Kokostörtchen mit Erdbeeren & süßem Pesto - das perfekte Muttertags-Dessert
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- Опубликовано: 28 июн 2024
- Mein heutiges Rezept gilt allen wunderbaren Müttern! 💖👗
Rechtzeitig zum Muttertag möchte ich euch gerne mit einem perfekten Muttertags-Dessert überraschen. Natürlich könnt ihr es auch zu jedem anderen tollen Anlass zubereiten - oder einfach mal so, um euch den Tag zu verschönern. Ihr werdet die Kombination aus Kokos, Erdbeeren und süßem Pesto lieben!
Zuerst backen wir einen fluffigen Kokosrührkuchen 🌸🍰. Ich benutze hierfür heute meinen eckigen Backrahmen. Er ist individuell einstellbar und über meine Sallys Welt App lassen sich die Zutaten für jede andere Größe oder eine runde Backform umrechnen. Für einen noch intensiveren Geschmack könnt ihr ich den fertigen Kokosboden direkt nach dem Backen mit Kokosmilch oder Kokoslikör tränken. Jetzt stecht ihr kleine Törtchen aus und verziert sie mit der Kokoscreme. Am besten funktioniert das mit einem Spritzbeutel und einer passenden Blütentülle. Das Auge isst ja bekannt auch mit. 🥰 Für das süße Pesto verwendet ihr nicht nur frisches Basilikum, sondern auch Minze. Der Geschmack ist wirklich einzigartig und macht die Kombination des Törtchens perfekt. Dekoriert wird das Kokostörtchen mit der Erdbeersoße, dem süßen Basilikum-Minz Pesto und den Kokosflocken. Die geviertelten und mit Vanilleextrakt marinierten frischen Erdbeeren 🍓 runden das Dessert ab. Als Topping gibt es Tonka-Streusel und weiße geraspelte Schokolade. Wie genial sieht das bitte aus?!
Das perfekte Dessert, um die wunderbaren Mütter in unserem Leben zu feiern 💖
Welche besonderen Gerichte bereitet ihr gerne zum Muttertag vor? Habt ihr schon einmal mit süßem Pesto experimentiert? Schreibt es mir gerne in die Kommentare!
Ich wünsche euch einen wundervollen Muttertag! 🌸💐🌷
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Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen!
Eure Sally ❤️
❤ Zum Rezept:
sallys.link/kokostoertchen
📝Zutaten für das Rezept:
Kokosrührkuchen
2 Eier
100 g Zucker (Südzucker)
1 Prise Salz
1 TL Vanilleextrakt
100 g Kokosmilch
100 g Sonnenblumenöl
150 g Mehl
1 TL Backpulver
60 g Kokosraspeln
Ganache
90 g Kokosmilch
270 g weiße Kuvertüre
Erdbeersoße
200 g Erdbeeren (o. Grün)
1 TL Zitronensaft
1 TL Vanilleextrakt
Basilikumpesto
100 g Pinienkerne
30 g Basilikum
20 g Minze
0,5 Zitrone (Saft)
30 g Olivenöl
50 g Rohrzucker
Streusel
100 g Butter (kalt)
100 g Zucker (Südzucker)
1 Prise Salz
200 g Mehl
1 TL Tonkapaste
Kokoscreme
50 g Kokosmilch (dicker Part)
250 g Quark
40 g Puderzucker (Südzucker)
1 TL Tonkapaste
200 g Sahne
5 TL San-apart
Dekoration
100 g Erdbeeren
0,5 TL Vanilleextrakt
1 EL Kokosraspel
1 EL weiße Schokolade
1 EL gefriergetrocknete Erdbeeren
00:00 Intro
00:21 Erklärung Rezept
01:07 Zutaten Kokosrührkuchen
01:17 Zubereitung Kokosrührkuchen
01:37 Backofen vorheizen 170 °C O/U
01:47 Kokosrührkuchen backen 170 °C O/U - Backzeit 25 Minuten
01:55 fertigen Kokosrührkuchen tränken
02:06 Zutaten weiße Ganache
02:16 Zubereitung weiße Ganache
02:48 Zutaten Erdbeersoße
02:55 Zubereitung Erdbeersoße
03:41 Zutaten Basilikum-Minz-Pesto
03:55 Zubereitung Basilikum-Minz-Pesto
05:35 Zutaten Tonka-Streusel
05:43 Zubereitung Tonka-Streusel
05:48 Backofen vorheizen 170 °C O/U
06:17 Tonka-Streusel backen 170 °C O/U - Backzeit 10 Minuten
06:35 Zutaten Kokoscreme
06:45 Zubereitung Kokoscreme
07:10 Alle fertigen Komponenten auf einen Blick
07:50 Törtchen wird zusammengestellt und dekoriert
08:50 Fertiges Kokostörtchen mit Erdbeeren & Pesto
09:39 Ende
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Ich bin Saliha - Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen - ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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Хобби
Bin für mehr Mini Törtchen die aufwendiger dekoriert werden 😍 finde in Konditoreien immer die Halbkugel Törtchen mit dem Fruchtspiegel und den verschiedenen Schichten toll 😍
Das freut mich Merve, vielen Dank für dein Feedback 😍
Ich muss jetzt immer wenn Sally was hochlädt an Rhabarber und Barbara denken 😅 so genial!
