Musaka - Originalna musaka iz 19. veka
HTML-код
- Опубликовано: 4 июл 2023
- Musaka, još jedno od jela kojim se ponosi balkanska kuhinja. Pravi se na razne načine, od različitog povrća ali ono što je čini musakom su slagani redovi; povrće-meso-preliv pa tako dok se ne potroši sve i onda krčkanje u rerni na lagano da se svi ukusi sjedine i da se sve lepo zapeče.
Svako pravi musaku na svoj način, po proverenom porodičnom receptu ili po onom nasleđenom od mame, bake, prabake, …
Naši omiljeni, porodični, recepti su: prvo, onaj tradicionalni, od krompira za hladnije dane, pa za toplije, letnje dane musaka iz kuvara Sve kuhinje sveta pa u delu Grčke kuhinje, a danas isprobavamo ovaj iz 19. veka koji se jeo ovde u Novom Sadu.
Možda je malo dugotrajnija priprema, ali se zbog kompleksnog ukusa svakako isplati.
Danas se smatra da je musaka grčko tradicionalno jelo, a u stvari musaku kakva se danas jede u Grčkoj (krompir, meso, patlidžan, meso, bešamel) je napravio otac moderne grčke gastronomije, Nikos Tselemendis početkom 20. veka. On je želeo da kombinuje tradicionalne grčke recepte s najboljim iz europskih, a posebno francuske kuhinje. Tako je spojio sastojke musake sa bešamel sosom i napravio jelo koje je stekla veliku popularnost, prvo među samim Grcima, a zatim i u celom svetu.
Mi ćemo sada, ipak napraviti musaku koja se jela u 19. veku ovde kod nas, pa ćemo moći uporediti i tu varijantu sa ovim savremenim.
Počasti nas kafom: ko-fi.com/pivokosa
Pomozi da uložimo u novu opremu: www.paypal.com/paypalme/pivokosa
Veliko hvala Milani, Miri, Nataši, Gordani, i Milici!
Musaka („modri patlidžani“)
Katarina Ppopvić Midžina
Sastojci:
4 poveća modra patlidžana
jaja
brašno
mast
¼ kile juneća mesa
¼ kile svinjska mesa
peršun
2 zelene paprike
1 velika glavica crnog luka
1 velika kašika sitno isecane debele slanine
2 kašike obarena pirinča
2 puta na vrh noža belog bibera
2 puta na vrh noža soli
2 velike kašike milerama
1 jaje
so
biber
paprika
mileram
mrvice od zemički
Priprema:
Za 6 osoba uzima se 4 poveća modra patlidžana. Sa istih se poskidaju peteljke, operu se, iseku na duguljastu parčad, ili što je lepše na koturiće i obare u slanoj vodi. Potom se iz vode izvade, metnu na sito da se ocede, pa onda se svaki koturić zamoči u razmućena jaja i potom u brašno, i peče na vreloj masti. Međutim se načini od ½ kile svinjska mesa nadev, kao što je rečeno u ovom odeljku pod „Nadevena krtola“ br 5. Namaže se činija koja je za to određena, ili kalup („modla“) podobro mašću, pa se onda isečeni koturići modrog patlidžana u slojevima u njeoj ređaju tako, da se svaki sloj istih pospe pospe pomenutim gotovim nadevom, prelije kiselim skorupom („mileramom“) i malo osoli, obiberiše i sitnom paprikom opapri. Pošto se prelio i poslednji sloj, pospe se ozgo prosejanim mrvicama od zemičaka, poprska malo sa vrelom masti, pa onda metne u peć („rernu“) i ostavi tamo dok iste ne porumene, što bude za ¼ časa. Tada se činija metne na svoj određeni kalup, odnosno kalup se obavije koso ispresavijanim ubrusom („salvetom“), pa onda na zastrt služavnik i nosi na sto.
