COMIDA NORDESTINA NO MOCOTÓ | Mohamad Visita
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Fui no Mocotó, restaurante do chef Rodrigo Oliveira com delícias típicas do Nordeste. Escondidinho, torresmo, bode, baião de 2, farofa, dadinho de tapioca, mocofava são algumas das delícias desse lugar maravilhoso.
AGRADECIMENTOS:
Mocotó Restaurante: mocoto.com.br
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mohindi87@gmail.com
VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 20H.
Equipe:
Direção: Rafael Ribas
Filmagem: Rafael Ribas e Flávia Zündt
Produção: Raquel Fernandes e Flávia Zündt
Edição: Marina Alves
Galera eu errei uma coisinha.
Mocotó é a cartilagem da pata do boi, o que tem dentro do osso é o tutano. Espero que estejam gostando do vídeo. 😁
Vim da Bahia a 8 anos morar em SP e fiquei com muita saudade da minha terrinha. Amei o vídeo para em pelo trabalho
Te amo
Errou tbm em dizer que o feijão de corda é vegetariano, muitos em sua preparação levam embutidos e carne do sertão
Misturebada boa kkkkk remate com licor deu sabor especial.kkkkkk
@@luanapatricia478 Uai, mas o feijão de corda é vegetal. Se for raciocinar com os acompanhamentos de carne que as pessoas colocam nos vegetais fudeu
Mandioca, para os íntimos, MACAXEIRA! Eita orgulho desse meu Nordeste ♥️
No caso aqui nos conhecemos mandioca faz a farinha.
O aipim nos comemos cozido ou frito com carne
Macaxeira❤❤
Aqui em Pernambuco macaxeira se cozinha/frita e mandioca se faz a farinha! 😁♥️
São 2 coisas diferentes.
Mandioca no nordeste é A mandioca brava usada para fazer farinha e macaxeira é aquela dos escondidinhos, bolos,cozidos...
Cara gosto de vc porque vc é sem frescura, quem chucha torresmo no mocotó merece palmas
Estou grávida de gêmeos e perdo o sono a noite inteira então.venho para cá relaxar 😋😊Glória Deus.
Rodrigo é um dos chefes culinários mais humildes que já conheci, cara incrível 😘
Concordo
Eu também tive a oportunidade de conhecer ele em um breve evento......
Mas ele é um cara gente boa.
E é um gato! Não conhecia!
Eu tive a oportunidade de conhecê-lo hoje..adoreiiii
Sou paulista e amo comida nordestina pra mim isso é um patrimonio nacional se é loko cachoera
Esse chef Rodrigo, sempre fico feliz de ver ele, tão calmo e apesar de ter estudado gastronomia fora, ainda defendendo nossas raízes, que são lindas! Coentro > salsinha kkkkkk
💙
Vdd....
Cuscuz com feijão e café meu amigo e baum d+ , amo as pessoas q fala mt do meu nordeste
Moro nos EUA - NJ, ja estive no Mani, DOM, Maniorca, Capim Santo ... Vou ser honesto "papo reto" Mocoto na minha opinião e o melhor restaurante de SP.
Eu posso falar por experiência que a comida nordestina é uma das melhores. Adoro comida nordestina.
@Taliana Novais obrigado Taliana
Nordeste arrasa em tudo ! Nasci na PARAÍBA DOIDO!! QUE SATISFAÇÃO
Tamo junto
E a Carne de Sol do Picui?
Aí tem dinossauro?
@@dumbledore1260 tem até uns dragão aqui
Eu já teria e tristeza kkk
O Rodrigo Oliveira é tão sereno, simpático, da paz! Amo quando ele participa do Masterchef!
E agora ele e um jurado oficial do Masterchef ficou no lugar do fogaça
Moha, tu escolheu uma música dos Selvagens à Procura de Lei, Far From Alaska e Vivendo do Ócio, bandas nordestinas, tu pensa em tudo vei.
Jairo Tavares a mente brilhante é o Ribas! O Mohamed é um arraso no front! Adoro!
@@debypradomakeup3325 vdd
Jairo Tavares e ainda colocou The baggios 🌹 SERGIPE
@Daniel Peixoto Eu não vi, tenho Rainha em casa e nunca tomei!🤣
Rolou um Glue Trip maravilhoso também!
Sou paraibano e fico feliz em ver o Nordeste em destaque em São Paulo, parabéns Mohamed
Meu nordeste nunca decepciona! Salivei com essa mocofava.
