53# Le kiwi : un pilier de votre autonomie alimentaire
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- Опубликовано: 22 май 2024
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23# Bouture et marcottage : méthode & exemples : • 23# Bouturage et marco...
28# Multipliez par 2 la récolte de kiwis au jardin : • 28# Kiwis : multipliez...
Le kiwi est un fruit intéressant à cultiver pour l'autonomie. Les récoltes sont très abondantes et cette plante n'est que très rarement malade dans les jardins des particuliers. La conduite de la plante est simple, les fruits se récoltent facilement et se conservent bien pendant plusieurs mois à la cave.
La clé des champs est une chaîne dédiée à l'autosuffisance. Au travers de cette chaîne, je détaille toutes nos réalisations pour la mise en autonomie d'une maison familiale située dans un grand jardin conduit en permaculture. 
Хобби
J'ai essayé d'abord la conduite en treille puis en pergola : la deuxième est beaucoup plus simple à gérer, et surtout plus productive !
Comme je n'ai pas énormément de place, j'ai planté 3 supports de fils d'étendage en T, tirés dessus des fils de fer plastifiés sur lesquels j'ai posé un grillage en fer plastifié aussi.
L'actinidia perd beaucoup d'énergie à vriller autour de son support : l'astuce est de l'en empêcher et de conduire les branches à plat sur le grillage (ou de le tuteurer sur des supports verticaux sans le laisser s'enrouler). De plus, une vieille charpentière (4 à 5 cm de diamètre !) qui a vrillé autour de son support est quasiment impossible à retirer sans détruire ledit support (c'est du vécu !).
Une taille de printemps à 8 yeux des fruitières (depuis la charpentière, ou le dernier bouton à fleur s'il y en a) fait gagner 1 an ou 2 sur la mise à fruits, mais il faut enlever 1 œil de plus chaque fois qu'une nouvelle branche pousse dessus... En espérant arriver à garder 2 yeux pour l'année suivante.
Un "ennemi" de l'actinidia est...le chat ! Il adore gratter au pied, puis se rouler sur les racines ainsi dénudées... D'où un nouvel intérêt pour une végétalisation solide (orties...) ou un paillage costaud (pas du foin, des branches !).
Il vaut mieux effectuer la récolte avant les premières gelées (ici, à Grenoble, début Novembre en général). Plutôt que d'utiliser un sécateur (qui mobilise une main), je garde le pédoncule dans son axe et je mets le kiwi à angle droit de celui-ci qui se détache alors tout seul du fruit : 2 mains disponibles, et l'intégralité du pédoncule qui reste en place sans perdre une goutte de sève !
Merci pour cette vidéo!
Ayant expérimenté la culture d'un kiwi femelle en région nantaise depuis plus de 6 ans. J'ai aussi fait quelques constats pour arriver cette année à une production de 80 kg sur un pied avec des calibres équivalent au commerce:
- Mi-ombre: c'est notre cas (et en bas d'une pente donc bien humide)
- Pergola: C'est aussi notre cas ce qui permet un étalement plus important
- Pollinisation: Au début, nous étions obligé de faire l'abeille tous les printemps. Il y a 3 ans j'ai GREFFE au centre de l'actinidia un bourgeon MALE avec la technique du CHIP BUDDING. Depuis le calibre est largement supérieur. Les abeilles ayant très peu de chemin à faire entre la fleur mâle et la fleur femelle!
- Taille: Pour limiter les interventions, nous ne taillons pas le kiwi comme la vigne mais nous essayons simplement de conserver l'arbre aéré
- Fertilisation: pas d'intrant, le kiwi est nourri par des feuilles posées en quantité autour de lui
J'espère que ce partage d'expérience sera utile.
Bonjour Rémi. Les fruits sont excellents et gros. Les fruits ressemblent à ceux du commerce avec plus de gout (un peu comme entre des tomates du commerce et celles du jardin). Je pense qu'il s'agit de la variété 'Hayward', la plus classique apparemment. L'actinidia était là avant que nous achetions mais il doit avoir environ 20 ans. Son feuillage est étalé sur plus de 15m² (3m par 5m) ce qui est explique la production.
Bonjour et merci monsieur Tony pour ce partage d'expérience... je voudrai plus de détails sur le travail de la terre; pout on communiquer sur un e plate_forme(skype ou autre)?
Merci
En Bretagne sud, sur 1 pied femelle de Hayward de 28 ans, j'en récolte depuis plusieurs années entre 100 et 150 kg et d'une taille quasi commerciale. Récolte début novembre et conservation jusqu'à la fin avril en cagette bleue à champignons dans mon garage, soit 6 mois de fruits d'avance. Pour maintenir la fraîcheur du sol et l'engraisser, je pratique le compostage de surface sur plusieurs m² autour du pied femelle avec tous les déchets du jardin.
