Французский коньяк. Официальная и неофициальная классификация коньяка от BNIC (Франция)
HTML-код
- Опубликовано: 27 фев 2022
- Знакомимся с официальной классификацией Французского коньяка, принятой BNIC (Национальное межпрофессиональное бюро коньяка(Франция), является органом координации и принятия решений в коньячной промышленности.) Знакомимся также с неофициальной классификацией коньяка, о которой упоминается в BNIC. Какие бывают еще классификации.
В каком районе коньячные спирты созревают дольше всего, а в каком быстрее всего. Знакомство с некоторой терминологией. 8 самых известных компаний, делающих коньяк.
Интересно: во Франции произносится Реми Марта, официально в России Реми Мартан, в обиходе Реми Мартин
Источники:
www.cognac.fr/en/bnic/home/
www.tatlerasia.com/
www.cognacpainturaud.com/pain...
vinograd.info/stati/vino/vino....
Очень познавательно, спасибо.
Здравствуйте! Всё очень интересно! И про коньяк хо особенно! Жду следующей публикации! А вот вопрос про колер : это все дома так делают или нет? И влияет ли это на коньяк? То бишь вкусоароматика. И ещё было бы интересно мне лично про Арманьяк.
Очень ценный материал. Спасибо. Подписался.
Спасибо...будет очень интересно
Новый Торрес - новое видео.
Фирма Courvoisier была открыта в 1843 а Наполеон умер в 1821. Не думаю что он успел испить их коняк.
Аффигенный видос!!! Но почему Пейл? Ведь всегда было: Вери Супериор (ВС) , далее - Вери Супериор Олд Постериор (ВСОП), потом Экстра Олд (ХО). Поясните за "пейл". Никогда про "пейл" не слышал применительно к коньякам. Хотя их классификацией не интересовался особо,так что мог и запомнить неверно. Я все таки любитель, ценитель и потребитель, а не историк коньяков и бренди)). Кстати, у бренди такая же классификация надеюсь?
Обратился во французскую компанию, в которой покупаю коньяк, за консультацией. Они мне прислали электронное письмо и журнал, с очередным заказом.
Вот исходный текст на французском: "Vous vous demandez probablement ce que signifie VSOP. Le terme officiel signifie (перевод: Официальный термин означает)
« Very Superior Old Pale ».
Коньяк - виноградный бренди, произведенный путем двойной дистилляции по строгим правилам, которые регулируются на законодательном уровне, в частности указанным в видео BNIC (Национальное межпрофессиональное бюро коньяка(Франция).
Бренди - крепкий напиток, произведенный путем непрерывной, двойной или тройной перегонки из виноградного сока, виноградных выжимок или фруктовой браги.
Например в Молдове на бутылке могут указывать, только цифры (3 года), и цифры, и буквы (5 лет, VSOP), только буквы ХО, ХХО. Что интересно они даже на бутылке с яблочным бренди - кальвадос указывают ХО.
В Армении указывают цифры и дают более старым коньякам запоминающиеся названия "Прадед", "Двин", "Айк", "Ереван" и т.п.
Если посмотрите мои видео об испанском бренди Torres, то увидите, что производитель указывает на бутылке цифры 10, 15, 20. Под десяткой написано - Gran Reserva, под 15 - Reserva Privada, под 20 - Hors d’Age.
Если же посмотреть на фруктовый бренди отдельно, то вообще голова пойдет кругом от указанных на бутылке названий: кальвадос, киршвассер, боровичка (бренди из ягод можжевельника), Poire Williams, Фрамбуаз.
Так что нет, у бренди классификация не совпадает, хотя в некоторых странах ее частично и используют.
В случае отключения RUclips, все видео канала Алко-Фрейм 24 Картотека будут размещены здесь: zen.yandex.ru/id/621f332618aaf46d6245a5c2
Подписывайтесь на Яндекс Дзен на наш канал Алко-Фрейм 24 Картотека.
Чувак не может выговорить XO - икс эу. Трудно сказать - икс о?
Прекарасная информация