Nadev pak gotovi se ovako:
U šerpenjicu koja se pristavi na vatru, metne se 1 varjača masti, kada se ova zagreje, doda se 1 puna mala kašika zdravo sitno isecana zelena peršuna, 1 mala kašika sitno isecane (ne ljute) zelene paprike i 1 poveća glavica jako sitno isecana crna luka. Kad ovaj požuti, saspe se na tu smesu ½ kile sitno isecana svinjska mesa. 1 velika kašika sitno isecane debele slanine, 2 kašike obarena pirinča, dvaput na vrh noža sitna bela bibera, isto toliko soli i 2 velike kašike kisela skorupa („milerama“), ostavi da se pirjani („dinstuje“) dok meso ne bude mekano, pa se onda skine s vatre, ulupa 1 jaje i dobro izmeša.
Opaske:
U nadev za ovu svrhu dobro je naseći 1-2 zelene paprike, pošto iste oduzmu jak miris modrih patlidžana.
Začini, kao što su biber i sitna paprika, domeću se takođe prema ukusu, a mogu se i izostaviti.
Ko voli, može i za ovaj nadev upotrebiti ¼ kile goveđeg i ¼ kile svinjskog mesa.
Svinjsko meso za nadev uzima se od buta, a goveđe od tako zvanog sočnog mesa (Saftfleisch).
Instagram: / bubinsvetnatacni
Facebook: / bubinsvetnatacni
mail za saradnju: mamabubainc@gmail.com 
Хобби
Мелшпајз, ића, пића прописује Миџиница. Госпа Ана, мајстор прави, знаде јело да похвали. Госпа Буба књигу чита али маму приупита ,јел то тако кадгод било кад се јело зготовило. Пивокоса , лепо лице, тражи више сланинице. Мусака је сласна, масна и ко воли нек изволи❤❤❤❤❤❤
😊👏
Hvala puno, predivna je pesma ❤️💖🥰
Bravo za kreativnost 👏🏆
Slavica Jelacic, sve pohvale za predivnu prozu
6 ja ja ja ja 6 6 ja ja ja 66 ja 6😅 ja 😅😅😅k 😅ja ja ja m😅😅ja 😅😅ku686 ku686 ja 😅😅ja ja 😅ja 😅ja um9k😅 um9k ja ja ja 😅
Vi ste nedeljna doza svega onoga sto nam nedostaje- kulture, stalozenosti, elokvencije, vaspitanja, posvecenosti, kvaliteta,… Hvala vam sto sve to sa nama delite.❤❤❤
Istina, prelepo ste to rekli.
Zacudila me je vasa musska u kojoj ima pirinca.Nikada nisam jela takvu mysaku.Imam jednan predlog da probate musku sa pavlakom za kuvanje.Kremasta je I vrlo ukusna.
Mama Buba je divna, obrazovana, kulturna, temeljna i višestruko talentovana žena. I vidi se da voli da kuva. Svaka joj čast.
Da vas nema,trebalo bi vas izmisliti...a svet bez vas,ni zamisliti...
Odgledala vaše snimke,bez šminke...
Sa zakašnjenjem,ali toplim vrenjem, međ morskim kamenjem, i dalje vas kitim znamenjem...
Bakana ,naša cakana..
Vi ,mama Bubo, svetski turbo..
A pivokosa, trend zlatokosa...
Uživam uz vas, i života kas...jer tu ste za nas, za spas...uz Midžinicu ,našu i vašu mezimicu...
Baka a la tradicionale,uz sve hvale...
Pivokosa tu je, da vam parira dok jutjubom varira, novim ukusima šarmira...
Musake obožavam sve,dok punim svoje sne...
Ostajte mi zdrave ,vi ste one prave,usred jave,što zaligaj slave..
Hvala Vesna ❤ originalna i fenomenalna kao uvek 💖🥰❤️
Postadoh domacica pored vas,drage moje.Hvala za sve sto ste nam pokzali i na onom sto ce te tek da nam kuvate.