Pour les faire mûrir au fur et à mesure des besoins, il faut mettre quelques kiwis avec 2 ou 3 pommes (bio de préférence) dans un sachet plastique bien fermé. Le kiwi faisant partie des fruits climactériques, c'est l'éthylène dégagé par les pommes qui va déclencher la maturation. Ils seront bons à consommer au bout de 3 à 4 jours suivant la température ambiante. Attention, devenu trop mûrs ils prennent une odeur d'acétone peu agréable. Il est donc bon de faire un roulement en fonction de sa consommation.
J'ai aussi des jaunes (Soreli) très bons mais qui se conservent mal, sauf peut-être au réfrigérateur, mais je n'ai pas encore essayé car ils sont jeunes et la production est faible.
Pour la taille, je coupe les branches qui me gênent au moment de la cueillette et les tiges en forme de vrille qui partent dans tous les sens. Quand les fruits sont formés et commencent à grossir, certains sont plus petits et ce sont ces petits que j'enlève pour que la sève se concentre sur les autres.
oui, bien vu !!!
Bonjour, idem du côté de Saverne dans le Bas-Rhin, 4 Hayward et 1Tomuri (mâle). Cette année j' ai eu des fruits jusqu à 140 gr piece. Je distribue par cagettes a famille et amis
Merci pour le partage , la nature est vraiment généreuse quand on l'a respecte et qu ' on en prend soin !!
L'avenir ( durable) de l' homme : jardinier ! 🙂🤔🍀🌴🌳🌲🍅🍉🍒🍓
Merci Stéphane ! J'adore vos vidéos pédagogiques sur le ton de la conversation amicale.
Merci pour votre compassion à vouloir informer pour l'autonomie ❤
Bonjour Stéphane,
Je découvre ta vidéo ce matin et sérieusement... Top !!! Biensûr je ne pouvais que m'abonner. Félicitations pour cette vidéo qui véritablement m'en a appris énormément sur ce fruit.
Très clair et très complet merci
Merci à vous pour ce beau moment de partage 💜👍💪
Une très belle récolte de kiwis, elle est magnifique la liane, merci pour toutes ces infos, très intéressant. 😃
Votre chaîne est une mine d'or de connaissances et d'espérance. Des mois / années après, je re-regarde vos vidéos. Joyeux Noël !
bonjour monsieur,je vous remercie pour vos efforts partages
Merci , très bien explique, bravo .
Bonjour Stephane un grand Merci si constructive. Pour les gents qui aime nature bon contuation a vous
Bonjour et merci pour tes vidéos pleines d'info précieuses. J'espère planter prochainement quelques pieds. Je me souviendrai de tes conseils !
Ouawww, que d'informations en si peu de temps , merci merci merci Mr Stéphane !!!
J'essaye de ne pas vous faire perdre de temps...
Merci pour cette mine d informations sur le kiwi
Toujours super intéressant tes reportages merci, continue
Super et passionnante video. Merci pour le partage d'infos
Très intéressant j'aime bien planter ces fruits.
Encore une fois, une belle vidéo riche en enseignements comme à votre habitude. Merci Stéphane pour cette qualité constante, à très vite je l'espère !
Je vous réserve encore pleins de bonnes surprises...
Merci du partage
Très belle récolte je prends note des conseils
À très vite
Vos encouragements sont les bienvenus. Cela m'aide à continuer.
Merci, la vidéo était très intéressante, agréable à écouter.
Magnifique,je vais recommencer cette année 😁on peut aussi faire des tartes c est divin ,j adore ce fruit ❤️je les garde jusqu en mars dans des cageots des poissonniers dans de la paille ❤️
Incroyable c’est magnifique
Moi je ne sais jamais avoir fe kiwi triste car j afore par contre tout pousse bien sauf les kiwi mais suis en Belgique
On entend les grues cendrées en arrière plan. Magique!
Tu es formidable , merci pour toutes ces infos !
Vos encouragements m'aident à continuer...
SUPER....toutes les questions que je pouvais me poser trouvent une réponse. MERCI Stéphane pour cette SUPER vidéo appétissante, claire et nette. Mes actinidias ont 3 ou 4 ans et cette année, j'ai récolté mes deux premiers kiwis...j'avais pollinisé à la main, le pied mâle étant couvert de fruit et un pied femelle avait 2 fleurs....qui ont bien fructifié...2 kiwis de grosse taille...j'espère pour l'an prochain et je suis admirative de votre superbe récolte. MERCI pour cette vidéo parfaite et à bientôt
Vos encouragements m'aident à continuer ...