Somos dois 🤤🤝
Conheço o Mocotó desde os meados dos anos 80, era moleque morava Estevam Mélio na cinco esquinas, Vista Alegre com + - 12 anos íamos eu e mais 4 amigos, no Mocotó tomar mocotó no copo com colher no balcão, servido pelo Sr. José pai do Rodrigo, naquela época não tinham mesas e não era todo esse espaço que tem hoje, ao lado onde hoje é parte do espaço, era onde um dos familiares dele, se não me engano um tio, um senhor de bigode, comercializava os produtos nordestinos desde carne seca, condimentos, cachaça, etc.Muitas saudades desta época!
MANO, GENIAL, os caras vão num restaurante em sao paulo pra comer comida nordestina e a trilha sonora é só com banda BR (sim, far from alaska é br galera). Parabens, cada detalhe faz a diferença!
bandas nordestinas*
Kkkkk
Sou filho de português, com cearense, então passei a minha vida comendo Bacalhau e todas essas comidas maravilhosas q são as comidas nordestinas, e aprendi a fazer tudo com minha mãe, amo muito!!!
Moha, visita o restaurante dos Masterchefs profissionais!
acho dificil ele fazer, a deb ja faz isso.
@@fabiocavalcante4769 Mas eu, particularmente, acho a qualidade dos vídeos e da avaliação de Mohamad muito superiores. Débora ainda precisa aprimorar um pouco e comer muito mocotó pra chegar nesse nível.
@@laryssawenia8220 com certeza!
Vai no cantinho do Norte
A debora faz mas ela e uma merda e metida e ele n,mostrou isso quando foi ao restaurante do Thiago castanho...ela foi no da Paola e foi falar q a colher dela era medrioque,quem e ela pra falar isso ? Muitas pessoas falaram vai ganhar pra Michele mas paciência,já ele e tão simples q foi até pra nhac e foi merecido pq ele é simples,humilde e merece esse sucesso q estar fazendo.
Um canal ou livro de receitas do Rodrigo Oliveira seria TUDO pra mim.
Nordeste, meu país, muito bem representado
Tá tudo bem gostoso mas o bode não mienta
Só faltou uma pituzinha pra representar
Amo tudo do nordeste, comidas, praias, e o povo nordestino é único.
Oi Lindo sou tua seguidora sempre. Mas vou te dar um dica o que está dentro do osso é tutano. O mocotó é a gelatina que tem nas patas do gado. Um prazer poder te ensinar depois de tantas aulas que assisto tuas. adoro
Eu morro no sul e o que tem dentro do osso nós chamamos de mocotó tbm
Eu também costumo chamar de mocotó kkk
Exatamente. O mocotó tem uma textura bem gelatinosa, que é bem mais consistente do que o tutano.
*Aqui no sudeste a gente chama de tutano mesmo*
mocotó são os colagenos entre tendões, dentro do osso fica o tutano
Esse lugar é muito especial, ele existe a muito tempo, eu ia todos os sábados com o meu tio, comer um caldo de mocotó, com o pai do Rodrigo. Antony Bourdon esteve aí, fez uma excelente matéria... Mocotó, patrimônio histórico da Zona Norte
Meu nordeste só tem comida boa
Menos buchada de bode kkkk
@@trasher É. Kkkkkkkkk
@@trasher Tem que ter a buchada nego, pelo menos de vez em quando. Sou de Flores sertão de Pernambuco, minha terra fica próximo a Serra Talhada, aqui no Vale do Pajeú, em todas as cidades dentre as comidas que o pessoal gosta muito é: Baião de Dois, munguzá principalmente o salgado, pois munguzá doce é mais da região agreste bem próximo a Zona da Mata e principalmente do Litoral, não gosto de munguzá doce, mais a gosto para tudo, aqui no sertão, a tradição é munguzá salgado, sendo um bom cozinheiro (a) ai vale a pena. Também o feijão tropeiro daqui de nosso sertão é muito bom, para quem sabe fazer é claro, tem um estilo diferenciado do feijão tropeiro de outras regiões do país, cada Estado com sua marca, isso é uma maravilha ver a riqueza da culinária que nosso país tem. Diversos sabores, e comidas típicas regionais espalhados em todo o Brasil, também a carne seca com farofa, um bom pirão, arroz vermelho