👋👋👋👋
Musaka je prelijepa svidja mi se svako pravi na svoj način i različitim preljevom volim vas gledati svašta se nauči pozdrav za sve tri
Da,uvijek sam tuzna kad nas pozdravljate,jer tada nestaje carolije.. zavjesa se spusta pa nastupa pitaje tko zna kada cemo ponovno u kazaliste? Jer to je predstava a ne samo prezentacija hrane...izricajem fonetikom produhovljenoscu dinamikom prezentacijom..sve bas sve je u odjednom jenom zastupljeno...🌟🌟🌟👏
Hvala Zdenka beskrajno na ovako divnim i podsticajnim rečima ❤️🥰💖
i ja isto pravim musaku sa svezim krompirom, i svaki sloj zalivam sa mlekom u koji dodam umucena jaja, i soli, da ogrezne krompir, pa opet meso, krompir, zalijem.. . prosto bude natopljena mlekom, i duze se pece, i bude predivna, socnaaaa. . Pozdrav vrednim REDUSAMA😀❤❤❤
Svaka cas tri generacii i tri razlicita haraktera ❤...😮😢
Bačkulje ovako veliki patliđžan pa šargarepa pa peršun je jedino raslo u čitavoj bivšoj Jugoslaviji je moguće jedino u mestu Molu pa je tako i dan danas poznata doJapana molski povrće. Zato je bilo poznata fabrika konzerviranog povrća i voća "Zora" sigurna sam da se sećate mog prelepog Mola izanimljivo lepih ljudi❤❤❤❤❤
Da,sećam se da je moja pok.majka kupovala konzerve sa povrćem za djuveč i na konzervama je pisalo produk Zora...Eto,hvala na podsećanju!
Molsku zelen redovno kupujem na pijaci ☺️❤️ ❤
Mi smo u Hrvatskom primorju preuzeli iz Italije parmigianu i ja je ljeti često pravim. Pravo ljetno jelo. U slojevima se slaže patlidžan (može i tikvica) i salsa. Gore se obilno pospe parmezanom. Kad odstoji, još je bolja. Pozdrav iz Rijeke.
Obožavam patlidžan na sve moguće načine, a ova musaka deluje savršeno 😊
Pozdrav za mačke iz Bačke ❤❤❤
Kad baka "mangupski" pogleda u Tijanu - sve dogovoreno!
Koliko topline i ljubavi... 🥰
Kad bi ova serija vasih videa bila na televizij,svi bi zurili u odredjeno vreme da je gledaju,pogotovo zene. Ovako nesto je bas nedostajalo. ❤❤❤ Za primer ste.
Hvala puno na prelepim rečima, divni ste ❤️💖🥰
Drage moje dame 🧚♀️❤️Uzivam vas gledat i slusat 😘Lipi fini glas mame Bube predivni ste 👍Pozdrav iz Dalmacije🫒🫒🫒
Musaka, carsko jelo, i to od svetlih tikvica. Pravila sam i musaku od pecenih, pa pohovanih crvenih paprika, samo paprika, sto bi se reklo, leleeeeeeee...! Jedino spremanje traje satima, ali vredi 🙂. Milion poljubaca za divne dame 🙂
Ja mislim da fali beli luk patlidzanu , ali bez oriza , vise sok od paradajza jer patlidzan pliva u paradajzu , b. luka i magdanosa ( samo sugestija )a izgleda mnogo ukusno 🤌
A mi u Makedoniji pravimo red przeni patlidzan , red pecene paprike , red paradajza,
Meso i besamel sa kackavaljem ( informativno ) al mnogo ukusno 👍
Pozdrav i hvala za jos jedan starinski recept
Volim vas puno . Pozz iz Londona ❤❤❤
Odlicno.. za letnju varijantu ne bih pohovao patlidžan nego samo premazan uljem ispeci u rerni i tako redati posle... Lakše pada na stomak. U svakom slučaju musaka je uvek dobra i sa krompirom i tikvicama a patlidžan da poseban ukus.
Niko ne pise u komentarima da se sedamdesetih godina pohovao patlidzan i pravila divna musaka. Sad smo presli na zdraviju varijantu, pa je i pravimo drugacije. Uopste ne sumnjam da je ta vasa fenomenalna, samo sto sada ne odgovara sve bolesnijem narodu. Bile ste i ostale tri divne dame, blage, lijepo raspolozene, milina je kuvati s vama. Lp
Sekoja c'est za tradicijata koja ja neguvas so posebno zadovolstvo. Toa e pravo bogatstvo koe ne smee da se zaboravi. Ovoj recept e poseben, vrvna musaka. Mmmm. Pozdrav dragi moi TRI gracii!. Pozdrav od Ohrid 😊😊😊❤❤❤
Ova musaka izgleda savršeno.Bravo za vas Bubo što ste se toliko obavestili o grčkoj musaka i o Celemendesu grčkoj Miđinici.Inače taj sloj krompira se prvo ispeče.Mnogo je zahtevna ta grčka pa zato ja najviše pravim našu musaka sa sirovim krompirom.Puno pozdrava. Od Dace iz Soluna,👏👏👏😻😻😻😍😍😍💜💜💜💋💋💋
Bravo. Divno jelo ste spremile.