Ich Liebe Kokos😊. Hallo Sally ❤
Den würd ich auch ausprobieren, *für mich* 😂
❤Hi Sally,
alles Liebe zum Muttertag. Erdbeeren oder Himbeeren spielen ja heutzutage, wenn's um Muttertag geht, eine häufige Rolle.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
LG aus Gelsenkirchen in Nordrhein-Westfalen.
Ein süßes Pesto 🤩 Na wenn das nicht traumhaft lecker klingt... ❤❤❤
Wunderschön guten Morgen 🌹
Sehr gute 👍 Und leckere 😋 Kuchen 🥧 Rezepte ✌️ Vielen Dank 🙏
Vielen lieben Dank🥰
Dieser Nachtisch hat Stern Qualität also auf jeden Fall optisch 🎉❤
Vielen Dank ☺️
Ausgezeichnetes Video, schöne Frau aus Deutschland😍❤️😍❤️😍
Grüße aus Mexiko🇲🇽❤️🇩🇪^^
So ein wunderschönes und perfektes Rezept ❤
Fantastic Sallys, delicious 😋💯
Tolle Idee.... könnte man mal ein Video machen zur Kenwood im allgemeinen...mit Einstellungen, Hitze, Aufsätze....
Das sieht mega lecker aus kokotörchen das muss ich ausprobieren super gemacht ❤😊
Danke Dankeschön Sally das siehst richtig schön aus 🙂👍👍👍
Gefällt mir sehr gut
Daumen hoch verdient für das Video
Gruß dein treuer Zuschauer Sebastian Klemm aus Ostfriesland
Super Rezept freue mich schon drauf es nach zu machen😊. Wünsche Dir auch einen schönen Muttertag ❤
Das Rezept will meine Tochter Aypi für mich nachbacken 😂 da bin ich mal gespannt.. viele Grüße aus der Pfalz 😊
Way für eine wundervolle Idee, Dankeschön fürs Video und hab noch einen schönen Sonntag mit LG👍❤😋😘🌷
Danke gleichfalls❤️
Danke liebe Sally 💐
❤️
Tolle Idee, sieht echt lecker aus. Einfach das richtige zum Muttertag oder nur so zum Kaffee. 😘
Das werde ich nach machen das sie ja so lecker aus zum rein beißen. Danke für das tolle Rezept ❤🥰🥰
Sally du bist richtig stark 👍🏻😍 und deine Rezept sind immer richtig lecker 😋
Das freut mich 🥰 danke ❤️
@@SallysWelt bitte schöne Sally 🤩🍒
Kaffee und dein Video klasse super von dir ✨️💯👍👍👍❤❤❤
Dankeschön 🤗
Wow ist ja was für Muttertag 💕💕 schönen Sonntag wünsche ich 🌞😎
Das Rezept klingt wahnsinnig interessant und lecker! Endlich mal wieder etwas Kreatives 🤗🤩
Ganz lieben Dank!🥰❤️
❤❤Sally Zeit ❤❤
❤️
Ich liebe deine Videos 😍
Super Rezept aber viel Arbeit Danke
Danke dir! 😍❤️
Schöne Idee, hatte auf eine Muttertagstorte gehofft, die anderen hatte ich alle schon gemacht :( Naja dann guck ich woanders, was ich zum Muttertag machen kann. Desserts sind nicht mein Ding.