com galinha de capoeira e o molho com verdura por cima, tapioca com diversos recheios, pamonha, canjica, bolos de milho, ou aqui em minha terra em Flores, os pequenos bolos de Caco como s antigos chamavam, quando feito de milho verde, mais frequentemente procurado em época de festas de São João, chamamos aqui em Flores-Pe, esse bolo de milho verde de: Chapéu de couro, carne e costela de bode assada. O queijo de calho, queijo de manteiga com macaxeira e carne assada ou cozida, a afora os mais variados doces caseiros que cada Estado nordestino tem, seja doce de leite liso ou de bolinhas, doce de mamão, doce de caju, de coco, doce de goiaba, afora a mangosta produzida com mangas ou manguitos verdes, umbuzada feito a base de umbu verde com leite e açúcar. Cocadas de coco com leite, ou somente de coco, rapaduras de diversos sabores, eu moro próximo a duas cidades que ficam numa região mais alta aqui do Pernambuco, apesar de ser sertão é o famosa região de Brejo, as cidades de Triunfo e Santa Cruz da Baixa Verde, sempre produzem rapaduras de diversos sabores atualmente em seus engenhos, também a cachaça Triunfo para quem aprecia, A cidade de Santa Cruz da Baixa Verde, produz todos os anos na tradicional festa da rapadura, a maior rapadura do mundo. E em cada uma dessas localidades a também diversidade no preparo e processo dessas comidas, e quando fui na Bahia me deleitei no acarajé com vatapá, que maravilha, afora outras comidas típicas de lá também, em todo vasto nordeste, existe as suas particularidades também, na forma como preparam suas comidas típicas.
Menos buchada,mais o melhor eh o cuzcuz skks
Trilha sonora com Selvagens a Procura de Lei, não poderia ser melhor!! Salve fortaleza, meu nordeste reina..
Prestigiando a comida nordestina! Meu estado!
Nordeste não é um estado! kkkk
Kkkkkkkkkkkk ... Da zero pra ele professor !
Avisa aí para pararem de usar tanto bode
@@GreedezZ tem que usar mesmo! é muito bode rapaz, tem até em cima de arvore ce é doido
@@robsonhenrique7627 😂😂
Sou goiano do interior de Goiás! Mas gosto muito da culinária nordestina paraense pois são fortes enfim top
Que orgulho ver uma cachaça da minha terra Salinas. Seleta umas das melhores cachaças do Brasil
💓💓💓
Esse restaurante é uma ode a tudo de bom na culinária nordestina. O chef Rodrigo faz um trabalho incrível, sem contar que ele é um exemplo de liderança na cozinha, quebrando os paradigmas do rigor desumano de restaurantes de auto padrão.
Meu nordeste ❤
Sou Pernambucana e veeeei sou apaixonada pela culinária Nordestina
Foi o vídeo que fiquei com mais agua na boca
Acertou em cheio essa é a comida nordestina que realmente é comida aqui principalmente pelo pessoal mais velho!
Mais uma vez não posso deixar de elogiar a qualidade do vídeo e das informações divulgadas.
Por favor criem uma playlist no Spotify as músicas são muito boas!
A comida nordestina é maravilhosa!! Me orgulho muito da minha região hahaha quando tu falou dos pernambucanos de plantão, digo logo que aqui estou! ❤️❤️❤️
adoro comida nordestina sou nordestina com muito orgulho!
Nordeste é o melhor
Aaaaaaah, comida nordestina é outro nível. Ninguém gosta tanto de tempero como a gente. 😍😍😍😍😍
COMO É MARAVILHOSA Á CULINÁRIA NORDESTINA, O MEU AMADO NORDESTE DOS GÊNIOS; LUIZ GONZAGA, DOMINGUINHOS, FAGNER, CHICO CESAR, ELBA RAMALHO, HEBERT VIANA, ARIANO SUASSUNA, RAQUEL DE QUEIROZ, JORGE AMADO E MUITO MAIS......... PARABÉNS POR REPRESENTAR UM POUCO DAS MARAVILHAS DO NORDESTE!!!
Mohamad, mocotó, tutano eh bom demais. Numa sopa, o tutano da uma alegria... Qnd vier em Alagoas vá pro interior, sertão, rio são Francisco, peixe de rio, pirão e bode de verdade (buchada) comeu da logo um fraqueza e o sono vem de brinde 😃😃... Alagoas das mais belas praias do Brasil!!!
