วิธีทำสลัดมันฝรั่งญี่ปุ่น ง่ายๆ
HTML-код
- Опубликовано: 17 фев 2021
- สวัสดีค่ะ กบโออิชิnijimama ค่ะ
วันนี้กบจะมาแชร์วิธีทำสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นค่ะ
วิธีทำง่าย วัตถุดิบที่ใช้ไม่เยอะ
และยังมีเทคนิคการต้มมันฝรั่งให้ฉ่ำมาแชร์
อีกด้วยค่ะ
มาดูวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ใช้กันค่ะ
วัตถุดิบ&เครื่องปรุง (สำหรับ 3-4 คน)
1.มันฝรั่ง 300 g.
2.แตงกวาญี่ปุ่น 1/2 ลูก
3.หอมหัวใหญ่ประมาณ 25 g.
4.แฮม 4 ชิ้น
5.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา*
6.น้ำตาล 1 ช้อนชา*
7.มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ*
8.พริกไทยดำป่น นิดหน่อย*
*ลด-เพิ่มได้ตามรสที่ชอบค่ะ
-เครื่องปรุงรสมันฝรั่ง
1.เกลือ 1 หยิบมือ
2.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
**น้ำตาล 1 ช้อนชา ใส่ลงไปต้มกับมันฝรั่ง
วิธทำ
1.ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง เอาตามันฝรั่งออกด้วยนะค่ะเพราะว่ามีสารพิษ(สารโซลาริน Solanine )ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายค่ะ
ล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก เพื่อลดเวลาต้มค่ะ
2.เอามันฝรั่งใส่หม้อ ใส่น้ำกะพอให้ท่วมมันฝรั่ง ใส่น้ำตาลลงไป 1 ช้อนชา(เพื่อให้เนื้อมันฝรั่งมีความฉ่ำ )ต้มด้วยไฟกลางจนมันฝรั่งนิ่มค่ะ
3.หั่นแตงกวาบางๆแล้วคลุกเกลือพักไว้ ประมาณ5-10 นาที(ให้เกลือดึงน้ำออกจากแตงกวา) เสร็จแล้วหั่นหอมหัวใหญ่ตามยาวบางๆแช่น้ำเพื่อลดกลิ่น และลดความเผ็ดของหัวหอมค่ะ ต่อไปหั่นแฮมเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการเตรียมไว้ค่ะ
4.มันฝรั่งที่นิ่มแล้ว ปิดแก๊ส เทน้ำทิ้งค่ะ(วิธีเช็คว่ามันฝรั่งสุดหรือยังให้ใช้ไม้จิ้มฟัน ลองแทงดูค่ะ ถ้าแทงทีเดียวทะลุเลยถือว่าสุกแล้วค่ะ)
5.หลังจากเทน้ำต้มมันฝรั่งทิ้งแล้วให้เอามันฝรั่งขึ้นตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง ใช้ตะเกียบหรือช้อนคนให้น้ำที่เกาะผิวมันฝรั่งระเหย สังเกตดูจะมีผงขาวๆติดขอบหม้อค่ะ
6.หลังจากระเหยน้ำที่ติดผิวมันฝรั่งจนแห้งแล้วใช้ช้อนบดมันฝรั่ง ความละเอียดแล้วแต่ชอบค่ะ ชอบชิ้นใหญ่ยดหยาบๆ ชอบมันฝรั่งแบบละเอียดบดให้ละเอียดได้เลยค่ะ
7.ใส่เกลือลงไปพร้อมน้ำส้มสายชู มานองเนส และหอมหัวใหญ่ คนให้เข้ากันค่ะ แล้วเติมน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่แตงกวา แฮม คนทุกอย่างให้เข้ากันค่ะ สุดท้ายกบเติมนมสดลงไปเพราะชอบสลัดมันฝรั่งที่ฉ่ำๆ ค่ะส่วนคนที่ชอบมันฝรั่งแบบแห้งไปไม่ต้องเติมนมลงไปก็ได้ค่ะ เสร็จแล้วโรยพริกไทยดำป่นลงไป คักใส่จานเสริฟ์ได้เลยค่ะ
ลองทำกันดูนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
กบโอ้ขอnijimama 😊❤️
เมนูอื่นๆ
-สลัดสปาเก๊ตตี้ สไตล์ญี่ปุ่น
• สลัดสปาเก็ตตี้ สไตล์ญี...
