I’m rewatching this a dozen times and I just realized that Mr. Kazuhiko does the dishes 😅. Imagine the amount of things you’re juggling in the kitchen during peak hours. Talk about magnificent craftsmanship this family have.
Thank you forallowing us to look over your shoulder in your restaurant. I could almost smell the cooking and it made my mouth water. It was very fascinating and educational, especially I love watching the preparations that go into setting up the days food.
I've watched this from the same variant of Udon Soba channel and I'm immensely amazed by the food and most especially the family running the restaurant. The place is older than myself! I swear I'll visit Fukui someday and eat three meals from this restaurant (times the days I'm staying, lol). Edit: And can we appreciate how well kept their restaurant is? The kitchen is kind of wide too. Most kitchens I saw are very limited and cramped. This one, despite during busy times is pretty manageable. Hoping for good health onwards to the father and mother. Plus I'm a huge fan of deep-fried spring chicken! It's so nice Kazuhiko recommended it.
隣県民ですが、一度行ってからリピートしてるお店です。厨房の様子を初めて観ました。UPして下さりありがとうございます。
何せ食べたいメニューが多すぎて何度訪れても飽きないですね。
いろいろ大変でしょうがマスターお元気で頑張って！と願うばかりです。
なつかしー。
福井に住んでいた頃によく昼飯を食べに行ってました。
当時は、初代の親父さんが奥さんと二人で店をやってて、店は改装前で昭和の風情を残す雰囲気でしたが、店内はいつも満員で活気がありましたね。
あの頃は若者だった自分も今はオッサンになりましたが、初代が相変わらずご健在で、自分と同じ年頃の二代目と、当時は生まれていなかっであろう三代目が後継者として立派に育っている姿に感慨深い思いが込み上げてきました。
また今度、福井に行く機会があったらカツ丼食べに行こうかな。
ボルガライス美味しそうですね。お腹すきました。
食べてみたいですね。🤩🤩🤩🤩
ここわ完璧🎉地元なんですけどテンションあがりますよく行くお店で本当に美味しい❤沢山の人に食べて欲しい店ですね昔俺は鉄平の本を皆んな借したから無くなったと言っていたので全巻プレゼントしました、息子さんに家宝にすると言われたのが忘れられないですね😃
福井で1番好きな店です。出張で行くと必ずてっぺいさんに行きます。ソースカツ丼より、てっぺいさんのボルガライスが大好きです。
ボルガライス、美味しそうですね。
ご家族で頑張っておられるのがいいですね。
店主がフライパンに向かうときの眼光がまさに料理人。一切の手抜きを許さないという心意気が伝わってきます。
福井の動画アップしてくださってありがとうございます！
こういうチャンネル大好きで色々観てきたのですが、福井県の動画はここが初めて？かなと。
福井市でボルガライス食べられるお店珍しいし
越前市でもここまで種類豊富じゃないと思います！
糠漬け切るシーンに見とれ、トンカツ切るシーンに見とれ、どのメニューを見ても美味しそうでヨダレ出てきました🤤
メニューもたくさんあるから、いつ行っても楽しめるんだろうな～
県外の人に在り来たりなスポットばかり紹介してきたので、ここも覚えておきます。
私はお孫さんより少し年上くらいだと思うけど、お孫さんがしっかりされてて感心。
ところで、、
いつ麺類出てくるんだろうと思ったら、締めで笑っちゃいました。笑
こういうシリーズすき。定食系
キッチンもピカピカで下ごしらえも丁寧でそれだけで信頼出来る。
此処に週一回通って全メニュー食べてみたいな。。
てっぺい、リニューアルして、ますます良くなりましたね。
長居すると気まずくて、一気に食べて、満腹になるパターン。元々、量も多いからってのもあるけど。
メニューがめちゃくちゃ多いのに、どれもハズレ無し、名店ですね。
まっすぐに並んだ構造が、とてもユニークで魅力的ですね。それに従業員もとても親切で、食べ物も全部おいしそう!
