglich.
Dankeschön für das tolle Rezept, Suppe schmeckt sehr,sehr gut 👍👍👍
Was für ein tolles Rezept 😊
Danke, Tamy! Immer wieder lecker 😋
Lecker, werde ich am Wochenende ausprobieren!
Schönes Rezept, schönes Video. Danke!
Danke für das tolle Video!! Werde ich sehr gerne auch kochen 😍🥰🥰🤤
sieht super aus
Hi , Danke für das Rezept 👍
Lecker😋👍
Sehr lecker.
Sehr sehr lecker
Danke 🥰
Für mich das beste Sauer Scharf Suppen Rezept auf RUclips, und ich kenne wirklich fast alle, genauso so liebe ich sie ! :) Werde jetzt noch viele andere Videos von dir schauen was für ein super Kanal, vielen Dank!
Danke für den extra Löffel Glutamat :)
Danke❤
Danke! :-)
Gutes Rezept. Schön wäre es wenn im Bild unten die Mengen gaben erscheinen würden.
bin süchtig danach...🤣🤣🤣
Schoen 10:40
👍Von mir
Hallo, ich suche das Rezept für Curry-Beef-Suppe mit Rindfeisch, Champignons und Paprika 🥹
Brauch man kein Glutamat, aber sonst ganz lieb gekocht 😁Süß die Sprache 😁fast wie Naromol (Bauer sucht Frau) 👍 👍❤️
Glutamat, na und! Mal über darüber nachlesen - nicht nur die Aluhut Seiten... Super gemacht die Suppe.
So gut das Rezept sein mag, aber Glutamat ist gerade nicht so angesagt ... ich persönlich möchte keine Chemie essen, koche bewusst aus Rohstoffen.
Mehr Geschmack ohne Glutamat gibt es, wenn man die Hühnchenstücke mit etwas Suppengrün und Ingwer in kaltem gesalzenen Wasser ansetzt und dann erst aufkocht - dauert länger, ergibt mehr Aroma! Das kann man auch gut am Vortag machen, dann hat man die Brühe und das gegarte Hähnchen schon fertig bevor man anfängt zu kochen. Dann noch das Gemüse mit etwas Tomatenmark angebraten, die Brühe dazu und würzen, dann braucht es keine Chemie.
Das ist NICHT asiatisch. Glutamat und so weiter. Eine Schande für Eure Küche !!!
Glutamat ist natürlich immer optional. Ich weiß nicht was an den anderen Zutaten so verwerflich sein soll. Dies sind nur Empfehlungen. Jeder darf so kochen wie er es möchte also können wir "unsere" Küche auch genau so gestalten wie wir es als richtig empfinden.
Dank SAD2011 weiß ich jetzt das man MSG in Asien gar nicht verwendet. Ich koche ab jetzt nur noch Glutamatfreie Pan-Asiatische Gerichte, denn wir wissen ja alle China, Japan, egal haupsache Thailand.
Ich bin in Vietnam aufgewachsen und weiß, dass in vielen Restaurants und Familien Glutamat verwendet wird oder andere Gewürze, die es schon beinhalten. Man kann es einfach weg lassen, wenn man es nicht verwenden möchte.
@ SAD2011was laberst du für eine Scheisse. Du wirst in Asien nirgends jemand kochen sehen der KEIN Glutamat benutzt. Das ist in Asien vollkommen normal. Es gibt übrigens keine einzige Studie die Glutamat als ungesund bzw bedenklich einschätzt. Und es macht halt absolut jedes Essen nochmal den Tacken leckerer.
Btw die Suppe schmeckt köstlich.
Warum denn immer gleich anmaßend sein? Ich bin Filipina und auch bei uns sowie in sämtlichen asiatischen Haushalten ist Glutamat Standard, sowie z.B. Maggie in deutschen Regionen. Keine Ahnung haben, aber frech sein, unglaublich sowas.
❤❤❤❤