Smirene,kulturne svaka pohvala za sve sto ste nam prikazale.( makar ono sto sam gledala.)
Sa unukom ( 4 godine )gledamo zajedno a i pripremimo iz sirokog asortinama sto ste nam prikazale.
Pozdrav sa juga iz Leskovca.
Zelimo Vam puno zdravlja i jos puno videa. Hvala Vam
Najvise volim deo kad je probanje. Hvala sto tako detaljno opisujete jela 😁❤️☺️
Sa zadovoljstvom 🥰
Mama Buba je divna što. Je odlučila da pravi musaka od plavog patlidžana. Mnogo ga volim.Hvala najlepše. Vole vas vaši Beografjani.
Hvala puno ❤❤❤
Bako... Ti si LEGENDA
💋💋💋💖💖💖💖💖💖💖💖💖
🥰
Divno, raskošno i jesenje jelo. Kada krenu kiše i zaduva košava, a mi vadimo pun pleh slasnog patlidžana i svega ostalog što nam Midžinica ostavi i nasleđe! Hvala vam na još jednom prelepom i originalnom receptu, ljubim moje Mačke iz Bačke - vaša Nata od Banata 🌹❤
Hvala Nato, divna si ❤️💖🥰
Uh sto volim musaku. Kao sto kazete teta Buba svaka kuca ima svoju verziju i mi smo smanjili sa mesom i umjesto mesa stavljam leću ali zadrzavamo povrce i sos pravim od indijakog oraha kao fol bešamel i tako. Pokusavamo malo da budemo zdraviji😂. Veliki pozdrav sa tople Floride❤
Eh da je meni savladati prvu prepreku i ne pojesti ispohane patlidzane. Sad znam da prvo moram pripremiti meso. Super musaka 👏👏👏
Bas je divan recept. Sa Midzinicom nema greske. Samo mi se cini da bih ja tu u mojoj verziji stavio malo vise tog milerama u kombinaciji sa nekim sirom, da bukvalno bude citav taj mlecni sloj, kad vec nema besamela. Hvala za ovaj divan predlog upakovanog patlidzana koji nije bas omiljeni. Veliki pozdrav za sve tri dame, a posebno omiljenoj baka Ani. 😀
Hvala puno na lepim rečima i sugestiji. Biće isprobano sledeći put, jer nam se jako dopao 🥰
Kakva Midžinica moja mama je bila 1944 god. sve recepte kao što Buba sprema je i ona spremala, ali iz glave i odokativno a ne iz Midžinica pozz ali Buba mi je njenim prikazima oživela moju majku kao da ona sprema sve to
Musaka dize iz mrtvih,savrsena❤❤❤
Turci i grci znaju šta je fino! Hvala na trudu :)
Omiljena 😍
Hvala vam na ideji, da ne lupam glavu svaki dan šta da kuvam. Ljubav za tri dame ⚘️⚘️⚘️
❤️❤️❤️
Predivne ste punopozzz.iz Nisa
Pozdrav devojke
Dobra ideja Bubo
Hvalaaaa
👌👌👌👌👌💞💞💞💞💞💞💞
Molim i drugi put ❤️💖
Musaka boli glava super ja volim patlidzan i ovo je stvarno lepo jelo cak mi se cini sa gore prezlom lakse nego kad se stavi mleko i jaje jedino ja bi jos dodala u prezlu malo rdanog sira i nekog bilja inace savrseno puno hvala divne ste rado vas uvek gledam prijatno ❤❤❤❤❤
Drage gospode,
moji vole patlidane,
hvala na ovom predivnom druzenju👍👍👍♥️♥️♥️🥰🥰🥰
Sve pohvale moje omiljeno jelo je musaka a posebno od patlidjanmusaka sve naj bolje vam zelim poz
Omiljeno jelo u mojoj kuci!!! Hvala, mama Bubo!