J 'ai vue la récolte des kiwi cette été géniale super🏖
Je vis en Nouvelle Caledonie et vous me donnez très envie de planter du kiwi , j’aime beaucoup ce fruit et aussi une chose est sûre je vais demander une bouture de figuier , j’ai vue votre vidéo et ça m’a convaincue, j’ai une connaissance qui a un figuier fruit violet, je vais lui demander .....merci, pour vos explications claires, bien dirigée...merci à vous pour ces partages.....Zenete depuis le Pacifique sud 🌴🌴🌴
Un grand merci pour un grand Monsieur 🙏 Vidéos et site internet très utiles
Avec plaisir
Trés bien expliqué Merci
Bonjour la meilleure vidéo sur les kiwi que j ai vue ..j ai 3 femelles et 1 mâle..depuis 4 ans ..Pas encore de fruits mais rempli de fleurs. Je croise les doigts ❤
une belle vidéo Merci
Géniale ta vidéo, un grand merci ça faisait longtemps que je cherchais à en savoir plus sur le kiwi.
Vos encouragements m'aident à continuer l'aventure...
Merci pour cette vidéo j en ai plante 3 pieds comme vous avant l hiver j espère qu'ils vont bien repartir
Très intéressant tout cela je m abonne au plaisir
Merci beaucoup, j'ai enfin trouvé les infos que je recherchais.
Toujours très intéressante vos vidéo avec beaucoup d'informations merci.
Merci du compliment
super video! merci
Merci , toujours aussi pertinent 👌
Cyrille Laterradef
Merci beaucoup pour toutes ces vidéos très instructives!
Moi qui vais bientôt arriver dans les Hautes Pyrénées à 600/700m d'altitude, tous ces conseils "locaux" sont très précieux et vont m'être bien utiles pour démarrer!
Merci
Merci beaucoup pour la vidéo mmmmmm j'adore les kiwis. POUCE BLEU
Vos encouragements m'aident à poursuivre les vidéos et à garder la motivations.
Une Magnifique Vidéo ! Merci beaucoup ☀️👍🏼
Super merci beaucoup du partage 👍🙏😜
Merci pour les saucissons. Ils étaient très bons !
Bonjour, je vais planter 5 actinides demain suite à la vue de votre vidéo. 2 males 3 femelles. Les même variétés. J’ai regardé plusieurs fois la videos et pris pleins de notes. Donc j’espère avoir une aussi belle récolte dans 4 ans ;-) merci pour tout vos conseils.
Bonjour merci pour cette vidéo bien expliquée 🙏🏼🌺🌼
Je suis toujours heureux de partager.
tres beau merci pour la video
Très bien expliquer.
Merci, les conseils sont clairs !
Merci pour ton commentaire.
Super ta vidéo.
Un vrai plaisir d'entendre vos 2 voix.
Quel dommage que je puisse en faire pousser dans mon jardin trop venté et trop sec...
Merci pour ton partage toujours rempli de conseils judicieux .
Nicole
Si tu es dans un emplacement sec, il faut préférer la vigne...
GRAZIE MILLE ,,, ❤️. 🇮🇹 ITALIA. PUGLIA LECCE.,,,,,, :MERCI BEAUCOUP
Très intéressant ! Ça donne envie d'en planter !
Merci
Super constructif merci beaucoup
Merci à toi 😊
Merci Stéphane pour tout ces conseils, je pense en planter dans mon jardin. J’espère que j’arriverai à en faire pousser car mon sol est plutôt calcaire.
L'actinidia n'apprécie pas trop les sols calcaires malheureusement. Le kiwi est peu sensible aux maladies et aux parasites. Le jaunissement de ses feuilles est souvent lié à une nature trop calcaire du sol qui l'empêche d'absorber certains éléments comme le fer ou le magnésium. Il faudra certainement ajouter de la terre de bruyère à la plantation pour éviter la chlorose ferrique
Je découvre votre chaîne que maintenant car je m’intéresse sur la meilleure manière de planter les kiwi puisque j’ai 3 plants qui sont en attente d’être plantés 😀
Superbe vidéo pleine d’excellents conseils, informations, je vous remercie énormément pour votre travail de qualité et tous les enseignements que chacun d’entre nous pouvons en tirer par rapport à nos besoins/configuration/niveau de connaissance.
Pour ma part, petit pouce bleu et je vais m’abonner de suite à votre chaîne.
Si jamais vous me lisez, je serais intéressé par une vidéo de votre poulailler avec votre pergola (à moins qu’elle ait déjà été postée ?).