Comida Nordestina, Maravilhosaaa 😍😍😍 #Parabéns
Fala sério esse Rodrigo muito amoroso, da vontade de abraçar, a comida dele deve ser maravilhosaaa ❤❤
Meu nordeste e realmente maravilhoso
Sou de SP e amo o nordeste!
E aqui, uma nordestina, babando e cheia de orgulho ! Vídeo do caramba!
Esse chefe é muito fofo *-* adoro quando ele vai ao Masterchef
Incrível como o chef reinventou algumas receitas nordestinas e tomando uma cachaça rainha deve ter ficado melhor ainda . Show parabéns chef!
Sou louca pra conhecer o Mocotó!! Comida nordestina é vida ❤️
Caraaaa!! O verdadeiro nordeste em vila Medeiros✅ virou minha segunda casa😍É claro conheci através do meu maravilhoso chefe Dr. Anderson Polito!!! 🦷👨🏻⚕️😍😍🎉🎉🎉Equipe Oral king!!! Boas recordações!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
É muita coragem o que o Rodrigo está fazendo, desejo todo sucesso pra ele.
Além disso, recomendo demais também, só comida boa!!!
Comida nordestina uma das melhores! Vale ourooooooooooooooooooooooo.
O ruim desse vídeo, é que ele acaba. 😔
Moro na Vila Ede, bairro ao lado da Vila Medeiros, e sinto orgulho de onde moro quando vejo o Mocotó!
Ow culinária saborosa e forte é a Nordestina! A cachaça Paraibana é a melhooor ❤️
Rodrigo pra mim e pro Rio Grande do Sul, é o melhor chefe do Brasil. fora a humildade do cara. ele é 1000
Nossa fiquei com muita vontade de provar essas delícias 😋😋😋
Sou todo seu, fique a vontade, mulher
Foi o melhor restaurante que eu já comi na minha vida. Vão experimentar e viver essa loucura do chef Rodrigo. É surreal o tanto que é bom.
Moisés, parabéns um grande chef, ator, humano. E ensina muita gente a comer bem e melhor. Parabéns. Moisés é o mesmo que Mohamad em árabe. Onde tem árabe tem negócio e fartura de comida. Sucesso
Pqp Mohamad! Esse foi o verdadeiro almoço daqui do nordeste, muito bom, como todo sábado na feira com meu pai.
shausahus
Isso mesmo, amo essas comidas, no inferno então ,nossa amoo
Inverno kkk
@@RenataSouza-ym6bd kkkkkkkk inferno msm nesse calor que tá aqui
Que delíciaaaaaaaaa
sem igual, tudo isso agregado a muita simpatia e hospitalidade Nordestina.
Moro ha 5 minutos do Mocotó, passo na frente diariamente, mas nunca entrei!
Quem sabe um dia ganho um Voucher do Chef!
Parabéns pela matéria, o lugar merece!
Sem sombra de dúvidas o meu restaurante preferido em toda São Paulo. Simmmmmmm...... ainda enqto estudante de Gastronomia, amava qdo diziam ter visita no Mocotó......Baita Chef, baita lugar, baita seleta de cachaças e baita cardápio bom....
Tudo maravilhosooo.
Sou paranaense mas o comida nordestina,agora estou preparando um cuscus
Adoro o Rodrigo!!!! Calmo,consciente das raízes e da sua competência. Aquele que chega da seu recado,sem precisar fazer força.
Moro em Campina Grande PB, aqui não tem um restaurante se quer com está qualidade muito bom viu parabéns Mohamed!
E o bar do cuscuz??
Entre todos os libaneses que conheço você é o mais doido, por isso amo assistir seus vídeos. Fui procurar esse restaurante e vi que o chef Rodrigo fechou o Mocotó no fim do ano passado e que uma nova casa sairia neste primeiro semestre ... faça um novo vídeo, por favor, com as novidades , é muito bom vermos pessoas que valorizam nossa cozinha , e que modéstia a parte ...é muito rica... Parabéns pelos seus vídeos. Pretendo ainda ir ao Líbano com uma família amiga... vou me acabar nos temperos e nos doces... apesar que sempre ganho alguns direto da fonte quando eles voltam de lá..são maravilhosos...