お米は いちほまれ なんですね😳コシヒカリに比べ かなりお高いお米なので 飲食店で使われていることにビックリしました。めっちゃ美味しいんですよね🍚更に漬物も自家製とは✨️👏🏻👏🏻👏🏻
今迄、ご経験されて積み上げてきた事が、見事に花咲いたお店ですよね😊
お料理の豊富なメニューに待たせない素晴らしいです😊
漬物が自家製はないですよ業務ス-パ-ばかり細やかさが感じられます自家製は美味しいですね!漬物のお代わりが食べたいです頑張って下さい😊
美味しそう、みんな幸せそう
絶対いくからね❤
久し振りにビックリするような動画ですね。
厨房の中が綺麗。焼き場や揚げ物をする所はもちろん、仕上げをする台の上、床もすごく綺麗。
長年の油がギトギトついた焼き場や壁とか、それはそれでお店全体を含めて良い味を出すのは分かってはいるけれど。
このお店は、かなりのこだわりを持っている感じなので、一度行ってみたいお店ですね！
昔、福井に住んでた時によく行ってました！本当に美味しくって、とても懐かしいです！アップしていただきありがとうございます！
定食と言うより洋食屋さんですね。仕込みも実に丁寧で、ネーミングもユニーク。食べたいです😊
I’m rewatching this a dozen times and I just realized that Mr. Kazuhiko does the dishes 😅. Imagine the amount of things you’re juggling in the kitchen during peak hours. Talk about magnificent craftsmanship this family have.
ビーフカツボルガライス食べたいです！フライパンから卵がするりとする手捌きが素敵でした。
卵一個であんなにきれいなオムライスができる
まさに職人技
こういうお店に行きたい
Thank you forallowing us to look over your shoulder in your restaurant. I could almost smell the cooking and it made my mouth water. It was very fascinating and educational, especially I love watching the preparations that go into setting up the days food.
自分のインタビューの部分は、恥ずかしいですね。今日もお邪魔しましてミラノ風食べました。相変わらず美味い！
10分ぐらいで行ける店なんだけど知らなかったな！行ってみたいですねー👍👍👍
Love watching them work. So glad to see some type of seasoning being used in dishes 😊
福井県出身なので、「てっぺい」絶対行くざ！
最高😊福井に帰ったら寄りたい！
本日行って来ました～!早い安い美味しい!また行きますよ!
「流れが掴めてきた」っていう表現、カッコいいな～、お孫さん。
って言うか、家族全員カッコいいけどｗ
ケチャップライス、オーダーの都度作ってるのが凄い。。個人的には、鳥の半身唐揚げ食べたい、お酒と一緒に
ビールとなら優勝確定ですね(*'▽')
こんな良い店が福井にあったなんて。
行ってみたいですね！！
親子三代ですごいですね〜！
遅めの夏休みに訪問したいお店です😊
頑張ってくださいね❤
ボルガライス、凄いボリュームでしょう！しかし６２歳の私には少しキツイ😢福井在住歴３０年の私ですが、残すのは失礼なので躊躇します😂私が頼むのは、天おろしそばかな！
The old man is over 70 with Cancer and still works hard in the kitchen Bless him 🙏 Watching from🇺🇲👍😋
さすがに手際がよいですね😂勉強ならました😅
近所に住んでる人が羨ましい
店の中のサムネ見ただけで店名がすぐ出てくるww
おとっちゃん、年いったけど元気そうw
丁寧なお仕事ぶりで、とっても美味しそう！
…やっす！
このボリュームで千円前後…
レバニラが食べたくなります。
とんかつチャーハン！？食べたい！！他のメニューも美味しそうです😭遠い〜…なき😂
めっちゃ近所やんけw昼間にそこの通り行くことないから営業してるのかどうかも知らなんだ😂今度行ってみよ〜
美味そう。。。水も良いんだろうな。
店内、整然とされていますね😂
てっぺいだ！うまいんだここ！オムライス大なんて、大皿の直径と同じだった。
30:27 おお～～～～～っ、禁断のとんかつ炒飯！
ボルガライスもいいけれど、チャーハンのとんかつ載せとかいいよなー、っとか思ってたら出てきた！
絶対にうまいよなあ。なんか高級感とＢ級感がないまぜになってて、こういうお店、好きですね。
Look so great I wish I can above to😊enjoy your food.
I lived in Japan, and visited Fukui-shi twice, as I have a dear friend from there. Excellent food and hospitality.