Merci, bon vent à vous ! 😊
Merci pour toutes ces vidéos, j'ai appliqué tous les conseils que vous nous donnez sur le kiwis, mais j'ai une question - comment les fertilisez-vous? et que plantez-vous aux pieds de chaque plant (compagnon/défense/couvre sol...qui soit util aux kiwis)? merci encore et bonne continuation
Merci pour cette vidéo j’ai planté plusieurs variétés et il me reste seulement le mâle, je ne voulais plus en planter mais vous m’avez réconcilié et je vais en planter un autre, merci.
faut être patient !!! des années !
C'est très bien
Merci bcp pour cette vidéo, je voudrai savoir comment reconnaître le mâle et femelle.
Merci
Belle vidéo je savais pas que les kiwis etaient aussi facile à faire pousser
Pas forcément facile. Il faut une terre plutôt acide et une bonne disponibilité en eau dans le sol, ainsi que des arrosages fréquents, au moins au début.
Impossible de savoir si le plan est mâle ou femelle au début. Du coup vous pouvez comme moi avoir 3 plans qui ne donnent rien même au bout de 5 ans. De la liane, des feuilles, mais jamais de fruits.
Merveilleux j'adore les kiwis.😂
Très intéressant, on sent que vous êtes passionné :)
32 kg de kiwis pas de kakis comme vous l'avez écrit Stéphane. Merci pour toutes vos vidéos que j'adore du jardin à la cuisine. 🙂👍
Merci pour la vidéo ! Super bien présenté de super explications .je suis allergique au kiwi mais je vais essayer d en faire pour les autres . possible dans une terre argilo-calcaire ? département de la vienne
MERCI
Super vidéo, merci !
Les petits kiwis sont très bon et en plus on peut les mettre entiers dans l'extracteur (avec la peau, c'est là où se trouve le max de vitamines ... enfin je crois :)
Il n'y a aucun jus dans la peau de toutes manière... Donc l'extracteur n'en tirera rien... Et la peau des kiwis n'est pas vraiment faîte pour être mangée..
Peut-être plutôt kiwai qui est plus petit et se mange avec la peau ?
Merci pour cette vidéo très instructive ! J'aurais cependant une réserve quant à l'utilisation d'un pommier ou cerisier comme support du pied mâle... C'est le cas chez nous avec un cerisier or le kiwi mâle l'envahit chaque année. Il a cassé des branches et on ne peut pas l'évacuer car c'est bien trop haut ( et tout emmêlé). Il condamne à plus ou moins long terme notre cerisier...
Merci pour cette ve dio
شكرا جزيلا
Pour le KIWIS , IL faut un mâle et une femelle. J'adore le feuillages du kiwis C'est bien de le mettre contre une façade , au moins c'est à l'abris. J'aime utisaient le kiwis vert et jaune pour faire des tartelettes au chocolats ou des madeleines au kiwis, c'est magnifiques comme ont peu agrémentés la cuisine , avec différentes couleurs.
Merci pour les videos. Je viens de l.ile Maurice
J'adore la culture de kiwi, ça donne de super pergola, continue comme ça les vidéos sont agréable a regarder.
Oui, près de chez moi, il y a pleins de pergolas à kiwis. C'est un fruitier qui réussit très bien dans les Hautes-Pyrénées.
Confiture pommes kiwis...humm!!!
Le kaki, ce n est pas bon, on le laisse pour les oiseaux et la beauté des yeux...
Le kss séchoir solaire 👍
Bravo Monsieur et merci
Stéphane
Un vieux bouc bon jardinier.
Merci des conseils vieillard
Merci pour cette vidé qui tombe à pic! Même dans le sud ouest en terre argileuse, j'en suis à ma 5ème plantation de kiwi. Cette fois, j'ai mis ensemble le mâle et la femelle entourés d'un grillage avec un gros paillage nourricier, et je vais arroser encore plus cet été. Je finirais par en manger! ^^
La plante est fragile les deux premières années. Il faut être très attentif à ses besoins, sinon on échoue. Attention au gèle et à l'arrosage en été.
Merci Stéphane! Ca m'a donné très envie, alors je me lance avec un mâle, une femelle et un auto-fertile en back-up. Mais je vais rajouter un pied femelle à l'automne pour augmenter mes chances.
Salut l ami ,quant on à la passion,on la transmet avec compréhension tout dans le détail,avec l outil cisaille que l on utilise dans cette broussaille .MERCI POUCE BON JARDINAGE.papy robert
Vos encouragements sont les bienvenus. Cela m'aide à continuer mes partages.
tres bon pour faire poussé des kiwis au québec on va oublié cela trop froid merci pour la vidéo
Belle video
Merci l'ami. Tes encouragements m'aident à rester motivé pour faire d'autres contenus !
