Årets bästa kräftor? | Vinsmart TV med Mästerkocks-Nicke
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- Äntligen kräftsäsong! Nicke testar fyra olika kräftsorter och betygsätter dem! Men vad ska man dricka till? Lugn, Nicke har koll och ger sina bästa tips! Inte nog med det, han visar också några snabba och goda tillbehör till kräftskivan!
Vinsmart är “den kunniga kompisen” där du kan hänga med på vinprovningar (både för novisen och experten), ta del av smarta tips hur du bäst kombinerar vin och mat, drinktips, cookalongs, spännande gäster, goda viner, glädje och mycket mycket mer!
🍷🍺Drycken:
Orballo Albariño, 2022
www.systembola...
Brooklyn Special Effects IPA, Alkoholfri
www.systembola...
Kona Big Wave
www.systembola...
Nivole 2022
www.systembola...
🦞Tips! En god kräftlag för dig som vill förstärka smaken på dina färdigkokta kräftor som du köpt men vill smaka mer
Lag till 1 kg kräftor:
1 liter vatten
2 dl mörk öl
2 tsk råsocker
4 msk salt
4 krondillskronor
Koka upp alla ingredienser förutom dillen, den lägger du i när spadet svalnat något. När lagen är kall kan du lägga i kräftorna i den nya, låt ligga ihop minst 2 timmar.
🍞Tips till kantarelltoasten!
Stek endast kantareller som är torra i väldigt het panna och i olja som tål hög värme
Tillsätt lök och vanligt smör i slutet och dra ned värmen till medel så lök och smör ej bränns.
Tänk på att salta och peppra en sista gång precis vid servering för bästa smak.
Vinglas
bagarenochkock...
🍷Fler tips hittar ni på 🍷
/ vinsmart.se
/ vinsmart.se
vinsmart.se/
/ nickevinsmart
bagarenochkock....
🍷Spana in våra senaste videos🍷
Godaste gyros-kebaben: • Godaste gyros-kebaben ...
Vårens godaste vindrinkar: • Vårens godaste vindrin...
Lär dig allt om druvsorten Chardonnay | Vinsmart Academy med Michel Jamais: • Lär dig allt om druvso...
#recept #vin #inspiration #vintips #vinglas #sverigesmästerkock #wine #kräftor #kräfta #kräfttillbehör #paj #öl #kräftskiva #vin
Dra ut med roy i skärgården o fiska abborre o laga nått gott recept med det , de vore jävligt kul o se 😊
Det hade varit något det får vi se om vi kan lösa💯
I sällskap med zvartsonker
Dina program så lärorika. De små detaljerna som du förklarar som jag saknar när jag tittar på matlagningsprogram. Pajens tips kanonbra samt stekning kantareller. Mer av dig! Heja dig! Du når fram till oss hemma i vårat enkla kök. Jag tittar på de största kockarna sedan många år. Du är bästa läraren av dem alla. ❤️
Kul att du gilla ha en grym vecka!/ Nicke
100 % matkärlek. Tack för att du delar med dig. Tack för att allt du och Roy gör tillsammans också!
Å klart du ska fortsätta! :D
Tack snälla, ha en fin vecka!/Nicke
Sett dig från Roys kanal, sån otroligt positiv och härlig energi och en äkta kärlek för mat och dryck! Du har en ny prenumerant! :D
Tack snälla det var kul att höra!!!/Nicke
Tack för en mkt trevlig kanal! LYCKA TILL MED 10K 🤩
Tack snälla gå in i videon där jag lottar ut en middag och skriv in dig se äldre videos i listan så har du chans att vinna en middag med provning där jag kommer hem till den lycklige vinnaren
Tack för en riktigt bra kanal. Lär mig massor om dryck kombinerat med mat. Hoppas du fortsätter lägga ut videor.
Jajamensan ett avsnitt i veckan är planen kommer bli en kul höst.... tack för att du följer och ha en grym vecka!/Nicke
Snacka om medges ej-handling! Jädrar så dyrt.
Grymt bra avsnitt Nicke!
Tack snälla🙏🙏👍🥂
Du ger så bra tips och motivation , sluta aldrig med det du gör !! Heja dej 🎉
Det lovar jag, tack snälla för feedback!/Nicke
Oj oj oj detta avsnitt blev dyrt med de prislapparna :) tack för kul avsnitt
Jag älskar att du smakar av all din mat du lagar.