Molim, i drugi put 🥰
Sto baka kaze od kiselog kupusa naj naj omiljenija...... Obozavam
super ste..baš zanimljive
Uvek drage, rado gledane, slušanje sve tri mačke iz Bačke. Posebno mi je drago kada baka Anaaa tiho, više za sebe prokomentariše u vezi Midžinicinog recepta. Mentalitet Bačkih žena (moja mama iz Nadalja) pa mi je poznato. Ljubim Vas. ❤
☺️
Hvala puno na gledanju i podršci ❤️💖🥰
Ja bih mogla da jedem patlidzane svaku dan i u svim varijantama, pa tako će i i ova Vaša musaka biti isprobana. Hvala na savršenom receptu! ❤
Ja sam jednom dodala i bešamel jao bila je bomba
Ovo je dobra musaka gurmanska,eto ideje za rucak...hvala za recepte
Baka na kraju nije imala kud pa je prihvatila Midžinicu😅 Inače meni je grčka musaka omiljena, hvala na priči o njenom poreklu😊
Molim draga ❤️☺️💖
Super recept...
Divno ste napravile musaku.Pozdrav za tri gracije...🙋💖💖💖
Obožavam gledati kako spremate,toliko ste mi fine i spontane.Veliki pozdrav i hvala za divne recepte i prezentaciju istih!
To se čekalo!!!! Ovo moram isprobati jer volim patlidžan i imam ga doma,pa sam baš čekala neki novi recept da isprobam!
Hvala na poverenju ❤️
Javite kakvi su utisci 🥰
Hvalaaa na još jedan divni recept ovo je 10 svaka čast hvalaaa 👌👍veliki poljubac za mamu baku kraljicu i unuku ljubim vas sve tri ugodnu noć vam želim od srca ❤️🌙⭐🌙❤️❤️❤️💋❤️❤️❤️💁♀️👏👏👏👏
Odusevljena sam sa vasim mileramom kod nas nema takav
Kod Nas u NS se kupuje na pijacama i prave ih žene iz susednih sela Kovilja, Šajkaš, Budisava, Čurug to je malte ne kao kajmak samo kremast😊😊
Drage nase , predrage dame , hvala vam na lijepom receptu , zdravo nam bile.
Divno kao i uvek. ❤
Hvala na lepom receptu. Puno pozdrava za macke iz backe ❤
Hvala na još jednom divnom starinskom receptu!
Musaka izgleda prelepo.
Puno pozdrava iz Srbobrana.
PS
U jednoj emisiji ste obećali da ćete kuvati ručak po meniju iz 19.veka.
Željno očekujem tu emisiju.
Hvala Julka na redovnoj podršci ❤️💖🥰
Samo malo da mine vrućina pa ćemo i taj ručak snimiti ☺️
@@MamaBuba Hvala!
Divnozivele sve tri
Predivno, osećam miris musake preko mog ekrana a i bogami mogla bih dobiti jedan tanjir ako nije problem. Volim vas mama Bubo, bako Ana i Tijana 😊😊❤.
Hvala puno 💖 Uvek si dobrodošla 🥰
Jedan savjet
u Bosni mi pravimo ovu musaku cesto
Ali ne kuhati patlidzan nego tanko isjeci posoliti i ostaviti 15 do 20 minuta oprati i iscjediti i onda pohovati
Puno pozdrava
Isto i ja tako pravim možda je ovo brža varijanta probaću
Njammmmi.. moja omiljens
Nasa kucna omiljena musaka sa pohovanim tikvicama i sa barenom buranijom redjanom umesto krompira nesto prelepo. A meso sa dosta raznog povrca i uz grcki jogurt ili pavlaku i zelenu salatu mmmmmmm
E, ovo je prava musaka, meni omiljena. Pozdrav i hvala..ljubim vas 🥰
Drage dame , zahvaljujem se na divnim receptima!