ボルガライスもだけど、レバニラが美味しそう( *´艸｀)
ご飯大盛りでオーダーしたい(笑)(*'▽')
てっぺいにハズレ無し！
もう２０年以上前より通っております。 これほど庶民から愛されている定食屋さんはないと思います♪ ^^😀
噂で聞いたボルガライスとはこれだったのか？うまそうだ。
これは...たまりませんな？腹減る...
Magnífico parece muito apetitoso e o local limpo amei 🇧🇷😋😍
美味そう、みんな幸せそう
絶対行きます、待っててね❤
食は大事ですよね。
みんな楽しく食事されてる！
ここたまたま通りすがるような場所じゃないから教えてもらうとか自分で調べて見つけるとかじゃないとなかなか辿り着かない店だよな。
俺は近くてバイトしてたけどただのアパートだと思ってたし。
でもマジで美味いし。
ここでビーフカツボルガライス食ったけどめちゃくちゃ美味かった
おいしくチャッチャッと作る
これは客にとってはありがたい
食べてみたい‼️
Awesome
I've watched this from the same variant of Udon Soba channel and I'm immensely amazed by the food and most especially the family running the restaurant. The place is older than myself! I swear I'll visit Fukui someday and eat three meals from this restaurant (times the days I'm staying, lol).
Edit:
And can we appreciate how well kept their restaurant is? The kitchen is kind of wide too. Most kitchens I saw are very limited and cramped. This one, despite during busy times is pretty manageable. Hoping for good health onwards to the father and mother.
Plus I'm a huge fan of deep-fried spring chicken! It's so nice Kazuhiko recommended it.
100周年すごいよね。
自分は生きてないだろうけど 笑
プロの仕事は人を魅了させる。
ボルガライスって長崎のトルコライスの親戚？
私もそう思いました 半世紀ほどの昔（笑）、大阪でトルコライス大好きで お昼によく食べてました😊 あぁ懐かしい 食べ物にまつわることは、よく覚えてるんですが😅
후쿠이 가면 먹어봐야겠네요 고맙습니다
I've noticed in all the Japanese cuisine videos, the elder generation chefs all use chopsticks for cooking stir fries 🤔
여긴 진짜 한 번 가보고 싶네... 칮아보니 나고야나 가나자와로 가야 할 것 같은데... 저 오무라이스 + 돈까스 맛있을 듯...
Looks delicious. Stay hungry my friends!
Good very good 😊
えっ、あの繁盛ぶりなのに、出前もやってんの？
そりゃ、ホントに御幸界隈の人は幸せだよ。。
ボルガライス旨し🤤💬
Just like to see a Japon cooking my meal at Yoshinoya lol
Elder is correct, keep moving or lose your senses. Hoping he will be well.
관록이 느껴지시는 주방장님의
손맛👍✨️ 리스펙트합니다.
今日行ってきた！！！！！！かつ丼がラーメン鉢に入って量あってすごかったｗ そんでもって８５０円安い
Good 😊
화면상으로 남아 맛과 정성의
세월이 느껴집니다👏👏👏👏👏
Yummy!!! ❤❤❤❤❤
糠漬けなんて、良心的、着色の漬物だされたら😅
the sauce alone will give me a heart attack. Forget about the sugar in that food.
ここマジでうめえんだ
下手な小細工なし
これは気付かないわ
なか入った所は
覚えてたら行ってみよ（退院後
ボルガライス食いて～😢
한국의 음식점은 비싸게만 받으려고 하지 철학이 없다!
70岁，身患癌症，还在坚持一线工作，这老板了不起👍
skill man
굿!
自分が仕事だから模相手も働けってエゴ過ぎる客だなぁ…と思ってしまった。おいしいお店だから毎日来たいとか言えんかね
Exquisite!....
It's a chinese restaurant, i see 中华，定食，in its introduction.
料理店当主が、息子に譲らず、現役を通してるところが凄いです。まだ、ダメなんですね。
息子さんだけでは安心できないから、任せられないから、引退しない、のではなく。
まだ御自分が充分に働けるから当然現役、なのではないでしょうか。
🤔😇
からあげはんぱねーよ！！
料理のレベルが高そう
クソほど美味そうやけど、ランチで1300円かあ😢
貧乏で可哀想😢
めっちゃは関西弁だよ😃
42:07
ぼるが…
そそうな 料理したら 誰も近座～。
일본애들은 무슨 서양 움식을 하느라 할아버지가 진을 빼냐 웃기는 국가네 ㅋㅋㅋ