Det är det värsta jag vet när man kollar på matprogram och de inte smakar av maten. 😮 Det är ju typ mer än halva grejen med hela konceptet! Man vill se reaktionerna på er och man vill höra om smakerna osv.
Så fortsätt med det! 😊😊😊😊😊
tack snälla, smaka av är både viktigt och det roligaste!/ Nicke
Så mysigt att hänga med dig när du shoppar och lagar mat! Stort tack!
Tack snälla!
Ser fram emot denna, ska bli mycket intressant 😂😮😊
härligt och ha en fin vecka!/Nicke
Du är fantastisk Nicke!
Du får inte sluta, jag får sån inspiration av din mat, vin men också din sprudlande personlighet.😊
Längtar redan till nästa avsnitt!
Tack snälla jag kommer köra vidare🙏🙏🙏🥂☀️
Det vankas kräftskiva nästa helg! Dock med havskräftor ;) Men superbra tips på tillbehör!
Servera med lite god focaccia med västerbottensost, persilja, citron och vitlök
någon god majonnäs, kanske en god soppa på kantareller...
Du är kung Nicke! Tack för ett bra avsnitt!
tack snälla!!!!
Gott avsnitt älskar själv kräftor så kul med det och tipset med pajen va kanon 😊👌
den blev riktigt god faktist
Tack Nicke, du är min idol! 🥂☺️
Tack Jimmy och super kul att du följer!/Nicke
Superbra tips om man inte orkar baka paj själv👍
Tack för inspiration & tips💓
eller hur, denna blev riktigt bra faktiskt!
@@vinsmart Gillar oxå att du som är duktig på mat & vin tipsar om en genväg till alla stressade människor därute! Man måste inte vara hjälte varje gång. Gillar att du är så prestigelös 🌸💓
Snyggt Nicke! Perfekt inför kräftskivan
Tack snälla!!!!
Den här kanalen är ta mig fan den trevligaste av alla matlagnings-kanaler!
vad roligt att höra! ha en grym vecka!Nicke
Såhär sent trodde jag inte att du skulle släppa dagens klipp. Härligt! 😍
hade lite teknik strul innan.../Nicke
Vore kul att se ett blindtest med massa olika sorters dryck och mat. Dyrt vs billigt!
Det kommer och ligger i plan./ Nicke
Kommer nästa vecka👍/ nicke
Trevligt avsnitt :)
tack det var kul att höra!/Nicke
Fan Nicke det här är bra gillar hur du formulerar ditt tycke å tänk rak på sak det gillar vi 😊👌
Tack snälla det var kul att höra, ha en grym vecka trots regnet/Nicke
Tack för ett bra avsnitt.
Jag har ett bra recept på Västerbotten paj som inte är stabbig dessutom glutenfri.
Bottenlös
200 gr Västerbotten ost.(riven)
200 gr philiadelfia ost
2 ägg
Dill, salt och peppar efter behag.
175 grader i ugnen i 20-25 min.
Godast kall.
Dekoreras efter behag med Rom och rödlöken.
Lycka till.
Grymt har en vän som är det återkommer med resultatet, tack för att du delar med dig!/Nicke
Den är enkel och bara kör i mixern och sedan hälla ut den i pajformen.
Kul test! Tror du ett Riesling kan fungera till kräftorna eller blir det för mesigt?
Det funkar fint, kör en Österrike från Wachau 🥂👍
Du är bäst och jag får så bra tipps 😊
Tack det var kul att höra vad glad jag blir
Jag testade Smålandskräftan för ett antal år sedan, kanske ett tiotal. Köpte en hink då för ca 400 kr och tyvärr var det bland det sämsta jag ätit i kräft väg. Mjuka i skalet och mosiga i köttet, tråkigt att se att det inte blivit bättre fram till i dag.
I övrigt såg det väldigt trevligt ut och gjorde mig otroligt sugen på en skiva. Bra dryckestips som vanligt.
trista kräftor som dessutom kostar mycket är inte kul!