Same:(
Du machst mega coole Videos
Dankeschön 🥰
❤
Oh wie lecker 😊 Ich werde es für meine Mutter an Muttertag definitiv nachmachen❤
Viel Spaß beim Nachmachen 🥰
❤❤❤❤❤❤
Nom nom 🍓
Eine ausgezeichnete Idee Sally die Rezepte mit großer Geschwindigkeit zu präsentieren. Die jenigen die etwas Erfahrung haben müssen nicht mehr zuschauen wie man z.B. Mehl siebt. Congratulations.
Wow das schaut soo lecker aus ❤😘mach ich nach
Was hast du da für ne Matte auf dem Ceranfeld?
Ist das als Spritzschutz gedacht?
❤❤❤
Hallo Sally, ich bräuchte ein paar Tipps...
Meine Mutter verträgt sowohl keine Gluten als auch ernährt sie sich vegan. Nun würde ich gerne die Törtchen zum Muttertag machen - und frage moch, wie.
Wir hatten in der Vergangenheit immer mal wieder Probleme damit, Rezepte anzupassen (nicht speziell deine, von dir haben wir bis jetzt nur Sachen nachGEXKOCHT). Nun ist meine Frage: Hadt du Tipps für die Anpassung? Danke im Voraus!
Great Sunday Movie
Greetings
❤️
Die viele und ständig wechselnde Musik stört mega und lenkt richtig ab.
👍🏻❤️🥇🥇🍾🥂🥇❤️🥰
❤️
Werde gleich direkt einkaufen fahren und das nachmachen versuchen erst mal Vorkosten, bevor meine Mutter es bekommt ich liebe deine Videos und bin ein riesiger Fan. Ich würde mich halt voll freuen, wenn du mich mal grüßen würdest ich war 1000 mal in deinem Store und ich liebe die Sachen dort besonders dein Olivenöl heiße liya ❤❤❤❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Am Sonntag? 😮Wo kann man denn da einkaufen?
Bin 14 fahre mit dem Bus 😂
@@Liya_smach Kaufst du im Bus ein, oder wie? Am Sonntag sind doch alle Geschäfte geschlossen...
"gleich einkaufen fahren" ?
Ich habe tatsächlich nachgeschaut, ob ich mich getäuscht hätte
... aber nein, es ist wirklich Sonntag
@@lenaa.9454ach du Kake da habt ihr recht aber morgen kaufe ich sie 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Hallo Sally..
Vermisse dein Mehl im Lidl ..
Und ich vermisse das Vanilleextrakt ♥♥♥♥♥
Ich auch.... 😢 Wird es leider nicht mehr geben... Genau wie alle anderen Sally Produkte...
Es sieht zwar sehr lecker aus, aber der Aufwand wäre mir für ein Dessert wirklich viel zu hoch: Rührteig, Kokoscreme, Crumbles, Erdbeersauce plus süßes Pesto ... man verbraucht ja Massen an Geschirr 🙁 Für eine tolle Torte würde ich das ja noch einsehen, aber für einen Teller mit Dessert treibe ich definitiv nicht so viel Aufwand! Ich wette, dieses Rezept hat dieser nette Sternekoch aus Sallys Team entwickelt!
Leider nicht vegan,sonst super!🥥🍓
Kann man ja alles ersetzen, es gibt mittlerweile veganes Eier Ersatzpulver. Wenn man wirklich vegan kochen möchte, findet man ja Ersatz 🤷🏻♀️
Fur vegane Rezepte gibt es genug andere Kanäle... Kupferfuchs z. B.
Aber man kann auch jedes Rezept einfach mit Veganen Produkten ersetzen, wenn man das möchte.
Wieder nicht vegan 😢
Nnst es ja umwandeln 😊
Ja leider, ich nehm es als Inspiration und werde es veganisieren. Klappt immer sehr gut.
Ihr könnt das Rezept ganz einfach vegan zubereiten 🥰
Dann tausch halt die Zutaten aus. Wo is das Problem? Gibt doch mittlerweile für alles vegane Ersatzprodukte.
Nicht alle wollen es vegan, kannst gerne die Zutaten für vegane ersetzen