Coruche em festa com Sabores do Toiro Bravo

O certame gastronómico Sabores do Toiro Bravo está a realizar-se este fim de semana, de 6 a 8 de maio, em Coruche. As tasquinhas castiças estão montadas na Praça de Toiros de Coruche, e também podemos apreciar a gastronomia ribatejana nos restaurantes aderentes. Ao longo do evento decorre ainda uma Feira de Artesanato e Produtos Locais no interior e no exterior da Praça de Toiros.
Os Sabores do Toiro Bravo recebem em média cerca de 20 mil visitantes por edição, um evento único no País e no mundo, tendo assegurado lugar nos principais roteiros gastronómicos.
O programa do fim-de-semana de 6 a 8 de maio de 2022, dedicado aos Sabores do Toiro Bravo, iniciou-se esta sexta-feira, dia 6 de maio, com a inauguração oficial da 18.ª edição do certame gastronómico na Praça de Toiros de Coruche, com a presença do secretário de estado Adjunto da Economia João Neves, da presidente da CCDR LVT Teresa Almeida, entre muitos outros convidados.
São 12 os restaurantes aderentes, seis dos quais em funcionamento na Praça de Toiros de Coruche. Durante estes três dias os restaurantes aderentes apresentam múltiplas receitas tendo como ingrediente central a carne de toiro bravo - espetada de toiro bravo e pau de loureiro; posta brava à lagareiro; vitela brava assada no tacho com batatinha assada e migas de broa e couve; vazia de toiro bravo com migas; miminhos de toiro bravo na telha; bandarilhas de toiro bravo; canja de toiro bravo; rabo de boi estufado ou maminha na grelha com feijão preto são apenas algumas das muitas iguarias da gastronomia ribatejana que deliciam os visitantes.
Além das múltiplas formas de provar a carne de toiro bravo, o certame estende-se à doçaria e aos vinhos da região.