Det vore kul att se ett inslag med dig & Roy på Sturehofs Surströmingpremiär.😋 eller se dig lära Roy hur man gör en klämma.
bra idé jag var faktist med tillsammans med Pelle och startade den traditionen då jag jobbade där
Såg riktigt läckert ut! Då jag äter kantareller helre överstekta än understekta ! Men smaksak dina svampar såg i alla fall helt läckra ut! :) 😀
Tack snälla!
Älskar att äta kräftor, men jag en 115 kg stor MUPP. Jag är inte fan att skala dom så jag får ut så mycket smak / kött som man ska. Så länge min svärfar levde, få fick han hjälpa muppen ( mig då ). Men underbar Video, Tack ! Ha de´Gött !
tack snälla och ha en grym vecka själv!/Nicke
Västerbottenost is the baja. Bra där Nicke!
eller hur!!/Nicke
Jaaah!" (?)@@vinsmart
kung
Gud så gott 🎉🎉🎉❤❤❤
Spana in vår familjvlogg. Grekisk svensk familj😅
så när barnen var med, härlig familj du har...
Very nice shopping centre 👌 Skal!!!
Trevligt tema med kräfttest! Hade kanske varit lite roligare om det var några till som fick provsmaka typ Roy då givetvis och kanske någon till. Annars toppen 😁
Bra input, mång var på semester så det fick bli bara lilla jag 🙂tack för att du följer!/Nicke
Såå härlig video ☀
Tack snälla och ha en grym vecka trots regnet.../Nicke
Du ligger i nu Nicke :) Snyggt.
tack snälla!
❤Så mycket goda råd och så mycket gott❤️
tack snälla kul att kunna dela med sig!/Nicke
Porsbrännvin tycker jag passar bra till. Stort tack för ett bra avsnitt!
Pors är inte dumt, det var länge sedan jag provade
Sterilisera fiske material vid byte av område 👍👍
så sant som det är sagt
Grym video!!!
tack snälla och ha en grym vecka!
Bor nära osten du säger. Gillar dina filmer 👍
Härlig och vacker del av Sverige, tack snälla!/N icke
Fick stänga av ljudet är det signalkräftor? Man blir sugen på ett nyp när man ser filmen.
Älskar din aura
Tack snälla jag gillar mat vin och människor 🙏🙏🙏🥂☀️
Färska havskräftor är det enda som gäller 👌
Nej det hör inte hemma på en riktig svensk kräftskiva då ska det vara svenska flodkräftor, men nu finns det bara signalkräftor kvar
Det är sjukt gott det med 🙂
@@znarkzskalbaggar bägge delarna usch o fy och fan. Havskräftor annars får det vara. Kräftskiva är bara en amatörafton för dom som inte har tillgång till färska havskräftor direkt från fiskhandlaren året runt.
Trevligt som vanligt. Men ska jag gnälla på ngt så ljudet jättelågt om man jämför med andra kanaler.
Det kommer vara löst till nästa avsnitt, dvs nästa vecka
Gillar såklart att laga wästerbottenostpaj men även göra egen färskost de tar lite tid men är enkelt och man kan baka ett gott bröd på vasslan ;)
sjukt bra tips!!!
Dom där svartbågade glajjorna du sportar i Roys videos, vilket märke? Ere Gucci? Bra snygga!👍
Piel de Sapo = grodskinnsmelon!
Det är Gucci, tack snälla!/Nicke
Västerbottens paj är fint.
visst är det gott!!!
Yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum, yum yum
Om man skippar svampen men vill ha ett gott bröd till kräftorna. Skall självklart funka till ostar. Tänkte en stekt tunnskivad painriche i någon form av örtsmör. Bästa kryddorna för det?. Är det typ vitlök, dill, salt och peppar. Eller skall man skippa vitlök så det inte stör osten och kräftorna.😅 Kämpa på du är bäst.
tag 100 gr smör (rums tempererat) och vispa det i 5 min, blanda sedan i 1 msk hackad dill, 1 msk persilja, zest från 1 citron, 1 msk citronsaft, 1 tsk lökpulver, salt och peppar, vispa sedan ihop allt och bre på ett lager på varje skiva bröd typ Baguette och gratinera i ugnen ca 2 min tills de fått färg, där har du ett super bröd till kräftorna😍/Nicke
@@vinsmart Låter riktigt gott. Skall provas😀
Nu är det Karljohan svamp tid👍Umami
Mums :-) det är så sjukt gott
Vad är det för panna du stekte svampen i?