ติดต่อช่องทางอื่น🔽🔽
FB:bit.ly/3aCmAsO
IG:bit.ly/3pL0PgR
BD: bit.ly/3cFkdrW 
Развлечения
ทำตามหนูกบละ อร่อยมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ว้าวววววววววววววว ดีเลยค่ะ
ว้าว สลัดมันฝรั่งน่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากค่าพี่นานา😊❤️
ชอบทานสลัดมันฝรั่งมากเลยค่าพี่กบ
ขอบคุณค่ะน้องโน😊❤️ชอบเหมือนสามีพี่ กับอามิเลยค่ะ
น่าทานอีกแล้วค่ะพี่กบ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ
น้องตูนขอบคุณมากค่ะ😊❤️
แคททำแต่ละทีเยอะมากค่ะ ชอบมากเมนูนี้
น้องแคทขอบคุณค่ะเพิ่งมาดูหลังบ้าน😅
ทำตาม2รอบแล้วค่ะ อร่อยมากก
ขอบคุณมากค่ะ😊❤️
มันฝรั่งสูตรน้องกบ ทำง่ายได้สุขภาพ ด้วยน้าแว้ชอบทานมากเลยค๊ะ ทำออกมาแล้วน่าทานมากเลยค๊ะน้องกบ💕
ขอบคุณมากค่ะน้าแว้ 😊🙏❤️
น่ากินมาก😁
ขอบคุณมากค่ะ😊❤️
ทำคลิปเมนูอาหารจากมันฝรั่งอีกค่ะ .
น่าทำเมนูนี้มากค่ะ
ลองนะค่ะพี่อ้อ อร่อยดี แต่ของเด็กฝรั่งอาจต้องลดมายองเนส😅
i agree
ป้าติ๋ม ขอบคุณมากๆนะค่ะสูตรวิธีทำ สลัดมันฝรั่งญี่ปุ่นค่ะ
Kon'nichiwa สวัสค่ะ ชอบในความเป็นแม่บ้านญี่ปุ่นจังเลยค่ะทำอาหารเก่งมากๆ👍แบบนี้เปิดร้านอาหารญี่ปุ่นได้เลยค่ะอาหารหน้าตาดีทุกเมนูเลยชอบมากๆ จำเอาใว้เป็นไกด์ไลน์เลยค่ะชอบทานอาหารญี่ปุ่นมาก ขอบคุณนะค่ะที่แบ่งปันความรู้ดีดีมาให้ได้ชมกันรักเลยค่ะ🥰🥰🥢🍚
ทำคลิปเมนูจากเต้าหู้ค่ะ
นั่งจองฉลองวันเกิด😁
ตอนน้ำระเหยไปแล้วให้ปิดไฟเลยมั้ยคะ
วันนี้ได้มันฝรั่งมาถุงโต เดี๋ยวจะจัดเมนูนี้
ขอบคุณมากค่า😊🙏
แตงกวาญี่ปุ่นหาซื้อได้จากไหนบ้างครับ หรือใช้แตงกวาไทยแทนได้ไหมครับ
แตงกวาญี่ปุ่นมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นค่ะฟูจิซุปเปอร์ หรือในTop ใช้แตงกวาไทยก็ได้ค่ะแต่ให้เอาเมล็ดออก
กินด้วยเอาปิ่นโตมาร่ะ
ขอบคุณมากค่ะ แบ่งให้ครึ่งจานค่ะ😁
เปี๊ยกนี่ใส่แต่มันฝรั่งกับแฮมค่ะ อิอิ ผักไม่ต้องใส่ค่ะเปลือง
ขอบคุณมากค่ะ 555ไม่กินผักอายเรย์จังนะค่ะ😂
กบเก่งอ้าาาารทำได้หลายเมนูเชียว👍🏻👏🏼👏🏼👏🏼✌🏼✌🏼🥰
ขอบคุณมากค่าพี่แพร วันนี้ไม่มีกะทะเพชร หม้อเพชรนะค่ะ😂
@@nijimama เห็นแล้วแหละผิดหวังนิดๆๆแต่พอทำใจได้บ้าง555