Restaurante incrível, comida deliciosa, grande patrimônio de SP e da comida nordestina e nacional. Parabéns ao chefe
Esse chef é gente boa muito calmo e as suas receitas são maravilhosas ,sou baiana amo em geral a comida nordestina
eta nordeste bom, tenho orgulho de ter nascido nesse lugar maravilhoso cheio de cultura historia e pratos típico 😆
Esse vídeo tinha que ter uma opção de dar super like! Amo comida nordestina! Hummmmm
Comida nordestina e trilha sonora também! Boaaaa
Já trabalhei no mocotó e meu padrasto trabalha lá a anos. Acho que o vídeo passou o rolê certo pra se fazer por lá. E amei a playlist só com bandas do nordeste.
Ótimo comunicador o dono do restaurante diluir as palavras faz seu produto ser absorvido pela nossa atenção e aguçando vontades para apreciar um ótimo prato
Amooo meu nordeste , gastronomia de milhões 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Aí, você citou minha vaca atolada, meu prato preferido da vida. Puta que pariu, como o nordeste é incrível, olha essa culinária, mano... EU TO COM FOME!!!!!!!!!!!!
Orgulho de ser nordestina, comida boa.
Chef rodrigo é outro nivel meu sonho ir em um restaurante dele
O tanto que eu salivei assistindo esse vídeo ♥️ América do Sul-Brasil-Bahia-Camaçari
Comida nordestina é a melhor 😍❤️
Nasci em Recife-PE e moro em João Pessoa-PB, sou Nordestino com "N" maiúsculo, confesso que algumas comidas da minha região são um pouco exótico para mim. Sarapatel, buchada, peba (tatu), surreal kkkk... já frutos do mar é paixão.
MEU DEUS!!!
Deu até fome agora.
Eu, como nordestino da gema, daria mil likes pra esse vídeo. Mas como só pode um, segura meu LIKE aí.
Excelente Vídeo!!!
ACABO ENCONTRAR O MELHOR CANAL SOBRE CULINÁRIA. OBRIGADO!!!
Valeu moh você é demais sem preconceito e sem frescura viva o nordeste viva o Brasil
Aí meu Deus, eu amo meu nordeste e meu país Pernambuco. Comeria tudo!
3:01 toca o Glue trip como trilha sonora de fundo, eu AMO ESSE DISCO , tive mtas lembranças somente com essas notinhas que tocaram.
Eu sou mineiro e amo a cozinha mineira, mas a comida nordestina, com certeza, tá em segundo lugar no meu coração
Deu água na boca 😋
Mocotó é bom dmss véi, sou aqui de Fortaleza no Ceará, as comidas aqui são perfeitas!!
Show...Mohamad....do lado da minha casa. Meu restaurante favorito. Simplesmente o melhor...
Meu Deus, fiquei salivando enquanto você comia, vivo em Portugal há 31 anos e qdo for visitar minha família em São Bernardo do Campo, vou até esse restaurante certamente, bjcas de Lisboa.
Mocotó delicioso é o que meu avô faz. O melhor que já comi
Amo comida nordestina
Mocofava típico caldinho de bar! Aqui no nordeste.
Uma das melhores comidas do mundo!
Rodrigo esteve no Masterchef. Ele é muito legal. Valoriza a comida brasileira.
Deu água na boca só de ver. Aqui no Rio, no Centro perto de onde fica a Museu do Amanhã, na rua da Candelária, tem um bar/restaurante nordestino (mais simplezão mesmo) que faz uma comida deliciosa tbm. Se chama Bar do Boi. Se tiver a oportunidade, aproveite.
Sou Cearense e tenho ctz que tudo isso é muito bom!
Kkkkkkkkk
Tu é cabeçudo também?
@@alaydecristina2389 todo mundo aqui é
@@alaydecristina2389 Todos nós cearenses somos cabeçudos EM ABSOLUTAMENTE TODOS OS SENTINDOS
@@Kaiobruno235 hehehe
Melhor trilha sonora! Selvagens a Procura de Lei sempre representando muito bem.
Adoro seus vídeos... você é uma delícia cozinhando!!
Rodrigo é um chefe maravilhoso e humilde.
Sucesso para vocês.
Beijo grande beijo no coração de vocês!!
Sou de Juiz de fora MG
cara muito obrigado...por mostra a um pouco da culinária nordestina..
amo meu Nordeste minha cultura minha raiz.
Pernambucano aqui e essa Cartola MDS 😍🤩
Joao Victor Alves sou de Águas belas
Bom conselho pe
São Lourenço-PE😍
Serra Talhada-PE
Recife-PE
Top sou pernambucano, e ver coisas de minha região é muito bom mesmo.