Macke iz Backe ovaj recept mi se svida sa patlidanom svakako cu praviti svaka cast💟💋💋🍇💥
Svaka cast na ovom divnom receptu 💟💋🍇💚🥳💯
Hvala na inspiraciji!Hvala na tim tradicionalnim receptima!Toliko ste šarmantne , divne i posebne!Pre svega vam hvala na emociji ❤!
Izvrsno!!!
Hvala
Vas tri ste divne a sve što spremate je prelijepo.lp
Bravo lepote moje, uvek lajk od baka Dudine kuhinje ❤️ cmokić vrh❤🎉🎉❤❤
Pravim slicnu vec godinama, bez pirinca I sa pohovanim patlidzanom( Jedino sto secem tanje i pohujem normalno) 😊
Savrsenstvo. Svaka Vam cast. I srdacan pozdrav ❤😊
Divno je,nema šta!😊
Pozdrav za Mačke iz Bačke ! Divna musaka i meni draža nego sa krompirima . Samo. makar je i po Midžinici , ja bih ogulila parlidžane i ne bih stavila crvenu papriku .Hvala za još jedno ugodno veće srijedom !
Divno musaka od patlidzana je moje omiljeno jelo, ❤ ja kao i baka Ana pravim sa pecenim patlidzanom , a kao sto Tijana rece izmedju slojeva i odozgo stavim sira a prelijem jajetom i pavlakom za kuvanje
p.s. moram i koru da ogulim jer moji ukucani ne ljube sa koricom...
Veliki pozzz iz Australije ❤
Divno
Veoma zanimljiva musaka, neobična, vidi se da je vrh. Uskoro ću spremati. Midzinicini recepti su raj za nepca. Hvala ti sto ih objavljujes. 🍀❤️👋
Dobro jutro drage moje Sremice, Ja sam vojvodjanka koja zivi u Srbiji iza Bgd. U poslednje vreme u Nemackoj i Toskani..
Takav mi je zivotni pravac!!
Rado Vas pratim u poslednje vreme.. Super ste tri dame, slatke!!
Ova danasnja Midzinicina musaka sa 10ooo kal. je bomba kalorija... i pitanje koliko je zdrava.. Sve pohovano, przeno, i sve zajedno uzas!!
Ja cesto pravim musaku sa patljidzanom, samo u prezle, bez przenja.. Zivo redjam u tepsiju, pomalo paprke seckane, poneki paradajz, naravno malo mocarele, meso mleveno, pedhodno spremno kao za lazanju, svaku musaku, ili lazanju.. Prelijem pavlakom sa par jaja..
Dobra je i laka..
To su varijante, Vasa je sigurno najbolja!!
Veliki pozdrav i podrska!!
Generacija 50.
Da i ja sam rekla daje to kalorijska bomba jednom priuštim takvu a a sve ostale varijante gledam sa lakšim namirnica a čak ni prezlu nestavljam pozz
Ma bravo baka Ana! Prstima se najbolje odredi mera začina 🙂🙃😘
😊
Milina i uživanje je kuvati sa vama ❤
Veliki pozdrav predivnaaaa musaka
Од кад сам погледала овај рецепт, стално пржим, тј динстам першун са луком - предиван укус даје сваком јелу! Хвале Вама и Миџиници😊❤
SLATKE STE SVE TRI A I LEPO VAS VIDETI KAKO CASKATE NADOPUNJUJETE SE A RECEPTI VAM PREDIVNI.VELIKI POZDRAV IZ SUBOTICE.
Moje mačkice iz backe! bas ste mi dali dobru ideju za ove zimski Austraske dane. Srdačan pozdrav ❤️❤️❤️🙏🏽🙏🏽🙏🏽🌹🌹🌹🇦🇺
Ovo je baš za zimske dane, pa uživajte ❤️💖🥰
Kad se plavi paradajz potopi u slavu vode ili kao vi prokuva u slanoj vodim gubi gorcinu.....super ste❤
Pozdrav za mačke iz Bačke sa Telepa. Niste spomenuli, al lepši je muški plod patlidžana, mnogo manje semenki koje su gorke. Ima razlike jer godinama biram samo "muške" plodove i stvarno ima razlike. Odličan recept, kao i sve do sada!