Satake lätt gjutjärnspanna
Min typ av lyx 😁
Då har vi samma smak!
Snälla! Behöver tips som ny börjare kring rött
Vin och hängmörad rött
Kött
testa denna, servera köttet med ett gott kryddsmör eller bearnaise www.systembolaget.se/produkt/vin/navajas-2265201/
/Nicke
Blev lite nyfiken på de kräftor som var bäst. De som rekommenderades av butiken och som var butikens egna. Varifrån kom de🤔
Tror de var levererade av Bergfalk, småländska signalkräftor, de var brutalt goda!
Toppenfint, tack då vet jag var jag ska köpa mina 🦞🦞❤️🦞🦞 OCH samtidigt tack för alla dina vloggar på RUclips, längtar alltid efter dem och blir alltid lika glad o inspirerad varje gång. De är så jäkla bra 👍❤️😃
Har du ptövat Fjäll dimma öl?
Yes köpte ett par när det kom på tillfälligt sortiment, sjukt god öl!
Varifrån känner jag igen dig? Har du varit med i något tv-program?
Sveriges mästerkock, Landgång?
Vad är det för armbandsur du bär?
Philipp Plein heter tillverkaren
Falcon bayersk är klassiskt och en klar akvavit, nr 86262, tycker den är bättre än orginalet.
Klassiker, håller med dig till fullo!
Äter du surströmming Nicke?
Jajamänsan sjukt gott mindre god doft men jag gillar hela grejen💯👍
Havskräftor?
Sjukt gott tyvärr om man ska ha bra sådana ganska dyrt
@@vinsmart bara att slänga i en ryssja utanför dörren😜
Glöm inte det som finns under skölden!
Nej där sitter det mycket gott, /Nicke
Soooopa 😂
Ny på kanalen, fast sett dig oh Roy, men chockad över ditt sätt att äta kräftor och då menar jag att du inte bryter upp skölden och äter smör och ev rom!
Jag gör så normalt men nu då jag skulle prova kräftorna så klippte vi bort det då det inte ser så trevligt ut, det är inte mycket kvar när jag ätit dem👍🙏🥂
den tredje du testade har varit fryst. Inte alls god.
riktigt dåliga, ser att de fått dåliga omdömen även på andra ställen
Svenska signalkräftor😂😂😂
Snälla höj ljudet... När reklamen kommer blir man halvdöv...
Annars underbar kanal...
kommer vara åtgärdat till nästa avsnitt!/Nicke
Klippet jätte bra bildmässigt, men lite sämre med ljudet.
vi har lokaliserat felet, nästa avsnitt kommer det bli bra, dvs nästa vecka/Nicke
Nicke. Visst gillar du SALT?😂
det kan man säga och citron 😉
Det värmer att höra din dialekt. Känner mig hemma
tusen tack!/ Nicke
Gå ut och plocka svamp med ROY
Glöm inte stövlarna
Mycket orm nu
Orm lite sträv smak.
Glöm ej skära ut gift körtel 😂
Ormen ska du inte döda..ja menar ha stövlar om dom ska leta svamp.
🥰
Signal vs, flod kräfta
De få gånger jag ätit flodkräftor har de varit ljuvliga men inte riktigt värt priset!/Nicke
Nu vrider sig farsan i graven, kastar huvet på kräftan.
Sjukan går villt i norr
Men sälj handskarna
har nya nu!!!
@vinsmart Vad passar till vinet Pruno ? som du tipsade om i Barcelona med Roy.
Det vinet har ganska mycket strävhet så grilla på en köttbit servera med lite smashad potatis och ett gott kryddsmör.
Lufta vinet ca 30 min
Nicke
ikväll gjorde jag precis det ...man blir lycklig .... tack för tipset 🍷@@vinsmart
Nöjd med handskarna 😂
de var lite för små 😅
Smålandskräftan har varit fryst som det står med små små bokstäver. Köpte en sådan och vi slängde det mesta. Usch!
Såg det nu också, sånt blir man sur på...
Det är inte sensommar 😂vad snackar du om 😂
Känns som det i alla fall....