Je dois être le seul à manger la peau, mais passé le coté septique du truc c'est vraiment très bon mais bon je mange aussi le trognon de la pomme !
Pourquoi pas ? Je n'ai jamais essayé.
Moi aussi... personne ne veut essayer mais j'aime le côté craquant.je mange tout le fruit
Attention tout de meme les pépins de pommes contiennent du cyanure. 😮
en plus c'est là qu il y a le plus de vitamines
Excellent
Grand merci du Maroc 👍👍👍👍
Vos encouragements sont précieux. Cela m'aide à continuer...
MERCI pour vos précieux conseils. J'ai planté un actinidia près d'un pommier, alors évidemment ses lianes ont grimpé dans celui-ci et il me faut l'échelle pour aller récupérer les kiwis ! Je ne le taille jamais...sauf les lianes gênantes ; apparemment cela ne lui pose pas de problème. Il donne bien, mais le pommier est mort...
le pommier est un bin "tuteur" !
Nous les récoltons fin novembre et nous en mangeons jusqu'a beaucoup plus tard ! Jusqu'a fin Avril ! 2 arbres seulement nous offrent 1000 kiwis chaque année ! C'est vraiment un fruit incroyable...
1000 kiwis mais cest un truc de fou ! Quelle âge à le pieds SVP.
@@David-lt9lx ça parait bcp comme ça mais en kilos ça doit faire 60-70. Ils ont plus de 60 ans...Mon arriere grand père les as planté :)
@@psychocox a ouai 60 ans 😲😲
@@David-lt9lx Ce sera pour une prochaine vie... ;-)
@@pendejoculo2581 jai encore le temps jai 24 ans je le plante au primptemps4 😲
Superbe vidéo, mais avez-vous fait un tuto sur la taille de l'actinidia ?
Merci par avance.
je viens de découvrir votre chaîne .
1-très bien expliqué
2-bonne vidéo
3-vous m'avez donné l'envie , j'y pensais même pas.
question :* en bac ou en pot (grand ex: 1 m carré )c'est possible ?
*en été 2 à 3 heures de soleil c'est suffisant pour un bon développement. merci d'avance
Bonjour à vous! et merciiiii pour ce beau partage. Mais dites-moi, après combien de temps le plant va-il fructifier? Merci
Merci pour cette belle présentation bien complète, petite question, les poules ne vont pas manger les kiwis ???
C'est très, très bien. J'aime beaucoup le kiwi ! Est ce que, je peux le faire pousser aux Antilles ? Merci beaucoup
Bonjour, le kiwi est un fruit que j'aime beaucoup, j'ai planté un arbre chez mois et j'espère que sa va aller car je rêve d'avoir cette culture chez moi
Super vidéo
J aurai voulu savoir si on peut avoir des kiwi dans les vosges si le climat le permet merci
Bonjour, j'ai bien apprécié cette vidéo.
J aime les kiwis, j en mange souvent.
Cette liane peut elle être plantée dans un pot assez grand pour elle ou seulement en pleine terre ?
Merci
Je suis dans le sud Ouest et les Kiwi vert "haward" M/F pèse entre 100/130grs pièce..... C'est la variété à haut rendement.... Vers chez moi ils sont énorme les plantation, les feuilles c'est des grands éventail et c'est long à taillé et chiant à cause de la structure métallique centrale et de chaque côté..
Très intéressant, l’arbre à bien fourni :)
On aurait pu faire beaucoup mieux s'il n'y avait pas eue la canicule.
On peut faire des bocaux au sirop aussi, c'est bon
Merci pour cette super vidéo
belle video merci..mai je voudrait conaitre la differance entre l'arbe mal et larbre femmelle
bonjour, jadore votre partage que je suis depuis quelques temps...J'ai fait idem le marcottage de figuier et j'attends le résulyat. Mais pour le kiwi, dans combien de temps donnera-til des fruits?
Fantastic
MErci
Bonjour monsieur..et ce que la plantation de cet fruit a des endroit où un clemat spécial et merci
Nice vide good video
Bonjour.
Un truc pour la conservation des kiwi : mettez lzs à l'abris de la lumière et au frais dans des boite d'oeufs. J'ai garder des kiwi jusqu'au mois de mars/avril !
Vs dites de le mettre dans les boîtes à œuf pour le garder
, vs parlez des boîtes en carton où autres, pourriez vous svp me préciser quel sortes de boîtes et merci si vs me reponder