Hvala komšija 💖 mogu li da zamolim da sa nama podelite kako da razlikujemo koji je koji patlidžan? ☺️🥰
@@MamaBuba ženski plod ima duguljast prorez na kraju ploda , a muški ima kružić (kraj patlidžana suprotno od peteljke)
Свака вам част. Веома волим ваше прилоге(Пивокосине и мамаБубине). Изузетно ме радује благост, питомост , љубав која извире из сваке речи од вас три изречене.
Прилог сам одгледала, правила мусаку, исто бих замерила да буде више сланине и соли. Али и овако направљена је преукусна.
Такође, нисам бланширала већ посолила , испрала со и поховала. Нисам је тако лепо озлатила као ви кад сам је поховала. Али презле одозго су јој дале фантастичан изглед и укус. Хвала још једном. У здравље, здраве и дебеле да смо.
Vas tri ste fenomenalne👍👍👍👏👏👏🎵🎵🍀🍀🍀🍀💯Pozdrav iz Los Angelesa
Sutra idem po vase receptu praviti musaku javim vam kako je bilo, HVALA na postavci
😊
Super kao i uvijek,od mame Bube,hvala,pozzd❤❤❤
Recepti su vam uvek predivni. Da li ste razmišljali da izdate svoj,tj .BAKIN KUVAR??To bi bilo nešto posebno,a na radost veliku,svih nas koji vas obožavaju...♥️
Hvala što nam spremate recepte iz ovog kuvara! Uvek se radujem da pogledam način pripreme po tim starim receptima i kako izgleda gotovo jelo. Srdačan pozdrav!
Hvala puno na podršci 💖💖💖
Meni je sočnija musaka od krompira kada samo kratko prokuvam krompir na kolutove u vodi prethodno
Musaka vam je savrsena! Evo malo gde i kada je nastala: Iako je musaka poznata kao grčko nacionalno jelo, nije izmišljena u toj zemlji. Srednjovekovna knjiga pod nazivom „Knjiga o kuvaru iz Bagdada“ sugeriše da je musaka nastala na Levantu. Sadrži recept za musakhan sličan onom za musaku. Kuvar je objavljen oko 13. veka.
Dobri stari recepti ❤
Obozavam macke iz Backe ❤
Imam zelju da sa vama podelim jedan recept od patlidzana:
Iseci, osoliti i procediti patlidzan. Ispohovati ga u jajima i brasnu.
Napraviti nadev od pavlake, malo majoneza (moze i bez), seckanog belog luka (koliko ko voli).
Redjati, patlidzan, nadev, i tako dok se ne potrosi. Zavrsiti nadevom, po zelji ukrasiti persunom.
Prijatno!
Izgleda lijepo i ukusno.Steta sto se ne mozemo priduziti.Jela sam grcku musaku u Grckoj takvu kako ste opisali,ali peceno u zemljanim posudicama posebno za svaku osobu.Bilo je veoma ukusno.Vama damama veliki pozdrav i divljenje.
❤❤❤
Ja musaku pravim sa grilovanim patludžanom, bez pohovana. Prvo ga iseče, posoli i ostavim pola sata da otpusti gorčinu. Obrišem kolutove kuh.ubrusom,grilujem,slažem u đuveč, filujem dinstano ml.mesom. Završim sa patludžanom i prelije umućenim jajima sa pavlakom i kratko zapeče.
Prelepo
🧡🧡🧡
POZDRAV DRAGE MOJE SUGRADJANKE
👌👌👏
Pozdrav za mačke iz Bačke!
E bako i ja nauči od mame presan krompir, jao majko moja pa ova musaka je kalorijska, bomba, svakog leta pravim samo bez riže plavi par. obožavam kad sam osmislila i sa testom i paštetu tj. namaz smišljam kako ga staviti u zamrzivač pohvale za recept mnogi ga NEZNAJU kome god sam pravila lizali su tanjir😊😊 odo u Lidl da ga kupim na akciji 100 din 😁😁😁 još jednom za recept desetka❤❤❤