Kangsikdang2 Making Bibimguksu

Kangsikdang2 Making Bibimguksu
[Introduction of data]
Seasoned (20 servings)
340g of minced pork, 170g of minced green onion, 1 cup minced onion, 1 cup water
1 cup wine, 1 cup sugar, 1 cup starch syrup, 2 cups soy sauce
2/3 pears, 2/3 cup water, 1/3 cup liver garlic
0.5 tablespoon ginger, 190 grams of red pepper powder and 0.5 tablespoon of pepper
Somyeon, pickled radish, radish sprouts, seaweed, kimchi, 1 teaspoon sesame oil, 1 teaspoon sesame oil, 1 teaspoon sesame oil, 1 teaspoon sesame salt.
[How to make]
It's for 20 people.
Chop two green onions.
Julienne one-half of the onion.
Chop kimchi, too.
Then add 340 grams of minced pork.
Add 1 cup water and 170 grams of chopped green onion and mix well.
Here's a drink.
1 cup sugar
1 cup starch syrup
2 cups soy sauce.
Add chopped onions and boil.
Dip the boiled marinade in ice water to cool it down.
Drain the oil, please
Add 2/3 cup of pear and 2/3 cup of water and grind.
Place 2 cups pear in cooled marinade.
Add 1/3 cup garlic.
Add half a tablespoon of ginger.
190 grams of red pepper powder, plus 0.5 tablespoon of red pepper powder
Mix well.
Now boil the noodles.
Rinse with cold water.
Cut pickled radish.
Wash radish sprouts and remove moisture.
Now put the noodles in a bowl.
Put the marinade on top of it and put the chopped kimchi on top.
(I put the chopped kimchi later, so it won't appear in the picture. ᅲᅲ)
Put pickled radish and radish kimchi on top.
Add 1 teaspoon sesame oil and 1 teaspoon sesame salt to make bibimguksu complete.

[@sophiaimo_koreanauntie3747]

영상 잘 봤어요 20인분도 엄청난 양인데 잘 만드셨네요 저는 3-4인분 정도로 해봤는데 약간 응용해서 만들었는데 맛은 진짜 좋더라고요 ㅎㅎㅎ

[@moonbrilliantcrescent9048]

Wow look so yummy recipe

[@sophiaimo_koreanauntie3747]

Christal ene it is really tasty I made it already and guaranteed it^^

[@yogonam]

양념장부터가 맛있을거 같아요, 비쥬얼 대박이네요!!!! 눈꽃님이 잘만드셔서 더 좋은거겠죠? ㅎㅎ 따봉~

[@눈꽃의식탁]

아이고~~별말씀을요^^누구나 다 잘할수있어용 ㅎ

[@김혜경-k1d]

만든양념장 보관은어느정도일까요?

[@눈꽃의식탁]

냉장보관하시면 보름이상은 드실수있어요. 전 그이상으로 보관해도 먹었어요~

[@김혜경-k1d]

아~~감사해요

[@김영숙-f3h6x]

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[@하늘정원-t7r]

단무지보다는 와사비쌈무 사셔서 넣으시고 식초 조금 넣으니 더 맛나던데요^^

[@눈꽃의식탁]

저도 식초나중에 첨가해서 먹었답니다. 와사비쌈무도 좋겠어요^^

[@ryri6188]

해봤는데 제취향아니더라구신맛이아예없고 달달하고짭쪼름하고매콤하기만해서 ㅠ 숙성시켜보고 추가하거나해야겠어요

[@ryri6188]

아니면 국수비빌때 그때라도 식초추가하셔서먹으면 저같은 입맛도 ㄱㅊ더라구요

[@눈꽃의식탁]

새콤한맛은 없긴하죠~그건 잇님 취향대로 식초를 더 넣으셔도 될듯해요^^

[@하늘정원-t7r]

드실때 식초를 조금 넣어 단무지 대신 냉면에 넣는 와사비무쌈무를 넣으니 맛나더라구요^^

[@eol7960]

백선생님이 하라고 하신대로 했는데 심하게 달게 됐어요ㅠㅠ 왜그렁걸까요 배를 많이 넣긴 했는데 배는 크게 문제없다고는 하던데

[@눈꽃의식탁]

네 설탕과 물엿이 많더라구요. 덜달게 수정하시고싶으시면 다른부재료를 좀더 넣으시는게 좋아요~더 맛있게 드시려면 식초도 나중에 첨가해보세요~

[@eol7960]

@@눈꽃의식탁 안다셨어요?? 정량 맞췄는데도 심하게 달더라고요

[@눈꽃의식탁]

@@eol7960 당연히 계량대로 했죠~~달긴 달았다는뜻으로 말씀드렸어요. 그래서 양념장 나중에 좀 수정했는데 그건 못올렸네요~아무래도 원레시피가 있으니까요.

[@신도전자]

무슨 맛일까요, 잘 상상이 안돼요.

[@눈꽃의식탁]

회냉면과 비빔국수 중간쯤이요~^^

[@sophiaimo_koreanauntie3747]

고기 밑간 덕분에 맛은 보장해요!!! 👍👍👍

[@김문정-p3b]

레시피대로 따라하심너무 너무 달아요 단성분들에서 좀가감하시고 하심됩니다